Pyré polievka "Vyskúšajte to!"

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
zemiaky	10 kusov
mrkva	2 ks
Cibuľa	2 ks
Šampiňón	7 ks
vykôstkované olivy	1 plechovka
zemiaková kaša	1 balenie
vajcia	5 kusov
voda (mäso, kurací vývar)	3,5-4 l
rastlinný olej (na vyprážanie)
soľ
korenie (voliteľné)
sušená petržlenová vňať, bazalka, oregano, talianske bylinky ... (kto má čo)
údená (varená) klobása (párky)	200 gr.

Metóda varenia

Na rastlinnom oleji orestujte mrkvu a cibuľu.
V samostatnom kastróle na malom množstve vody varte nadrobno nakrájané zemiaky - 7 kusov, 15 minút na miernom ohni (ako sa varí, premiešajte na zemiakovú kašu s mixérom)
Zároveň v hlavnom kastróle uvarte nakrájané šampiňóny, zemiaky a olivy (nemusíte ich krájať, ak sú malé. Veľké nakrájam na polovicu). Nalejte nastrúhané paradajky, klobásu (párky) ) tam a pridajte orestovanú cibuľu a mrkvu. Po 15 minútach varenia pridáme vajcia, ktoré rozbijeme priamo na panvici a rýchlo vidličkou premiešame. Naše zemiakové pyré teda dorazilo! Pridáme ho tiež na hlavnú panvicu, soľ, korenie (voliteľné), privedieme do varu (stáleho miešania, aby sa nám nespálilo dno), na koniec pridáme obľúbené bylinky.
Takže to je všetko! Je čas vychutnať si chuť!