Dusené zemiaky s kuracím filé a šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke (Polaris 0305)

[Vyplniť:]

Dusené zemiaky s kuracím filé a šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke (Polaris 0305)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Zemiaky (netto)	1 400 g
Kuracie prsia	300 g
Šampiňón	200 g
Cibuľa	1 ks.
Korenie na kuracie mäso	0,5 lyžičky
Jemná soľ	0,5 + 0,5 lyžičky
Zeleninový olej	2-3 st. l.
Vyplniť:
Kyslá smotana	200 ml
Voda	100 ml
Jemná soľ	1 lyžička
Slané	0,5-1 lyžičky
Pšeničná múka	1 polievková lyžica. l.
Zeleninový olej	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Na prípravu tohto jedla som použila plnku z kyslej smotany. Výsledok je vynikajúci! Varím viackrát.
• Odporúčam vyskúšať.
• Varenie.
• 1. Kuracie rezne nakrájame na kocky 2x2 cm. Posypte soľou (0,5 čajovej lyžičky) a kuracím korením. Nechajte chvíľu pôsobiť (30 minút až niekoľko hodín).
• 2. Cibuľu nakrájame na štvrtiny.
• 
• 3. Šampiňóny olúpte, bez toho, aby ste oddelili stonku od čiapky, nakrájajte: malé - na 4 časti, veľké - na 6 častí.
• 
• 4. Olúpané zemiaky nakrájame na plátky. Nechajte to vo vode v hrnci vhodnej veľkosti.(Na fotografii je čajová lyžička, aby ste pochopili veľkosť. Ak ste zvyknutí krájať menšie, urobte, ako sa vám páči.)
• 
• 5. V tlakovom hrnci zvoľte Program na vyprážanie, tlak - 3. Nalejte 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.
• 6. Cibuľu osmažíme do zlatista. Potom huby - až do ľahkého zhnednutia. Odstráňte cibuľu a huby. Vložte kúsky filé na ich miesto. Smažte to rýchlo zo všetkých strán. Zakážte program.
• 7. Vypustite vodu zo zemiakov. Plátky posypte soľou (0,5 ČL) a dobre premiešajte.
• 8. Vložte huby, cibuľu a zemiaky do hrnca tlakového hrnca na kuracie mäso. Miešajte.
• Pripravte náplň.
• Nalejte kyslou smotanou do hlbokej nádoby, pridajte vodu. Dochutíme soľou, posypeme slaným. Pridajte múku. Miešajte (alebo šľahajte) kovovou metličkou. Nakoniec pridáme rastlinný olej (2 lyžice) a znova premiešame.
• 9. Náplňou zalejte obsah hrnca tak, aby bol rovnomerne rozložený po celej ploche zemiakov.
• 10. Zatvorte kryt.
• Kuchár v programe „Ručne“ 10 minút pri tlaku 2.
• 11. Po signáli pripravenosti udržujte jedlo na „ohreve“ 5 minút a potom dovnútra odpojený tlakový hrniec ďalších 10 minút.
• (Čím viac je jedlo naliate, tým je chutnejšie.)
• 12. Otvorte kryt prístroja. Obsah hrnca dobre premiešajte a položte na taniere.
• 
• Dobrú chuť.
• 
• 

chutná kombinácia! jednoduché a uspokojivé!

Och, Lenus! No, ako chutne odfotené! To sa nedá povedať! Je jasné, že je to skutočne vynikajúce, ale fotografie!
Podaj mi ten posledný tanier, pazhalsta!

Ďakujem za recept. Ale skúsim to bez kyslej smotany.

[Lenochek,]

Lenochek, Prepáčte, nebudem. Všetko bolo rozbité !!! Páči sa mi. Nikdy som nedusil zemiaky s kyslou smotanou - pre nás veľmi neobvyklé.
Ďakujeme, že ste sa pozreli na zemiaky! Vždy ťa rád vidím !!!

Shahzoda, Ďakujeme za absolútne presný popis tohto jedla !!!

pelmen_ka,Rado sa stalo! Varte pre svoje zdravie! Ale vrelo odporúčam s kyslou smotanou! CHOP sa príležitosti. Nebudeš ľutovať.
A bez kyslej smotany mám zemiakových receptov dosť. Ak chcete, môžete si pozrieť profil.

Shelena, ďakujem. Preskúmala som všetky vaše recepty. Bolo na čase všetko uvariť a zjesť. Poďakovať. Vďaka vašim receptom sa začínam vynájsť. Presnejšie to, čo som uvaril v karikatúre. Teraz v poriadku. A Tanya-Fronya pomohla poďakovať všetkým za pomoc.

Áno, Lenochka, ešte som nevarila v kyslej smotane, určite si uvarím takú chutnú maškrtu.

Táto kombinácia sa mi veľmi páči! Fotografia je vynikajúca, nádherný záber! Helen, ďakujem za recept, označené ako záložky !!!

[Shelena,]

Shelena, a kolko muky?

[Olya,]

Olya, dakujem za pozorovanie!
Pridané k surovinám. Múka - 1 polievková lyžica. l.

Kizya, Valyusha, Ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu, za milé a príjemné slová! Varte, ochutnávajte, kritizujte!

pelmen_ka, som rád, že sa vám recepty páčia a používate ich! Teší ma, že vo vás tiež začali prebúdzať kreativitu. To je pre mňa veľmi dôležité. Ďakujem za takúto pochvalu!

[Shelena]

To je veľmi chutné: zemiaky s hubami v kyslej smotane - klasická kombinácia - plus vyprážané kuracie mäso a tiež v kyslej smotane! Zemiaky som dala 6-krát menej, „pre krásu“ som pol mrkvy potrela na hrubom strúhadle; v hotovom jedle to však vôbec nie je vidno, mohlo to byť od toho upustené. Moje kurča pravdepodobne viedlo sedavý životný štýl, pretože sa aj napriek prsiam ukázalo byť obscénne tučné, takže som pridal minimum oleja. Namiesto slaného som si nasekal zub cesnaku (dávam ho všade, okrem kávy ...), nalial som mrazený kôpor. Trochu som zmenil poradie: pár minút pred dovarením som pridal kyslú smotanu bez vody a múky. Aké vynikajúce to dopadlo! Shelena, všetko dômyselné je jednoduché !! Ďakujem ti.

[Tatyana,]

Tatyana, ďakujem vám, že ste nielen využili šancu a vyskúšali túto verziu zemiakov, ale aj vyjadrili svoj názor.
Súhlasíte, kyslá smotana nezkazí chuť, ale dá príjemnú chuť.

Shelena, všetko dômyselné je jednoduché !!

Ďakujem za takéto slová! : kvety: Hlavne sa snažím vystavovať jednoduché recepty. Pri vysokom životnom tempe sa mi zdá, že je dôležité, aby to bolo jednoduché, rýchle, ale CHUTNÉ a RÔZNE.