Tekvicová polievka so slaninou a jablkom

Tekvicová polievka so slaninou a jablkom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Tekvica (olúpaná)	1-1,2 kg
Mrkva	2 ks
Pór (stonka)	10 cm
Cesnak	2 zuby
Vývar alebo voda	500-750 ml
Maslo	na vyprážanie
Slanina	150 g
Apple	2 ks
Soľ, korenie a papriková zmes	ochutnať
Krutóny a tekvicové semená (voliteľné)	slúžiť
Kari

Metóda varenia

• 1. Pripravte zeleninu. Vyčistite a umyte.
• 2. Tekvicu ošúpte a nalejte. Tekvicu nakrájajte na kocky alebo plátky.
• 3. Cibuľu a mrkvu nakrájame na plátky. Nakrájajte cesnak ľubovoľne.
• 4. V hrnci s hrubým dnom rozpustíme maslo (2 - 3 polievkové lyžice) a za stáleho miešania za stáleho miešania po dobu 5 minút pór, mrkvu a tekvicu orestujeme. Nakoniec pridáme cesnak a restujeme ešte 1 - 2 minúty.
• 5. Pridajte horúcu vodu alebo vývar (750 ml) do hrnca a zeleninu na miernom ohni varte do mäkka, 20 minút. Podľa chuti ju dochuťte soľou a korením.
• 6. Zatiaľ čo sa zelenina pripravuje, nakrájame slaninu na plátky a opražíme ju na suchej panvici do chrumkava. Uvarenú slaninu dajte na papierovú utierku, aby ste ju zbavili prebytočného tuku.
• 7. Olúpte a nakrájajte jadierka z jabĺk. Nakrájajte na kocky 0,7 - 1 cm. Jablká osmažte na masle (1 polievkovú lyžicu) do mäkka, dochuťte štipkou kari. Aby ste zabránili tomu, aby sa jablká zmenili na „kašu“, vyberajte jablká tvrdých odrôd, nie však s voľnou dužinou.
• 8. Uvarenú zeleninu prehoďte na sito, vývar sceďte, ale nelejte ho !!! Zeleninové pyré pomocou tyčového mixéra. Pridaním vývaru priveďte polievku na požadovanú konzistenciu a jemnosť.
• 9. Polievku z pyré vrátime na oheň, zohrejeme a upravíme chuť na soľ a korenie.
• 10. Nalejte horúcu tekvicovú polievku do misiek a podávajte so slaninovými lupienkami a opečenými jablkami a kari. K pyré môžete tiež pridať krutóny a tekvicové semiačka.
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

5-6 porcií

Poznámka

Zjednodušená možnosť varenia pre majiteľov polievkových varičov ľubovoľného výrobcu:
Na panvici na masle speníme cibuľu, mrkvu, cesnak a tekvicu. Preložíme do misy polievkového hrnca. Pridajte vývar (voda - 500 ml), soľ a korenie a zapnite režim POLIEVKA-ČISTÉ. Keď je varič polievky v činnosti, dokončite kroky 6 a 7, potom prejdite priamo na krok 10.

Dobrú chuť!

Ukazuje sa veľmi chutné polievkové pyré, ale s náplňou na žuvanie. Vynikajúca kombinácia hladkej textúry polievky, slaninových lupienkov a pikantných plátkov jabĺk. Na jeseň jasné, oteplenie. Odporúčam!
Recept z blogu Darie Černenkovej bol pripravený zjednodušenou metódou v polievkovom variči.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Vynikajúca kombinácia hladkej textúry polievky, slaninových lupienkov a pikantných plátkov jabĺk.

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia„To je brilantné, Watson! Ukradol som tvoju kombináciu. Apple! Ako v predmete to bude! A tiež so slaninou, mmmmm! Mňam

Ksenia, ako vždy, tááák lahodná
Zatiaľ čo beriem záložky. Pretože okrem mňa toto nikto neje, zatiaľ čo ja to dávam do prasiatka.
Ďakujem za recept!

[Sveta]

Apple!

Sveta, veľmi chutné. Prisahám! Alebo mám taký zvrátený vkus.

nikto neje,

Zhenya, Varte sa a užívajte si. Zvyšok na pašu.

Ksenia, práve večerala s polievkou, ktorú predviedla včera. Vaše obrázky ma prinútili uvariť si takú polievku. chutné a teplé. Neviem prečo, ale tekvicová polievka ma zahreje. Fakt sa zaobídem, pridám ok a syr, už druhý týždeň sedím na tekvicovej polievke.
Ksenia, obrázky sú hrozné. Anyutka mohla odfotiť svoju praskajúcu polievku, inak to povedala dieťaťu, ale neexistujú dôkazy.



Zhenya, koľkokrát poviem, príď sa nakŕmiť.

Dievčatá, toto je hlúpa otázka, ale je dôležité, aby pri smažení slaniny bolo cítiť smaženú slaninu, aspoň koľko? Slanina so slaninou

Ďakujem za recept, skúsim s jablkom.

Zhenya, koľkokrát poviem, príď sa nakŕmiť.

Áno, balím všetky kufre

Na jeseň jasné, oteplenie. Odporúčam!

O TOM! Áno! A to aj s takými fotkami! Ksyu, zlož si klobúk a sadni si na stoličku. Ešte neskoro?

Áno, balím všetky kufre

Chystáte sa presťahovať do Ťumeňu?

Chystáte sa presťahovať do Ťumeňu?

Do Čeľabinsku! So zastávkou v Ťumeni

Ksyu, zlož si klobúk a sadni si na stoličku. Ešte neskoro?

Nikdy nie je neskoro sedieť na stoličke

[Tanyush]

Tanyush, tekvicová polievka na jeseň je svätá vec, takpovediac klasika. A tááák vynikajúci.
A mimochodom, nakazil si ma ako prvý. Pretože toto je ďakujem.

keď opečiete slaninu, bude cítiť smaženú slaninu

Úprimne povedané, vôňu som si nikdy nevšimol. Keď varím digestor, zapnem ho, možno aj preto. Alebo si dám čo najviac „mäsovej“ slaniny, neviem.

Ešte neskoro?

Nuuu ako povedať? Varíme ešte nejaké Írsky, Neboj sa.

Do Čeľabinsku! So zastávkou v Ťumeni

Dva pre vás v geografii, Zhenya! Cez Ťumeň sa do Čeľabinsku dostanete, iba ak idete z východu alebo severu. Ale aj tak si zbalíte kufre.

Dve pre vás v geografii, Zhenya!

Kde sme, obyčajní inžinieri

Cez Ťumeň sa do Čeľabinsku dostanete, iba ak idete z východu alebo severu

Hm? A čo som si myslel, že od nás najskôr Ťumeň, potom Čeľabinsk?

Ksyusha, vďaka za lahodnosť! A fotografie sú svetlé! A je to krásne a užitočné a nálada sa okamžite zlepší.

Ksenia, ďakujem za recept! Varil som takú polievku, ale veľmi sa mi páčila myšlienka pridať jablko! Túto možnosť určite vyskúšam!