Kefír v značke 37502

Kefír v značke 37502

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
UHT mlieko	2 str.
Kefír fermentovaný kefírovými hubami	1 pohár
Cukor	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Umyte a vylejte misku a odnímateľné veko vriacou vodou. Nalejte 2 litre do misy. mlieko, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a 1 pohár hotového čerstvého kefíru zakúpeného v obchode vyrobený na kefírových hubách. Toto som použil
• 
• Dobre premiešajte. Vložte ju do multivarkára zatvorením veka a vyberte režim cesta 2 hodiny (bohužiaľ je to maximálny čas). Potrebujeme 6 hodín, takže sa musíme každé 2 hodiny vracať a znova zapnúť režim.
• Po 6 hodinách dostávame nádherný, hustý, lahodný kefír.
• 
• Čas použiteľnosti takéhoto kefíru je 5 dní.

Miska je určená pre

2,200 ml.

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

Cesto

Elena, povedz mi, prosím, je vhodný jogurtový režim (v 502. modeli) alebo potrebuje kefír nižšiu teplotu ako 40 * C?

Elena, chápem, že mlieko bolo fermentované pomocou hotového kefíru zakúpeného v obchode („Izbenka“)?

Luysia a fermentovaná Izbenka s čerstvým kefírom.

Vei, kefír potrebuje teplotu cca. 30 stupňov. Režim Jogurt preto nebude fungovať (má 40 gramov). V 502 modeloch môžete nastaviť teplotu (v manuálnom režime) na 30 stupňov a čas 6 hodín. Je to oveľa pohodlnejšie.

Vei, kefír potrebuje teplotu cca. 30 stupňov. Režim Jogurt preto nebude fungovať (má 40 gramov). V 502 modeloch môžete nastaviť teplotu (v manuálnom režime) na 30 stupňov a čas 6 hodín. Je to oveľa pohodlnejšie.

Skvelé ďakujem!
Môžete si sami pripraviť kyslou smotanou v karikatúre?

Môcť. Potrebujete smotanu a kysnuté cesto.

[Lena,]

Lena, kefír je super! Vyzerá to ako kyslá smotana!
A na čo je cukor?

Myslím, že cukor je na kysnuté cesto. Pravdepodobne to nemôžete povedať, ale ja nemám veľmi rád kyslé. Recept som našla na internete, ale tam je jednoducho pripravený v banke. Celý deň . Nesúhlasím s tým, že budem čakať deň. Preto sa predpokladalo, že režim Cesto je vhodný pre teplotu.
Kefír je naozaj veľmi hustý, dokonca aj po premiešaní. Neostala ani kvapka séra.
Aby nebol taký hustý, môžete sa ho pokúsiť pozrieť za 4 - 5 hodín. Alebo nalejte menej štartéra. Úprimne som nečakal taký výsledok.

Kefír sa takmer vždy ukáže byť hustý, ak si ho pripravíte z hotového, za to beriem náš ukrajinský detský kefír „Zlagoda“ - 200 gr. fľaša na liter a pol mlieka. Na kvásku VIVO alebo bulharskom laktíne je trochu redší a kyslastý, najmä kysnuté cestá Vivo „hrešia“ kyslosťou.
Kefír som robil mnohokrát a v jogurtovači, keď som bol v pomalom hrnci, pomalom hrnci, ale nie v špeciálnych režimoch (nie sú tam), ale iba ohrievam vodu a mlieko na rovnakú teplotu a nechám to v pohároch cez noc.
Budete musieť skúsiť znova s ​​cukrom

Kefír sa takmer vždy ukáže byť hustý, ak ho pripravíte z hotového, za to beriem náš ukrajinský detský kefír "Zlagoda" - 200 gr. fľaša na liter a pol mlieka. Na kvásku VIVO alebo bulharskom laktíne je trochu redší a kyslastý, najmä kysnuté cestá Vivo „hrešia“ kyslosťou.
Kefír som robil mnohokrát a v jogurtovači, keď som bol v pomalom sporáku - multivarke, ale nie v špeciálnych režimoch (nie sú tam), ale len ohrievam vodu a mlieko na rovnakú teplotu a nechám to v banky cez noc.
Budete musieť skúsiť znova s ​​cukrom

Môžete mi prosím povedať, môžete kvasiť s detským kefírom raz alebo môžete tiež znova kvasiť?

Prefermentoval som, ale iba raz

Elena Bo, a ak ti to neprekáža, napíš pzhlst podrobný recept na výrobu kyslej smotany v tomto pomalom sporáku? A veľká vďaka za kefír!

Elena Bo, veľmi pekne ďakujem za nápad variť kefír v režime „Cesto“. Teraz som to uviedol. Dúfam, že sa všetko podarí.

Redmond vo svojom pomalom hrnci pripravila nový jogurt, ale kefír som ešte neskúšala, takže dlho nezostáva doma, musím ho vyskúšať. Je med možný namiesto cukru, alebo nie je správny?

Vôbec to zvládnete bez cukru.

Vm / v Redmonde 4510 nie je program na cesto. Potrebujem v ňom uvariť kefír. Ktorý program je správny? Chcel by som použiť a.Jogurt.

Stále mi nie je jasné: môžem na jogurt zahrnúť jogurt (8 hodín)?

kefír pre štartovaciu kultúru potrebuje teplotu cca. 30 stupňov.

Ak existuje manuálny režim, urobte to na ňom. Jogurt je príliš horúci.

Ďakujem, pokúsim sa o majstra kuchára.

Pripravený kefír v m / v Redmond 4510. Odteraz si budem variť sám. S našim kyslým kúpeným sa nedá ani porovnávať. Len sa ukázalo, že je to roztomilé. 1 liter prírodného mlieka + 500 ml kefíru „dvaro“. 6 hodín v T +35.
Včera som to nalial do fliaš s mliekom a do chladničky. Dnes sme to ochutnali s radosťou.