Pečený paradajkový šalát

Pečený paradajkový šalát

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Paradajky	4 veci.
Červená cibuľa alebo šalotka	2-4 ks
Cesnak	1 hlava
Sardely (filé)	8 ks
Olivový olej	2,5 lyžice. l.
Balzamikový ocot	1,5 lyžice. l.
Hrubá soľ

Metóda varenia

• Nastal teda čas, keď si človek môže s nostalgiou spomenúť na chuť aromatických sladkých zrelých paradajok. Teraz nie je sezóna a opäť sa stali ako tráva - bez zápachu a prakticky bez chuti. No, melanchólia ... Kam ide leto? Kam sa podel cirkus? atď...
• Neexistujú však takmer žiadne beznádejné situácie a môžete vymyslieť niečo, čím by ste túto paradajkovú chybu nejako napravili.
• Upečieme ich! A chuť sa stane oveľa koncentrovanejšou!
• 
• Cesnak olúpeme iba z plevy a rozoberieme na strúčiky. Zuby si nečistíme!
• Paradajky nakrájame na 4 - 6 plátkov, podľa veľkosti.
• Pri lúpaní cibule jadro nerezajte! Budeme to potrebovať. Cibuľu rozrežeme pozdĺžne na polovicu a potom - s veľkým perím (pokračujeme ďalej) tak, aby každý plátok držal časť jadra, potom nespadal do vrstiev.
• Vložte paradajky do pekáča šupkou nadol a cibuľu a cesnak náhodne rozmetajte.
• 
• Spojte a pretrepte olej s balzamikom.
• 
• A týmto dresingom zalejte zeleninou. Jemne osolíme. Je lepšie použiť hrubú soľ, malé paradajky budú tiecť. A potrebujeme, aby netečeli, ale aby odparili prebytočnú vlhkosť a zanechali vo vnútri chuť.
• 
• Pečieme v rúre na 180 ° C 45-60 minút.
• Ak sa paradajky ukázali byť skutočne trávnatými, potom má zmysel piecť dlhšie - 1,5 hodiny (znížte teplotu, ak začne horieť). V takom prípade cibuľu nedávajte hneď - uschne. Hoďte to so zvyškom zeleniny 45 minút pred koncom.
• Po upečení je potrebné všetko vychladnúť na izbovú teplotu.
• Z ančovičiek nasajte prebytočný olej.
• Paradajky a cibuľu dajte na taniere, na vrch rozotrite ančovičky (cítime sa ako umelci alebo aspoň sejačky) a zo šupky vytlačte strúčiky cesnaku. Zalejeme všetkou zálievkou, ktorá zostala z pečenia.
• A - hurá! Teraz to môžete jesť !!!
• 
• Podávame s čerstvým chlebom, ako je ciabatta.
• 

Dráždil som všetky moje talianske receptory

Fúha! Ako ste dostali všetky receptory do jednej platne?
Aký bol výlet? Kde si bol? Pravdepodobne sa stále zotavuje?
Aký je chutný háčik?

[Arochka]

Arochka, aké úžasné!!! Taký mňam a taký bastard! Ostávalo mi len pár sardeliek a nemohla som vymýšľať, čo s nimi. A tu je váš šalát! Ďakujem za recept!

Pomôž si, drahá!

S radosťou! A ciabatta je o niečo hrubšia

[Arch]

Arch, veľmi chutné !!!!

[Arka]

Arka, bol práve v Taliansku. Lahodný, ktorý som nikdy predtým nejedol, je florentský biftek. Bohužiaľ, v našich podmienkach sa to nedá opakovať, mäso talianskej kravy, ktorá celý život jedla olivy a umyla Chianti, sa od nás nedá získať ...
A zvyšok - pizza, canneloni, všetky druhy bruschetty a panini, tiež nie je celkom možné pripraviť ich tak chutné ako naše výrobky. Zmrzlina je tam vynikajúca.
Ale stále je možné sa týmto pocitom priblížiť. S receptami ako ten váš

[Arch]

Arch, veľmi chutné !!!!

Ďakujem!

Ale stále je možné sa týmto pocitom priblížiť. S receptami ako ten váš

Poďakovať!

mäso talianskej kravy, ktorá celý život jedla olivy a umyla Chianti, sa od nás nedá získať ...

nie, no, žijú ľudí kravy!

a morozhenko, jo

To, že si bol v Taliansku, viem, pýtal som sa na oblasť, kde presne si stihol jazdiť?

Hrať triky je stále v plánoch.Turistický víchor sa medzitým prehnal Rimini - Benátkami - Florenciou - Rímom - Neapolom - Pompejami - Tivoli - Rimini. Toto už robiť nebudem, nakoniec som si svoje meno dobre nepamätal

Rimini - Benátky - Florencia - Rím - Neapol - Pompeje - Tivoli - Rimini

stihli ste vôbec mrknúť?
boli ste v Ríme už pár dní alebo ste len prešli?

Nie, ani som nežmurkol, bál som sa, že niečo zmeškám.Boli sme v Ríme takmer tri dni, jedného dňa - výlet do Neapola s Pompejami.
Ale rád by som strávil všade viac času ... Ale teraz budem vedieť, čo chcem nabudúce.

[Arka]

Arka! Geniálne !!!!

alebo jednoducho ...
poďakovať!

[Arka]

Arka! Ďakujeme za vynikajúce korenené paradajky !!! Nahradené ančovičky rukolou.
Veľmi chutné!

Aké žiarivé farby!
Som rád, že sa vám páčilo!
Rukola sa veľmi dobre hodí k paradajkám