Zemiaková raková polievka

Zemiaková raková polievka

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
zemiaky	6-8 ks
Rybí vývar (Hondashi)	1 st. l.
paradajka	2 ks
cesnak	4-5 zubov
Raky	15 ks

Metóda varenia

• Netrúfal som si uvariť polievku vo vývare z rakov, ako to odporúčajú recepty. Preto som dal zemiaky zvlášť, zvlášť raky s kôprom.
• 
• 
• Rozložil som tucet rakov a poslal ich mäso do polievky. 5 kusov som nechal bokom, aby som to celé pridal do hotovej polievky.
• Cesnak nakrájame na plátky. Paradajky som obarila, olúpala, nakrájala na kocky a osmažila na cesnaku.
• 
• Rybej príchuti som do polievky pridal suchý vývar z hondashi (zvyčajne ju používam na japonské polievky)
• Paradajkovo-cesnakový dresing som poslal do polievky. A teraz, v horúčave horúčavy:
• 

Aké krásne. Raky samozrejme nechcem ... ale polievka je strašne krásna

Ďakujem, Tanyulya! Polievka je vynikajúca. Už dávno som chcel niečo také, šupol som kopec receptov na internet a teraz sa to stalo, odkiaľkoľvek a zo seba.