Tlakový hrniec Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litrov malý zázrak

A mám problém - tlak prestal držať, multivarok začal vydávať správu o nedostatku vody a v skutočnosti para vychádza a varí sa pomaly a neustále počas procesu varenia, čo predtým nebolo. Tlakový hrniec sa používal takmer denne 10 mesiacov, donedávna sa nevyskytli žiadne problémy. Veko, gumičky, všetky ventily (všetky vo vynikajúcom stave) sa po varení pravidelne rozoberajú, čistia a umyjú. Na internete, na fórach sa problém všetkých rieši elementárnym čistením a umývaním. A vždy je u mňa všetko čisté. Teraz sme rozobrali a odkrútili všetko, čo je pochopené a odkrútené, nenašli sme žiadne problémy. Dúfam, že stredisko služieb nedokáže niečo, čo my sami nedokážeme. Položili otázku na oficiálnej webovej stránke Mulinexu, sú ticho. Ak mi to niekto povie, budem vďačný.

Ak je všetko v poriadku, znamená to, že bolo niečo nesprávne zostavené (napríklad ventil). Vychádza para cez ventil alebo po obvode? (toto je pre budúcnosť ...), ale všeobecne záruka 2 roky - prečo to nevzať do služby? Možno upl. krúžok treba vymeniť?

Áno, zhromaždil som to správne 10 mesiacov, ale teraz to tak nie je!! Všetky gumové tesnenia sú normálne. Z ventilu uniká para. Ďakujeme za účasť.

Zázraky sa nedejú, takže musíte ventil znovu zložiť ... a neuraziť sa, často sa to stane, keď ste si istí sami sebou a všetko je na stroji, a niekto vás rozptýli a nevšimol si vašu chybu ... ak môžete to potom nahlásiť z dôvodu detekcie a pokúsiť sa poučiť zo skúseností niekoho iného

Ďakujem, nájdem dôvod, odhlásiť sa. Po rozobraní som repu uvaril vo dvojici, voda stačila na 30 minút.

Prišlo k smutnej skúsenosti s komunikáciou s „profesionálmi“ miestneho servisného strediska. (s inými domácimi spotrebičmi)

Aj keď sme sa zaobišli bez SC, sami (TTT)

Výčnelok tejto gumenej veci sa posunul trochu nabok a v dôsledku toho neustále tlačil na kovovú guľu, takže trochu odfúklo. Teraz som opäť dusila 45 minút a všetko je v poriadku !!!!
Vážení používatelia! Toto venujte pozornosť pri starostlivosti o náš zázračný kastról !!

Toto je pohon servisného ventilu. Elastický pás = ochranný obal.
Ovládač tlačí guľku na stranu, keď je čas na uvoľnenie tlaku (po dokončení varenia).

Nikdy som to neanalyzoval, takže vám to podrobnejšie nepoviem.

Už som pochopil. Dozviem sa, že toto je ovládač servisného ventilu.

Zdieľam recept na mega vynikajúcu paštétu z kuracej pečene v našej karikatúre
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Dobrý deň! Chcel som sa spýtať skúsených používateľov, aký odolný je povlak.

Povlak je odolný.
Koľko ... Ťažká otázka. Myslím si, že nikto z miestnych obyvateľov to nedal pod Rockwellov tvrdomer. A nerobil som experimenty s miskou padajúcou z jedného / dvoch / troch metrov na betón / dlaždice / linoleum zospodu / zboku / na rukoväť.

Máme naozajstný keramický povlak na skutočne hrubej hliníkovej miske. Preto hľadajte / čítajte o keramike - čo je s ňou možné, čo nie.
Pád sa neodporúča. Náhle zmeny teploty (vyberte misku z chladničky a zalejte vriacou vodou) nie sú vítané. Miešanie / obracanie jedla sa veľmi odporúča plastovými lyžičkami / naberačkami / lopatkami. Nepúšťajte nič hrozné (kladivo na mlátenie mäsa? Ťažká guľa pracovného ventilu?) Na dno. Keďže „opatrný kôň ...“ - prevliekaciu maticu na odstránenie veka odskrutkujem až po vybratí misky. Nie je pre mňa ťažké misku vybrať / vložiť a matica (aj keď nie je ťažká) sa ani náhodou na dno misky nezačne bryakat.
Pri umývaní / čistení - bez abrazív.

V „kontakte“ niekto napísal, že počas roka mimoriadne intenzívnej prevádzky nášho multivarku sa povlak pekne opotreboval. Ale myslím si, že teflónový povlak by sa úplne odlepil, všetky ostatné veci by boli rovnaké.
Môj multivar bude čoskoro starý jeden rok a povlak je ako nový (mierne odštiepkovaný zhora na okrajoch, na okrajoch bajonetových prírubových zámkov). Ale varím v ňom iba každý deň posledných 40 dní (začal som chudnúť, ráno jem kašu). Predtým zvyčajne cez víkendy varili jedno alebo dve jedlá denne.

Povedz mi, buď úprimný! Existuje multivark v podobnej cenovej kategórii, ktorá je lepšia ako táto z hľadiska vlastností, pohodlia a ďalších kritérií?

Budem úprimne písať, od decembra 2013 som si vybral, porovnával atď. Cena ma vôbec nezaujímala, ak sa mi niečo páči a chcem, tak ma cena nezastaví a vybral som si túto a nikdy som neľutoval! Kúpil som ho v máji, varím s radosťou, nie všetko, ale niečo, čo je príliš lenivé na to, aby som sa s ním pokazil a nevyžaduje si pozornosť a státie pri sporáku alebo nádhernom kastróle. Som strašne potešený. Ja vobec nestojim. Kaša je len zázrak! Ale milujem technológiu a nič ma neprináša strach a nedorozumenie. Ak však nastane problém s varením a vybavením, potrebujete takúto karikatúru, kde je všetko vymaľované na ovládacom paneli, inak je to ťažké. Pár mojich priateľov malo pri pohľade na môjho maznáčika vlasy ochlpené

Budem úprimne písať, od decembra 2013 som si vybral, porovnával atď. Cena ma vôbec nezaujímala, ak sa mi niečo páči a chcem, tak ma cena nezastaví a vybral som si túto a nikdy som neľutoval! Kúpil som ho v máji, varím s radosťou, nie všetko, ale niečo, čo je príliš lenivé na to, aby som sa s ním pokazil a nevyžaduje si pozornosť a státie pri sporáku alebo nádhernom kastróle. Som strašne potešený. Vôbec nestojím. Kaša je len zázrak! Ale milujem technológiu a nič ma neprináša strach a nedorozumenie. Ak však nastane problém s varením a vybavením, potrebujete takúto karikatúru, kde je všetko vymaľované na ovládacom paneli, inak je to ťažké. Pár mojich priateľov malo pri pohľade na môjho miláčika vlasy ochlpené

vážne!!
Zaplatil som za karikatúru v internetovom obchode!
Myslím, že dorazím o dva - tri dni!
osobne malá požiadavka na vás, aby prvé dojmy vašej manželky boli pozitívne z viacerých, napíšte 2 - 3 recepty s presnými údajmi o ingredienciách, časovači, viacerých nastaveniach, ktoré ste osobne overili a ktoré sú podľa mňa vynikajúce!
Ďakujeme za skoršie!

[Orol B3]

Ok. Veľa toho nenapíšem, nie je čas.
Ovsené vločky (celý ovos!) 1 polievková lyžica. ovos, 2 lyžice. mlieko, 2 lyžice. voda, štipka soli, 4h. l. cukor, s kúskom masla po obvode 2 - 3 cm nad hladinu kvapaliny, rozložte steny hrnca a masla - na kašu (mlieko-voda). Varím na odložený štart večer - ráno, Mode - ingrediencie - jačmeň - 30 min. (15 minút získava tlak a 25 minút sa resetuje - čas varenia si môžete vypočítať presne, mám dobrý apetít do siedmej (píše kastról !!!) ak ho nevypnete, udrží ho v horúcom stave ako pokiaľ to potrebujete, ak ho vypnete, príliš dlho sa udržuje v teple, pretože je zapečatený !!!
Varila som aj paellu (na fóre je recept), ale iba bez morských plodov a s rôznymi druhmi mäsa - vynikajúce. Podľa receptu na ovsené vločky som varila ryžu s hrozienkami a sušenými slivkami, ale je čas na varenie. 7 minút (tiež oneskorený štart), môžete mať menej tekutín, ale mám rád viskózne cereálie. Na strane 69 je odkaz na zbierku receptov a odporúčaní - veľmi dobré. užitočná vec! poďakovať Orol B3... Tiež odporúčam. Dnes budem kačicu variť v (vraj) pekinskom štýle. Ak to vyjde, odhlásim sa.

Ovsené vločky (celý ovos!) 1 polievková lyžica. ovos, 2 lyžice. mlieko, 2 lyžice. voda ...
Varím s oneskoreným štartom večer - ráno

Nezlieka mlieko v očakávaní rána?

Nie. Vezmem studenú (z chladničky), a studenú vodu ... robím to každý druhý deň, nič sa nestalo, ani kyslé mlieko, ani upchatý ventil ...

[Orol B3]

Ok. Veľa toho nenapíšem, nie je čas.
Ovsené vločky (celý ovos!) 1 polievková lyžica. ovos, 2 lyžice. mlieko, 2 lyžice. voda, štipka soli, 4h. l. cukru, s kúskom masla po obvode 2 - 3 cm nad hladinu kvapaliny, rozložte steny hrnca a masla - na kašu (mlieko-voda). Varím na odložený štart večer - ráno, Mode - ingrediencie - jačmeň - 30 min.(15 minút získava tlak a 25 minút sa resetuje - čas varenia si môžete vypočítať presne, mám dobrý apetít do siedmej (píše kastról !!!) ak ho nevypnete, udrží ho v horúcom stave ako pokiaľ to potrebujete, ak ho vypnete, príliš dlho sa udržuje v teple, pretože je zapečatený !!!
Varila som aj paellu (na fóre je recept), ale iba bez morských plodov a s rôznymi druhmi mäsa - vynikajúce. Podľa receptu na ovsené vločky som varila ryžu s hrozienkami a sušenými slivkami, ale je čas na varenie. 7 minút (tiež oneskorený štart), môžete mať menej tekutín, ale mám rád viskózne cereálie. Na strane 69 je odkaz na zbierku receptov a odporúčaní - veľmi dobré. užitočná vec! poďakovať Orol B3... Tiež odporúčam. Dnes budem kačicu variť v (vraj) pekinskom štýle. Ak to vyjde, odhlásim sa.

Grand merci !!! - určite najskôr vyskúšame vaše recepty !!!

[zmierňuje tlak 25 minút]

Poďakovať! Mimochodom ...

Režim - prísady - jačmeň - 30 min. (15 minút naberá tlak a 25 minút sa uvoľňuje

Po dopečení zmierňuje tlak 25 minút? Celkovo varenie trvá 15 + 30 + 25 = 70 minút?! Nie je to normálne! Tlak by sa mal uvoľniť do 2 minút, nie viac.

Uvoľnenie tlaku môže byť dlhé, ak:
1) (najbežnejší dôvod) Fialová čiapočka nad veľkou guľou je zošikmená (alebo nie je úplne zasunutá = zobák nevyzerá presne na ikonu „uzamknutého zámku“).
2) Servisný ventil je upchatý. Opláchnite sedlo veľkej gule a otvor v nej.
3) Ovládač ventilu nefunguje (pod gumovým uzáverom na boku guličky; presne o tom hovoríme na strane 71). S týmto, s najväčšou pravdepodobnosťou v službe.

Ďalšia otázka pre tých, ktorí vedia, sám som vášnivým rybárom. Dokážete rýchlo pripraviť hrášok v multite tak, aby bol mäkký, ale zostal v celej škrupine bez predbežného namáčania?

Uvoľňuje tlak 25 minút po ukončení varenia? Celkovo varenie trvá 15 + 30 + 25 = 70 minút?! Nie je to normálne! Tlak by sa mal uvoľniť do 2 minút, nie viac.

Ďakujem za informáciu, všetko skontrolujem, ale myslel som si, že je to potrebné, píšu, že sa to hlučne ukladá, píska cez ventil ... a všetko je tiché, ale pomaly ... Večer všetko prestavím .. .. Ďakujem. Ale keďže som kašu dala na noc, nijako ma to nenamáhalo ani neprekvapilo Aké dobré je, keď je s kým poradiť

[nicrus]

nicrus, S preklepom z ryžovej kaše, nie viac ako 4 min. (pri oneskorenom štarte ryža napučia a veľmi rýchlo sa uvarí!)

Ja sám som vášnivým rybárom, v karikatúre hrášok uvaríte rýchlo

Namiesto toho si vygooglite „hrášok s návnadou na tlakový hrniec“. Bolo tam kopa receptov. Základné odporúčania: celý hrášok (bez škrupiny) sa varí v tlakovom hrnci 20 minút, niekedy s prídavkom sódy. No, všetky možné nuansy (či už sú dostatočne jemné; pridajte nejaký parfém) - rybár to vie lepšie.

Prvýkrát je lepšie nastaviť kratší čas, potom skontrolovať a povariť 2 minúty.Doplniť tvrdý hrášok nie je problém, ale opäť zo zemiakovej kaše urobte hrášok ...

[nicrus]

nicrus, Cícer (nepečený hrášok) uvarím na rýchlom varení za 15 minút. Ukazuje sa to mäkké, nevarené.

[nicrus]

nicrus, Cícer (nelúpaný hrášok) uvarím, za 15 minút rýchlo povarím. Ukazuje sa to mäkké, nevarené.

Ďakujem za vašu odpoveď!
Ale ako NUBU potrebujem viac podrobností, ktoré nastavenia mám otočiť, koľko naliať, koľko vody a času
Prepáčte za nubizmus, toto je záruka - ktorá veľmi rýchlo zmizne, akonáhle si na ňu zvyknem!
ALE karikatúra je stále na ceste, po zajtra pôjdem!

[nicrus]

nicrus, zalejeme pohárom cíceru, zalejeme 4 pohármi vody a zapneme na 15 minút režim „Rýchle varenie“. Všetky
Blahoželáme vám k nákupu, toto je cenný predmet! Skracuje čas varenia až štyrikrát (!). Hovädzie mäso varím do mäkka 30 minút namiesto 2 hodín
tu sú moje osvedčené recepty na guláš z kuracích pečene a paštétu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

[Orol B3]

Orol B3, Hlásim sa, nezacvakal fialový uzáver až na koniec! Ešte raz vám ďakujem za pozornosť! Teraz milujem kastról ešte viac! Tlak klesne za 2 minúty !!!
O pseudo-pekinskej kačici:
nakrájajte kačicu na porcie, natrite ju medom a francúzskou horčicou (horčica s celými zrnami), sezamovými semiačkami a poliate sójovou omáčkou, v tomto stave odstráňte 2 hodiny.
Potom je všetko 40 minút v zázračnom kastróle. na ručné varenie. Potom som všetko vložil do keramu. hrniec alebo iný kastról, nechajte polovicu kačacej omáčky v multite, nakrájajte nadrobno veľkú cibuľu, vložte pohár (300 ml) ryže (na polovicu bielu s čiernou) a dolejte vodou cca. 1 cm nad ryžou, program - prísady - biela ryža. A Bon Appetit
A všetko odíde, inak prasknem !!!

Niekto vie, ako v tejto veci NORMÁLNE uvariť zajaca? Bez ohľadu na to, koľko som sa snažil, králik s mnohými varičmi sa nedá porovnať s jeho kolegom duseným na malom ohni v starej dobrej liatinovej kačici.

Varila som asi takto: Na olivovom oleji som si osmažila cesnak s rozmarínom, vytiahla som ich a na tomto oleji som osmahla kúsky králika do kôry. Pridala som cesnak cez lis na cesnak, celú čerešňu, pohár bieleho vína, trochu rozmarínu, osmaženú mrkvu s cibuľou, korenie a na rýchle varenie. Otvoril som karikatúru, zapol som vyprážanie, aby sa odparilo trochu prebytočnej tekutiny. Porciované, na každý plátok som dala mrkvu, vedľa višne a poliala bešamelovou omáčkou s bielym vínom.

Povedzte mi, prečo po uvarení neuvoľňuje paru?

[🔗]

tu pozri odpoveď 🔗

Dobré popoludnie, nedávno som sa zaregistroval a stále som celkom nechápal, ako správne hľadať odpovede na otázky ((((... hneď sa opýtam - je možné v tomto multitlakovom hrnci vyrobiť jogurt ?, Možno existujú špeciálne dózy a vložky, ktoré je potrebné dokúpiť)). ... všetko - pýtal som sa a teraz sa pokúsim preštudovať všetko napísané o „malom zázraku“ ... - mám to len nedávno - áno! „ZÁZRAK“

[🔗]

Milý! Môžete tiež jogurt, pozri recepty v zbierke 🔗 Začnite štúdium zbierkou. Veľa štastia

ďakujem, Mila za zbierku receptov - uvidím)

Rado sa stalo. Existujú nielen recepty, ale aj naše skúsenosti s používaním tohto hrnca

.. pochopil som, už s nosom na prvých stranách))) .. vďaka

[nicrus]

nicrus, zalejeme pohárom cíceru, zalejeme 4 pohármi vody a zapneme na 15 minút režim „Rýchle varenie“. Všetky
Blahoželáme vám k nákupu, toto je cenný predmet! Skracuje čas varenia až štyrikrát (!). Hovädzie mäso varím do mäkka 30 minút namiesto 2 hodín
tu sú moje osvedčené recepty na guláš z kuracích pečene a paštétu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Stalo sa, že som si už dávno kúpil multivarku, ale až dnes sa na nej varilo prvýkrát a od zajtra som chodil na ryby, varil som hrášok na ryby.
0,5 litra hrášku sa spočiatku namočilo do vody na 5 hodín, nalialo sa do multivarku (asi 1,5 litra všetkej tekutiny s hráškom (hrášok sa trochu vstrebal a napučal) - režim okamžitého varenia nastavte na 15 minút.
stali sa dva incidenty, prvý výfuk pary je hlasný - moja mačka sa bála, a teraz nemôže vstúpiť do kuchyne .. druhá príhoda, vyšla para a niekde za 30-40 sekúnd vypadla z otvoru, kde bola para. grganie s hrachovou polievkou, všetko sa zašpinilo, okamžite obložil miesto, kde by tam neutiekla zástrčka s uterákmi, trochu by utrpel stojan z pary a postriekania ... také príhody s únikom kvapaliny parou.
Samotný hrášok je zvláštny, napoly uvarený na polievku, štvrtina je normálny hrášok, keďže ja ho varím väčšinou 2 hodiny, taký, že sa rozdrví v zemiakovej kaši v šupke a zvyšok je nedovarený, teda vôbec nie uvarený - prečo je to ?? Je to prvýkrát, čo by z jedného varenia na jednej panvici existovali tri druhy dobroty ...
možno som urobil niečo zle, že sú tu nejednoznačné pocity - je dobré, že sa to zdá byť rýchle, ale je zlé, že taký výsledok.

Zabudol som pridať, správne alebo nesprávne: vybral som si rýchle varenie a začalo sa predhrievanie, stupnica sa dostala a až potom sa podľa časovača varilo - je to tak?

Časovač po ukončení predhrievania je správny.
Divoký výboj nie je.
Myslím, že bolo príliš veľa vody.

Hrach sa mohol lámať aj vďaka tomu, že vo vnútri hrachu varila voda, keď sa náhle uvoľnil vysoký tlak. Skúste to uvariť na recepte „Proso kaša“, „Šošovicová polievka“. Alebo „Ingrediencie“ -> „Šošovka“, „Jačmeň“. V týchto režimoch „nízky vysoký“ tlak.

Áno! Možno niekto príde vhod ...

Chybové kódy vydané multivarkom, ich príčiny a čo robiť súčasne
popísané tu: 🔗
Alebo tu: 🔗

Zdá sa mi, že v multivarke niečo nie je v poriadku, pretože som v nej mnohokrát varil hrášok a cícer a NIKDY tu nebola taká vec, že ​​by hrach varil rôznymi spôsobmi.

Zrazu som objavil šošovicu. Vynikajúce !!!
Varené 2 krát. Efekt je udržateľný.

Na 4 porcie to bolo takto (výrobky som vzal do oka, vybraný som odvážil pred odoslaním do misky):
140 gramov cibule (jednu veľkú cibuľu alebo dve malé) nakrájajte najemno. Zapol som multivarku na „Frying“, nalial som 3 lyžice slnečnicového oleja, vhodil cibuľu (bez čakania na koniec predhrievania). 500 gramov kuracieho filé (prsia bez kože a kostí) nakrájané na kúsky (asi 2x2 cm), kto chce - môže byť väčší. Nezabudnite cibuľu premiešať! Tesne na konci predhrievania prehodil kuracie mäso cez cibuľu. Smažte, premiešajte. Najemno nakrájanú 1 papriku (120 gramov), hodenú s kuracím mäsom a cibuľou. Smažte, premiešajte. Stredne nakrájame pár stredných paradajok (230 gramov), hodíme ich do misky (keď robili toto jedlo druhýkrát, moja žena paradajky zaliala vriacou vodou a stiahla ich z kože - ukázalo sa to oveľa jemnejšie). Ak nie sú paradajky, môžete prepadnúť 50 gramov kečupu (alebo koľko je to podľa vašej chuti) alebo niečo iné paradajkové. Zaliala som 200 gramov zelenej šošovice. Zalejeme 500 gramami vriacej vody. Hodil som do nej jeden a pol polievkovej lyžice „vegety“ pre kuracie mäso (môžete rozdrviť vývarovú kocku). Môžete pridať cesnak. Solené a korenie. Zasiahnutý. Fritovanie zastavené a nastavenie rýchleho varenia na 25 minút.

Naozaj sa mi páčil! Manželka tvrdí, že studené jedlo nie je horšie ako teplé. Neviem. Neskúšali ste to Nemal čas ...

Zdá sa mi, že v multivarke niečo nie je v poriadku, pretože som v ňom viackrát varil hrášok a cícer a NIKDY nemal také niečo, aby sa hrášok varil rôznymi spôsobmi.

Použili ste polovičný hrášok alebo celý hrášok?
Napíšte si postupnosť akcií a množstvo hrášku a vody, skúsim uvariť podľa vášho receptu.

[nicrus]

nicrus, Polievky varím z pol hrášku - najemno mäso + pražená cibuľa a mrkva + hrášok + zemiaky + korenie 12 minút, dostanete polievku z pyré.
Ale hrášok v šupke, celý sa nevarí. Nenamáčam ho vopred a varím ho v osolenej vode 20 - 30 minút (mám iný hrášok, niekedy malý, niekedy obrovský). Ak namáčate, musí sa doba varenia skrátiť a musí sa vypustiť voda, v ktorej bol hrášok namočený.

Pol roka máme taký pomalý hrniec. Veľmi potešený. Ale nedávno sa začal taký problém. Po zatvorení veka a otočení kruhu do zatvorenej polohy je počuť jemné cvaknutie a veko sa mierne otvorí. Tým sa zväčšuje medzera medzi krytom a karosériou. Vykonal inšpekciu a všimol si, že veko je pevne pritlačené k panvici, tlak sa zvyšuje, para nevychádza zo štrbiny. Nedrží kovový zámok, ktorý je v prednej časti veka a fixuje veko na tele, a nie na panvici. Túto verziu potvrdila skutočnosť, že som ju so zatvoreným vekom potiahol a stúpal spolu s upnutou panvicou. Môže mi niekto povedať, čo mám robiť ďalej. Nechápem, táto západka je iba čisto mechanická alebo elektromechanická - keď je veko otvorené, otočím kruh do zatvorenej polohy, západka sa vysunie, ale ak ju stlačíte, pohybuje sa voľne tam a späť. Skontrolujte, kto má ako? Centrum služieb je ďaleko.

Čisto mechanický mechanizmus. Pružná doska, ktorá sa pri otočení bajonetového zámku vysunie a spadne pod výstupok plastového „zuba“. Aj keď existuje medzera - KMK, nikdy to nie je strašidelné.

Hlavné tesnenie (misky s vekom cez gumové tesnenie poskytujú bajonetový uzáver.

Skúšal som vyrobiť domáci tvaroh. Veľmi sa mi páčilo, čo sa stalo.

3 litre 1% kefíru "Dom v dedine",
200 gramov 10% krému.

Zamiešajte, vložte do režimu „Manuálne“ - „Zahrievanie“ na 1 hodinu. Potom prepnite do režimu „Ručne“ - „Udržiavať teplotu“ na ďalšiu 1 hodinu.
Otvorte, prehltnite sliny a výsledný produkt opatrne vysypte na jemné sito (alebo do dvoch vrstiev gázy, položené v cedníku. Alebo do kúska organzy, umiestnené v cedníku), pripevnené nad panvicou, pretože veľa pije srvátku a dokonca je pre mňa veľmi príjemné ochutnať ...
Nechajte srvátku 2-3 hodiny odtekať. V klasickej verzii je tento prírodný produkt zavesený v látkovom vrecku na 5..8 hodín, aby sa vypustila srvátka. Alebo stlačia tento vak nejakým útlakom.
Všetko sa dá spotrebovať.

Iba jedno ALE: malo z toho vyjsť 790..850 gramov tvarohu. Dostal som 520. Možno som dostatočne neohrial a preto slušná časť bielkovín zostala v srvátke? Možno nie dosť dlho na teplotu 73 stupňov („Zahrievanie“)? ak niekto vie - objasnite, pliz!
P.S. Informácie na zamyslenie ((c) viete ktorých):
- Vysoko sa odporúča krém na správne kvasenie počas zrážania;
- V opísanom variante (3 litre. 1% kefír a 200 gramov 10% smotany) sa získa 5% tvarohu (na 100 gramov produktu: 129 kcal.), Bielkoviny - 16 g, Tuky - 5 g, Sacharidy - 3 g);
- Ak užijete 3L. Získa sa 3,5% kefír a 200 gramov 10% smotany, 9% tvarohu;
- Ak sa niekto rozhodne nezávisle vypočítať obsah kalórií / zloženie tvarohu podľa pôvodných zložiek, nezabudnite, že niektoré látky v srvátke aj tak zostávajú;
- Ak v procese zrážania prudko zahrejete (95 stupňov a viac), dôjde k zrážaniu bielkovín - zrná sú väčšie a tvrdšie (sám som to neskúšal, ale takto píšu rôzni inteligentní ľudia).

P.P.S. V inom recepte som našiel „Ak nevychladnutý tvaroh dáte na sito“ (čo som urobil! ...), „potom bude výťažok a obsah tuku v produkte menší.“ Malo by sa ochladiť na niekoľko hodín pri izbovej teplote.

Malé množstvo tvarohu je pravdepodobne spôsobené nemastným kefírom 1%, smotana si myslím, že len zvýšila obsah tuku v tvarohu. Ja si to ešte uľahčím: zamrazím 1% kefír a po dni ho len vložím do gázy a zavesím. Samozrejme, srvátka je dvakrát viac ako tvaroh, ale ukazuje sa, že je najjemnejšia a nie tak kalorická. A na srvátku v tomto teple (v našom tieni + 36) urobím chill alebo okroshku a chlieb na srvátke je vynikajúci! Z 3 litrov 2,5% kefíru sa získa asi 600 g tvarohu a asi 2 litre srvátky.
Vezmem na vedomie vašu verziu, ďakujem.

Čisto mechanický mechanizmus. Pružná doska, ktorá sa pri otočení bajonetového zámku vysunie a spadne pod výstupok plastového „zuba“. Aj keď existuje medzera - KMK, nikdy to nie je strašidelné.

Hlavné tesnenie (misky s vekom cez gumové tesnenie zaisťuje bajonetový zámok.
Áno, ale nikdy predtým sa to nestalo. To je mätúce. Cena je slušná a životnosť iba pol roka. Môžu niečo urobiť v službe?

Ahoj.
Tí, ktorí poznajú a chápu tento multivark, vysvetľujú, čo robím zle, alebo potvrdzujú svoje obavy, že som kúpil neúspešný multivark.
A tak v poradí:
Účel varenia (varený hrášok, celý) - rybolov
Predtým 8 hodín bol namočený suchý celý hrášok, ktorý napučal nasiaknutím vody, väčšinou jednoduchým spôsobom varím na miernom ohni 1-1,30 hodiny, tentoraz stačí, aby bol všetok hrášok mäkký, ale nie uvarený.
A tak namočený hrášok (ukázalo sa to o niečo viac ako pol litra), voda, v ktorej som namočil, odtekala. Hrášok som nalial do pomalého hrnca a naplnil som ho čerstvou vodou, asi 2 centimetre nad úrovňou hrášku.
V multivarke som zvolil režim okamžitého varenia.
Vyberte 10 minút na varenie
Ok
Začal sa proces zahrievania, asi 5 minút, na konci zahrievania začala para krvácať, ak si to nemýlim, tak to išlo štyrikrát.
Potom sa začal proces varenia, počas ktorého prúd pary nafúkal iba raz.
Keď bol proces varenia ukončený, para začala krvácať, spočiatku bola len para, potom začala bublať a prskať (pokrytá obrúskom. Aby netečie napájací kábel)
- Tento chaos som rýchlo natočil na video.
Výsledok varenia som tiež trochu nafotil.
A výsledok je taký, že sa veľa (asi polovica) uvarila - stratila sa šupka, z tej polovice, ktorá zostala so šupkou, asi polovica nevareného hrášku, bola napoly upečená (tvrdá, po stlačení sa rozpadne na dve polovice)
Tu sú odkazy na video:
EzMo3312lCY
dRYqIRfODNU
P.S. kvôli experimentu som vzal pol hrnčeka toho istého suchého hrášku, nalial som ho vodou, namočil asi na 10 hodín, potom som vymenil vodu za čerstvú a uvaril som ju v malom hrnci, trochu som ju uvaril viac ako hodinu ((nevarila sa, nestratila sa šupka)), aj keď aj hrach bol tvrdý. (Myslím, že bolo potrebné variť ďalších 15 minút)

Vysvetlite, čo robím zle, alebo potvrďte skutočnosť, že som nemal šťastie na multivarke.