Kuchynské potreby (hrnce, panvice, pokrievky) (2)

len nečaká na vychladnutie, ale rýchlo uvoľní tlak a pomocou studenej vody z vodovodu (to je podľa pokynov povolené, ak potrebujete všetko rýchlejšie uvariť) ochladí veko s panvicou

Je mi to samozrejme ľúto, ale na čo? Ak sami napíšete, že celý systém je inteligentný a viete, koľko toho navaríte? Ako keď bude hotový, otvorí sa ???

Ak sami napíšete, že celý systém je inteligentný a viete, koľko toho navaríte? Ako keď bude hotový, otvorí sa ???

No, viete, vždy chceš vyzerať aspoň o niečo múdrejšie ako nejaký kastról!

No, viete, vždy chceš vyzerať aspoň o niečo múdrejšie ako nejaký kastról!

Igor, považujem toto tvrdenie za pokus znechutiť človeka, na ktorého toto skutočne krásne jedlo hlboko zapôsobilo
ako hovorievala moja babka: „U teba to nefunguje“

Je mi to samozrejme ľúto, ale na čo? Ak sami napíšete, že celý systém je inteligentný a viete, koľko toho navaríte? Ako keď bude hotový, otvorí sa ???

Súhlasím. Pretože v tomto prípade budete musieť okamžite predpokladať, že čas varu sa výrazne zníži. To znamená, že „pohánka za 1 minútu“ už nebude fungovať, budete musieť dať „pohánku za 10 minút“ a aj tak zohľadniť množstvo stiahnutia. Ide teda o „automatizáciu“?

[vatruska]

osobe, na ktorú tento skutočne krásny riad hlboko zapôsobil

Pozrime sa teda na podstatu: ak je tento riad taký úžasný a inteligentný, tak prečo musíme krájať „inteligentný proces“ vlastnými rukami? Teraz poďme „buď - alebo“! Nehovoril som: "Toto sa nestane: pamätám si tu - nepamätám si to!"
A ani som to nenapísal, ale vatruska položil otázku „ale za čo?“
Uvidíte, ukazuje sa to akosi nelogické: kupovať riad za nezmerných tisíc a potom nevyužívať jeho úžasné vlastnosti. Prepáč. Ako už bolo uvedené tu ...

Vo veku sú nastavené dve úrovne tlaku, jedna pre zeleninu a ovocie, jedna pre mäso, hrášok a výrobky, ktoré vyžadujú dlhý čas varenia, druhá, systém hlási, že bol dosiahnutý tlak potrebný na varenie tohto produktu a musí byť vypnuté kúrenie, potom (úspora elektrickej energie, pre Nemcov je úspora priamou národnou myšlienkou) sa výrobky uvaria kvôli nahromadenému tlaku ..., ale milujeme „rýchlejšie“
a tlak je možné zmierniť o niečo skôr jednoduchým ochladením veka pod tečúcou vodou

Rusi majú svoju vlastnú cestu a v pizzérii vyprážame nožičky s kotletami a zemiakmi, v omeletách vyprážame pirohy a naše vynálezy sú nekonečné, Nemci majú všetko jasné a ruská hosteska sa môže rozhodnúť, že musí pridať kôpru v procese varenia a ona, keď kúpala hrniec v studenej vode, urobí to

výrobky sa budú pripravovať na úkor nahromadeného tlaku, ale my milujeme „rýchlejšie“

ALE!!!!! Ak uvoľníte tlak, jedlo sa NEVARÍ! Povedané celkom presne, bez tlaku, zvyšné HORKÉ jedlá sa budú variť oveľa pomalšie a nie tak intenzívne a pokiaľ sú potraviny stále vychladené, nebudú sa variť vôbec. Je to logické?

a tlak sa dá zmierniť málo skôr iba ochladením veka pod tečúcou vodou

Igor, si fyzik, som textár. Slovné spojenie „trochu skôr“ znamená, že výrobky sú pripravené, ale veko sa ešte neotvorilo, existuje veľa odtieňov, ktorým sa dá porozumieť iba pri sledovaní prezentácie alebo varenia. v tomto jedle

alebo varenie v tomto jedle

Alebo jednoducho tým, že pochopíte (alebo máte doma), ako funguje bežný tlakový hrniec.

Alebo jednoducho tým, že pochopíte (alebo máte doma), ako funguje bežný tlakový hrniec.

Helen, počas svojho dlhého života som mala 3 tlakové hrnce: náš sovietsky, španielsky a francúzsky, zodpovedne vyhlasujem - spoločné je veľmi málo, „princíp“ varenia pod tlakom áno, a všetko ostatné je jednoduchšie, chutnejšie, rýchlejšie a s vopred určeným výsledkom (ja som so zeleninou sa mi v tých tlakových hrncoch nedarilo, boli skoro vždy natrávené) atď.

[selenа]

selenа, vyhral ako .. A tu teda situáciu zachraňujú dva prednastavené tlaky, na mäso a zeleninu, tak čo?
Nie, stále nechápem, ako sa môže metóda varenia líšiť od tej istej notoricky známej Shteby. Áno, tam sa 4 litre hrachovej polievky uvaria „za 10 minút“ a dokonca sa strávia (len som nikdy nevystavoval menej), ale prestane sa variť až za hodinu a pol a viac. A ak násilne prerušíte varenie (prudkým ochladením), bude hotové za 10 minút?

A v bežných tlakových hrncoch áno, bez časovača bolo ťažké byť pripravený na navigáciu.)

[Bijou]

Bijou, no, nie hodinu a pol vo vare Shteba. 20 minút zmierňuje tlak, ktorý sa mi zdá
Druhý deň som varil repu, dal som ju na 8 minút. Repa veľká ako dosť veľké, olúpané jablko. 50 gramov vody vystrieklo. Varené! Mohli ste si obliecť 6.

ako sa môže metóda varenia líšiť od toho istého notoricky známeho Štebu

Ľan, jediné, čo vám napadne (bez tvrdení pravdy), môže byť rozdielny tlak na zeleninu a na mäso, máte skrátka pravdu, je to tlakový hrniec a tlakový hrniec v Afrike

Čítal som to, čítal ... ale stále som nechápal, prečo za toto jedlo vyhodiť státisíce, ak je všetko varené v tlakovom hrnci takmer rovnako dlho (+ -10 minút). Úspora elektrickej energie, ale všetko sa to bude týkať nákladov na tento zázrak. Prepáčte, ale dlho neverím v rozprávky.

je tlakovým hrncom v Afrike

Čítal som, čítal ... ale stále som nechápal, prečo za toto jedlo vyhodiť státisíce, ak je všetko varené v tlakovom hrnci takmer rovnako dlho (+ -10 minút). Úspora elektrickej energie, ale všetko sa to bude týkať nákladov na tento zázrak. Prepáčte, ale dlho neverím v rozprávky.

V tlakových hrncoch panvice bez doživotnej záruky .. Máte pravdu, že toto je čiastočne tlakový hrniec, len tu je malá nuansa ako tlakový hrniec, iba riad v tomto tlakovom hrnci, napríklad Zepter, sa ukázal ako Zepter + drahý tlakový hrniec = AMC (hrnce Zepter stoja 18 - 26 tisíc, v hrncoch AMC 4 - 5 + tlakový hrniec Cucco má dobrú hodnotu 56 - 60 tisíc), pravdepodobne kvôli tejto cene, no, kvalita prijatého jedla je oveľa lepšie ako v tlakovom hrnci

[zázrak]

ale stále som nechápal, prečo za toto jedlo hodiť státisíce,

Tiež som dlho študoval ich web (dokonca ma to mrzí), tam som si špeciálne pozrel 5 videí o tomto jedle, ale nikde som nezistil, čo to vlastne je zázrak... Čo sa tam nehovorí, ale podstata procesov sa nezverejňuje. Pretože neexistuje žiadna mágia ... Alebo skôr áno! Existuje technológia, ktorá, bohužiaľ, nesúvisí s varením: NLP. A musím povedať, že veľmi efektívna technológia!

Preto sa tiež pýtam, či naozaj potrebujete rýchlo, prečo do pekla platiť také peniaze, keď môžete mať iba tlakový hrniec? Alebo iným spôsobom, ak ste už také peniaze zaplatili, za to, ako znížiť celý proces v zárodku? Áno, inštrukcia môže a umožňuje, ale myslím si, že je to ako núdzový východ - napríklad „nočná mora! Hostia zvonia pri dverách, ale veko sa ešte neotvorilo !!!“ ...
A tu nevládzu argumenty ako „kuracie stehná v automatu na pizzu“ - to, čo chceme, je to, čo chceme, smažíme-varíme v pare ... no, máme taký kopanec, došlo k presunu ako dusená ryba v umývačka riadu ...
otázka nie je, že ... ani neviem, ako to urobiť analogicky ... no, možno - musíte vysávať, vezmete vysávač, vytiahnete vrece na odpad a zametiete ho do neho metla ... no, neviem, ako inak povedať. ..

V tlakových hrncoch, panviciach bez doživotnej záruky ..... (Hrnce Zepter stoja 18-26 tisíc, v hrncoch AMC 4-5 + dobrý tlakový hrniec Cucco stojí 56-60 tisíc)

Za tieto peniaze si môžem každý rok kúpiť nový hrniec pre tlakový hrniec, tento druh zábavy vystačí na 80 rokov.

Za tieto peniaze si môžem každý rok kúpiť nový hrniec pre tlakový hrniec, tento druh zábavy vystačí na 80 rokov.

Hrnce sa samozrejme dajú kúpiť každý rok, len sú to tie najnovšie aj tie, ktoré majú oveľa horšiu kvalitu (kov, poťah), varíte v nich ako v obyčajnom kastróle na sporáku s rovnakým množstvom soli, tuku, cukor .. Takže kto si vyberie zdravú stravu, použije príslušné jedlá ..

Ak si tu niekto zvolí zdravú stravu, použije príslušné jedlo ..

No, tam, kde to skutočne potrebujeme, zdravá strava. V obyčajnom kastróliku sa dá uvariť iba škodlivina.

[Japončina]

Samozrejme, hrnce si môžete kúpiť každý rok, iba tie, aj tie najnovšie, sú oveľa horšie v kvalite (kov, poťah)

Japončinamas o tom doklad?
Počul som niečo príliš známe frázy.

Ak si tu niekto zvolí zdravú stravu, použije príslušné jedlo ..

A kde je zdravé jedlo ??? Môj dedo bez akýchkoľvek fantazijných hrncov jedol celý život bez soli a prebytočného tuku ... Ak sa povie - prasknite bez soli, potom prasknite ...
A čo sa týka povlaku ... nie je tam žiadny komentár ... - no, aký druh povlaku z nehrdzavejúcej ocele ??? Skladba ocele, hrúbka a tvar stien, hrúbka, tvar a počet spodných vrstiev - áno, tam tancujú všetci, ale tu je povlak ...

No, tam, kde to skutočne potrebujeme, zdravá strava. V obyčajnom kastróliku sa dá uvariť iba škodlivina.

A my, chudobní, budeme musieť rozlúsknuť všetko užitočné výlučne v surovej podobe.

Počul som niečo príliš známe frázy.

, preto považujem všetky tieto spory-rozhovory za zbytočné

Je škoda, že sa takáto užitočná téma zanáša. Nemáme vo vlákne moderátora, ktorý by upratoval a upratoval?

[Krémová]

Krémová, a ako v tomto prípade moderátor vypratá ???

A my, chudobní, budeme musieť rozlúsknuť všetko užitočné výlučne v surovej podobe.

Celé fórum chudobných ľudí, ktorí majú 5 až 8 karikatúr, z toho 60 až 80 tisíc, Thermomixy pre 80 tisíc sú tiež už v mnohých, ale aj o všetkých druhoch Kenwoods a KitchenAid, za cenu vyššiu ako 70 tisíc, som som ticho

[selenа]

selenа, tu je trochu iná ... No, 70 tisíc za zariadenie, ktoré si samo vyrába fúzy, len nešúpe zemiaky a dáva do seba - to je jedna vec ... ale hrniec z nehrdzavejúcej ocele s cenou ako Krídlo Boeing ... je to ako iné ... moja myseľ to odmieta pochopiť ...

Celé fórum chudobných ľudí s 5 až 8 karikatúrami,

Sme ako v „Diamantovej ruke“: „A s cenou od štátu som si kúpil auto v Moskve.“
Pravda, ušetrili sme ďalej nekupovanie za peniaze kupujeme zázračné jedlá a termomixy.
Aj keď pripúšťam, že nemáme ani jeden multi, ani thermomix. Len stále nechápem prečo. A druhým dôvodom je, že nie je kam dať!
Je pravda, že je toho oveľa viac ...

[Igrig]

Igrig, Igor, čo si myslíš o takej panvici (možno ju aj máš), chcem ju už mesiac, zastaví sa, že nejem toľko, ale chcem v nej naozaj variť, budem vďačná za tvoj nazor

🔗

[selenа]

selenа, niečo za panvicu z Číny zaplatiť 16 tisíc, nejako sa mi nechce.

[Tanyush]

Tanyush, je ako z Japonska

[selenа]

selenа, v popise je uvedená výroba v Číne.

Chápem, že ma iba trolujú, uvádzam príklady, argumenty a v reakcii na mňa existujú určité podozrenia na niektoré „známe frázy“, obvinenia z naivity, žobranie. Všetci zostávajú nepresvedčení. Každý varí v tom, čo je pre neho výhodné. Nevynechal som tu žiadne riady ani vybavenie, jediné, čo som naznačil, bolo lepšie AMC ako Zepter a to je všetko.

čo si myslíte o takej panvici

Iba minulý týždeň na NTV hovorili o takých, v porovnaní s keramickým povlakom a „teflónom“.
1. A to hlavné.Pri zahriatí kamenná panvica iba praskla a tiekla! A cena bola za 20 ton. Vysvetlenie je jednoduché, prírodné materiály majú veľmi často nejednotnú štruktúru, takže pri zahrievaní a ochladzovaní môžu ľahko prasknúť.
2. Zdá sa, že jedlo je chutnejšie, ale nie také, aby platilo toľko.
3. Prepáčte, nevidel som vašu fotografiu (), ale odpovedzte sami: ste pripravení niesť 12 kg (zdá sa) kg hmotnosti bez jedla najskôr k sporáku, potom k umývadlu a potom ku skrini? To znamená, že je úprimne nepohodlné používať.
3. Tam píšu zdravé jedlo bla bla bla ... Kvôli čomu? len túžba, nie vyprážanie? Dusiť sa dá v ktoromkoľvek kastróle. Rovnomerné kúrenie? Len hrubostenné hrnce to dajú ...
4. Ak sprcha horí, vyskúšajte keramický (hlinený) riad, ktorý je možné umiestniť na sporák. Mimochodom, v moskovskej nákupnej sekcii som písal, že som si v lete kúpil v Pyaterochke 28cm keramickú formu, ktorú je možné vložiť do rúry, aj na sporák (na plyn, sklokeramiku, okrem indukcie). Volá sa Regas premium A za úžasnú fantastickú cenu - 250 rubľov! Je úžasne krásna, béžová. S najhladším hladkým dnom. Úprimne, zatiaľ som nepoužil hromadne iné jedlá. Ak vás však zaujíma, vygooglite si túto továreň - zaujímavé. (Nemôžem dať odkaz).

Krajina pôvodu: Čína Krajina značky: Japonsko
Táňa, kde si bol predtým

A tiež ... ale ako to je - kameň na všetky typy dosiek ??? a aky makar na indukcnom stroji ???

aky makar na indukcnom stroji ??

S najväčšou pravdepodobnosťou sa do dna pridáva oceľ, ale pri indukcii bude tiež teplotný rozdiel a prirodzene tepelná rozťažnosť rôznych materiálov: kameňa a kovu

Tam je do hliníkového vložený kamenný polotovar a prerezaný priamo do neho Igor, ďakujem za váš názor, ale Tanya poukázala na rozhodujúci faktor, nechcem Čínu a nechcela ani Japonsko,

(Hirošima ..., Fukushima ... aj keď sa hovorí, že v malých dávkach je to dokonca užitočné, ale kto tieto dávky pozná)

čo si myslíte o takej panvici

Pozrel som sa psychicky roztržito na video. Prebleskla myšlienka „ach, ľudia už varia v umývadle ..“
Teda, umývadlo v mojej kuchyni vyzerá podobne.

Čo je varenie cimusu v kamenných hrncoch, neviem a nemôžem pochopiť. Je možné, že ak som sa o to pokúsil, páčilo sa mi to, ale je to nepravdepodobné. To znamená, že dokážem rozoznať rozdiel v palacinkách medzi čistou hliníkovou panvicou a špinavou (alebo teflónovou) panvou. Či však zachytím rozdiel v kotletkách medzi kameňom a železom, je otázka.

[Helena]

Helena„Nie, práve ste napísali, že všetky ostatné jedlá sú horšie ako tie, ktoré inzerujete. A väčšina fóra s tým samozrejme nesúhlasí.

Chcel som si kúpiť liatinovú panvicu. Čítal som hovory a bol som zmätený. Chcel som Seatona, prečítajte si recenzie, kto chváli, kto naopak. Páčil sa mi aj LODGE. Môže ich mať ktokoľvek?

Priniesol som vám ukázať vám moju novú hračku - gril od Skepshult. Čakal som veľmi dlho, kým mi tento obojstranný gril konečne príde. Naozaj som chcel vyprážať palacinky, ktoré cesto rozotieram tyčinkou, ako v kaviarni. Opäť plus - ťažká panvica (a na liatinovej panvici tie najchutnejšie palacinky!) Nemusím nosiť . Paličku som dostal pred grilom, vďaka našim čínskym priateľom za asi 35 rubľov. A ohrievač ku mne jazdil celú jar a celé leto)
Všeobecne platí, že tu je prvá palacinka, ktorá je trochu krivá, je to zo zvyku. Túto tyčinku je potrebné stále používať na rozmazanie. Skepshult však pri pečení palaciniek bol ohromený kvalitou liatiny v plnom rozsahu. Už som mal wok od rovnakého výrobcu. Super, ale zatiaľ sa mi nepodarilo nájsť žiadne ohromujúce recepty a účinky.
V skratke - netrvalo dlho a vykúzli nad liatinou. Umyla som ju horúcou vodou, zohriala a mierne naolejovala. Nič sa nelepí, napriek tomu, že cesto bolo na srvátke, a je rozmarnejšie ako voda alebo mlieko. Ešte som si nezvykol na teplotu - zapol som naraz dva horáky, aby bolo treba nastavovať rovnomerne.Najskôr ju zohriala na maximum, potom oheň znížila na polovicu. Všeobecne sa stále musíme hrať s ohňom
Tu je obrázok a video, ktoré zdieľam. Gril je dobre umytý, hlavné je potom ho vysušiť na ohni a namazať olejom.
ps na druhej strane na grile je gril. Môžete smažiť mäso, zeleninu alebo čokoľvek iné, po čom vaše srdce túži.
katalógový obrázok 🔗
doska váži 5,5 kg (35,5X32,5CM)


moje video tu youtu.be/_SRoLcmsKBw

Tillotama, ale nehovor mi - aká je cena tohto zázraku!?

[pljshik]

pljshik, asi 5 tisíc plus alebo mínus. Ale ak to rozdelíte na polovicu, pretože vec je obojstranná - na jednej strane je plochá na druhej strane grilovacích pásikov, potom sa ukáže, že to tak nie je smrteľný nákladné

ps na druhej strane na grile je gril.

Teda dole? Potom má zmysel mazať olejom, ak sa prevrátite?) Alebo len napoly hladký a napoly jazva? Znie to ako indukčný plán, však?

[Bijou]

Bijou, tu je obrázok



z jednej strany ploché, z druhej jazvy
Plánoval som s jednou palacinkou lavash, s druhou mäsovou zeleninou na vyprážanie

Tillotama, stále je to primeraná cena. Tupper má 20 000 000 grilovaciu panvicu. Som veľmi spokojný s panvou tejto firmy s článkami (liatina)!

[Tillotama]

Tillotama, jo, chápem. Pre plyn je to dobrá vec!