Kuracie rožky údené za tepla (údiareň 6060)

[Spotrebný materiál:]

Kuracie rožky údené za tepla (údiareň 6060)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kurací rezeň	200 gr.
Paradajka	1/3 ks
Žiarovka	1/4 ks
Cesnak	1 klinček
Syr	1 plátok
Soľ	ochutnať
Korenie: koriander, rozmarín, oregano, tymián	ochutnať
Mleté červené a čierne korenie	ochutnať
Spotrebný materiál:
Apple chipsy	1 lyžička

Metóda varenia

• Varila som už aj predtým kuracie obálky v udiarni. Potom som mäso marinoval a tentokrát som sa rozhodol uvariť rožky bez predbežnej prípravy mäsa.
• Kuracie rezne nakrájame na tenké, ale dostatočne široké prúžky alebo trojuholníky. Na vrch poukladáme plátok paradajky, nakrájanú cibuľu, cesnak a malý plátok syra. Filé stočíme do rolády a zaistíme dreveným špízom. Dochutíme soľou, posypeme korením a bylinkami. Položte na poličku.
• Nalejte vodu do misy udiarne, zakryte dno. Vložte 1 ČL do misky na hranolky. jablkové lupienky. Vložte poličku do misy. Zatvorte kryt, zaistite ho otočením proti smeru hodinových ručičiek. Namontujte regulátor tlaku. Zapnite režim „Horúce fajčenie“ na 30 minút.
• 

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

Horúce fajčenie

Poznámka

Recept nebol plánovaný, pretože fotografií je málo