Výrobník zmrzliny Orion OR-ICRM01B

Faktom teda je, že Ksyusha nepoužívam žĺtky v jahodách. A v šerbete (džús + smotana). Kedysi som nahral fotku.



A tu je zmrzlina.



Ksyusha, toto je prvá zmrzlina. Napísali ste správne - potom pochopíte, ako by to malo byť. Možno výrobník zmrzliny nie je úplne zmrazený?

Zo spodnej zmrzliny verím, že guľky sa už dajú vyrobiť. A z vrchného ovocia? U mňa to bolo asi také, ale aké sú tam gule? Aj keď nie, klamem, bolo to o niečo tenšie.
Včera som asi o 19. hodine napchal zmrzlinovač. Dnes som o jednej hodine vyrobil zmrzlinu. V mrazničke mám -20-22.

Ja som urobila čokoládovú zmrzlinu aj krémovú jahodu, aby boli guľky krásne, až potom po opätovnom zmrazení v chladničke po výrobníku zmrzliny ...

Vynikajúca zmrzlina dopadla, zjedlo sa takmer všetko. Je pravda, že vôbec nie som fanúšikom zmrzliny z ovocia a bobúľ, som skôr zmrzlina. Takže počkám na krém a rozprúdim pravú zmrzlinu, chutnú zmrzlinu som nejedol už 10 rokov.

Urrah! Gratulujeme k skvelej zmrzline!

Dievčatá, dobre, rozložte krásy

Ha! Fotoplochy nemajú čas robiť, zmrzlina sa zje rýchlejšie
Dnes sme si dali opäť jahodovú zmrzlinu. Potešenie! Len čo jahody dôjdu, skúsim urobiť zmrzlinu

Teraz mám v mrazničke čokoládu, zmrzlinu a jahody. Podľa výberu alebo mixu mám najradšej aj zmrzlinu.

Urrah! Gratulujeme k skvelej zmrzline!

Dievčatá, dobre, rozložte krásy

Poďakovať! Pôjdem a pokúsim sa zachytiť zvyšky, ak sa skamarátim so svetlom.



Keď zmrzlina zostala iba na dne vedra, potom stuhla pár hodín predtým, ako bola tuhá, a predtým bola mäkšia, pokojne ju naberali lyžičkou. Lopty sú nemé, zvinyayte.

Och, celkom slušné a krásne. Lopty sú konečne voliteľné. A verím, že to nie je o nič menej chutné.

Lozja, vynikajúca zmrzlina!
A dnes sa snažím vyrobiť zmrzlinu. Ale experimentujem, aby som sa zachránil pred horúčavou v kuchyni, dal som do mrazničky funkčný výrobník ľadu

Lozja, vynikajúca zmrzlina!
A dnes sa snažím vyrobiť zmrzlinu. Ale experimentujem, aby som sa zachránil pred horúčavou v kuchyni, dal som do mrazničky funkčný výrobník ľadu

Tiež som vložil do mrazničky:

Ahojte dievčatá !! Tiež som si kúpil taký výrobník zmrzliny a potom sa objavilo veľa otázok! po prvé, zmrzlina v ňom nezhustne !!! aj keď krém je 30% a všetko ostatné robím striktne podľa receptu !!! Čo by mohlo byť dôvodom? a čo dáva varenie surovín pred vložením do zmrzlinovača?

Nataša, tu zakaždým, keď kladú takúto otázku, takže existuje dostatok odpovedí, predtým ako ju trochu nasadíte do mrazničky, musíte do nej dať veľa zmesi. a všetko bude v poriadku.

bolo veľa otázok! po prvé, zmrzlina v ňom nezhustne, aký by mohol byť dôvod? a čo dáva varenie surovín pred vložením do zmrzlinovača?

Poďme na to prísť po etapách
Ako ste zmrazili banku - aká dlhá bola dostatočná teplota? Je vo vašej mrazničke naozaj mínus 18 stupňov?

Obsah tuku v smotane alebo všeobecne jeho neprítomnosť, ako aj varenie alebo nevarenie zmesi by nemali mať vplyv na zmrazenie zmesi.

Na prvej stránke témy som ukázal fotografiu zmesi, ktorá sa získava v našom výrobníku zmrzliny.

Včera som dal teplomer do mrazničky, vydáva iba -14g, som šokovaný, čo robiť? Pred šľahaním som dal zmes na 25 minút do mrazničky, ale teraz je zrejmé, že je to nedostatok stupňov !!! banka pravdepodobne nezmrazí podľa očakávania !!! je to, že teraz je potrebné vymeniť chladničku?

Natalya, myslím si, že nie je potrebné konať tak radikálne (výmena chladničky). A teplotu v mrazničke nezmeníš, taká funkcia neexistuje?
Hoci na všetkých výrobcoch zmrzliny takmer píšu, aby odolali miske na fľašu pri mínus 17 mínus 18 stupňov. Potom dokonale zmrazí a rýchlo uvarí zmrzlinu.

A ak miskou takpovediac zatrasiete - je to grganie alebo je všetko zamrznuté?

Zmes uchovávajte v mrazničke dlhšie - 1 - 2 hodiny.

Snažte sa misku udržiavať dlhšie v mrazničke. Niekoľko dní. Aj keď to nepomôže, potom to opäť nie je dôvod na rozrušenie.

Zmrzlinu môžete zmraziť v mrazničke. Ukazuje sa to nie menej chutné.

Včera som vylial svoju fľašu susedke, ktorá má novšiu chladničku a po 12 hodinách zamrznutia v jej chladničke sa moja zmrzlina konečne ukázala !!!! Preložil som to mrazeným mäsom vo vreciach z mrazničky, potom tak rýchlo nestráca teplotu !!! kto vyrobil vanilkovú zmrzlinu z knihy receptov? Malo by to v zmrzlinovači zväčšiť objem alebo len zhustnúť?

Včera som varila s marhuľami a smotanou. Božské! Ja, ak zmrzlina zostane v mrazničke, hodím ju tam a ani potom zmes nezmrazím. Včera som si dal čerešňu, nestihol som ju zjesť, veľmi energickú a bohatú, a tam dve plné lyžice a vyšla mi taká hustá zmrzlina a vynikajúce!

Včera som pripravil zmrzlinu „ideálnu“ na želatíne. Nyama. Lyžičku na balóny ešte nemám.
Fronya, melieš najskôr marhule cez sito? Objavili sa už v bazáre, musíme vyskúšať.

Aha, a vyskúšam ten perfektný, na želatíne som to ešte neurobila. Teraz hľadám tú veľmi ideálnu zmrzlinu pre seba, skúšam najrôznejšie recepty, všetko je vynikajúce, ale zatiaľ som pre seba tú ideálnu nenašla. Idem variť.

Poviem vám, čo som urobil - jahoda (jahoda + cukor + smotana). No, je to vynikajúce, ale chutí to ako jahody so smotanou, nie je to pre mňa zrovna zmrzlina, možno preto, že bez mlieka, s mliekom by to mohlo chutiť trochu inak.

Pohár z Anastasie - na vajciach bez varu - chutný, mastný, veľmi podobný pohárom kde bolo, tam bolo, ale je to pre mňa trochu sladké, možno dávam menej prášku a bude to ... Alebo možno vajcia dávajú veľa tuku, pretože je to sladké.

Chutné sú aj poháre z Chadeyky - na škrobe s varením - robila som to podľa očakávania s mliekom, ale bez sušeného mlieka to nebolo. Chutné, ale veľmi chutí ako domáca zmrzlina s kondenzovaným mliekom, hoci bola bez kondenzovaného mlieka. Očakával som inú chuť. A keby ešte dávala sušené mlieko, ako sa dalo čakať, o to viac by to malo chuť skondenzovaného mlieka.

Aj v plánoch - krémeš na žĺtky - klasika. Ale bojím sa, aby som dostal krémeš z mrazničky na chuť. Milujem krémeš, ale chcem inú príchuť ako zmrzlina.

No, aj toto je na želatíne, som zvedavý, čo sa stane.

Je tiež zaujímavé miešať na jogurte nejaké dietetické veci. Pravdepodobne je potrebné pre tieto podniky kúpiť agar.

Všeobecne som v hľadaní a môj manžel je šťastný, všetky moje experimenty zje s veľkou radosťou (no, trochu pomáham), všetko je pre neho chutné, iba keby to dokázal.

Práve som sledoval video, ako sa vyrába zmrzlina Lasunka - zmiešajú mlieko, maslo a cukor a zmrazia ju. A to, možno, je zmrzlina pravá - je skutočne tučná.

1. kto pripravil vanilkovú zmrzlinu z knihy receptov?
2. Malo by to v zmrzlinovači zväčšiť objem alebo len zhustnúť?

Dobré dievča, Natália!
1. Vyrobil som z knihy receptov. Páči sa mi to. Z knihy som urobil veľa. Iba, roubík, mohol som pridať, odčítať, to som. Takže nemôžem povedať o celistvosti receptu. Všetko však dopadlo výborne
2. Zmes by sa mala zvýšiť v zmrzlinovači, keď je zmrazená (fyzika)

Stratený, máš také krásne číslo, ďakujem, že toto číslo nemôžem zlomiť! Nechajte to trochu visieť.

Ja jediný sa tak mýlim, že? Nečítam ani knihy receptov na prístroje, po recepty idem rovno do pekárne. A tam sú, povedzme, rozumné recepty, však?
Dokonalú želatínovú zmrzlinovú zmes som zablatil, zatiaľ som ju dal do chladničky. Pozrime sa na ideály.
Počúvajte, ale celý čas sa mi zdá, že moja zmes v zmrzlinovači sa, naopak, akoby usadila. Dovtedy taká nádherná, šľahám zakaždým šľahačku, a keď so šľahanými bielkami, tak všeobecne. A potom, keď sa točí, sa zdá, že sa nejako zmenšuje. Buď mám závady.
A tiež som sa dostal do problémov, keď som robil zmrzlinu od Anastasie. Trochu som zmes zamrazila, potom som ju naliala do zmrzlinovača a hneď zamrzla k stenám, nestihla som ani zavrieť viečko, zdalo sa mi, že som to urobila rýchlo, a aj tak zamrzla . Pádlo sa nechcelo točiť. Musel som 3x zoškrabovať, kým sa lopatka nezačala točiť. Keď som ho nabudúce zaplavila na cestách, poučila som sa zo skúseností. Ale to bolo tekuté. A potom znova urobila jahodu, a tam bola zmes hustá, tak dobre, nalejte ju do kúpeľa - nalejte hustú šľahanú zmes do malého otvoru, polovica bola na stole. Musíme nájsť optimálnu možnosť.

A tiež som nadybala video, kde zmrzlina iba na bielkovinách. To znamená, že bude možné urobiť dve možnosti a bezodpadovú výrobu - najskôr so žĺtkami, a potom s bielkovinami.

A povedz mi, môžeš lyžičkou nabrať zmrzlinu zo zmrzlinovača? Ale trochu sa bojím (zvyk zjavne funguje po MV a SV) a silikónové pádla nie sú príliš vhodné.

Oksana, niekedy sa v knihách stretneš s receptami, ktoré sú ľahko stráviteľné, niekedy pôsobia strašidelne. Aj keď tie Khlebopechkinsky sú testované na ľuďoch.

Prvú zmrzlinu som pripravil na 2 normy. Dostal som sa do triedy zmrzliny. Stále zostáva priestor. A potom sa časom začalo opierať o strop jednotky a pozerať sa von cez otvor. Uvedomil som si, že vo fyzike robím zle. A rastie!

A nezapadne dobre do otvoru, ak nevložíte tú malú zálievku. A ak s ňou - normálne vstupujem. Spočiatku som nikdy nemal veľmi hustú zmes. No ako palacinky alebo čo. Taký. A potom v zmrzlinovači super zamrzne, čo sa týka mňa.

No, keď dosiahnete ideál, majáky

Stále naberám zmrzlinu z výrobníka zmrzliny drevenou špachtľou a očistím ju silikónovou špachtľou. Schopnosti multivarkov sa dajú cítiť!

Stále naberám zmrzlinu z výrobníka zmrzliny drevenou špachtľou a očistím ju silikónovou špachtľou. Schopnosti multivarkov sa dajú cítiť!

Nehovor mi to! Je to už všité do našej subkortexu.

Fronya, melieš najskôr marhule cez sito? Objavili sa už v bazáre, musíme vyskúšať.

nie, iba mixér. Včera som už jedla priveľa)))))) chutné, ale veľa !!!! ale nemám večeru!

Stále naberám zmrzlinu z výrobníka zmrzliny drevenou špachtľou a očistím ju silikónovou špachtľou. Schopnosti multivarkov sa dajú cítiť!

Podobne

Zdá sa, že som našiel svoj ideál. Toto je mliečna zmrzlina s vajcami, ale vôbec nie smotanová. Včera sme sa s manželom takmer chytili orgazmus bzučanie, to znamená, keď ste vyskúšali túto zmrzlinu. To je ono - zmrzlina, ktorú predávame podľa hmotnosti, je v strede a je tu príves. Vždy som tušila, že ide o mliečnu zmrzlinu, nie je vôbec mastná, rýchlo sa topí a je veľmi osviežujúca a nie sladká. Veľmi ho ľúbime. Keď som vyskúšal svoj domáci recept, ani som si okamžite neuvedomil, že mi to tak pripomínalo, a potom .... oooh ... hláška všeobecne. Jeho štruktúra samozrejme nie je rovnaká ako v prípade zakúpenej, je vyrobená z akejsi špeciálnej zmesi, v každom prípade však existuje určitý druh chémie, ktorá robí štruktúru zmrzliny krémovou a ľahkou. Ale forma a vzhľad nie sú to najdôležitejšie, hlavná je chuť. A čo je ešte dôležitejšie, krém nie je pre môj ideál potrebný a mám dostatok domáceho mlieka. A vajcia tiež. Mimochodom, kvôli domácim vajciam sa ukázalo úplne žlté, ako nejaký druh ovocia.
Páči sa ti to. Stále však existujú plány vyskúšať to s krémom a s proteínmi, pretože krém už stojí, naberá na sile a zajtra ho vyrobím.

Ach áno, recept, tu je - 🔗

Robila som to podľa receptu, dala som aj bielkoviny. Dnes to urobím bez bielkovín, zajtra ich dám do zmrzliny.

Oksanochka, super! Aj keď ste našli ideál! Je potrebné vyskúšať! Ale ako by to šťastie malo, niečo strnulejšie so zmrzlinou.Všetci náhle prešli na jogurt s bobuľami. Prinajmenšom tak sa budú jesť vitamíny.
Recept si pozriem, poznámku urobím. Len som nechápal, koľko vajíčok je potrebných - 3 alebo 4 alebo 5 alebo 3 + 4 + 5. Myslel som, že je to 1 možnosť.

[polovičná porcia]

Oksanochka, super! Aj keď ste našli ideál! Je potrebné vyskúšať! Ale ako by to šťastie malo, niečo strnulejšie so zmrzlinou. Všetci náhle prešli na jogurt s bobuľami. Prinajmenšom tak sa budú jesť vitamíny.
Recept si pozriem, poznámku urobím. Len som nechápal, koľko vajíčok je potrebných - 3 alebo 4 alebo 5 alebo 3 + 4 + 5. Myslel som, že je to 1 možnosť.

Takže toto je pre mňa ideál, každý má iné chute. Napríklad sa mi nepáčil ideál na želatíne, zdá sa, že udržuje a topí sa rovnako ako sklad, ale tu má akúsi dochuť, respektíve dochuť, sladkú, všeobecne.
Vzala som 2 stredne veľké vajcia polovičná porcia, nie najväčší a ani najmenší. No, mám domáce zvieratá, kurčatá nepodpisujú odrodu, ako to chápem, rôzne odrody majú rôzne veľkosti. To, čo chcem, je, od malých po veľké, zvoliť 2 stredné polovičná porcia... Dnes si urobím porciu, vezmem si opäť 4 stredné.

Vážení používatelia fóra! Môžete mi prosím povedať, aká je výška misy výrobníka zmrzliny Orion?

[šírka]

šírka banka s nádobou, ktorá sa musí uchovávať v mrazničke - 21 cm (meralo sa to priamo z malých výstupkov). A výška banky 14 cm.

A nemeriame motor, esessno.

14 cm

poďakovať

A vezmi ma do svojich radov so zeleným výrobníkom zmrzliny. Misa stála v mrazničke 24 hodín a ja si neviem vybrať, ktorá zmrzlina sa má pripraviť ako prvá. Pripravené na zmrzlinu 30% smotany, mlieko, vajcia, kondenzované mlieko, kde začať? Viem, že je zima a nie je sezóna, ale čo môžete robiť, ak som práve skončil vo vašom okolí, stále to chcem nalepiť do nejakého receptu, najlepšie do niečoho zmrzliny.

Gratulujem k novej veci. Potešenie bez problémov!

Túto zmrzlinu som pripravila a veľmi mi chutí Pohár z Anastasie

Ďakujeme za rýchlu odpoveď a blahoželáme. Tento recept sa mi zdal mätúci, ale ak to stojí za to, idem variť. Najskôr bude potrebné zmes ochladiť a potom šľahať, chápem to dobre?

Všetky ingrediencie stačí uchovať v chladničke. Páčili sa mi recepty z knihy Oriona. Lahodné. Ale táto zmrzlina, na prvej strane som ukázala fotku, uvarila, chutila mi a vyšla z nej zmrzlina.
Ak je to tak, na tomto mieste v hornej časti, vľavo v riadku, zadajte slovo „zmrzlina“ a vyjde vám veľa receptov.

Keďže guru odporúča vyskúšať tento, začnem týmto receptom, pomaly vyskúšam aj ďalšie.

Ahojte všetci! Iba dnes ráno som sa dozvedel o tomto modeli a išiel som ho hľadať ... a našiel som ho Teraz to kilá ... pozrime sa, čo sa stane

Skontroloval som to - prečítal som kopu informácií ..., napísal, že buzerovali (bolo to dobre počuť dokonca aj na videu na YouTube), ale táto búšila a nič som nepočula ....... .

Marina, gratulujem k tvojej novej asistentke a potešenie!

Neustále tu píšeme, že náš zmrzlinár je ticho. A úžasná remeselníčka o svojom priamom zámere

už bije 30 minút, ale z nejakého dôvodu sa nechytá ...

Robím podľa Anastasinho receptu ... zmrzlinu

už bije 30 minút, ale z nejakého dôvodu sa nechytá ...

pretože predtým pravdepodobne zmes alebo prísady neboli zmrazené? A teplota v mrazničke je -17?

vložte do mrazničky o 14.00 - 21 ...

v šoku - všetko zamrzlo ... teraz sa všetko vybičovalo novým spôsobom a poslalo do mrazničky ... o pol hodinu to skúsime znova

vložte do mrazničky o 14.00 - 21 ...

Prvýkrát by zamrzol deň.

áno, chápem ... uvažujme - prvá palacinka je hrudkovitá ...

Hurá! Hurá! Hurá! Všetko sa dnes podarilo!
Včera sme sa rozhodli, že aparát nebudeme mučiť, ráno večer je zložitejšie, miska stála na -21 ďalších 12 hodín a tentoraz všetko vyšlo. Ukazuje sa, že dôvodom je to, že misa skutočne nezmrzla tak, ako mala, mraznička bola nastavená na -17, stroj som priniesol domov, vložil do mrazničky a nastavil na -21.A keďže naša chladnička je skriňa (Sharp 4-dverová) a mrazničky sú upchaté, potom teplota samozrejme nemohla klesnúť tak rýchlo.

Dievčatá, mám ešte pár otázok:
- Je to tak, ako by malo byť, že zmrzlina je trochu zrnitá, nie taká mastná ako v obchode?
- Je možné vyrobiť zmrzlinu bez mlieka, ale iba s použitím nízkokalorického krému?