Grypana
trochu obilia, myslím, že je to ľad. Alebo neroztopený cukor. Môže sa použiť práškový cukor. Je to v poriadku, je to so mnou jedlé

môžete použiť ľubovoľný podľa vášho výberu - krém, mlieko, želatína. Pri príprave zmrzliny neexistujú žiadne špeciálne kánony.
Maha-ha
Yasnenko, išiel som študovať recepty
fronya40
tak sa stalo! dnes som konečne otvorila krabicu s Orioshechkou a Elby ju odložila do skrine. Daj Karamelová zmrzlina
dať agar na upokojenie, ale podľa mňa viac ako treba. chutilo to, zatiaľ čo tam bola bomba :-) cchs klobása tam. Áno, ten tichý je silný! Počul som, ale ani som si to nepredstavoval. veľmi, veľmi tichý ako myš v porovnaní s alby. no pekne. Urobím to, odhlásiť sa!
fronya40
všeobecne to nemám rád s agarom, ukazuje sa, že je to niečo hutné ... a tak veľmi chutné :-)
Aina
vezmite do svojich radov iného výrobcu zmrzliny
Išiel som do foxtrotu v palacinkárni, bohužiaľ, už tam nie je, ale nevychádzajte s prázdnymi rukami
Výrobník zmrzliny, špeciálna ponuka, 140 UAH No, ako to nemôžem vziať a chápem, že nie je sezóna, ale ...
Ja som už vyrobila 3 druhy zmrzliny: banánovú, vanilkovú a creme brulee! Všetko je v poriadku, iba vy musíte správne zmraziť. Nechám to super zmrazené (-24) deň a zmes dávam na celú noc na nulu a ráno 15-20 minút. úžasná zmrzlina. Rodina je v strate: za oknom je taká zima a každý deň ponúkam podnos s novou zmrzlinou, hoci po rozcvičke po večeri ... schválený. Chcem len vyskúšať jogurt a zmrzlina je stále v plánoch
Grypana
Vitajte v našich ľadovo-vanilkových uličkách Nechajte potešenie a dobroty! Koľko z nich sa už pokúsilo, dobre urobené
Ja tiež nebudem odmietať zmrzlinu v chlade
fronya40
Gratulujeme !!! Je taká krásna a tichá, Orioshechka!
Aina
Ďakujem priatelia
A to, že je ticho, je 100%. Veľmi sa mi páči, hlavne cena
Grypana
A zmrzlinu som dostal z chladničky
fronya40
a dnes som to nikdy neurobil ...
Nataša, akú zmrzlinu si vytiahla z chladničky?
Grypana
Chcela som ovocie

Jahoda + malina + krupicový cukor + 10% smotany Varila som ju pred 2 týždňami. Zamrzol som a teraz „oblek odišiel“

Som nesprávna osoba. Ill - jem zmrzlinu, zmrazím zmrzlinu. Ale mám to ako tabletku šťastia
Aina
A zmrzlina, mimochodom, je veľmi dobrou prevenciou pred akútnymi infekciami dýchacích ciest. Čajová lyžička 3x denne po celý rok. To nám vyhovuje, však?
Grypana
Citácia: Aina

Lyžička 3x denne po celý rok. To nám vyhovuje, však?



dávka je len malá
fronya40
a ja, hlupák, ležím s prechladnutím a neužíval som tento „liek“. prežijem :-) :-) :-)
Nataša, robila si zmrzlinu so škrobom?
Grypana
Citácia: fronya40


Nataša, robila si zmrzlinu so škrobom?

Nie! Neurobil. Prečo tak variť alebo variť?

Táňa, neochorej. Všetci! Uzdrav sa! Dal inštaláciu
Ten týždeň sme išli do lesa zbierať huby a je zamrznuté - hrôza. Vyšiel z lesa, kúpil zmrzlinu - oteplilo sa

fronya40
všetko, inštalácia!

ano tu pisali, varte. Agar som už vyskúšal, zmrzlinu som vyhodil. teraz som kupila kukuricny skrob, skusim :-)
Aina
a prečo tam reptať? Páči sa mi na žĺtkoch, umiera normálne. Obávam sa, že škrob buď „dodá“ chuť, alebo pokazí výhľad
skús - povedz
Vichka
Citácia: Aina

a prečo tam reptať? Páči sa mi na žĺtkoch, umiera normálne. Obávam sa, že škrob buď „dodá“ chuť, alebo pokazí výhľad
skús - povedz
A mám veľmi rada zmrzlinu so škrobom, na 450-500 mliečnu zmes si dám 10 g kukuričného škrobu.
fronya40
Vichka, povedz mi, ako si na tom so škrobom :-)
Aina
Áno, povedzte mi a veľmi ma to zaujíma
A čo dáva?
fronya40
ktorý dáva, viem - pomáha zahusťovať. ale ako to využiť, tu už dievčatá hovorili o ovocí a bobuľovinách. možno ti Vikunka povie niečo zaujímavé, vždy má super recepty :-)
Vichka
Citácia: fronya40

Vichka, povedz mi, ako si na tom so škrobom :-)
Táňa, všetko je jednoduché. Varím želé, schladím ho (včera som ho horúce nalial do zmrzlinovača), pridám šľahačku ...
tam je
Vichka
Citácia: fronya40

ktorý dáva, viem - pomáha zahusťovať. ale ako to využiť, tu už dievčatá hovorili o ovocí a bobuľovinách. možno ti Vikunka povie niečo zaujímavé, vždy má super recepty :-)

Hlavná vec je, že na to nepotrebujete veľa jedál.
Odmeriam mlieko odmerkou, nalejem do naberačky, položím na váhu a do nej odmeriam cukor a sušené mlieko.
V rovnakom odmernom pohári: girl_manikur: Zriedim škrob a vlejem ho do prevareného mlieka.
Do tej istej odmerky vyšľaháme smotanu a nalejeme ju do mliečnej zmesi.

Včerajšia zmrzlina s orechovým škrobom
fronya40
Vikus, ďakujem pekne! Už som kukurica. krokhmal kúpený, cez víkend to urobím!
Anka_DL
Citácia: Aina

A čo dáva?

škrob je prírodný stabilizátor pre zmrzlinu. Jeho a / alebo želatína, agar-agar, guarová guma, xantán sa používajú na prípravu zmrzliny v americkom štýle (alebo vo Filadelfii), to znamená bez vajec.
Na vytvorenie jednotnej krémovej textúry v zmrzline sú potrebné stabilizátory.
Tuhá látka v mlieku, zvyčajne vo forme sušeného odstredeného mlieka, tiež pomáha emulgovať úplne prirodzeným spôsobom. Preto je veľmi bežné nájsť v duete kukuričný škrob a sušené mlieko v zložení zmrzliny bez vajec.
Aina
Och, a dnes som to urobila, drahá mama
Ja som urobila banánovú zmrzlinu so šľahačkou, zmes sa ukázala, mierne povedané, hustá ako cesto na sušienke, nerobím si srandu
No ako takúto zmrzlinu naliať do tohto malého hrdla?
Vytiahol som metličku a zmes vysypal priamo do banky.
Spustila metličku, ktorá sa však nekrúti a nezmestí sa
Zmes zamrzla v hrubej vrstve k stenám a ku dnu. Odsek! No odtrhol som to ... že už som nechcel zmrzlinu
NIKDY NIČ NEROBTE !!!!
Celá kuchyňa bola v zmrzline
To najzaujímavejšie bolo vpredu. Keď som odtrhla banku, potom som ju umyla, zahriala sa a zmrzlina mi nevyšla
A v dôsledku mojich rozliatí sa veko veľmi zašpinilo, kde je motor, bol som zdesený, ako ho umývať, a potom som sa dozvedel veľmi príjemnú vec o našej orioshke, ukázalo sa, že veko s motorom je rozobraté na 2 diely!
Možno je to niekde v návode, ale nevidel som to. Všeobecne platí, že špinavé viečko už nie je problémom.
Možno to už všetci pochopili, ale pre mňa to bol objav. Dokonca aj odfotiť, možno sa niekomu bude hodiť.
Výrobník zmrzliny Orion OR-ICRM01B
Na bielej časti motora sú 3 „jazýčky“, ktoré by mali zapadať do drážok v modrej časti. Tu
annnushka27
Citácia: Aina

Och, a dnes som to urobila, drahá mama
Mal som úplne rovnakú situáciu! Z chýb sa nič nenaučia, teraz ak je zmes hustá, zapnem zmrzlinovač a pomaly ho lyžičkou dávam do otvoru.
A to, že sa dá kryt rozobrať, som tiež nespoznal hneď. Tiež som nevedela, ako to umyť, otočiť, otočiť v rukách a rozobrať.
Aina
A myslel som si, že som jediný, taký „chytrý“
Teraz sa dokonca bojím k nej nejako priblížiť a zmrzlinu nechcem
fronya40
všetky rovnaké, dievčatá, náš výrobník zmrzliny je veľmi dobrá vec, mal som pred tým alby, 2,5-krát drahšie, ale dnes som to urobil druhýkrát, prvý pokus s agarom mi nevyhovoval ((((
dnes som zase urobila zmrzlinu - brulle z manny, 1 hodinu od seba. l kukur. škrob - varený, smotana bola odstredená z domáceho mlieka, pol litra. zmrzlina je super. na tretí pokus skúsim bez škrobu, aj keď sa mi táto možnosť veľmi páčila. Varil som to v chlade. Vodku som ochladil, potom som ju dal na 30 minút do mrazničky.
veľmi rád kupujem!
Aina
A nemôžem nájsť kukuričný škrob
Akosi sa mi nechce brať zemiak
fronya40
na predaj vo Varuse. mas varusovu siet?
Grypana
Táňa, sieť Varus je iba v Dnepropetrovskej a Doneckej oblasti, áno, tiež v Záporoží. Ste vlasť, my pobočka
fronya40
už si to prečítaj :-)
Aina
Och, a ja mám so svojou orioshkou nejaké dobrodružstvo
Dnes som pripravil zmrzlinu, dobre, ako obvykle, dobre som zmrazil banku, ochladil som zmes na nulu, začal som prilievať a začul hlasné cvaknutie, akoby niečo prasknuté fungovalo dobre, zmrzlina bola hotová rýchlo a dobre. Ale keď som ho začal umývať, uvidel som na dne banky zreteľný výčnelok
Strašne ma to rozladilo. Umyl som to, znovu nasadil šľahač, zapol prázdny - otočí sa normálne, vydutie neprekáža Rozhodne tam nebol, 100%
Čo teraz urobiť, pravdepodobne to vezmem do služby, nech sa pozrú, možno to zmenia, stále je to v záruke. Skúsim to odfotiť, ale tam bude svietiť striebro ...
Grypana
Aina, neviem, či sa jedná o záručný prípad. Dúfajme, že v to najlepšie. Škoda, že sa to stalo.
Vo vrecku s mrazničkou mám batérie. Ak teda ležia v mrazničke veľmi dlho, premrznú a vydutia sa ukážu ako wow. Možno by ste sa mohli pokúsiť banku rozmraziť. Môže kov zapadnúť na miesto?
Nechajte všetko dobre dopadnúť.
Aina
Ďakujem Nataši za podporu! Mám tiež podozrenie, že som to zmrazil. Stála deň na -24 ° C a potom sa naliala do pozitívnej zmesi, takže spodok napučal
Áno, bude smutné, ak záruka nebude fungovať, ale pokúsim sa
Grypana
Ich otázka bude - pri akej teplote zamrzli (v návode je -17 stupňov). koľko, prečo, prečo. Aby sme nespájkovali „nesprávnu prevádzku“ atď. Budeme za vás držať päste, aby bolo všetko v poriadku
Aina
Citát: Grypana

Ich otázka bude - pri akej teplote zamrzli (v návode je -17 stupňov). koľko, prečo, prečo. Aby sme nespájkovali „nesprávnu prevádzku“ atď. Budeme za vás držať päste, aby bolo všetko v poriadku
Nataša, tvoje päste fungovali !!! Len som išiel, utrel rozmrazenú banku a prstom položil dno na miesto!
Nie výrobník zmrzliny, ale nejaký transformátor: rozobratý - vylisovaný - vylisovaný
Grypana
Urrrraaa! Výrobník zmrzliny Orion OR-ICRM01B

Stále omrznutý. Orion je nezabilný!
Aina
Citát: Grypana

Urrrraaa! Výrobník zmrzliny Orion OR-ICRM01B

Orion je nezabilný!
Áno, naozaj ... existuje dôvod domnievať sa, že je to tak, kým sa nedostanem k niečomu, s Orionom nejako konkurujem: zatiaľ čo Číňania sú na čele, ale nespím
fronya40
wow, držal som päste ...
a moja orioshka tiez zije v mraznicke pri minus 24. pojdem do 18 aby som dala ..
Aina
Citácia: fronya40

wow, držal som päste ...
a moja orioška tiež býva v mrazničke pri mínus 24.
vooot ....
Už som v -20
banány zajtra dozrejú
fronya40
Dievčatá. Včera to bol tretí pokus - TOFFY zmrzlina... Už žiadny škrob, žiadny agar, iba cukor a tekutá smotana zozbierané z domáceho mlieka. V procese som hodil dva cukríky Truffle- „Zoryane syaivo“ nakrájané na malé drobky. A špliechalo tam kondenzované mlieko s kakaom.
po 30 minútach sa moja Orioshka vypla. Milujem ju!!!! Zmrzlina je mimo chvály. Výrobník zmrzliny sa nedá porovnávať s Elby - to je ticho, nie je jasné, či funguje alebo nie, že zmrzlina dopadla vynikajúco. V Alby sa to nikdy nestalo. A Orioshechka má hodnotu 2-krát lacnejšiu!
Lozja
To znamená, ako ste sa vypli? Sám ??
Aina
Citácia: fronya40

Dievčatá. Včera to bol tretí pokus - TOFFY zmrzlina... Už žiadny škrob, žiadny agar, iba cukor a tekutá smotana zozbierané z domáceho mlieka. V procese som hodil dva cukríky Truffle- „Zoryane syaivo“ nakrájané na malé drobky. A strieklo tam kondenzované mlieko s kakaom.
po 30 minútach sa moja Orioshka vypla. Milujem ju!!!! Zmrzlina je mimo chvály. Výrobník zmrzliny sa nedá porovnávať s Elby - to je ticho, nie je jasné, či funguje alebo nie, že zmrzlina je vynikajúca. V Alby sa to nikdy nestalo. A Orioshechka má hodnotu 2-krát lacnejšiu!
Výborne!
Och, ale krém z domáceho mlieka je veľmi tučný, skúsil som to raz, urobil som zmrzlinu, ale tuším, že doma ich nie je 33%, ale všetkých 50-60, pretože zmrzlinu som dostal a la maslo Chutné , ale veľmi tučné to dokonca natrieť na chlieb. Teraz robím 1/3 domácej smotany a 2/3 mlieka, ukázalo sa, ako hovoria moji ľudia, sovietske maslo za 13 kopejok
fronya40
jednoducho sa sám nevypne, ale jednoducho prestane prekážať, pretože silná je silná.o smotane, to nie je domáca ťažká smotana ako kyslá smotana, ale tekutá smotana, ktorá je na vrchu mlieka, takže v chladničke môže stáť 3 litre a ja zbieram smotanu a z nej robím zmrzlinu alebo kyslú smotanu. Páči sa ti to. Sedím v práci, práca-ach-ach-ach, koľko, nálada je taká, takže kvôli udalostiam na fóre, ale pamätám si na zmrzlinu a taká pýcha praská! krásne a chutné!
AILIN
Dievčatá, tomel už odišiel. Robil z toho niekto zmrzlinu? Na tomto fóre sa nachádza persimmon sorbet od spoločnosti Arka. Iba ja milujem tuk. Pravdepodobne si cez víkend kúpite bazárový krém a pokúsite sa ho uvariť.
Aina
Citácia: AILIN

Dievčatá, tomel už odišiel. Robil z toho niekto zmrzlinu? Na fóre sa nachádza persimmon sorbet od spoločnosti Arka. Iba ja milujem tuk. Pravdepodobne si cez víkend kúpite bazárový krém a pokúsite sa ho uvariť.
Nie, neskúšal som to z tomelu, ale pravidelne ho robím z banánu, myslím, že konzistencia tomelu bude rovnako viskózna, takže by to malo vyjsť, len banán by mal byť vyrobený z veľmi zrelých, skôr prezretých škvŕn. banány, pretože raz som to urobil zo zrelých, ale tvrdých a chutí to ako pomletá tráva, pravdepodobne s tomelom rovnako, inak bude koláč
annnushka27
Citácia: Aina

Nie, neskúšal som to z tomelu, ale pravidelne ho robím z banánu, myslím, že konzistencia tomelu bude rovnako viskózna, takže by to malo vyjsť, len banán by sa mal pripravovať z veľmi zrelých, skôr prezretých banánov. , pretože akonáhle som ho vyrobil zo zrelého, ale tvrdého a chutí ako prízemná tráva, pravdepodobne s tomelom rovnako, inak bude koláč
Robíte banány na smotane?
Aina
Citácia: annnushka27

Robíte banány na smotane?
Áno. Ja rozmixujem banány, vyšľahám smotanu, uvarím trochu mlieka so žĺtkami (zaobídete sa bez toho), potom to všetko rozmixujete, schladíte a dáte do zmrzlinovača. Niekedy tam pridám pár lyžíc koňaku. Máme radi

Všetky recepty

Nové témy

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba