Kalina šťava

Kalina šťava

Kategória: Nápoje

Zloženie
Kalina, jasne červené bobule	500 g
Cukor	500 g

Metóda varenia

• Najťažšie je nájsť jasne červené bobule kaliny. Dozrieva v septembri až októbri. Možno zbierať aj v decembri, ak sa vaše vozidlo dostane cez sneh. Bobule sú lepšie iba pred mrazom.) Bobule zimné sú dobré v tom, že sú chladom zbavené prebytočnej vlhkosti a šťava je hustejšia a sýtejšia.
• V 20. storočí bol nespravodlivo zabudnutý pre svoju nepríjemnú horkú chuť. Ale viem, že hojne rastie na brehoch opustených dedín.
• Umyté bobule bez listov a zvyškov 1: 1 s cukrom sa na miernom ohni nakladajú do „odšťavovača“. Výsledná šťava bez bobúľ sa plní do fliaš a konzervuje sa.
• Táto koncentrovaná hustá šťava sa používa ako sirup do dezertných jedál alebo sa zriedi podľa chuti vodou (po uvarení horkosť zmizne a chuť sa blíži medu).
• Odporúčam k palacinkám a zmrzline. Dobrú chuť!
• Recept som našla tu: 🔗 v komentároch anny_pooh

Národná kuchyňa

Slovanské

Poznámka

Keďže teraz nie je čas na kalinu, urobím a zverejním fotku neskôr

Kalina-červená, super!
Mám aj kalinu. V čase, keď dozrieva, lietajú vtáky ...
Je veľmi ťažké využiť okamih a dostať sa pred vtáky (tie samozrejme tiež potrebujú kalinu).
Pridajte si ju do záložiek, vďaka.

V 20. storočí bol nespravodlivo zabudnutý pre svoju nepríjemnú horkú chuť.

Táto horká chuť zmizne po zmrazení. Preto sa kalina vždy zbierala po mraze.

dievčatá, kalina dobre pomáha pri vysokom krvnom tlaku a krvácaní z maternice. len šťavu nevaríme, ale cez odšťavovač alebo hnetieme s cukrom 1: 1,5 a odložíme do chladničky

dievčatá, kalina dobre pomáha pri vysokom krvnom tlaku a krvácaní z maternice. len šťavu nevaríme, ale cez odšťavovač alebo hnetieme s cukrom 1: 1,5 a odložíme do chladničky

A rozdrobím to cez sitko a pridám cukor. Skladujem v chladničke. Takže v horkosti a dobre.

Šťava z kaliny mi pomohla pri dlhodobej bronchitíde. Skúsil som to iba raz a v tú noc som pokojne spal.