Ly
Neviem, možno už na fóre boli podobné otázky, ale nemám čas si všetko znova prečítať. Mám suché kysnuté cesto „Rogi Dunkel“ na psh. a hw. chleba. Chcem piecť čisté ražné a ražno-grécke. chlieb bez droždia na tomto kvase. Je to možné? Alebo sú kvasnice nevyhnutne potrebné?
MariV
Do vyhľadávania zadajte názov svojej štartovacej kultúry a získate všetky informácie z fóra!
Elenka
Ly, sú potrebné kvasnice alebo domáca živá štartovacia kultúra.
A ak sa vám nechce čítať fórum, tak si prečítajte zloženie kvasu. Obsahuje hlavne rôzne okysľovače a výrobky z ražnej múky. Jedná sa o umelé kysnuté cesto na vytvorenie arómy a špecifickej chuti ražného chleba.
Hľadať podľa Vyhľadávanie ako používať tento štartér a bude vám jasné.

Všetky recepty

Nové témy

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba