Biely horský koláč - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Torta „Biela hora“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Na ľahké cesto
vajce	1 ks.
cukor	9 čl. l.
kyslá smotana (od 22%)	9 čl. l.
pšeničná múka, vyššia. stupeň	9 čl. l.
prášok do pečiva	1 lyžička
Na tmavé cesto
vajce	1 ks.
cukor	12 čl. l.
kyslá smotana (od 22%)	12 čl. l.
pšeničná múka, vyššia. stupeň	12 čl. l.
kakao	2 lyžice. l.
prášok do pečiva	1 lyžička
Pre krém 1 (vo vrstve)
varené kondenzované mlieko	1 b.
maslo	100 g
banán	100 g
Na krém 2 (na ozdobu)
bielok	200-220 gr.
cukor	180 g
kyselina citrónová	1/4 lyžičky
vanilín	na hrote noža

Metóda varenia

Pripravíme si ľahké cesto: vajíčko vyšľaháme s cukrom, pridáme zvyšok surovín. Misu multivarku vymastíme rastlinným olejom, rozotrieme cesto, pečieme dohladka na programe Pečenie 45 minút. alebo vo forme v rúre asi 30-40 minút. pri 180C.
Pripravte si tmavé cesto: vajíčko rozšľahajte s cukrom, pridajte zvyšok surovín, pečte rovnako ako svetlé cesto.
Na konci pečenia vyberte sušienky z foriem, nechajte vychladnúť.
Vychladnuté koláče prekrojíme na polovicu
Pripravte krém: kondenzované mlieko vyšľahajte so zmäknutým maslom a strúhaným banánom.
Tmavý koláč namažte krémom, svetlý koláč natrite navrch, opäť krém, opäť tmavý a navrch svetlý koláč, každý vymastite krémom. Na vrchnú kôrku krému dajte 1 - 2 polievkové lyžice.
Tortu pošleme do chladničky, sami si pripravíme proteínový krém. Bielky vyšľaháme mixérom, pridáme cukor, vanilín a kyselinu citrónovú. Bielkoviny vložíme do vodného kúpeľa tak, aby už voda vrela a mixérom šľaháme asi 10 - 15 minút, kým na kréme nezačnú zostať šľahacie značky a nebude ťažké krém vyšľahať.
Potom odstráňte krém z vodného kúpeľa a šľahajte ďalšie 3-4 minúty, počkajte, kým krém úplne nevychladne. Povrch koláča ozdobíme proteínovým krémom a odošleme na noc do chladničky.
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

1,3 kg.

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

rúra (multivarkár), mixér

Poznámka

Torta sa veľmi ľahko pripravuje a je veľmi chutná a navyše aj napriek svojej nízkej hmotnosti pomerne veľká

Rada-dms

Teen! Tu je náš koláč vo všetkých ohľadoch! Ďakujeme veľmi pekne za chutný, pohodlný domáci recept! Veľmi ich milujeme!

prosím

Ach Tina, ja tam nie som, tento zázrak som nevidela! super koláč, nejako som pripravila Paula Robsona, práve s týmto krémom a banánmi, no, veľmi chutné!

V-tina

Oľga, ďakujem, drahý koláč je skutočne domáci a zároveň je chutný pre každého
Nadenka,„Paul Robson nevaril, nemôžem porovnávať, ale tento koláč nepustí, všetci traja sme ho takmer zjedli za deň

prosím

Citácia: V-tina

Paul Robson nevaril

Áno, v skutočnosti sa robí to isté, len obyčajné tmavé, biele sušienky, rovnaký krém a banány))

V-tina

prosím, Budem vedieť, že to občas vyskúšam, ale tento krém to nejako sám vymyslel - spočiatku v tomto koláči bolo len prevarené kondenzované mlieko ako medzivrstva, ale je tak zle rozložené na koláče a potom je tu koláč také sladké a sladké, že som sa časom rozhodol nahradiť ho tu takým krémom

Kizya

Tina, kazíš všetko sladkosťami?!

V-tina

potešený, slnko, nevidel som ťa už sto rokov! Nerozmaznávajte moje, budú ma jesť

Kizya

Áno, aj my sme takí! : D Pridané do záložiek. Poďakovať!

Tumanchik

Valyusha recept VO Ďakujeme za vašu prácu

V-tina

Citácia: Kizya