Kváskový pšeničný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb
Kváskový pšeničný chlieb

Zloženie

OPARA (10-12 hodín)
zrelý kvások 15 g
celozrnná múka 75 g
voda 75 g
HUBY
vyzreté cesto 150 g
celozrnná múka 175 g
pšeničná múka 1 triedy 250 g
rýchlo pôsobiace droždie štipka
soľ 9 g
voda 270 - 350 g

Metóda varenia

  • Cesto pripravíme na vykysnutom kvásku zrelého pšeničného (ja mám celozrnné) a udržiavame ho 10 - 12 hodín. Ďalej vložíme všetky ingrediencie na cesto do vedra na pečenie chleba. Množstvo vody závisí od obsahu vlhkosti vo vašej múke. Trvalo mi to 270 g. Zapli sme program „základný“ alebo „celozrnný chlieb“. Čakáme a pochutnávame si na vynikajúcom, zdravom chlebíku.
  • P.S. fotka nie je veľmi dobrá, z telefónu.
  • Kváskový pšeničný chlieb

Poznámka

Recept je prevzatý od Ludy z LJ s vďakou.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba