Čínske parené knedle (mantou)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: čínština

Zloženie
Ryžová múka	150 g
Pšeničná múka	150 g
Suché droždie	3 g
Voda	1 pohár

Metóda varenia

Je populárny v strednej Číne. Na severe sa vyrába iba z pšeničnej múky. Mám rád obidve, aj keď chuť a textúra sú veľmi odlišné.
Do misy preosejeme múku. Kvasinky rozmiešajte v teplej vode. Nalejte zmes do múky a vypracujte cesto. Dostanete drdol. Prikryjeme igelitom a necháme 30 minút stáť. Klobásu vyvaľkáme a rozdelíme na 14 kusov. Vytvorte koloboky, vložte do parnej panvice, zakryte uterákom a nechajte stáť 15 minút.
Na spodok parného hrnca prevarte vodu, vložte podnosy a varte ich na silnom ohni 25 minút. Podávame so sójovou omáčkou do šalátov alebo polievok.

Miska je určená pre

14 ks

Čas na prípravu:

45 minút korektúry a 25 minút varenia

Program varenia:

Dvojitý kotol

TATbRHA

Musíme sa snažiť, byť zaujímavé a nezmätené. A to rovno bez soli?!

julifera

Babuška - tieto manty sa vyrábajú tak ľahko
A aký druh šišky sa získava z hľadiska hustoty? Ako dlho zostanú zatuchnuté alebo by sa mali hneď jesť?
Ryžovú múku som si nikdy nekupoval, neviem, aké pečivo to dopadne.

Gaša

Chcem kastról ...

Babuška

Pampushki zaujímavé, ale konkrétne. Soľ sa nepridáva, pretože sa podávajú so šalátmi a sójovou omáčkou alebo polievkou. Vo vnútri vyzerajú trochu ako ryžové knedle. Na úvod by som navrhoval vyskúšať bez ryžovej múky. Iba z pšenice. Kto má rád, môže ísť aj s ryžou. Predávame ryžovú múku v kórejských a čínskych obchodoch. Vyzerá trochu ako škrob a má veľkú váhu. Bambusový parník bol prinesený z Číny. Rád v ňom varím ...

Caprice

Takéto bambusové parníky predávame. Ale podľa mňa je obyčajný naparovač oveľa hygienickejší, je lepšie ho umyť.

Babuška

Mám elektrický naparovač Tefal, ale čínske jedlá varím v bambusu. Mne sa to tak páči. Takže poškriabem svoje ...

Galleon-6

V pomalom sporáku pre pár pravdepodobne tiež môžete.

dopleta

Babuška, poďakovať ! Ryžové koblihy si vždy objednávame v čínskych reštauráciách, ale nenapadlo mi, že by som si ich uvarila doma. Určite skúsim!

Babuška

Citácia: Goleon-6

V pomalom sporáku pre pár pravdepodobne tiež môžete.

Samozrejme! Bude to vynikajúce! Sú to moje šváby v mojej hlave, ktoré chcú voňať ako parený strom!

dopleta

Citácia: Babushka

Samozrejme! Bude to vynikajúce! Sú to moje šváby v mojej hlave, ktoré chcú voňať ako parený strom!

No, čo sú to za šváby? Toto je autenticita! Za ktoré - samostatná úcta!

Caprice

Citácia: Babushka

Samozrejme! Bude to vynikajúce! Sú to moje šváby v mojej hlave, ktoré chcú voňať ako parený strom!

A v našich reštauráciách sú tieto kúsky dreva niekedy lemované banánovými listami.

Omela

Citácia: Gasha

Chcem kastról ...

Rovná telepatia .. Aktuálna včera sa na ne pozrela na internete.

Babuška

Citácia: Caprice

A v našich reštauráciách sú tieto kúsky dreva niekedy lemované banánovými listami.

Máme problém s banánovými listami. Ale rád by som ... Pod koblihy niekedy dávam štvorce papiera na pečenie. Sú to jednotlivé štvorce, aby para voľne prechádzala.

lana19

Táňa! Ďakujem za recept! Musím sa o to pokúsiť u Olivera. Ak pridáte do cesta soľ? Bude to fungovať?

A také parníky som ešte nevidel.Je proste nádherne exotická!

Babuška

Svietiť,, Myslím, že Oliverov parník bude skvelý! O soli - nie som si istý. Nikdy a ani v Číne som nejedol mastné šišky. Zvyčajne sú jemné a podávané s niečím pikantným: mäsom, omáčkou ..

A tento parník som priniesol z Číny. Mám síce elektrický Tefal ..

lana19

Jeden z týchto dní to urobím! Skúsim so soľou aj bez nej. Chuť týchto šišiek ma veľmi zaujíma! A budem sa hlásiť!

Babuška

Sveta, veľa štastia!

Babovka

Citácia: Babushka

Čínske parené knedle (mantou)

Veľmi chutné. Varil som bez soli, jeho absenciu ani nepociťujem.
A ryžovú múku som pripravila z ryže - zomlela som ju na mlynčeku na kávu.

Most

Páni, takého mantou som v našej dedine v čínskej reštaurácii ešte nevidel. Treba vyskúšať.
Fotka sa mi veľmi páčila, takže všetko je v čínštine - parník, čajník, hrnček. Veľmi esteticky príjemné.

Babuška

Babovka, veľmi rád, že sa mi to páčilo! Tieto šišky varím veľmi často.

Most, Nataša, ďakujeme, že ste sa zastavili! V poslednej dobe používam tieto šišky so sójovou omáčkou, do ktorých pridávam veľa čerstvého koriandra. Ukázalo sa, že taká čínsko-kórejská zmes ...

AnetKa

Citácia: Galleon 6

V pomalom sporáku pre pár pravdepodobne tiež môžete.

A myslím, že môžeš. Parník, je tiež parníkom v Afrike.

AnetKa

Citácia: Babushka

Babovka, veľmi rád, že sa mi to páčilo! Tieto šišky varím veľmi často.

Most, Nataša, ďakujeme, že ste sa zastavili! V poslednej dobe používam tieto šišky so sójovou omáčkou, do ktorých pridávam veľa čerstvého koriandra. Ukázalo sa, že taká čínsko-kórejská zmes ...

Páni, stojí za to vyskúšať.

lira3003

O TOM! Milujem tieto šišky! A do sójovej omáčky so zeleným koriandrom pridám aj stočenú červenú papriku s cesnakom, ktorá sa používa na obliekanie šimpanza.
Bábuška! Aká si krásna!

Babuška

AnetKa, vyskúšajte, vynikajúce! Varím ich pravidelne!

Rita, sójová omáčka, koriander a čili - naše všetko! Vďaka za pochvalu!