Mixér KitchenAid

[caprice23]

Pustil som porciu Ivan-čaju

Áno, čaj, hovoria, stacionárne nie všetky mlynčeky na mäso vydržia. Myslím, že to bol s najväčšou pravdepodobnosťou dôvod.

caprice23, Natasha, mimochodom, celokovový mlynček na mäso nemôžete umývať v umývačke riadu. Presnejšie, môžete, ale estetika tým výrazne utrpí. Iba pre prípad, že by som hovoril. Pre niektorých je to jedna z rozhodujúcich nevýhod.

Nataša, mimochodom, celokovový mlynček na mäso sa nedá umývať v umývačke riadu. Presnejšie, môžete, ale estetika tým výrazne utrpí.

Ďakujem, Svetik, áno, viem. Ale môj plastový sa nedá dať ani do umývačky riadu, jej kňaz je silumin. Aby ten, kto ručne, umýval tento.
Ale zatiaľ si myslím. Nezdalo sa to netrpezlivé, ale recenzie na ňu lákajú.
Dievčatá, majitelia rubu, pripomeňte, prosím, na čo to používate? A potom je čas na prázdne miesta na nose, musíte byť plne pripravení
Trenie paradajok je jediné, čo som vyskúšal. Varené jablká, hruška. Čerstvá nemôže?
Bobule. Aký druh?
Čo ešte? Mám akýsi stupor.

Dievčatá, majitelia rubu, pripomeňte, prosím, na čo to používate?

Počkám a pozorne počúvam. A potom som odmietol kúpiť túto sadu (mlynček na mäso a utieranie). Paradajky pasovať určite nebudem. Obchod mi vyhovuje. A kvalita paradajok tu vôbec nie je ach.

[caprice23]

caprice23, nástavec na mlynček na mäso je napriek tomu vynájdený pre pľúca bez mäsových žíl a potom pre jedno jedlo. Je škoda zabiť mixér na mleté ​​mäso. Tiež som veľmi chcel, ale potom mi navrhli, že elektrický mlynček na mäso pre ťažké žily má funkciu spätného chodu a chodenie, ktoré uľahčuje otáčanie mäsa. A v porovnaní s mixérom na penny existuje elektrický mlynček na mäso, malý si môžete kúpiť bez akýchkoľvek ďalších prídavných zariadení. Ak sa ale zhorší, nebude to príliš zlé, v obchodoch je ich veľa. Ale mixér je stále škoda a drahý, je lepšie ho používať na zamýšľaný účel, aby vydržal dlhšie.

A mlynček na mäso používam veľmi často a jem viackrát a nie, keď neboli problémy. Spravidla obraciam naraz 2 kg. A mleté ​​mäso rozmixujem mixérom a mlynček na mäso nahradím hnetacím nadstavcom.

[Tanyusha]

Tanyusha, Ľahko bez problémov rolujem aj každý deň, ale mixér je tým zabitý, nemá ako elektrický mlynček na mäso vôľu na tlmenie nárazov (vtedy je ťažké so žilami, filmom s tukom, atď.). Takže v dýzach pre mixér to jednoducho nie je, dýzy sú pevne pripevnené skrutkou. Boli vyvinuté nástavce na mlynček na mäso pre veľmi jemné použitie a 2 kg / každý deň sú takmer domáce. No mixér je váš a je len na vás, ako veľmi vám to neprekáža. Na mäkkú zeleninu, cesto, džúsy ide menšia záťaž - nástavce z hľadiska praktickosti sú opodstatnené v porovnaní s nástavcom - mlynčekom na mäso. A potom náklady na elektrický mlynček na mäso v Moskve a nielen náklady na trysku (nájdete ich dokonca lacnejšie: v zime v METRO ich bolo od 2 000 rubľov) a stojí za to potom mixér za 60000 rubľov ( v Moskve v obchodoch) na zničenie kvôli mletému mäsu.

[Sofita]

ale mixér je tým zabitý

Všeobecne platí, že ak máte stacionárny mlynček na mäso, pravdepodobne sa zdržím nákupu tohto nástavca. Zaujímala sa o mňa hlavne kvôli procesu výroby mletého mäsa na fašírky, výmene trysky za bubnové strúhadlo a strúhaniu zeleniny na restovanie. No, miesime mleté ​​mäso s nástavcom K, aj keď sa mi to viac páči rukami, ale lenivosť nezrušil

Sofita, ďakujem za vysvetlenie k zariadeniu s vôľou.

[Tanyusha]

Tanyusha, a kto vám zabráni najskôr namotať mäso do misky od mixéra v elektrickom mlynčeku na mäso a vložiť tú istú misu do mixéra a miesené mäso rozmixovať pomocou mixéra, bude zaťaženie niekoľkonásobne menšie.Nástavec mixéra a časti mlynčeka na mäso umyte rovnako (5 minút horúcou vodou pod kohútikom), dokonca aj tieto časti vyzerajú takmer rovnako. Je to len samostatný motor a oveľa rýchlejšie najmenej 10 kg mäsa (v pokynoch sa uvádza 85 kg na koľko minút). A mriežky od najmenších, stredných a veľkých pre manti (namiesto manuálneho krájania), kvalita a rýchlosť varenia mletého mäsa sa veľmi líši od trysky pre mixér. Dúfam, že som rozdiel vysvetlil správne. A som veľmi vďačný tým, ktorí mi toto všetko včas vysvetlili.



Svetlenki, Bol som na návšteve a oni mi vysvetlili celý rozdiel a ukazovali a krútili tam aj tam, aby videli ten rozdiel, samotné nástavce majú také nože a rýchlosť tiež (sú len dva nože) kvôli presvedčivosti, ak v obchode je možnosť ich zvážiť. V mlynčeku na mäso sú oveľa ostrejšie a stále oceľové. V mlynčeku na mäso je to oveľa rýchlejšie, hlavná vec je reverzný spätný chod (ak je mäso uviaznuté, vráťte ho), pre mäsové guľky je veľmi malá sieťka - priemer je ako zápalka (v tryske iba stredná) a trochu väčší.) No, vysvetľujem to pre podrobnosti.

[caprice23]

samotné nástavce majú takzvané nože a tiež rýchlosť (sú len dva nože)

Duc v tomto som si bol spočiatku vedomý. Sú tu dva podmanivé faktory: 1. jeden stroj je na mojej malej pracovnej ploche, to znamená, že po zomletí mletého mäsa nie je potrebné umývať si ruky a odnášať jedno auto, priniesť druhé. Nie ďaleko, ale stále nepríjemné. 2. Miska na kuchyňu sa mi nezmestí pod mlynček na mäso, taká reďkovka

Ale späť k našim baranom, presnejšie k otázke caprice23, Nataša

Kto na skrutke čo spracuje, odpovedzte, prosím!

[Sveta]

Sveta, na skrutkovacej tryske, ktorá je nasadená na mlynčeku na mäso?
Červené a čierne ríbezle, maliny, paradajky - túto tému som chválil a obdivoval už viackrát.
A potom nalejem šťavu z červeného ríbezle do vreciek s ľadom a do mrazničky - dostanem vynikajúcu omáčku a dresing na marinovanie rýb, mäsa, šalátu.
Jablkový džús vychádza s dužinou. Hruška - zemiakovú kašu som chcela, chcela som džús, ale musela som uvariť džem.
Myslím si, že táto sada (mlynček na mäso + šnek) sa oplatí mať doma, ale nemusíte chápať, že nemusíte znásilňovať Kuchyňu pomocou mlynčeka na mäso. Mleté mäso ale rýchlo pomlčte na jedno alebo dve z ľahkého mäsa a potom umyte v umývačke riadu - je to len radosť.
Mám tiež samostatný mlynček na mäso na iné príležitosti, krútim čaj alebo šľachovité mäso.

Je pravda, že Kitchen žije v mojom vidieckom dome, je tu čo recyklovať. Za pár paradajok alebo pohár ríbezlí-malín by som sa so skrutkou neobťažoval.

[Veta]

Veta, ďakujem, trochu do hlavy fit.
Varia sa len jablká a hrušky? Alebo tiež surové?

[caprice23]

caprice23, Nataša, Spracoval som surový.
Moja hruška nebola šťavnatá, a tak z nej vyšlo pyré. Keby bola chrumkavá, urobila by šťavu.

Minulý rok som robila ríbezle.
Potom vo fľašiach a v mrazničke. Pravda, nevyužil som všetko. Je veľmi chutné pridať túto šťavu na konzerváciu namiesto kyseliny a octu. Paradajky z červeného ríbezle - ah! Nalievanie chutí lepšie ako paradajky.

[Veta]

Všeobecne platí, že ak máte stacionárny mlynček na mäso, pravdepodobne sa zdržím nákupu tohto nástavca.

Mal som aj samostatný mlynček na mäso a mäso som dobre pomlel. Úprimne povedané, lepšie a rýchlejšie. Ale aké zdráhavé bolo zakaždým ju dostať, potom upratať: - A tak hlasno kričala, je to strašná hrôza! Kuchyňa, samozrejme, bude slabšia, ale dobre sa vyrovná aj so svojimi povinnosťami (a kov je podľa nich ešte lepší). Ale nekrútim naraz viac ako 2 kg mäsa. A stáva sa to párkrát za mesiac.
A hneď som dal starý mlynček na mäso svojej matke a neľutujem. Ale miesto bolo uvoľnené)))



Veta, jo, fúzy sú pochopiteľné, ďakujem. Čo je to na fotografii? Ríbezle?
Môžete si pripraviť napríklad džús z mrkvy? Alebo to bude pre naše trenie príliš ťažké?

[Nataša]

Nataša, Bojím sa mrkvy. Škoda toho mixéra, už bude veľká záťaž.

Prepáč. Veta, ratolesť, nemáš náhodou odšťavovač? Nie šnek, ale iný. Neviem, ako sa to volá správne?
P.S. Nie čo, že som na „tebe“?

Odstredivé? Má kuchyňa nejaké?
Je tam skrutka, je v pohode, po zatlačení sa krája na kúsky. Ale nejako som s ňou nerástol. Všetko som použil párkrát. Nejako je ich príliš veľa, pozbierajte ich a umyte. A bojím sa znova rozbiť mixér. Zdá sa mi, že hniezdo je veľmi zaťažené.

🔗
Jeden taký majú.

A, no, toto je šnek, áno, existuje, písal som o tom.
Cena je neprimerane vysoká, za tieto peniaze je lepšie stacionárne samostatné zariadenie.

Uvedomil som si vďaka

[Sofita]

Sofita, Nemám priemyselnú výrobu, ale raz týždenne na rolovanie 2 kg mäsa si myslím, že nie je nič strašné. Špeciálne som si kúpil trysku, aby som sa vzdal mlynčeka na mäso (mal som Panasonic, dal som ho deťom). A kuchyňa bola špeciálne kúpená tak, aby všetko bolo v jednej fľaši (myslím prílohy), a nie v hromade rôznych zariadení. No v zásade každému svojmu. Niekto si ho kúpi na obdiv a ja ho mám na prácu.

[Tanyusha]

Tanyusha,

Niekto to kupuje na obdiv

Nuuuu, toto je nejako príliš cool. Viete, chlieb pečiem každý druhý deň, ale nikdy ho nemiesim a nebudem ho miesiť v kuchyni. Pretože podľa osobného názoru to nerobí veľmi dobre a nie je na to stvorený. To znamená, že máme rôzne názory na jeho použitie, ale to vôbec neznamená, že ho obdivujem. Pokiaľ ide o pečivo, funguje to.

Špeciálne som si kúpil trysku, aby som sa vzdal mlynčeka na mäso (mal som Panasonic, dal som ho deťom). A kuchyňa bola špeciálne kúpená tak, aby všetko bolo v jednej fľaši (myslím prílohy), a nie v hromade rôznych zariadení.

Chcel by som to takto, ale nebude si brať kotletové mäso v zmysle tejto frázy z čias ZSSR. A nepotrebujem rezne z panenky. Nebudú chutiť dobre.

Všeobecne platí, že všetci nie sú presvedčení, ale trochu ma urazilo „obdivovanie“. Vôbec ma neobdivujem

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, máš samozrejme pravdu, ťažko sa vyrovná s rezňovým mäsom. Ak krútite kurča alebo rybu, tak vôbec žiadny problém. Alebo rovnaké orezávanie. Ale na kotlety s bravčovou masťou si väčšinou kúpim krk. Zvraty, ale pre ňu ťažšie ako moje stacionárne. Hlavnou vecou nie je strčiť veľa kúskov naraz, počkať, kým sa posunie predchádzajúci. Dlhšie samozrejme. Je potrebné sa mu prispôsobiť. Ale napriek tomu všetkému ju mám rada. Tichý, ľahký. Nie ako ten môj odlúčený

[caprice23]

Je potrebné sa mu prispôsobiť. Ale napriek tomu všetkému ju mám rada. Tichý, ľahký.

caprice23, Nataša, áno toto všetko je jasné! Aj ja som veľmi tichý „ticho“ a príjemný zvuk motora v kuchyni, ktoré sú veľmi zvodné. Neznášam hluk. Bol tam atlas marcato s motorom. Nahneval som sa na neho. Nepoužíval som to, pretože už len predstava o tom zvuku motora ma desila. V kuchyni rád používam nástavec na cestoviny.

A mäso musí byť zmrazené. To podľa môjho názoru pomôže udržať mixér v dobrom zdravotnom stave.

Nie ako ten môj odlúčený

Môj stacionárny mlynček je ešte tichší ako gýč. Takže tento problém nemám, niet sa na čo sťažovať

A mäso musí byť zmrazené. To podľa mňa pomôže udržať mixér v dobrom zdravotnom stave.

To je áno. Mäso som naposledy otočil a predtým trochu zamrzol. Aká nádhera! Mlynček na mäso to dokázal na jedného alebo dvoch! Len zmrazenie nie je vždy čas.



Čítal som o kovovom mlynčeku na mäso, nejde o mäso, ktoré zamrzne, ale samotný mlynček na mäso sa na krátky čas dá do mrazničky a mäso potom s ranou posúva rolovanie. Táto možnosť ma veľmi zvádza. Oveľa pohodlnejšie ako mrazenie mäsa.

a samotný mlynček na mäso sa dá na krátku dobu do mrazničky

No to je podľa mňa trochu extrém. Pri nízkych teplotách sa kov stáva krehkejším. Nepamätám si podrobnosti zo školských osnov, ale správnejšie by bolo mäso zmraziť.

ale bolo by správnejšie mäso zmraziť.

+1000

[Svetlenki]

Svetlenki, Loksa, Neviem, tak píšu a robia to. Za to, čo som kúpil, za čo predám

[Sveta]

Svetaaký máš mlynček na mäso?

[Vetvička]

Vetvička,

Mám mlynček na mäso Jupiter 885

Veľmi ma láka aj „tichosť“ a príjemný zvuk motora v kuchyni.

Porušená duša)). Okamžite som si spomenul, prečo som ju chcel. Ale je tu hlasný Kenwood.

[Rita]

Rita, majú len rôzne hlasy. Nepovedal by som, že Ken je nahlas. Decibely sú pravdepodobne rovnaké.
Existuje aplikácia, ktorá meria decibely? Mohol by som porovnávať.
Našiel. Zajtra idem k dači, nechám ju stáť.

[Vetvička]

Vetvička, ďakujem, počkám si na porovnanie!

[Svetlenki]

Svetlenki, Mám samostatný mlynček na mäso, ktorý je vo všeobecnosti tichý (môžem ľahko navinúť akékoľvek množstvo za pár minút a s akýmikoľvek žilami v noci), tiež som veľmi dlho chcel kúpiť trysku a uvoľniť miesto a dať mlynček na mäso v dobrých rukách (je to skoro 2,5 roka s kopou trysiek cesto, zelenina, klobásy, klobásy) ... Ale teraz iný názor. Váš mlynček na mäso je moderný: má dobrý motor a v kruhu, kde je vložený samotný mlynček na mäso, je umiestnené mriežkové zariadenie (vtedy je mäso pevne utiahnuté, samotný mechanizmus sa plynulo hojdá, mäso sa dobre posúva a tlmí hluk. ) Mnoho starých rôznych modelov má hlasný rev motora a mechanizmu. Môj mlynček na mäso má vyššie uchytenie a preto misa prechádza do výšky po zadok. Mám ale dve misky: 4,8L - výška 18,5cm a 3L - výška 13cm bez rúčky. Môžem kúpiť vyššiu malú drevenú dosku a na nej mlynček na mäso a vedľa neho misku?

[Sofita]

Môžem kúpiť vyššiu malú drevenú dosku a na nej mlynček na mäso a vedľa neho misku?

Sofita, no, prečo si taký múdry a ešte som to doteraz nezdokumentoval ???

Ďakujem za pochvalu svojmu pracovníkovi a ešte jeden dôkaz o správnosti môjho výberu.

Držím hubu, ohľadom ďalších mlynčekov na mäso, nie, nie

Stiahol som si aplikáciu na meranie hladiny zvuku, zmeral som hluk pracujúceho bratranca Kenwooda, Kitchen a Delongyho.
Ken a Kitchen majú úplne rovnaké výsledky. Vyššia rýchlosť znamená väčší hluk.
Čísla, ktoré zobrazuje aplikácia, nebudem uvádzať, nie som si istý, či sú úplne správne.
Bratranec je len o niečo tichší ako pracujúci Kenwood. Nie je moja obľúbená jednotka, neviem, prečo ju tu dievčatá veľmi milujú, hlučná, nákazlivá. Pri varení nie je v kuchyni počuť televízor.

Ale mlynček na mäso sa stal zaujímavým. Ale zatiaľ nemám čo zomlieť. Mám os. Predtým som nemal elektrické brúsky, takže som bol z Axionu šokovaný, taký hlučný. Tiež som počul, ako funguje Kenwood. Nie, nie som tichší ako Axion, to vám môžem povedať. Preto sa mi zdalo, že všetky elektrické mlynčeky na mäso sú hlučné až príšerne, myslel som si, že to je norma, zapnete ju maximálne na 10 minút.

[Vetvička]

Vetvička, Ďakujem!

Tu mám aj Axion. A v porovnaní s prídavkom na mlynček na mäso Kitchenovskaya kričí ako blázon.

[caprice23]

caprice23, Natasha, potom ti rozumiem. Vezmite si kovový nástavec na mlynček na mäso, ale dôrazne vám odporúčam mleté ​​mäso zmraziť. Uľahčíte svojej kuchyni život.

Mimochodom, alebo nie mimochodom, na malý hliníkový pekáč som zmrzlinu na tortu zamrazila. No, dostal som to (anti-neochek) rukami bez rukavíc. Myslím tým, že ma bolí prsty. Takže vyzeráš ... No a skutočnosť, že kovy a ich výrony pri mínusových teplotách zvyšujú krehkosť, som ti už povedal

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ďakujem, drahá, budem to brať do úvahy. Stále myslím na tento kovový. ))

Pred pár mesiacmi som tu objavil. Mám podozrenie, že teraz sa mi budú smiať, že som pomalý

Všeobecne sa ukazuje, že Kitchen je tááák, ktoré dokonale zomelie tvaroh s cukrom na tvarohové koláče. Moje nemajú rady zrnká tvarohu v tvarohových koláčoch. Štruktúra by mala byť nadýchaná a jednotná. Syrové koláče som pripravoval zriedka, pretože už len myšlienka na to, že som tvaroh rozdrobila v ručnom tanieriku, alebo lepšie povedané, odlúpla som ho a potom ho umyla, odradila každú túžbu. A teraz je všetko oveľa jednoduchšie a jednoduchšie.

Potieram to flexi dýzou, ak Th.

[Sveta]

Sveta, flexi - ktorý z nich s gumovým okrajom?

Hmm, nemyslel som si, že dokáže zomlieť tvaroh. Často robím tvarohové koláče, ale všetko premiešam vidličkou. Moje sú také super. Ale niekedy potrebujete strúhaný tvaroh. Teraz budem vedieť, ako to vyrobiť rýchlo a bezbolestne Ďakujem

flexi - ktorý z nich s gumovým okrajom?

Je jej najviac.

Hmm, nemyslel som si, že dokáže zomlieť tvaroh.

Nataša, tvaroh s cukrom. Chápete, že cukor je abrazívny prostriedok, ktorý dokonca pomáha pri flexi práci. Nemusel som mleť tvaroh bez cukru

atash, tvaroh s cukrom. Chápete, že cukor je abrazívny prostriedok, ktorý dokonca pomáha pri flexi práci.

Áno, áno
Zajtra si urobím halušky s tvarohom. Ako si písal načas!

Dievčatá, povedzte mi, idem robiť lasagne. Aké hrubé by malo byť cesto vyvaľkané? A dá sa vyrobiť na tvrdej krupici? Alebo je to lepšie na mäkkej múke? Milión otázok
Ak je to možné, zastrčte nos do úspešného receptu na lasagne.

[caprice23]

caprice23, Nataša, bohužiaľ som lenivý a kupujem obliečky na lasagne.

Recept však môžem poradiť.

Lasagne s mäsom a hubami (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Možno vám jedno z dievčat povie, aké hrubé sa má kotúľať. Ale nevalil by som tenšie ako tri. Lasagne by mali byť na môj vkus stále hustejšie. Ale toto je môj čisto hypotetický predpoklad.

Pridanie durumu je vždy vynikajúce, cesto si lepšie udrží tvar a menej pláva. Z čoho máš obavy? Len mu dajte odpočinok a všetko bude v poriadku.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul, neuveríš, urobil som to podľa tohto receptu.
Bolo by lepšie, keby som si kúpil tieto obliečky: -
Všetko bolo opotrebované. Množstvo cesta, ktoré je uvedené v recepte a približne rovnakú veľkosť formy bolo potrebné vyvaľkať o 6, aby sa všetko pokrylo. Už pri tomto procese som si uvedomil, že je to jemné. Ale zase aby sa urobilo cesto a čakalo sa na silu.

Lasagne by mali byť na môj vkus stále hustejšie. Ale toto je môj čisto hypotetický predpoklad.

A môj

Kuchynský taaak dokonale zomelie tvaroh s cukrom na tvarohové koláče

Svetul, ďakujem!
Včera som robila halušky a tvaroh len nastrúhaný ako ste navrhli. Ukázalo sa to veľmi cool!

Ďakujem!

Fuh, uľavilo sa ... Takže som nebol jediný v tme rád, že mi rada prišla vhod.

Dievčatá, ktoré majú ploché cestovinové prílohy? Obsahuje 5 kusov. Mám tri: vyvaľovač cesta, vykrajovátko na špagety a fettuccinu. Zaujímalo by ma, čo sú ďalšie dve v sade 5 príloh? Mali by ste ich chcieť?
Píšu, že cappellini a lasagnetti. Ale dá sa napísať veľa vecí. Ako veľmi sa líšia od tých v malej súprave?