Koláč s kyslou smotanou ostružiny (Panasonic SR-TMH10)

[Možnosti varenia:]

Koláč s kyslou smotanou ostružiny (Panasonic SR-TMH10)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
tvaroh 125g.
zeleninový olej 5. miesto l.
mlieko 5 lyžice. l.
múka 200g.
cukor 65g.
prášok do pečiva 2h. l.
Náplň:
Kyslá smotana 20% 300 g.
Vajcia 2 ks.
Cukor 65 g.
Škrob 1 lyžička
Ostružina 400 g.
Vanilkový cukor 1 vrecúško

Metóda varenia

• Namiesto černíc mám čučoriedky mrazené, nevážil som ich - 3-4 hrste, na sezónu môžete použiť akékoľvek bobule. Ja som dala menej kyslej smotany, asi 200g, raz sa robila kysla smotana + klasicka agusha 4,5%.
• Všetky suroviny na cesto som zmiešala v kuchynskom robote. Cesto je veľmi jemné. Panvica na varenie (mám malú) bola samazzed s maslom.
• Cesto som vyložila a rukami som urobila boky. V mixéri som rozklepol všetky ingrediencie (okrem bobúľ) na plnku. Plnku som vyliala na cesto. Na vrch položím rovnomerne nezmrazené bobule.
• Režim pečenia 65 minút + pri kúrení 30. Neviem, či je potrebné kúrenie alebo nie? Raz odišli a kúrenie fungovalo 3 hodiny. Inokedy, 30 minút. Výsledok je rovnako vynikajúci!)))
• Možnosti varenia:
• Rúra 180C 40 minút.
• Originálny recept: Lisa. Dobrú chuť"

Je zvláštne, že neexistuje ani jedna recenzia, ale recept je úžasný ... Cesto je naozaj veľmi jemné. : nyam: Robila som to s čiernym ríbezľou, nabudúce skúsim s červenou, len som na zimu zamrazila veľa bobúľ, ale myslím si, že s černicami bude ešte chutnejšia. Vynikajúci recept na pečenie tvarohu. Ďakujem autorovi

Ďakujem za recept! plnka je veľmi chutná. robené s kyslou smotanou, červenými a čiernymi ríbezľami.
Lahodné !!!!!

[Omela]

Omela, ale v origináli by sa malo piecť v rúre? Koľko?
A čo Aguša, respektíve čo presne zo sortimentu vašej Aguši? A potom máme Agušu vzácnosťou ...

[Omela]

Omela, ale v origináli by sa malo piecť v rúre? Koľko?
A čo Aguša, respektíve čo presne zo sortimentu vašej Aguši? A potom máme Agušu vzácnosťou ...

Áno, jogurt Agusha som pridal iba raz, pretože bolo málo kyslej smotany, ale chcel som koláč.

Koľko upiecť v rúre nepoviem. Originál je niekde rozmazaný. Pečiem iba v MV. Navigovať sa dá podľa výplne. Mala by sa „chytiť“ a nemala by sa hojdať tam a späť (vysvetlené). Niekedy po 65min. pridaných ďalších 20 minút, ak náplň nedosiahla požadovanú hrúbku. Musíte vychladnúť v hrnci a potom prevrátiť na ruku a na tanier.

Ukazuje sa veľmi chutné s čerešňami.

Ďakujem za recept!
Koláč je vynikajúci. Iba moja karikatúra pri Pečení funguje zvláštne, takže som piekla 65 + 40 + 40 minút.
Tu je správa

[koziv]

koziv
Veľmi pekný koláč sa ukázal !! Som rád, že sa ti to páčilo! Ďakujeme za hodnotenie: kvety:

Viete, že v poslednej dobe mám s pečením rovnakú históriu, musím si neustále pridávať čas. Myslím, že možno je to už opotrebované ???

mmmmm dakujem !!!! Koláč - jednoducho vynikajúci sa ukázal

[Leith]

Leith , jedzte na svoje zdravie !!! A s nákupom !!!

Poďakovať!!!! Manžel postráži postavu - povedal, že to skúsi ráno, ale už ho dusili sliny

A

Manžel postráži postavu - povedal, že to skúsi ráno,

No, Kanechna !!!! Nevie, že to tak bude teraz vždy !! Čo sa týka koláčov !!

Len asi ... gygygy ... čoskoro opustí zlú prácu „pozorovať“ postavu a nakoniec bude vyzerať ako muž, a nie ako nesmrteľný koshchei

A moje pečenie tak fungovalo od samého začiatku. V istom zmysle bolo treba pridať čas. Možno napätie nie je dostatočné? Mám ich tak 180 niekedy sotva. A vrch je ľahko upečený.A ešte horšie v rúre

A moje pečivo a od samého začiatku fungovalo tak.

Súcit s vami. Bolo potrebné ho okamžite odniesť do servisného strediska na meranie teploty. Naozaj som nemeral v mojom !!

Zrejme niečo zle chápem ... Prosím, povedzte mi, ktoré zložky testu sú a ktoré sú náplňou. Nechcem sa strápniť ... Pomôžte prosím

[Natália]

Natália, je to jasnejšie?

Cesto:
Slnečnicový olej 5 lyžice. l.
Mlieko 5 lyžice. l.
Cukor 65g.
Múka 200g.
Prášok do pečiva 2 lyžičky

Náplň:
Tvaroh 125 g.
Ostružina 400 g.
Kyslá smotana 20% 300 g.
Vajcia 2 ks.
Vanilkový cukor 1 vrecúško
Cukor 65 g.
Škrob 1 lyžička

Ďakujem za napísanie, myslela som si, že do cesta sú vajcia.
Nemám mrazené bobule, viete, či môžete namiesto bobúľ napríklad aj ríbezle s cukrom?

[agata116]

Ďakujem za napísanie, myslela som si, že do cesta sú vajcia.

Zatiaľ čo majiteľ témy nie je prítomný, vždy rada pomôže.

Nemám mrazené bobule, viete, či môžete namiesto bobúľ napríklad aj ríbezle s cukrom?

agata116
Neváhal by som prepadnúť, ibaže by som do plnky nedal cukor. No, množstvo je menšie ako čerstvé bobule (znížil by som to na polovicu, to znamená, že by som dal 200 gramov), inak to dopadne ako sladké ... aj keď to bude chutiť na sladké!

Súcit s vami. Bolo potrebné ho okamžite odniesť do servisného strediska na meranie teploty. Naozaj som nemeral v mojom !!

Áno, servisné strediská sú tu špeciálne. Včera som sa pokúsil objednať náhradný diel pre môj Bosch, ktorý tam nebol. Nadiktovala všetky štítky, ako vyzerá náhradný diel, popísala, pol hodiny bojovala s chlapcom. A potom povedal: „Takže, možno si môžeš objednať v Moskve?“ Kastról na Panas pridať. Aj ja som si cez týchto chlapov neobjednával, nepočuli slová multicooker.
A koláč je vynikajúci. Musíme ho vykresliť v kukučke.

[Dievčatá, SOS, SOS, SOS !!!!!!]

Dievčatá, SOS, SOS, SOS !!!!!!

Recept bol oblečený do novej podoby a z tohto dôvodu došlo k nedorozumeniu. Napísal som moderátorom a požiadal ich o opravu. Bolo to takto:

Cesto:
tvaroh 125g.
zeleninový olej 5. miesto l.
mlieko 5 lyžice. l.
cukor 65g.
múka 200g.
prášok do pečiva 2h. l.

Náplň:
Ostružina 400 g.
Kyslá smotana 20% 300 g.
Vajcia 2 ks.
Vanilkový cukor 1 vrecúško
Cukor 65 g.
Škrob 1 lyžička

Tu je koláč, ktorý som dostal včera ... dnes z neho zostali iba spomienky

[Leith]

Leith aký koláč !!! Urobili ste to rovno so semiačkom ??? Skvelé !!

[Omela]

Omela, poďakovať! Áno, s černicami - chuť je úžasná. Trochu kyslé. Je pravda, že môj manžel to povedal s kosťami

Ďakujem pekne za vysvetlenie! Mám zamrazené čierne ríbezle, ale tento víkend to chcem vyskúšať.

[Natália]

S čím som toho veľa urobila, ale najviac sa mi páči s čiernym ríbezlí !!!

Natália , veľa štastia!

Bol som sem poslaný pozrieť sa, ale už chcem !!!
Včera mi iba miestni záhradnícki zlodeji priniesli dvojlitrovú plastovú fľašu černice za pol litra a dnes som kúpil tvaroh, no ako to ...
Správa je pre mňa!

[inusya]

inusya , máš šťastie !!!! Veľa štastia!

[VÝZVA,]

VÝZVA, toto nie je torta, toto je iba BOMBA !!!
Myslel som si, že to pohltím hneď vedrom, už sa neviem dočkať ochladenia ... ako to vonia ... to sú proste žiadne slová.

aj keď mám podozrenie, že vôňa bola pridaná aj zo škorice. moja sestra omylom zamiešala tégliky a zmiešala škrob s troškou škorice, teraz mám taký zvláštny škrob. tak to môže byť niekomu užitočné.
ale myslím si, že to nie je len škorica !!!

takmer všetko sa robilo podľa receptu.
v kombajne zmiešal základ. naozaj veľmi príjemné cesto. rozložené na pergamenovom papieri vo viacerých vedrách.
ale nemala som toľko kyslej smotany. preto som na plnenie vzal 150 gramov kyslej smotany a 150 gramov tvarohu, pridal kvapku mlieka.
No, bobule neboli. bola ostružina, ale ráno som z nej urobila džem. chcel urobiť „čierneho princa“. tak ostružinový džem išiel do plnky.

náplň sa ukázala byť vodnatá a zdalo sa jej veľa, ale nevychádzala z brehov základne.
rôsol samozrejme išiel dnu, keď som ho položil na vrch.

pečené vo veľkej multi perfezze pr-57, vedre s objemom 5 litrov. časom 50 + 20 minút.
keď som otvoril veko, moja náplň sa zdvihla ako kupola nad hlavným, ale okamžite sa usadila.

vyzeralo to veľmi roztomilý, chuť je božská!

Teraz je pre mňa tradičnou otázkou, ako zvýšiť túto lahodnú pochúťku? ak len zväčšíte proporcie, dostanem hrubšie dno a vyššie strany? tak by to malo byť?
zmeniť čas pečenia alebo nechať tak, ako to je?

[SuperkoW]

SuperkoW , super koláč sa ukázal !!! Dúfam, že sa nám vedro podarilo zachrániť!

ale nemala som toľko kyslej smotany. preto som na plnenie vzal 150 gramov kyslej smotany a 150 gramov tvarohu, pridal kvapku mlieka.

Och, to som jednoducho nepridala do plnky ... a detský tvaroh a jogurt .. tu, ako sa hovorí - všetko je na svojom mieste!

ako zvýšiť tento lahodný? ak len zväčšíte proporcie, dostanem hrubšie dno a vyššie strany? tak by to malo byť?
zmeniť čas pečenia alebo nechať tak, ako to je?

Vlastne mám malú karikatúru pre 2,5 litra. Za svojich 5 litrov ho preto môžete zvýšiť. Najskôr to vyskúšajte 1,5-krát.

Och, dievčatá, čítal som vás, slintal som a išiel do obchodu po chýbajúce prísady. Už som to dávno nepiekla. Teraz môj drahý nafukuje, rodina sa poteší o hodinu

Dúfam, že sa nám vedro podarilo zachrániť!

Samozrejme, že sa mi to podarilo, časom som si spomenul, že vtedy nebudem mať čo piecť.

Najskôr to vyskúšajte 1,5-krát.

tak som urobil len to. prvých 50 minút už uplynulo ...
dnes som už mala na sklade kyslú smotanu, ale aj tak som sa rozhodla zriediť plnku tvarohom 50-50.

[Omela,]

Omela, Dostala som zväčšenú kyslú smotanu.



tak vysoký (do 6 rokov) a náplň sa prakticky neohýbala. Len sa toho neviem nabažiť - je to také vynikajúce !!!

ak to niekto potrebuje, tu sú moje prepočty - veľmi vhodné pre päťlitrový multivark:
cesto:
- tvaroh: 190 gr
- rastlinný olej: 7,5 lyžice. l.
- mlieko: 7,5 lyžice. l.
- múka: 300 gr
- cukor: 100 gr
- prášok do pečiva: 3 lyžičky.

náplň:
- kyslá smotana: 450 gr. (Vzal som kyslú smotanu 200 gr + tvaroh 200 gr)
- vajcia: 3 ks
- cukor: 100 gr
- škrob: 1,5 lyžičky.
- vanilkový cukor: 1 vrecúško
- ostružina

Dúfam, že nič, čo som napísal svoje dávky.

Nestihol som sa odfotiť ... koláč je preč ...

Pauline, idem ho práve teraz miesiť, tvoje zväčšené zarovnanie je len cesta. Povedz mi viac o čase. Koľko si to obliecť, podľa mňa ste to dokázali! A potom váham, prečítajte si to tu, konečný konsenzus neexistuje včas. Schaub mi neodtiahol ruku.

Koľko si to obliecť, podľa mňa ste to dokázali! A potom váham, prečítam si to tu, nie je konečná zhoda načas. Schaub mi neodtiahol ruku.

zvýšené pečenie 50 + 30 minút.
ale myslím si, že ak zrazu zabudneš a koláč bude sedieť na celé dva cykly (50 + 50), potom sa nestane nič hrozné.

Chcem zajtra upiecť tento zázrak ... Ale len nerozumiem, čo znamená „1 balíček vanilkového cukru“? Mám balenia vanilkového cukru 8 g a 15 g. Ktoré z nich to malo na mysli? Chápem, že rozdiel 7 g veľa počasia neprinesie, ale v mnohých receptoch sa píše aj „1 vrecúško“. Vedieť do budúcnosti.

[SuperkoW]

SuperkoW , to je u nás, v brazílčine !!! A špeciálne poďakovanie za prepočítanie !!

ale myslím si, že ak zrazu zabudneš a koláč bude sedieť na celé dva cykly (50 + 50), potom sa nestane nič hrozné.

To je správne! Raz som stál na kúrení 4 hodiny a nič !!!

[Pôvodná osoba]

Pôvodná osoba, vitajte na fóre!

Mám vrecká s vanilkovým cukrom s hmotnosťou 8 g a 15 g. Ktoré z nich to malo na mysli?

Znamená to malú tašku. A čakám ťa so správou, nech sa ti darí!

[Pôvodná osoba]

Pôvodná osoba, vitajte na fóre!
Znamená to malú tašku. A čakám ťa so správou, nech sa ti darí!

Ďakujem!

Chcem zajtra upiecť tento zázrak ... Ale len nerozumiem, čo znamená „1 vrece vanilkového cukru“? Mám balenia vanilkového cukru 8 g a 15 g. Ktoré z nich to malo na mysli? Chápem, že rozdiel 7 g veľa počasia neprinesie, ale v mnohých receptoch sa píše aj „1 vrecúško“. Vedieť do budúcnosti.

a vzdy sa pozriem na to, co je napisane na zadnej strane.
tu mám vrece 8 gramov, na zadnej strane je napísané „určené na 500 gramov múky“. podľa receptu 300 gr, ale existuje aj tvaroh ... takže si myslím, že moja taška je akurát.
Na dávkovanie MASSELS by som si vzal polovicu tašky.

pravdepodobne tu, ako s práškom do pečiva - môžu hodiť do vnútra hromadu všetkého, čo zvyšuje hmotnosť, ale v zásade bude vanilín ako gulkinov nos.

Tu som! Prišla sa vyplakať, možno bude ľutovať. Ale pochmúrny! Rozhodol som sa urobiť zväčšený recept podľa Polinky (tabletku som nebral z chamtivosti ...)
Prvý: Pripravil som si dve misky - jednu na cesto, druhú na plnku.
Postavil som všetky výrobky a dal som si ich na seba, jeden tam, druhý tu, ach áno, Innochka je skvelá. A vajcia sa rozliali do nesprávnej misy, teda do zmesi na cesto, a nie do plnky. Toto bola prvá punkcia. Prílišné sebavedomie sa trestá!
Potom som sa rozhodol, že hoci mám kyslú smotanu v stoji, nestačí to, a dovoľte mi, myslím, že ju zriedim trochou mlieka. Pri druhej punkcii som si neskôr uvedomil, že keď sa nechcela zahustiť, keď bola zrazená.
Všeobecne bol výsledok viditeľný už počas procesu varenia: náplň bola tekutá, že černice v nej len okamžite išli dnu a cesto bolo viditeľné kvôli prítomnosti nepotrebných vajíčok, aké sú tam boky , o čom to hovoríš, boli tam palacinky fry. Všeobecne platí, že nevylievajte to isté, preložil som odtok gurmánov, začal som tento obchod pre šťastie. Piekla som dva a pol krát 50 a ešte hodinu a pol som stála na kúrení, keď som videla, že to nič nezmení.
Finále bolo nakoniec úžasné, ale ako získať tento zápar ??? Nejako som to naklonila, vysypala a zavolala manželovi: Naliať ti koláč? Na čo on, keď to videl, s radosťou odpovedal: TOTO si určite odfotím a ukážem vašim tetám (toto je láskavé pre všetky ženy) na webe: ale nech sa o to pokúsia, slabý?
Bola to cieľová čiara. Prepáčte mi, ale nedovolím si nikomu dovoliť vidieť takúto fotografiu!
... od dnes pre mňa tak smutného dňa! ...
Shl. Dievčatá, ale prezradím vám tajomstvo, ak sa nepozeráte na túto hanbu, chuť je nenormálna. V noci budem jesť !!!

Shl. Dievčatá, ale prezradím vám tajomstvo, ak sa nepozeráte na túto hanbu, chuť je nenormálna. V noci budem jesť !!!

No a tu sme museli začať !!!

a potom smutný deň ... možno si pomyslíte ... spomeniete si, ako veľmi sa marína dusila, kým nepochopila, ako piecť v 56. modeli. bez chýb nie je výsledok!

keby niečo:
1) Produkty pridávam priamo zo zoznamu, aby som sa nestratil. tiež bola prvýkrát šikovná a zabudla pridať prášok do pečiva - v úplne poslednej chvíli sa naplnila. najskôr všetko hodím na cesto do kombajnu, kým sa točí, pripravím si mixérom plnku.
2) aby som uľahčil vyberanie hotového koláča, pečiem ho na pergamenovom papieri. potom nemusíte čakať na úplné vychladnutie, ale opatrne ho vytiahnite za okraje papiera.

[inusya]

... od dnes pre mňa tak smutného dňa! ...

inusya , hlasom Krachkovskej od „Ivan Vasilievič mení svoje povolanie“: prepáčte, že vás obťažujem uprostred vášho rodina kulinárska dráma !!!! Ale keď som čítal (dvadsaťkrát), zakňučala ako blázon. Úcta a rešpekt k môjmu manželovi !!!!

shl. Tiež najskôr vypracujem cesto, až potom plnku!

Nalejete pre vás koláč?

... od dnes pre mňa tak smutného dňa! ...

a máme jednu zábavnú

V noci budem jesť !!!

lyžica (aj keď si myslím, že bude mrznúť zima ... no ... ak ju dáte do mrazničky, pre istotu bude do rána kameň)

[IRR]

IRR, takže zuby stále nie sú všetky falošné, obávam sa, že to nezoberú ...
Panna, dobre, je dobré sa smiať, a tak ma včera všetci dráždili mojím polievkovým koláčom! Áno, sám som sa zasmial ...
Skrátka sa chystám na druhé pečenie. Počítadlo. otázka: aká by mala byť konzistencia plnky, len sa pri šľahaní zhustne alebo je bežná u bežných ľudí? Mala by nalievať z lyžice alebo ešte viac stáť (myslím, bože, no, niet mužov)!
Chcem vedieť, k čomu to priviesť. Podruhé to isté! A potom ťa tu upečiem, pekár, do čerta ..!

[aby sa nestratil]

Panna, dobre, je dobré sa smiať, a tak ma včera všetci dráždili mojím polievkovým koláčom!

Tiež som čítal a smial sa ... Bol by som rád, keby som sa nesmial ...

keby niečo:
1) Pridávam výrobky priamo zo zoznamu, aby sa nestratil... prvýkrát príliš chytré

ooh ... bolo to pre mňa ... najdôležitejšie je, že som VEĽMI OPATRNE prečítané a zapamätané ...
a začal pripravovať dve misky naraz - cesto aj plnku ... olej sa dostal do náplne, snažil sa ho zachytiť ...
ďalej lepšie - náplň sa ukázala byť veľmi riedka, „preliala brehy“, no, to je to, kam som sa pozrela, ale naliala a vyliala, no, tesne nad bokmi, to dobré sa nestratilo ...
môj koláč sa skrátka oplatí upiecť ... Imelo, dakujem za recept ...
SuperkoW, Polinka, ďakujem za prepočítanie ...
innusya, Mám tiež 2. plávanie ..

[Inusya,]

dievčatá čo si robíte srandu ??? No, dáte palacinku! vtipy! ale nič, ale teraz si dlho pamätaj na svoje prvé pokusy!

Inusya, O imeloch neviem, ale nepovedala by som, že moja náplň bola veľmi hrubá ...
prvy krat, ked som vobec trochu grgla mlieko, vyslo to riedke.
druhýkrát (kyslá smotana + tvaroh) - no, tak ... skrátka, pripisoval by som to skôr tekutinám ako hrúbkam. asi ako cesto na palacinky ... liala so mnou.

Tiež chcem povedať - plnku som nešľahala, iba som ju rozmixovala mixérom. to znamená, že som nemal za cieľ šľahať vajcia s cukrom ako sušienku a potom pridať všetko ostatné. Všetko som naraz nalial do misy a šiel mixérom, aby sa dobre premiešalo a je to. ak nebudem radiť správne, tak to opraví Omela, prosím, ale podarilo sa mi - všetko si videl.

[Olka44]

Olka44 , no dáš !!!! Priama epidémia nejakého druhu !!!!!

náplň sa ukázala byť veľmi tenká, „prepadla bankám“,

Vypracujem zámerne vysoké strany cesta, nalejem plnku, dám bobule a potom prstami stlačím boky po výške plnky.

a začala robiť dve misky naraz - aj cesto, aj plnku ...

Už som písal !!!! A ešte napíšem !!! Robí najprv cesto, potom plnka.

Počítadlo. otázka: aká by mala byť konzistencia plnky, len sa pri šľahaní zhustne alebo je bežná u bežných ľudí?

inusya , plnka sa pri šľahaní (alebo miešaní) nezhustne. Jednoducho nie je čo zahusťovať. Je tekutý. A vyliala na cesto. Ak máte obavy, pridajte viac škrobu - nie lyžičky, ale umenia. l. A hneď nedostanem koláč z multi. Po ochladení je náplň tvrdšia a môžete ju pokojne otočiť na tanier.

Dievčatá, úspech v druhom plávaní !!!! Nesklam !!!

Upiekla som toto čaro! Jedla som ešte za horúca polovicu, kým sa manžel vrátil z práce)) Milujem to! Páčilo sa to aj môjmu manželovi! Povedal, že mi všetko vyšlo. Veľmi ma zaujímalo, čo to je a ako je to pravda! Robila som to s malinami a čerešňami. Ďakujeme za taký úžasný recept!

[najprv cesto, potom plnka]

Už som písal !!!! A ešte napíšem !!! Robí najprv cesto, potom plnka.

áno, čítal som to ... a spomenul som si na túto správu, keď som už „kolbasil“ ...

Dievčatá, úspech v druhom plávaní !!!! Nesklam !!!

zatiaľ čo prúd je 1. plávanie ... a nazýva sa to „plavba“ ...



všetky rovnaké VKUSNYATINA!
Dievčatá, ďakujem všetkým !!! Imelo,

... v plnke - tvaroh, čerešne a všetko ostatné podľa receptu.
M / v AURORA, doba pečenia 50 + 50 min.

podľa tipu Poliny a prepočtu sme dostali taký koláč