Pečieme so sušenými slivkami v multivarke Polaris PMC 0517AD

[Multivar]

Pečieme so sušenými slivkami v multivarke Polaris PMC 0517AD

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Mäso (vykostené hovädzie alebo morčacie filé)	500 g
Zemiaky	800 g
Mrkva	100 g
Cibuľa	150 g
Sušené slivky	15 ks
Vypeckovaná čučoriedka	1 polievková lyžica. l. (bez šmýkačky)
Rast. maslo	5 lyžice. l.
Kyslá smotana	2 lyžice. l.
Soľ, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Nalejte olej do misky s multivarkami. Zapnite režim Multivar pri 130 ° C a 30 min. Keď sa olej trochu zahreje, naložte na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu. Orestujeme asi 15 minút .. Ďalej pošleme do misky mäso nakrájané na guľáš. Mäso nedávame naraz, ale postupne, aby sa pražilo rovnomerne a neuvoľnilo z neho príliš veľa tekutiny. Keď je režim Multivar skončí a pôjde do Kúrenie, vložte do kuchynského robota nakrájané zemiaky pomocou nástavca na hranolky. V pohári teplej vody rozmiešajte kyslú smotanu a nalejte ju do misy. Ďalej pridáme horúcu vodu na úroveň zemiakov. Osolíme, podľa chuti pridáme korenie, čučoriedky, sušené slivky. Vrchnú vrstvu zemiakov zľahka premiešame. Zatvoríme multivark, vypneme Kúrenie a zahrnúť Hasenie po dobu 2,5 hodiny. Na konci programu misku premiešajte a vypnite prístroj.
• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Multivar, Stewing

Národná kuchyňa

Medzinárodný

Poznámka

Je vhodné vopred si ingrediencie nakrájať.

krásne!

Annushka, dakujem za recept.

Dievčatá sú však veľmi chutné, hlavne na druhý deň. Ak samozrejme ešte niečo zostane.
Hlavná vec je, že varenie je jednoduché.

Nie čučoriedka, skúsim to s nejakými sušenými slivkami.

Nie čučoriedka, skúsim to s nejakými sušenými slivkami.

Ira, je to v poriadku. S jednou slivkou to funguje tiež dobre. Dokonca nemôžete pridať vôbec žiadne čučoriedky alebo sušené slivky. Spočiatku bolo toto jedlo vyrobené v našej rodine. To je potom, čo som po prečítaní internetu začal pridávať tieto prísady. A nejako sa to zaseklo.

Annushka, robím aj čučoriedky bez sušených sliviek a tiež chcem ochutnať túto chuť.

No, samozrejme, samozrejme. S jednou slivkou to bude tiež v poriadku.

Ďalej pridáme horúcu vodu na úroveň zemiakov. Osolíme, podľa chuti pridáme korenie, čučoriedky, sušené slivky. Vrchnú vrstvu zemiakov zľahka premiešame. Zatvoríme multivark, vypneme vyhrievanie a zapneme kalenie na 2,5 hodiny. Na konci programu misku premiešajte a vypnite prístroj. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197775.0
Anna, to znamená, že zemiaky sú sparené a na konci varenia sa všetky ingrediencie zmiešajú. Pochopil som to správne?

[Zoya]

Anna, to znamená, že zemiaky sú sparené a na konci varenia sa všetky ingrediencie zmiešajú. Pochopil som to správne?

Zoya,
zemiaky sa pokladú surové na vyprážané mäso a zalejú sa kyslou smotanou zriedenou vo vode a horúcej vode. Voda by mala skoro pokrývať zemiaky. Ďalej pridáme zvyšok surovín, mierne premiešame a zapneme dusenie. Naparovanie sa tu nepoužíva.

Ďakujem, Anna, za vysvetlenie. Urobil by som to, ale táto časť popisu vášho receptu ma zmiatla - naložte zemiaky nakrájané na kuchynskom robote pomocou nástavca na hranolky.... Teraz som si to prečítal podrobnejšie a pochopil som.

Anya, urobil som to podľa tvojho receptu viackrát. Je pravda, že s určitými odchýlkami ... Teraz nie je jeden, potom druhý (napríklad neexistujú žiadne prídavné zariadenia a nie je ani kombajn !, svojvoľne som ho rezal nožom na doske) ...
Ale „základ“ je váš recept. Vynikajúce! Prvýkrát sa moja dcéra tak podozrivo dívala na sušené slivky v tanieri! , a potom všetko „zlízol“. Dnes som dokonca hasil iba 1,5 hodiny (no, všetci chceli jesť, ale mama to celé začala neskoro), a všetko dopadlo super! Ďakujeme za chutnú pochúťku!

[hasenie]

Som veľmi rada, že sa vašej rodine recept, Irochka, páčil. Poďakovať!
Mimochodom, na našom poli môžete namiesto toho hasenie použitie fazuľa... Potom sa to varí o niečo rýchlejšie. A ak máte teflónovú misku, môžete použiť režim multivar o 110 - 120 stupňov. Všetko bude hotové za hodinu.

Čo sa stane so zemiakmi o dve a pol hodiny? premení sa na zemiakovú kašu

[Katarína]

Katarína , v zapnutom režime hasenie a ak zemiaky nebudú nakrájané príliš najemno, zemiaková kaša nebude fungovať. : pardon: Teplota je dosť nízka.
A v režimoch s vyššou teplotou sa doba varenia samozrejme skracuje. Pozri predchádzajúcu správu.