Tlakový hrniec Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litrov malý zázrak

[rybári]

Nemali by ste sa pýtať žien v domácnosti, ale rybári... O jemnosti varenia hrášku na návnadu v tlakový hrniec.

Vyskúšajte to tu: 🔗 , správa od Sergej, 26. júla 2010, 20:16 (je tam už 4 roky a čaká, kým ho nájdete).
Aj keď je správa stará, Sergej má status „aktívneho člena“ (to znamená, že sa z fóra neopustil) a poďakoval mu 101-krát (čo znamená, že dobrý človek zjavne neodmietne radu). Myslím, že mu môžete na tomto fóre napísať súkromnú správu a pýtať sa, ak niečo zostáva nejasné.

Píše: "Hrášok sa zvyčajne varí 12 až 40 minút. Závisí to od typu hrášku a trvanlivosti a tlaku v tlakovom hrnci. Preto sa doba varenia určuje experimentálne po každom nákupe nového hrášku." Čas sa nelíši ani o minútu, ani o dve, ale takmer ŠTYROCKRÁT.
Natočili ste video pľuvajúceho multivarku. Z videa ale nebudeme vedieť pochopiť, ako dlho by trvalo varenie konkrétneho vášho hrachu.

Na rovnakom mieste so Sergejom: „Potom ho nalejem do vrecka z nylonových pančuchových nohavíc alebo chyulki. Pevne ho zviažem a vložím do tlakového hrnca do polovice plného vody a položím ho na mierny oheň. ... Je to veľmi dôležité nenalievať veľa vody, pretože pri varení môže výsledná pena upchať poistný ventil tlakového hrnca. "
Skúste variť aj v pančuchy.
Vytvorila sa pena. Cez ventil vystúpila pena. Penu vidíme na videu.

O našej multivarke: Varili ste v režime „Rýchle varenie“, jedná sa o vysoký tlak (1,7 bar). Skúste variť s receptami „Proso kaša“, „Šošovicová polievka“. Alebo režim „Ingrediencie“ -> „Šošovka“, „Jačmeň“. Toto je „nízky“ tlak (1,3 baru).

Nedávajte 10 minút naraz. Dajte na 3 minúty. Málo? Zatvorte veko a nastavte ďalšie 3 minúty. Zase málo? Ešte tri. Príliš veľa?
Nabudúce to teda ihneď nastavte na 7 minút.
A ... Neurážaj sa, prosím, ale práve som ti teraz nenapísal nič nové. Všetko je rovnaké ako 3. júla 2014, 22:27 ( https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...428.0 ). Až teraz som pre vás začal hľadať na Google a našiel som vhodnú správu na vhodnom fóre.
Čo robíš zle? Podľa môjho názoru požiadate o radu, ale nepoužívajte prijaté rady.

Potvrďte, že nemáte šťastie v multivarke? No ... Alebo možno naopak? Možno mala smolu? ..

Vysvetlite, čo robím zle, alebo potvrďte skutočnosť, že som nemal šťastie na multivarke.

Ak sú vaše ruky pokrčené, multivarke nemôžete nič vyčítať. Táto technika je síce pre blondínky, ale s určitou zručnosťou dokáže robiť najrôznejšie zábavné veci.

Ďakujem všetkým za rady a kritiku!
Najviac zo všetkého, pretože moje, ako ste povedali, pokrivené ruky, multiservis nemal na mňa šťastie. (aj keď som urobil všetko podľa vašich rád - nastavil som identické režimy, čas atď.)
Tu sa vaše žartovanie môže skončiť ...
Aj keď v prípade potreby vitajte!

[nicrus]

nicrus , Nemali by ste sa uraziť. Koniec koncov, konkrétne tu píšeme o všetkom, čo sa stane s našim hrncom, učíme sa na vlastných a iných chybách (ako bez nich). Keby ste si prečítali všetko, problémy by sa vyriešili samy. Tlakový hrniec je skvelý! Veľa štastia!

Ahoj drahý! Čítam túto superstránku už dlho, ale zaregistroval som sa až dnes, pretože ma prenasleduje otázka: no, kde môžem získať informácie o tomto úžasnom kastróle, pokiaľ ide o to, aká prísada alebo program vydáva tlak a teplotu, resp. Toto je zázrak, ktorý mám s NG - potešila sa. Iba je nemožné využívať jeho „inteligentnú hlavu“ pri plnej kapacite.Preto som včera kúpil ďalší multivark s multivarom a oneskoreným štartom pre všetky programy iba za 2 500 rubľov. A mliečna kaša je ráno pripravená a pečivo sa nepripáli - všetko si vystavujete sami, ak samozrejme viete. Ako tlakový hrniec je náš hrniec nenahraditeľný, ale rúra z hľadiska pečenia je všetko - lepšia.
Naozaj si počkám na informácie o teplotných (tlakových) režimoch surovín a receptov.

Vyzerá to ako milé, hrášok nemôžete variť, pretože ani vy nemáte také informácie. Je zrejmé, že hrášok ako produkt je veľmi tvrdý a zle „dehydrovaný“ pri vysokom tlaku a rýchlo ho nikdy nevaríte normálne. Je potrebné ju variť pri nízkom tlaku a 30 minút (ak nie je namočená), namočená - 20-23. Aby ste to dosiahli, musíte vedieť, ktorý program sa má v tomto prípade prispôsobiť. Myslím, že si môžete vyskúšať ingrediencie - cereálie - jačmeň. Nastavte čas na 20 minút, ak je nedostatočne tepelne upravený - pridajte 5 minút. Urobte to raz, potom rozhodnite o čase a množstve vody (najskôr vezmite 1: 3). Ak vezmete 1: 2, môže sa absorbovať všetka voda a panvica spôsobí chybu a požiada vás o doplnenie vody.
Kastrólik je dobrý, treba si ho osvojiť iba metódou ľudového tykania. Nie ako v iných karikatúrach - všetko je uvedené v pokynoch. Aj tu boli Francúzi príliš šikovní s „obchodným tajomstvom“.

Na predchádzajúcej (72.) stránke témy je odkaz na zborník (správy z 12. a 29. júla). K dispozícii sú informácie o tlakoch a teplotách.

Ďakujem pekne za rýchlu odpoveď! Zbierka receptov je úžasná! Ďakujem zostavovateľovi.
Pri korešpondencii tlak - teplota je odpoveď prijatá. Ale ingrediencie -? Rozumiem správne:
Mäso - vysoký tlak (170KPat115), ak do produktu vlejete tekutinu a ak je v pare? Tlak je tiež vysoký alebo nízky (130 kPa, t 109). Nejasné?
Ryby - vysoký alebo nízky tlak?
Cereálie - je všade nízky tlak?
Zelenina, ovocie - je všade nízky tlak?
A na receptoch je všade program s dvoma fázami 1 - praženie, 2 rýchle varenie. A v závislosti od ingrediencií je nastavený tlakový režim (vysoký alebo nízky)?
Chapem spravne?
Áno, tiež by ma zaujímalo - aká je teplota na kastróle? Je to to isté vyprážanie 160 alebo nižšie ako 140?

Nie sú k dispozícii také podrobné informácie. Neexistuje kompletný sprievodca s informáciami, v ktorej receptúre a v ktorej fáze a v ktorom režime. S týmto boli Francúzi príliš múdri. Mohol by aspoň urobiť servisnú príručku ...

Pečenie (pokiaľ je známe; žiadne oficiálne údaje) je „praženie“.
Nie všetky obilniny majú nízky krvný tlak.

Po dokončení hnednutia sa automaticky navrhne režim „Rýchly“ - ide o režim vysokého tlaku.

V niektorých receptoch a pri niektorých ingredienciách sa používa nízky tlak. Spravidla ide o výrobky, ktoré pri varení poskytujú výdatnú penu alebo silno napučiavajú. V takom prípade s prudkým uvoľnením tlaku prehriata kvapalina náhle uvarí a pena pôjde von cez ventil. A opuchnutý produkt sa roztrhne.

Takže ak potrebujete nízky tlak, vyberte si v „Receptoch“ mliečnu kašu (napríklad „Proso kaša“, „Šošovicová polievka“) alebo akékoľvek strukoviny v časti „Ingrediencie“ (napríklad „Šošovka“, „Jačmeň“). ) a nastavte správny čas. Tieto nízkotlakové recepty / režimy tiež nepochádzajú z manuálu - určujú ich nadšenci a boli mnohokrát testované.
... Striktne povedané, „Rýchle varenie“ vám umožňuje variť pri vysokom tlaku všetko, koľko chcete, a „Proso Kaša“ - všetko, čo chcete pri nízkom tlaku. A mne osobne to stačí.
Kreatívne sú použité režimy „Zahriať“ a „Zahriať“. Osobne iba takto si ráno uvarím pohánkovú kašu. Hodiny o 22:11 hod. Pohánka a soľ zaspali, poliali sa vriacou vodou a „zahriali“. Ráno - horúca dusená kaša, v ktorej sú všetky užitočné výhody nedotknuté.

Ak niečo uvarím podľa receptu, tak mi je úplne jedno, aký je tlak. Odo mňa - položiť určený počet produktov a stlačiť tlačidlo. Od multivarkára - všetko ostatné.

P.S. No, nie je to tak, že by som celkom stačil ... Napadlo ma na to priskrutkovať môj ovládač, aby udržiaval potrebnú teplotu. Povedzme na jogurt alebo na šunku.Záručná doba čoskoro vyprší. Pozrime sa, čo má vo vnútri ...

No potom je všetko jasné! Takže som urobil správne, že som si kúpil druhú karikatúru s multivarkom.
Dnes večer som prvýkrát uvaril mrazené krevety 70/90 s pivom. Váha 900g. Mulya navrhla 2 minúty zaparenia. Zdalo sa mi, že to nestačí - krevety boli v ľadovej škrupine, pridal som až 10 minút. Po skončení varenia som to nalial do misy, pridal som soľ (viac, na pivo), nadrobno nasekaný kôpor a trochu masla. Domácnosti jedli a chválili, ale bola tu jedna poznámka - nečistia sa dobre. Viete, trochu príliš. Nabudúce to nastavím na 15 minút.
Predpokladám otázky týkajúce sa masla. Robím to vždy, keď varím raky a krevety v kastróle na plynovom sporáku - rada od babičky, ktorá sa narodila a celý život prežila na Hornom Done. Stále som sa jej pýtal - prečo máš raky, dobre, rovné, nejaké sladké. Stále sa usmievala a mlčala. A potom som sám videl, ako po uvarení raka a odstránení peny hodila do panvice kúsok masla (15 - 20 gramov).

Dobré popoludnie, tu trpím pri výbere multivarku, predtým nebol žiadny multiplikátor, s trochou fantázie. Tento model zaujal tým, že obsahuje 40 receptov. Môžem to zjesť neskôr?
Skutočne som chcel kukučku 1051, ale receptov je veľmi málo a na multivarku si musíš vymyslieť viac sám
Ďakujem za radu.

Samozrejme! Všetky recepty sú slušné, iba jedna vec - ste pripravení sa na to obmedziť? Bojím sa, že vás rýchlo omrzia a každý má iný vkus. Nemôžete vôbec venovať pozornosť receptom na pečenie, pretože sú nesprávne v pomeroch. Na strane 72 je odkaz na zbierku receptov prispôsobených nášmu multivarku a každodennému životu. Keď zvládnete všetky recepty, verte mi, že budete ľutovať, že ste si nevybrali tlakový hrniec s multivarom od 35 do 160 stupňov. a schopnosť nastaviť úroveň tlaku.
Už som písal vyššie, že naša karikatúra ako tlakový hrniec a elektrická panvica je najchladnejšia, ale inak - (dusenie, ochabovanie, pečenie, jogurt, detské menu) - úplný neúspech. Je to len môj názor, inak je to na vás, je tu veľa informácií.

Tento multivarkový tlakový hrniec som používal 5 mesiacov, všetko bolo v poriadku. Rýchlosť varenia ma veľmi potešila. A včera som dal Chybový kód 030 a nápis: Zašlite prosím zariadenie do servisného strediska. Opäť som vyčistil ventily, ale stále to isté. Kto to mal? Budete sa musieť obrátiť na servisné stredisko. Je zariadenie opraviteľné? Dojem, že lietala elektronika.

* 30 Pretlak> 140 kPa - pretlak nad 140 kPa: možno nefunguje teplotný snímač? alebo vypnutie ohrievača? ... Vôbec nie som odborník. 🔗

Dobrý deň! Chcem si kúpiť prvý varič, výber je medzi Moulinex Cook4Me CE 7011 a Moulinex CE502832, ktorá z možností bude stále lepšia alebo aké sú nevýhody jednej oproti druhej!?

Používam prvých 8 mesiacov - veľmi rýchly (silný) a hlúpy (iba 4 režimy varenia - vyprážanie na 160 stupňov, varenie s tlakom 115 a 109 gramov, naparovanie s tlakom 115 rn. A fúzy ... takže som nedávno kúpil Polaris s multivarom), neumožňuje varenie mäsa a mlieka s oneskorením, druhá možnosť bude určite lepšia, pretože existuje rýchlosť (tlakový hrniec) aj varenie s multivarkou. a odklad na multivarke (dajte si kašu na 100 stupňov na 20 minút, 15 minút na ohrev, zaliať studeným mliekom, nastavte 8-hodinové meškanie a ráno vás čaká voňavá kaša).
Ak som sa rozhodol dnes, určite - druhá možnosť!

Nie som tým, že by som robil kampaň „za kolektívnu farmu“ ...

V Cook4Me som rovnakým spôsobom nalial studené mlieko, nalial cereálie, na 20 minút nastavil „Ingrediencie“ - „Jačmeň“, nastavil „now the time <hh: mm>“, nastavil „finish in <HH: MM>“. A to je všetko. Zistí, kedy začať, aby skončila na zadaných <HH: MM>. A on dokončí, a ona prejde do režimu „udržiavať teplo“. A vydrží v ňom tri hodiny - každú chvíľu príďte zjesť voňavú kašu. Ak chcete - príďte o 15 minút, ak chcete - o 2 hodiny 15 minút.

Áno, Cook4Me, rovnako ako mnoho iných multivariek, neposkytuje oneskorený štart na zabudované recepty na mliečnu kašu (A niektoré ďalšie. Výrobcovia sa obávajú, že mlieko zakysne; že mikroflóra v surovom mäse sa cez noc vyvinie v rozumný vytvoriť revolúciu, prevziať multivarku, umývačku riadu a vysávač, zombie mačku a potom vám začne diktovať jej podmienky výmenou za prechod do chladničky). A? ...
Kto sa nebojí - na prípravu mliečnej kaše „ráno“ dá akýkoľvek „nízkotlakový“ recept / prísadu bez mliečnych výrobkov. A / alebo vložte mrazené jedlo do variča (alebo ľadu namiesto vody), čím sa mierne predĺži doba varenia.
Kto sa bojí, nebude variť mliečnu kašu s oneskoreným štartom ani pri „multivarku“.

Komu sa páči viac, komu vyhovuje viac. Aj to, kto má rád aký dizajn.
Multivar je iba nástroj. V jednom prípade potrebujete ladičku, v druhom - pôrodnícke kliešte.
Mne osobne sa veľmi nepáči misa bez rukovätí v CE502832.

Povedzte mi, aký program môžem dať do tlakového hrnca s tvarohom a jogurtom?
S multivarkou (a teraz sú väčšinou viacstupňové) som nakvasila mlieko večer, jogurt 6 hodín, 80 g 40 minút, meškanie - ráno natriem na ražný chlieb čerstvý tvaroh s bylinkami. alebo vymiesime dieťa na raňajky s malinami. Alebo mäso sous vide?
Nejde o prispôsobivosť mojich rúk programom, viem sa prispôsobiť plynovému sporáku ...
Ide o možnosti prístroja - pri viacstupňovom multivarku od 35 do 160 sú takmer neobmedzené.

CE502832 má lepšie programy a univerzálnejšie, ale kvalita nie je taká ako v Cook4Me. Neexistujú žiadne rukoväte, veko je akosi tenké S ostrými hranami. plast je tiež horší. Chcel som kúpiť CE502832 ako druhú karikatúru a rozmyslel som si to v prospech 1051 kukučky.

Povedzte mi, aký program môžem dať do tlakového hrnca s tvarohom a jogurtom?
S multivarkom ...

Tvaroh je úžasne uvarený v režime „Zahrievanie“. Mimochodom, tento proces som opísal až na poslednej stránke. Tento víkend som robil opäť tvaroh - použil som iba režim „Zahrievanie“.
Jogurt sa samozrejme pripravuje menej pohodlne. Ale chystám sa. „Zbierka ...“ má popis.

Nie som idiot. Multi-kuchár je veľmi, veľmi, VEĽMI cool.

Ale pri porovnaní multivark je potrebné porovnať rozdiely. Čo nie je na jednom, ale na druhom. A čo to dáva. A potom sa každý sám rozhodne, či je to pre neho dôležité alebo nie.
Príklad, ktorý ste si vybrali pri oneskorenom varení mliečnej kaše, je len nešťastným príkladom na porovnanie. Podľa mňa.

Napríklad nemôžem považovať za významnú výhodu (oproti Cook4Me), že CE502832 má samostatnú „polievku“ a „pilaf“. Pretože, ako som dobre pochopil, režim je rovnaký, iba doba varenia je 8 minút, respektíve 20 minút. Ak podľa receptúry najskôr varila 5 minút pri jednom tlaku / teplote, potom sedem minút pri druhom a zostávajúci čas pri treťom - potom áno. Cook4Me to nemôže urobiť. Ale CE502832, pokiaľ viem, to nerobí.
... Ak si navyše uvedomíme, že rôzni ľudia budú na varenie pilafu brať rôzne odrody ryže, je zrejmé, že čas varenia bude treba ešte ručne utiahnuť.

Ale skutočnosť, že ťažká panvica čerstvo pripravenej polievky alebo duseného mäsa môže byť ľahko odstránená z multivarkára a umiestnená na váhy (na výpočet obsahu kalórií vo výslednej miske a následnom vložení plánovaného množstva BZHU), a potom ju vrátiť späť k multivarke - to je pre mňa dôležité. PRE MŇA. Pre niekoho iného to pravdepodobne nebude považované za dôstojnosť.

[Darsi]

Darsi, Orol B3, ashevĎakujem za odpovede.

Nesuhlasim s Darsi, vsetku mliecnu kasu varim s oneskorenim a vychadza to nadherne !!!! (Varil som ryžu, ovos a proso), nikdy mi nenapadlo ju vymeniť a som rád. Lenivý konečne a spokojný s týmto, v živote je toľko zaujímavých vecí !!!!

Moji milí, prečo ste takí naliate? O tom, že ste všetci takí skvelí kolegovia, všetci viete a môžete urobiť všetko, nikto nepochybuje.Osoba si kladie otázku, čo je toto zariadenie schopné, a nie to, čoho je schopný šéfkuchár, ktorý ho používa.
Hovorím, ako tlakový hrniec a elektrická panvica - prístroj je super a čo sa týka kvality materiálov a komponentov. Je ale potrebné mať na to multivarku, najlepšie s viacstupňovým multivarkom. Tento tlakový hrniec nemá jemné režimy pečenia! Ale nie!!!!
Točím sa v kuchyni už 35 rokov a pečiem chlieb, varím syr a varím víno - mám bohaté kuchárske skúsenosti (varím pre 6-člennú rodinu). A dokonca sa dokážem naviazať na deviatoholikov. A dokonca obviňujem celú rodinu, vybavenie každého domu je nad strechou. A všetky tieto skúsenosti ma presvedčili, že neexistuje žiadne zariadenie, ktoré by vykonávalo rovnako dobre 25 operácií.

Toto zariadenie je - sme

Môžete mi prosím povedať, ako sa pripravuje vaša kaša v režime „proso kaša“?
Faktom je, že môj multivarok bol zakúpený vo Francúzsku, takže neexistuje ruský jazyk a recepty nie sú prispôsobené. Na polievky som si už zvykol, varím v manuálnom režime. Ale s kašou to zatiaľ nefunguje. Mnoho ľudí varí v režime „proso kaša“, ale ja ho nemám. V tých hlavných. Pokrmy jedzte iba „japonskú ryžu“. Všetky ingrediencie sa dajú súčasne a potom sa varia 5 minút (v ponuke je to príprava 8 minút a varenie 5 minút). Povedzte mi, je toto proso kaša alebo nie?
Aj keď som sa teraz pozrela, v surovinách je mleté ​​mäso, mrkva, vývar. No, ako uvariť kašu ...

Má tiež niekoľko jazykov a že nemáte ruštinu? Rozumiem, že každý jazyk má rozdiely v receptoch ..... každá obilnina má svoj vlastný čas na varenie. Ovsené vločky (celý ovos) varím na rýchlom varení s oneskoreným štartom - 25 minút, bez oneskoreného začiatku -30 minút. za pohár obilnín -2st. voda, 1 polievková lyžica. mlieko, štipka soli 2-3 lyžičky. cukor, scedíme. Kastról vymažte olejom nad hladinu kvapaliny. Varím rovnako aj iné obilniny, ale znižujem čas ...

Dnes som si vzal 0,5 pohára rolovaného ovsa, 1 pohár mlieka a 1,5 pohára vody. Dal som ju na rýchle varenie na 5 minút, po 4 minútach fontána bila takou silou, že zmyla uterák hodený na ventil ((((
Nie je tu však žiadny ruský jazyk a recepty (vytlačené z ruského webu Mulinex) sú odlišné, iba 5 alebo 6 je rovnakých.

Dobrý deň! Pokiaľ ide o kašu z prosa - na jej prípravu potrebujete nízky tlak a čas 20 - 30 minút. Vyskúšajte prísady - zemiaky. (Parný kôš samozrejme nie je potrebné inštalovať). PRÁVO proso PRVÉ zalejte vriacou vodou, nechajte 2 - 3 minúty odstáť, aby obilniny vydávali horkosť, vodu sceďte. Vložte cereálie do hrnca, nalejte na 1 pohár cereálií 2 šálky vody a 3 šálky mlieka, soľ, cukor, maslo podľa chuti. (ak chcete jemnejšiu kašu, môžete pridať ryžu s guľatým zrnom: 90% proso a 10% ryža). Zapnite program "zemiaky" na 15 minút, premiešajte a potom zapnite "ohrev" na 20 minút. aby kaša chradla. Experimentujte včas pre seba - musíte si vybrať podľa chuti, stupňa varených obilnín. Veľa štastia!

[Belochka1313]

Belochka1313, Ryža (v ruských receptoch a surovinách) sa varí na VYSOKÝ tlak. Proso kaša (a zdá sa, že aj všetky ostatné mliečne kaše) - NÍZKE. Takže "japonská ryža" na proso kašu, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude fungovať.

Nízky tlak sa používa najmä v recepte na šošovicovú polievku. Alebo pre prísady „šošovica“, „jačmeň“. Čo z toho je vo francúzskom menu - neviem. Myslím si však, že by tam mala byť šošovica.
Mimochodom, aké jazyky obsahuje váš multivarkár?

Vstavaný recept na kašu z prosa v jednej porcii:
50 gramov prosa,
250 gramov mlieka
0,5 lyžice cukru
0,25 lyžice soli
maslo podľa chuti.
Varte 30 minút (bez ohľadu na počet dávok) pri nízkom tlaku. Normálne - nie viac ako 6 porcií (panvica bude držať ešte viac, ale potom s najväčšou pravdepodobnosťou prejde mliečna pena cez ventil).

Dajte si poradiť Darsi - má veľký zmysel riediť mlieko vodou. A s odmeraným kúskom masla posuňte pozdĺž stien misky na úroveň značky „Max“ - existuje menšie riziko úniku mlieka.

Rád varím proso s guľatou ryžou zmiešanou rovnako. A tiež pridávam škoricu - na 4 porcie kaše 1 lyžičku s malou šmýkačkou, ihneď k cereáliám. Čas a režimy - podľa zabudovaného receptu.

Vytvorené a neodstránené ...

Dakujem pekne za odpovede!
Všeobecne som chcel variť ovsený vločkovaný ovos! Pretože ročný syn vstáva ráno o 6. hodine a raňajkuje s otcom o 8. Po vyzvaní syna mu nedovolí nič robiť, iba sa s ním hrať. Chcel som teda hodiť herkules, ktorého tak veľmi miluje, do multivarky, zalejeme mliekom a zabudnem do 8 ráno.
A pýtal som sa na „proso kašu“, pretože po prečítaní až 42 stránok fóra som si uvedomil, že je lepšie variť kašu v tomto režime.
Bohužiaľ, vo Francúzsku nie je proso (teda obilniny), alebo som ho zatiaľ nenašiel. Z odpovedí som si uvedomil, že namiesto režimu „proso kaša“ (keďže taký režim existuje) môžete skúsiť použiť „šošovicu“! Zajtra ráno to vyskúšam!
Môj pomalý hrniec (francúzsky) má francúzštinu, angličtinu, španielčinu, holandčinu a portugalčinu. A to je všetko) a včera som podvádzal, kontroloval a počítal (nebolo čo robiť;)), vo francúzskom menu je 20 rovnakých receptov s tým ruským.

Áno, chcel by som tiež poďakovať autorovi zbierky receptov, ktorej odkaz je uvedený v príspevku 1433 na strane 72! Včera som sa stiahol a začal študovať. Už je ťažké hľadať recepty na celom fóre (no, veľa textu), a keď sú všetky na jednom mieste, je to veľmi výhodné!
Takže ĎAKUJEME!

Povedzte mi, prosím, vyberám si z dvoch tlakových hrncov - Mulinex 7011 a shteba dd1.
V mulinexe priťahuje rýchlosť varenia, v personálu možnosť varenia technológie sous vide. Možno má niekto tieto 2 tlakové hrnce a bude schopný niečo poradiť, pohotovo.
Vyberám medzi týmito 2, pretože na európskom trhu je malý výber tlakových hrncov a tieto 2 sú)

Dnes som si vzal 0,5 pohára rolovaného ovsa, 1 pohár mlieka a 1,5 pohára vody. Dal som ju na rýchle varenie na 5 minút, po 4 minútach fontána bila takou silou, že zmyla uterák hodený na ventil ((((
Nie je tu však žiadny ruský jazyk a recepty (vytlačené z ruského webu Mulinex) sú odlišné, iba 5 alebo 6 je rovnakých.

Vyskúšajte ovsené vločky pre prísady - jačmeň
Varím 0,5 šálky valcovaného ovsa (nie tak celkom okamžite, krabica hovorí, že sa varí 15 minút), neúplný pohár mlieka a nie plný pohár vody, cukru podľa chuti. Kruh okolo misky potriem olejom (čítal som, že pomáha neutiecť, neviem, či to naozaj pomáha alebo nie, nepomohlo to v iných režimoch)
prísady - jačmeň 16 minút. Ukázalo sa skvele, súdiac podľa stôp mlieka, trochu vrie, viac chradne.

Túto myšlienku som čítal tu, ale bohužiaľ si nepamätám, kto je jej autorom

Po prvé, ovos nie je ovsená kaša, je to ovos a rýchlo sa varí aj bez tlakového hrnca. A aby kaša nestiekla, musia sa obilniny umyť do čistej vody! Čím mäsitejší (? Neviem, ako to mám nazvať), tým viac peny. Varím celý ovos, nič nebeží!

Tiež sa mi viac páči celý ovos, ale Hercules je zvyčajne jednoduchšie kúpiť, v našich najbližších obchodoch nepredávajú celý ovos (((Hercules vyberám s maximálnou dobou varenia, vôbec mi nechutia vločky. Áno, 15 minút a bez tlakového hrnca nie je dlhý, ale varím, ak to bez neho trvá dlhšie, mám rád uvarenú nátierku a je potrebné ju miešať takmer stále. Ale v tlakovom hrnci som zaspal a zabudol som, otvoril, jedol. umyť, ale nepoužívam oneskorený štart, pretože neberiem skladované mlieko a cez noc vykysne)

zvláštne. Nikdy som nekysla. Zlejem studenou z chladničky a všetko je OK. Koniec koncov, ona ako termoska udržuje teplo aj chlad ... Ja som nasadil odložený štart o 21-22 hodín a o 7-00 vo a la, ovsené vločky pane ... možno je mlieko iné ...

Vyskúšal som tetropaki (dlhodobé skladovanie), všetko bolo v poriadku. Len druhý deň som vyskúšal jeden z obchodov, ale s krátkou trvanlivosťou (5 dní) mi vykysol. A dokonca sa bojím vyskúšať aj domáce. A máte domáce mlieko - teda v zmysle, že ste ho nekupovali?

iba kupovane v obchode, a nekupujem dlhu trvanlivost ... obycajne mlieko ... co je domace, ani neviem ...

Domáce, myslím dedinské mlieko, nie obchod

Chápem to....ale som ďaleko od dediny a od detstva pijem iba z obchodu, moja krava je obchod a úplne mi vyhovuje ...

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Dobrý večer, Svetlana! Už ste videli Tanyino video o spolupráci so Shtebou na YouTube? Pozri „Sušienky v Štebe“, „Omeleta v Štebe“, prehľad v Štebe. Všetko je tam jasne viditeľné: od Shteby môžete robiť všetko a veľmi efektívne. Jediné ALE - kvalita materiálov a spracovania je na úrovni nižšej ako v Moulinex 7011. Keď ku mne prišiel Shteba na objednávku pre Ozone, otvoril som ho, pozrel som sa na ňu a vzal som ju späť, pretože sa držím zásady - ja Nie som dosť bohatý na to, aby som si kúpil lacné veci ... Moulinex 7011 je vynikajúci tlakový hrniec, ibaže nevarí bez tlaku, okrem vyprážania. Zobral som to do Shtebu a 5. januára tohto roku som priniesol Mulinex. Varím v ňom iba mäso, cereálie, bujóny, rôsolovité mäso. Ahoj rýchlo! Ale na kašu a malátnosť, jogurt, tvaroh atď. Som kúpil lacný Polaris s multivarom a oneskorením, programy s teplotami pod 100 g. za 2 500 rubľov. predaj v Eldorade. Áno, v Moulinexe sú programy na pečenie sušienok a pekáčov rovnaké pri 160g vyprážania, takže každý zhorí dno. Cartoon pečenie funguje dobre pri 140-145 stupňoch.
úspech s výberom ...

Ekaterina, ďakujem pekne za odpoveď a priania!
Prekvapilo ma, že kvalita stoniek je nižšia ako u Moulinexu. Toľko nemecký výrobok.
Áno, pozrel som si video o štábe.
Našiel som u nás aj multivark Philips, tam si môžete nastaviť 40, 60, 80, 100 ..... stupňov.
Ale 65 alebo 70 nie je, čo je správne pre druh sous.
A všetko, viac možností je hlúpych (((

Pomôžte mi vyrovnať sa s oneskoreným štartom! Niečo nefunguje, zadám skutočný a požadovaný čas a okamžite sa zapne na varenie.

Možno ste stlačili tlačidlo Zrušiť namiesto OK? (Tlačidlo vľavo). Inak to nie je jasné, toto sa nikdy nestalo ...

dnes som uvarila fazuľu v paradajkovej omáčke na programe ingrediencie -nyl, za 24 minút bez toho, aby sa fazuľa namočila do úst

: lol: Páni, ako! Opýtam sa vás, kde ste to našli, šošovica v ingredienciách?

A čo to bolo za fazuľu? Nie ste v konzerve, na hodinu?

v ingredienciách, samozrejme, nemusíte hľadať ... a fazuľa a šošovica sa ukážu úžasne

V ponuke nenájdem pilaf