Enoki dusené na multivarke značky 3502

Enoki dusené na multivarke značky 3502

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Enoki	300 g
biele víno	200 ml
Citrón	1 ks.

Metóda varenia

• Enoki vyčistite a umyte.
• Nalejte 1 polievkovú lyžičku do dna misy multivarkára. l. olivový olej, na programe „Dusenie“ zľahka opražíme nakrájanú cibuľu, potom pridáme enoki, zalejeme vínom, dusíme 15 minút v programe „Stew“.
• Po vychladnutí preložte do pohára, vytlačte z 1 citróna šťavu, dobre ju premiešajte a nechajte cez noc na chladnom mieste.

Prepáčte, čo je enoki?

[Inoki huby (Enoki)]

Inoki huby (Enoki)

„Enoki“ v preklade z japončiny znamená „huba pod snehom“, pretože rastie na pňoch tvrdých stromov. Huby Monok znižujú hladinu cholesterolu, čistia cievy srdca a mozgu a majú schopnosť odstraňovať soli ťažkých kovov. Huby inoki majú jemnú ovocnú chuť. Používajú sa varené do šalátov, často sa pridávajú do polievok alebo dusenej zeleniny. Poznámka, čerstvá konzumácia mníchov je neprijateľná.

„Kulinárskym spôsobom“ sú tieto huby na vrchole svojej slávy - pridávajú sa do polievok, sú vynikajúcou prísadou do šalátov a sú zaujímavé v kombinácii s rybami a mäsom. “

Kde ich zohnať? rád by som skúsil

[Poznámka,]

Poznámka, čerstvá konzumácia mníchov je neprijateľná.

A prečo?

Tieto huby máme niekedy v akcii. Je to tak, že som spočiatku nevedel, čo kecy výrobok.

A niečo, čo som celkom nerozumela cibuli: nie je v zložkách, ale je uvedená v príprave. Je tam alebo nie?

Obchodné reťazce metra, predávané v baleniach po 100 g; v "Azbuka Vkusa" by mala byť.

Uh ... nie sú to halucinogény hodinu?

Nie, nekombinujú sa s vínom. Aj keď je to podozrivé

A prečo?

Existujú rôzne názory - niektoré zdroje naznačujú, že by sa mali jesť iba čerstvé - napríklad protinádorové vlastnosti.
Nikdy nebudem riskovať, že budem jesť nejaké čerstvé huby.

Nikdy nebudem riskovať, že budem jesť nejaké čerstvé huby.

Z čoho? Čerstvé surové huby v šaláte - to je všetko!

Z čoho? Čerstvé surové huby v šaláte - to je všetko!

„Plávali sme, vieme“ - bol prípad, ochutnal som surové huby - a hnačky, agilný vtipálek - práve tam! Nie, už nie jazda .......

[Enokitake]

Enokitake (榎 茸, エ ノ キ タ ケ, anglický prepis japonského názvu: [enokitake] je medová huba (lat. Flammulina velutipes) je jedlá huba rodiny Ryadovkov (rod Flammulina sa označuje aj ako rodina nonnia). Niekedy sa im hovorí trochu poetizovaná: „zlaté špendlíky“.
Usilovní Japonci a Kórejčania ho založili v priemyselnom meradle po celý rok. Ako substrát sa používa špeciálne navlhčené drevo (obsah vlhkosti 50-70%) alebo pšeničná slama. Úroda sa získava takmer celoročne. Svetová produkcia - až 100 tisíc ton ročne.
Často nakupujem v Metro C @ C. Odporúčam brať biele, nie žlté. Po krátkom „pečení“ v rúre pomocou posvätnej technológie urobí biely enokitake vynikajúce chrumkavé občerstvenie, ktoré sprevádza biely.

„Plávali sme, vieme“ - bol prípad, ochutnal som surové huby - a hnačky, agilný vtipálek - práve tam! Nie, už nie jazda .......

Nebolo treba piť mlieko
Ale vážne - zjavne, iba individuálna intolerancia. Surové huby zvyčajne idú s ofinou

Odporúčam brať biele, nie žlté.Po krátkom „pečení“ v rúre pomocou posvätnej technológie urobí biely enokitake vynikajúce chrumkavé občerstvenie, ktoré sprevádza biely.

Recept na štúdio

Zaujímavé huby. Ak to uvidím, určite si to kúpim. Poďakovať .
Pokiaľ ide o surové huby, dovoľte mi uviesť svojich „päť centov“. Pozerala som nejaký program, rozoberala problémy s výživou. Takže lekári spolu s odborníkmi na výživu tvrdili, že surové huby sa môžu jesť, až keď sú práve nakrájané. Ak už ležali niekoľko hodín v posteli, mali by sa jesť iba po tepelnom ošetrení. V opačnom prípade to môže mať rôzne následky ... Napríklad „hnačka, mrštný vtipálek“ ...

„Plávali sme, vieme“ - bol prípad, ochutnal som surové huby - a hnačky, agilný vtipálek - práve tam! Nie, už nie jazda .......

Mám rád chuť surových šampiónov a nikdy som nemal nepríjemné chvíle)
Možno boli len špinaví?

Recept na štúdio

Recept je určite atraktívny, ale ... ale až včera o enti len (a o ďalších) hubách sa hovorilo, že nie je potrebné smažiť - všetky výhody zmiznú a produkt získa škodlivé vlastnosti.

Mám rád chuť surových šampiónov a nikdy som nemal nepríjemné chvíle)

To isté. Kým som nakrájala šampiňóny na vyprážanie, potom naplním tie surové. A nič také ..

[Caprice]

drahá Caprice!
Milé dámy a dievčatá!
Nemôžem vám dať tajomstvo posvätných gest a nárekov časovo presne regulovaných, ktoré sprevádzajú celú akciu prípravy tohto občerstvenia.
Nespotrebujete naraz 100 gramov ľadu.
Muži naodabuď ... osobne!

[Caprice]

drahá Caprice!
Milé dámy a dievčatá!
Nemôžem vám dať tajomstvo posvätných gest a nárekov časovo presne regulovaných, ktoré sprevádzajú celú akciu prípravy tohto občerstvenia.
Nespotrebujete naraz 100 gramov ľadu.
Muži naodabuď ... osobne!

Milá Medusa!
Nemusíme rozdávať tajomstvá „posvätných gest a nárekov“. Máme dostatok prísad, proporcií a postup prípravy známeho občerstvenia.

Nikdy som tu také huby nevidel na predaj: pardon: Aké huby chutia bližšie?

Tiež tu rastú - jedná sa o zimný hríb. Ako už vyššie napísala Medusa, Kórejci a Japonci dali tento biznis do povedomia, rovnako ako my máme šampiňóny a hlivu ustricovú.

Ich chuť je po tepelnom spracovaní špecifická, nenadchlo ma to

Ich chuť je po tepelnom spracovaní špecifická, nenadchlo ma to

Čo je konkrétne? Vodnaté? Vláknité? Vzhľadovo sa mi páčili.

[APC]

Mám rád chuť surových šampiónov a nikdy som nemal nepríjemné chvíle)

som vAPCSom taký surový a používam to a celú rodinu dávam na surové ... Iba to tak rozlúsknem, uvarím pre rodinu šalát ... tiež neprišli nepríjemné chvíle ...

surové huby sa dajú jesť, len keď sú čerstvo nakrájané. Ak už ležali niekoľko hodín v posteli, mali by sa jesť iba po tepelnom ošetrení.

Eva, ako ... a už roky jeme surové a aspoň henu ... t-t-t ...

[Tanyush]

Čo je konkrétne? Vodnaté? Vláknité? Vzhľadovo sa mi páčili.

A žiadny, a vodnatý a dusený a s nepríjemnou dochuťou - všeobecne, harmónia nepochopiteľne nepríjemného. A druh žltkastých handier. Podusila som ich so zeleninou, korením a citrónom.

No, čo chcem vyskúšať pred rôznymi inováciami, ale na enoki to neurobilo dojem. Alebo si ho možno kúpim znova, urobím to teraz inak

Tanyush, môj názor sa môže mýliť, možno to vyhovuje vášmu vkusu

[Tanyush]

A žiadny, a vodnatý a parný a s nepríjemnou dochuťou - všeobecne, harmónia nepochopiteľne nepríjemného. A druh žltkastých handier. Podusila som ich so zeleninou, korením a citrónom.

No, čo chcem vyskúšať pred rôznymi inováciami, ale na enoki to neurobilo dojem. Alebo si ho možno kúpim znova, urobím to teraz inak

Tanyush, môj názor sa môže mýliť, možno to vyhovuje vášmu vkusu

Musím hľadať ten predaj, stal sa pre mňa zaujímavým. A ak marinujete?

Musím hľadať ten predaj, stal sa pre mňa zaujímavým. A ak marinujete?

Kúpil som ho v Spare doma. Po tepelnom spracovaní môžete vyskúšať marinádu, ale huby sú také jemné, že sa nedajú dlho uvariť, rozpadnú sa.

Kúpil som ho v Spare doma. Po tepelnom spracovaní môžete vyskúšať marinádu, ale huby sú také jemné, že sa nedajú dlho uvariť, rozpadnú sa.

Musím sa pozrieť, možno som im len nevenoval pozornosť

Milá Medúza,
Nemusíme rozdávať tajomstvá „posvätných gest a nárekov“. Máme dostatok prísad, proporcií a postup prípravy známeho občerstvenia.

Klameš, nemôžeš ma rozdeliť!
Ale pre milé dámy a kvôli dovolenke - dávam to !!!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200138.0

[Olya]

Olya, ale nikdy som nevaril s vínom. Túto možnosť určite vyskúšam. Je pravda, že tieto huby nie sú často v predaji.
Ďakujem pekne za recept!

Klameš, nemôžeš ma rozdeliť!
Ale pre milé dámy a kvôli dovolenke - dávam to !!!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200138.0

Tipoval som, že máš dobré srdce

Ako vidím tieto huby, neustále kupujem a varím. Používame až po tepelnej úprave a a do šalátov a len.

[Zostáva dodať, že tieto cenné liečivé huby rastú v našich lesoch úplne zadarmo až takmer do polovice decembra.]

„V Číne sa im hovorí„ zlaté huby “alebo„ úradníci pre huby “a často sa používajú na zlepšenie fungovania nervového systému, a to aj u detí. V každom prípade sa zistilo, že mnísi zlepšujú metabolizmus, podporujú rast a vývoj.
Ako profylaktické činidlo sa používajú na choroby pečene, žalúdka, vredy pažeráka, hypertenziu, nadváhu. Možno normalizujú hladinu cholesterolu, predčistia cievy mozgu a srdca. Napokon pomáhajú pri celkovej únave, infekčných chorobách a hnisavých procesoch, majú schopnosť odstraňovať soli ťažkých kovov.
Inoki sa používajú varené do šalátov, často sa pridávajú do polievok alebo dusenej zeleniny.
Čerstvá konzumácia mníchov je neprípustná.

Použitie sa neodporúča pri ochoreniach žalúdka a nadobličiek.
Pod menom monoki prevzatým z japonského jazyka - od slova Enokitake - a za zložitou latinčinou Flammulina velutipes sa skrýva naša, zvláštnym spôsobom, pôvodná zimná medová agarika.
Záujem o skleníkových mníchov na Západe významne vzrástol po objavení osady neďaleko mesta Nagano (Japonsko), kde bol výskyt rakoviny extrémne nízky. Ľudia šťastne žijúci v tejto dedine sa teda tradične podieľali na kultivácii Enoki. Existoval teda predpoklad, že úplne nízky výskyt rakoviny súvisí s častou konzumáciou týchto húb. Mimochodom, odvtedy sa uskutočnilo množstvo experimentálnych štúdií na laboratórnych zvieratách, ktoré potvrdili prítomnosť protirakovinovej aktivity u mníchov - agarikov zimného medu.
Zostáva dodať, že tieto cenné liečivé huby rastú v našich lesoch úplne zadarmo až takmer do polovice decembra. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120488.0"

Ako vidím tieto huby, neustále kupujem a varím. Používame až po tepelnej úprave a a do šalátov a len.

Stihli ste vyrásť doma?

Je to tak dobré, že mi to pripomínali - ostatky som predsa zakopal do hromady kompostu! Teraz bude mať čo robiť na jar, keď sa topí sneh! Keby si myši nezobrali huby!

[žalúdok]

Preventívne sa používajú pri chorobách ... žalúdok

Neodporúča sa používať v prípade žalúdočných ťažkostí.

Nakloňte sa nejako presnejšie

Ira, táto informácia - z internetu - za ktorú som kúpil a za ktorú predám! Liečitelia rakoviny liečia rakovinu extraktom z týchto húb a odborníci na výživu neodporúčajú čerstvé huby na žalúdočné vredy. To znamená, že zatiaľ čo vred nie je možný, a keď je úplne natiahnutý, sú možné aj prášky a iné prípravky z húb.