Slivkový koláč

Slivkový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Múka	200 g
Cukor	200 g
Kyslá smotana 20%	200 g
vajcia	5 kusov
prášok do pečiva	1 lyžička
citrónová kôra	2-3 lyžičky
slivka	1 kg
maslo

Metóda varenia

• Vykôstkované slivky. Ak sú veľké, nakrájajte ich na 4 - 6 kusov.
• Vychladnuté vajcia vyšľaháme na vysokej rýchlosti, postupne pridávame kryštálový cukor a šľaháme, kým nevznikne nadýchaná biela hmota. Pridajte kyslú smotanu, potom citrónovú kôru a jemne premiešajte.
• Pridajte prášok do pečiva na múku a preosejte do misy so zmesou vajca a cukru. Šľahačom vyšľaháme dohladka.
• Zapekaciu formu vyložíme papierom na pečenie a vymastíme maslom. Cesto nalejeme do formy, na vrch dáme slivky, ktoré jemne zatlačíme.
• Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov ~ 50 minút.
• 

Poznámka

Koláč je vynikajúci. A budem to opakovať, je to veľmi chutné cesto. Ale slivky alebo iného plniva dám menej, takmer do polovice: zdá sa, že by sa cesto nemalo kam túlať))) A máme prepadlicu so slivkami. Odroda jedna - slivka! Predajcovia nikdy nepočuli také slová ako maďarské ženy, renklody, mirabeli atď. A zoberiem menšiu formu, dnes mám 20 * 30. A chcem, aby bol koláč vyšší.
Podobný koláč má aj Natasha Natapit Apfelkuchen Maria

Ale tento recept je tiež z VideoCulinary. rf má právo na život)))

Podobné recepty

Slivkový koláč s čokoládou (ang-kay)

Slivkový koláč s koňakom (ang-kay)

Tvaroh a slivkový koláč (Gala)

Netreba dodávať, že niektoré emócie Tatyana - BRAVO!

[Táňa]

Táňa, a vôňa pri pečení ... mmm

Už som si predstavovala, aké je to vynikajúce !!! : girl_love: To si určite zopakujem, keď si kúpim čerešňu - tento rok asi nebudem mať svoju vlastnú ... Ďakujem, Tanya!

Slivky ešte nie sú zrelé. Som zvedavý, či tento koláč s marhuľami bude „hrať“? Teraz dozrievajú aktívne.

Ach, aký koláč)) Aj to chcem))

Tanya, ďakujem za zdieľanie! Torta je neskutočne vynikajúca! Včera som to hlboko večer rýchlo zablatil a dnes ráno som si vzal vzorku. Potvrdzujem - určite sa budem opakovať! Cesto je veľmi jemné, namočené v slivkovej šťave, aróma citrónovej kôry je vlastne niečo, moja slabosť. Pečený v MV "Orion" si myslím, že v rúre to bude ešte chutnejšie, vyčistil som odtok na oku, po položení zostala polovica, nezmestili sa. A potom sa koláč zdvihol vysoko a išli do stredu. Pravda, dievčatá, dobre, veľmi chutné! Vyskúšajte to vo všetkých ohľadoch !!! Áno, naje sa to veľmi rýchlo, môj manžel ho v noci pobozkal, ráno vypil čaj a ja som pár kúskov žuvala - zostala tretina koláča.

Irina, na tvoje zdravie! Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil

[Tanyush]

Pridajte prášok do pečiva na múku a preosejte do misy so zmesou vajca a cukru. Šľahačom vyšľaháme dohladka.

Tanyush, a po pridaní múky vyšľaháme priamo zo srdca alebo nebuď horlivý naopak, musíte šľahať pri najmenšej rýchlosti mixéra, až kým nebude hladký?

[Innus]

po pridaní múky vyšľaháme priamo zo srdca resp nebuď horlivý naopak, musíte šľahať pri najmenšej rýchlosti mixéra, až kým nebude hladký?

Innus, kým bude Tanya preč, odpoviem. Od srdca určite nemusíte bičovať. Ale pri najnižšej možnej rýchlosti.

Od srdca určite nemusíte bičovať.

Ďakujem drahý !!!

Verte tomu alebo nie, ale už som naozaj zmätený s rôznymi spôsobmi vnášania múky do cesta ...

Keď sa po zavedení múky odporúča šľahať mixérom, vždy sa bojím skončiť pri „kladivovej placke“ ... a teda takmer vždy múku zavádzať ručne a miešať ju akoby „skladať“ cesto. ..

[Innus]

Verte tomu alebo nie, ale už som naozaj zmätený s rôznymi spôsobmi vnášania múky do cesta ...

Innus, nech si napíšu, čo chcú. Mali by ste však vedieť, že múka sa vždy zavádza opatrne. Najlepšie manuálne. Ale ak je v recepte na cesto olej, potom sa to dá perfektne urobiť mixérom pri najnižších otáčkach.
Aká je naša úloha? Miešajte múku, aby bolo cesto na výstupe bez hrudiek.
Mimochodom, do sušienky dokonca mixérom na najmenších otáčkach primiešam múku. A nič sa mu nestalo. Proste sa ho nebojím, pretože pečiem už 32 rokov.

[Innus]

Innus, nech si napíšu, čo chcú. Mali by ste však vedieť, že múka sa vždy zavádza opatrne. Najlepšie manuálne.

Och, tak by to malo byť, že?!

Tanyushka, no kolko cha cha lyu kolko mudrov si mi poradil !!!

VEĽMI Ďakujem, môj drahý muž !!!

Ďakujem za recept Tatyana „extra“ slivky sa objavili a pridala ich do koláča. Navrch posypané škoricovým cukrom, veľmi aromatické. Musel som zobrať menšiu formu, ale chcel som piecť v novej, okrúhlej forme, vyskúšať <

ehhhhhh ... a predsa včera boli slivky. ale tento rok máme také ... také ... že ste tu boli, ale teraz nie sú.

[celfh]

celfh, Tatiana, ďakujem za recept! V záložkách som ležal dlho, ale dnes sa to zišlo, aj keď s čerešňami a vajcami 4 kusy - no, boli veľmi veľké, podľa hmotnosti vyšli 220 gramov.
Ukázalo sa to veľmi chutné a aromatické!

Tatyana, nemohla prejsť okolo takej krásy. Beriem to!

Ukázalo sa to veľmi chutné a aromatické!

A veľmi, veľmi krásna!)))

[celfh]

celfh, Tanya, ďakujem za recept, ktorý tento koláč často pečiem, tentokrát som ho urobila s marhuľami. Mám rada v tomto koláčiku chutné cesto a
a cukor len na moj vkus. Rýchle a chutné

[Natália]

Natália, pekné počuť))) Na vaše zdravie

[Natul]

tentokrát urobené z marhúľ

Natul, a konzervované marhule alebo mrazené?

Alebo čerstvé?!

Natul, a konzervované marhule alebo mrazené?

Alebo čerstvé?!

Inna, konzervovaná na polovicu, jej domáca. Vyrobené z čerstvých sliviek. A myslím, že môžete aj zmraziť.

Robím to druhýkrát, prvou boli modré slivky, teraz červené, pravý letný koláč !!!

[Alina]

Alina, Som veľmi rada, že sa mi koláčik páčil))

Dobrý večer. Dnes som piekla tortu, čo na to povedať ... Je ťažké povedať hlavne niečo, keďže som nakoniec nechápala, čo by to malo byť.
Môžem však na niečo poukázať.
1. Pre tých, ktorí budú tento koláč piecť prvýkrát, by mala byť slivka sladká a zrelá !!! Moja slivka sa ukázala byť mäkká, ale kyslastá. V koláče po ochutnaní - to dopadá jeho oči, tak kyslé!
2. Pridané slivky, olúpané a nasekané asi 700 gr. Za toľko cesta je to veľa! Nabudúce znížim množstvo sliviek na 400 - 500 gr.
3. Použil okrúhly tvar s priemerom 21 cm.Pre tento koláč je tvar zjavne malý! Áno, koláč sa ukázal byť vyšší ako koláč od autora, ale sedel v rúre 1 hodinu a 10 minút a mal pocit, že je vlhký (aj keď trieska vyskočila, nerozumiem, na čo sa zamerať pri pečení). Nabudúce použijem formu s väčším priemerom. Nech je nižšie, ale pečené a menej sedíme včas v rúre.
A teraz najdôležitejšia otázka pre autora ... Povedzte mi, prosím, aká by mala byť torta? Myslím cesto ... Malo by byť suché alebo mokré? Moje cesto v koláči sa ukázalo byť mokré (zrejme slivka dala veľa šťavy), hoci trieska vyskočila (už som to spomínal). Alebo ste len potrebovali predĺžiť čas pečenia? Naozaj sa teším na vašu odpoveď ...




No, tu je samotný koláč .... Samozrejme, vyzerá to skôr ako nedorozumenie v doslovnom zmysle slova .... Ja už chápem, čo je to nedorozumenie :-))) Keď nerozumieš, čo by malo byť výstupom ...

[Anastasia]

Anastasia, koláč zjavne nie je surový. Myslím, že tvar je príliš malý. Mám tvar 21 * 33 cm.Torta je príjemne vlhká.

Fíha, ďakujem ... A naozaj som si myslela, že som nedokončila. No môjmu manželovi sa to veľmi páčilo! praskne celý deň so sladkým čajom! Určite sa budem opakovať, ale vo väčšom tvare v priemere! Ja si len počkám na sladké slivky !!! Ešte raz veľmi pekne ďakujem !!!



Je možné urobiť taký koláč s čerešňami? Je tu dosť sladká na predaj ...

Je možné urobiť taký koláč s čerešňami?

Túto radšej upečiem
Nakrájaný čerešňový koláč

Poďakovať.

Tanya, priniesla obrovské poďakovanie odo mňa a veľkej spoločnosti hostí
Včera som upiekla kamarátku na narodeniny.
Robilo sa to prvýkrát, iba dvojnásobná porcia.
Výsledok je čarovný, všetci degustátori sú nadšení
Požiadali ma, aby som napísal recept. Váš úžasný koláč sa teraz bude predávať v regióne Brjansk.
Nevyšlo to, zabudol som doma, potom na to nebol čas, no, potom nebolo vôbec nič
Zapísal som si to do zošita. Určite pečiem, chystáme sa naštartovať svoje vlastné slivky.

[Helena]

Helena, Lenochka, ďakujem za takúto úžasnú recenziu, veľmi pekná!