Vyberám kombajn, mixér, procesor

ach, kombajn za také peniaze?
A má nejaký nasekaný výrobný dizajn

Ani KitchenAid nie je veľmi lacný.
Kenwood (Kesha) stojí za slušné.
Pokiaľ ide o náklady, ide o podmienenú paritu za cenu do 50 tis.
Dizajn, existujú otázky o nedostatku efektívnych tvarov fréz.
Ale to všetko sa stáva bezvýznamným pre jeho spoľahlivosť a kvalitnú prácu. Napríklad nakrájajte strúčik cesnaku hladkým nožom za 5 sekúnd. S nožom s jemnými klinčekmi bylinky krásne nasekajte a veľmi rýchlo a efektívne vymieste tuhé cesto na knedle / manti.
Takže výber bol zámerný.
* Všeobecne sa výber začal v prípade spoločností Kesha a KitchenAid.

[Michal]

Michal, úprimne povedané, včera som mal pochybnosti 50/50, že robíte iba reklamu. Dnes sa reklama zvýšila - 75/25

***
Porovnanie kombajnu s planetovým mixérom / mixérom na cesto je katastrofa.
Jedná sa o radikálne odlišné zariadenia.

Taký nôž, taký nôž nenahrádza metličku, hák na cesto, bitter.

Nôž je vhodný iba na strmé knedle podľa receptúry za 30 sekúnd. A vhodný aj do piesku, kde je potrebné maslo posekať.

V iných prípadoch nemôže nôž miesiť správne cesto s vyvinutým lepkom z dvoch dôvodov - cesto zohreje, rozdrobí.

Nôž nebije bielka. Mleté mäso nemiesi, ale emulguje. Nerozdrví kapustu na morenie, ako to robia horčiny. Nebude robiť choux pečivo. A veľa vecí neurobí.

Samotný kombajn je dobrá vec, ale má obmedzenejšiu funkčnosť v porovnaní s planetovým miešačom (miešačom cesta), ktorý dokáže to, čo kombajn nie. A ak má aj prílohy, potom kompletne nahrádza kombajn.

Môžem nasekať strúčik cesnaku za 5 sekúnd a bylinky v Kenwoode s dvoma nástavcami - kuchynským robotom a sekáčikom. Strmé cesto môžem pripraviť na haluškách v kuchynskom robote alebo pomocou háku na cesto.

Mal som vynikajúci kombajn Bosch, ktorý odporúčam všetkým, ktorí potrebujú kombajn. Ale predal som ho, pretože neurobil jedinú funkciu, ktorú nemôžem robiť v Kenwoode.

Nehádam sa o samotnej potrebe kombajnu. Len nevidím zmysel v kombajne za 50 - 70 000. Existujú dobré možnosti pre 10 + -. Bosch, Philips sú vynikajúce kombajny. Krásne, s kopou navyše. dýzy, ktoré sú 5 až 6-krát lacnejšie, ako ste reklamovali vy.

Dnes sa reklama zvýšila - 75/25

Je nákup potrebného kuchynského vybavenia pre váš domov reklamou?

Nôž nebije bielka.

Dnes som si teda kúpil Robot Coupe Mini MP 160 V.V. metličkami, ktoré doplnia vykrajovátko.
Nemyslím si, že je to horšie ako planetárna keška alebo Kitchenade.

Je nákup potrebného kuchynského vybavenia pre váš domov reklamou?

Ach, viete, koľko imaginárnych kupujúcich tu prichádza na fórum, ktorí milujú a kupujú produkty iba jednej spoločnosti, ale v skutočnosti sú platenými inzerentmi?

Ale ja vás z ničoho neobviňujem, ale zdieľam dojem, ktorý ste na mňa urobili.

Takže dnes bol kúpený ručný mixér
Nemyslím si, že je to horšie ako planetárna keška alebo Kitchenade.

Samozrejme horšie
Nie, samotný mixér môže byť dobrý. Ako však môžete porovnať, že je potrebné držať mixér v ruke počas dlhých 10 - 15 minútových procesov, keď budete stáť vedľa neho, budete piť kávu alebo že budete súčasne robiť iný kuchársky proces? O objemoch ani nehovorím.

To, čo predvádzate, je ponorný mixér s nástavecmi na šľahanie, nožom a nejakým šľahačom. Ručný mixér má inú ergonómiu - kefa drží rúčku vodorovne na povrchu a tu je kefa zvisle k povrchu, čo je navyše. zaťaženie kĺbu.

***

Prosím, povedzte mi, koľko peňazí ste zaplatili: a) kombajn c) pridať. nôž (spomeniete pár, ale v súprave je iba jeden, druhý a ďalší za ďalšie peniaze sú potrebné 5 - 7 tisíc) c) tento mixér?

[Miranda]

Mirandanemali by ste človeku veriť

Má profesionálnu frézu, nádhernú vec. Naša téma sa netýka iba planetárnych mixérov. INVyberám kombajn, mixér, procesor., vykrajovátko je taký mixér s veľkými nožmi a širokou miskou, každý kuchynský robot má misku a nôž = podstata vykrajovača.

Nôž je vhodný iba na strmé knedle podľa receptúry za 30 sekúnd

S 82 g pracoval pre mňa kuchynský robot v jednej osobe, a tak som ho pomocou nožov miesil strmé cesto na rezance-knedle-manti-knedle a viackrát som napísal, že som to z drobca neurobil, ale vytiahli hotové cesto, ako a má to byť buchta, miesenie 3-4 minúty, cesto sa nezohrieva, nôž cesto dokonale zomelie a skrúti, štruktúra hotového cesta je ako hodváb hladká na rez ihneď po vybratí z misy

Tiež som miesil kvasnicové cesto s nožmi, tiež elegantnú žemľu, alebo nie žemľu, ak nebolo potrebné husté cesto

nože nezkazia cesto

a krájač Michail, ako to chápem, má 3 nože, nasekajte na ňom mäso na klobásu - to je to, čo bolo určené na mletú klobásu, s takou a takou silou - mäso je ako maslo, mäso si nakrájame aj v miskách kuchynské roboty

ľahko sa premení na kuchynský robot s + všetkým príslušenstvom kuchynského robota: krájače na zeleninu, kocky, extraktory citrusov, všetky naše kuchynské roboty s jedným sekacím a rezacím nožom = krájače

Miranda, robíte párky, ale takúto krásu ste si neodhlásili

miska kovová 3 nože ...

Doplnené štvrtok 16. marca 2017 17:58

Ach, viete, koľko imaginárnych kupujúcich tu prichádza na fórum, ktorí milujú a kupujú produkty iba jednej spoločnosti, ale v skutočnosti sú platenými inzerentmi?

no my všetko tu na fóre chválime naše jednotky a argumentujeme, že sa to stáva, čo dokazuje, že naša je najlepšia

a veľa ľudí uprednostňuje nákup jednotiek jednej spoločnosti, nie je to zlé? ak sa táto konkrétna spoločnosť presadila na dobrej strane

dajme podozrenia bokom, nenavštívime sa doma doma, berieme si slovo

[Irša]

Iršapreco si to nekontroloval?
Viem o tomto a podobných profesionálnych krájačoch z fóra na klobásy. A aj na klobásku chcem dobrý krájač.

Ja tiež nože a knedle, krehké pečivo a droždie (aj keď to zmiešalo všetko rovnako). Chlebové cesto ale nemôžete pripraviť rezačkou. Skôr môžete, ale obmedzený počet receptov. Pretože dlhé miesenie s vývojom cesta je u nožov nemožné.

a rezačka Michail, ako to chápem, má 3 nože

Sada obsahuje jednu.
Zvyšok je kúpený.

Kúpiť sa dá skutočne veľa vecí a drvičov a kociek rôznych veľkostí. A dokonca aj držiak na taký mixér na panvici, aby ste ho nedržali rukou. Ale ceny - 10 + - strúhadlo-drvič, a asi 20 tisíc jedna kocka veľkosť, a držiak 10+ tisíc Sady diskov - 70 + - tisíc.

Pozbierať všetky možnosti - kombajn, nôž, metlu, disky, kocky - veľa peňazí.

Doplnené štvrtok 16. marca 2017 18:20

dajme podozrenia bokom, nenavštívime sa doma doma, berieme si slovo

Súhlasím
Dajme si pár slov

Chlebové cesto ale nemôžete pripraviť rezačkou.

môžete vyrobiť, miesiť, vykysnúť mimo misu, potom ju môžete v miske znova skrútiť alebo môžete použiť ruky, na kvasnicové cesto je špeciálna. zariadenia, rezačky nie sú oficiálne zahrnuté v ich počte, ale dávka je hotová

Sada obsahuje jednu.

3, povedzme Michail, ale na webe obchodu = 3 nože s rôznymi vrubmi, ale aj keď 1 nôž nie je dôležitý

Ale ceny

a čo .. ceny .. Nikdy si nemôžem kúpiť kenwood, kitschen, thermomix, nemôžem si to dovoliť, nehovorím v tých témach - dievčatá, nemusíte si to kupovať, a v rezačke je kovová miska, Francúzsko položila ruku, sila je dobrá

ako všetky naše zariadenia = podobný vzhľad a funkčnosť, ale materiály, z ktorých je jednotka vyrobená, sú rôzne, takže jednotky sú lacnejšie a drahšie, značka stojí peniaze, viete

Zhromaždiť všetky možnosti - kombajn, nôž, metla, disky, kocky - toľko peňazí.

nie. a kenwoody v kompletnej zbierke, kuchynky so všetkými zvonmi a píšťalkami - majú hodnotu 15 000?

Doplnené štvrtok 16. marca 2017 18:26

Súhlasím

človeče, kde .. to je .. vystrašený strýko

a kenwoody v kompletnej zbierke, kuchynky so všetkými zvonmi a píšťalkami - majú hodnotu 15 000?

Je to samozrejme aj drahé.
Zbieral som pre svoj Kenwood už niekoľko rokov a aj vtedy som mal šťastie na zľavu. Ja a Boshik kombinujeme za viac ako 10 000 to bolí. A nepredal som to, pretože sa mi nepáčilo, budú peniaze navyše, nechal som ich, pretože je to dobré.

Nepovažujem dobro niekoho iného, ​​ale o pomer a účelnosť.
Napríklad, ak máte 65 tisíc, potom čo je lepšie kúpiť - super rezačka, aj keď s extra. nôž, ale bez ďalších zvonov a píšťaliek, alebo indukčné kenwood s mixérom a rezačkou s strúhadlami v cene? Pre mňa, vôbec nie pre bohatého človeka, je voľba zrejmá - kúpiť si za rovnaké peniaze viac príležitostí.

Doplnené štvrtok 16. marca 2017 18:46

človeče, kde .. to je .. vystrašený strýko

Drahé dámy, sme muži, veľmi vás milujeme
Proces výberu rezačky bol dlhý (mesiac) a bolestivý.
Najskôr bol planetárny mixér vybraný z dvoch popredných spoločností.
A dokonca pôvodne existoval nápad kúpiť šesť trysiek v M. videu za ~ 36K a získať planetárny Kenwood za 45K ako darček.
Dva alebo tri dni na fóre sme študovali tému o planetárnom nástroji KitchenAid.
A Bosch na hromadu. Po týždni boli všetky tieto planetárne mixéry vyhodené.
Zamerali sme sa na počiatočný kuchynský procesor - Robot Coupe R211 XL, krájač + krájač na zeleninu a potom sme si kúpili kuchársku súpravu na omáčky. Všetko je dobré, ale nevýhody sú, že miska je plastová a rezačka na zeleninu neplánuje kocky.
Ak bol problém s plastovou miskou, problém bol vyriešený rýchlo + 10K (R211 XL Ultra) a namiesto plastu nerezová oceľ.
Problém s kockami nebol nijako vyriešený, iba za veľmi drahý - Robot Coupe R402.
Po zvážení všetkého sme sa rozhodli, že je to iba rezačka, nerezová miska 2,9 litra. to nám stačí. Prečo vyrezávač z tejto kancelárie, oni, vyrezávač, to vynašli v 60. rokoch. A on je naozaj najlepší z tých najmenších, pretože kuchyňa má 8 metrov. štvorcový
Nože, „dnes“ vložili dva do sady, ale to sa nikde nehovorí, vrátane pasu pre rezačku, som sa dozvedel náhodou a skontroloval.
Univerzálny plochý nôž na všetko.
Nôž s jemnými zubami (vložený) je ideálny na bylinky a na korenie. Pomocou neho miesime cesto.
Nôž s veľkými zubami - ide na miesenie cesta podľa verzie výrobcu, ale drahý 6,6K. dostaneme sa.
Večer sme miesili cesto na indický chlieb, čas na miesenie (múka 350 gr.) Príliš, 35-36 s. V ideálnom prípade nie sú k testu žiadne otázky.
Cena otázky, ktorú položili, je 48,5 tis.

miska kovová 3 nože ...

Presne tak, vynikajúci procesor, 3,7L misa. plus rezačka na zeleninu v cene.
Ale to isté mínus - žiadne kocky.
Kocky iba v sérii 4xxx. miska 4,5 l.

a veľa ľudí uprednostňuje nákup jednotiek jednej spoločnosti, nie je to zlé? ak sa táto konkrétna spoločnosť presadila na dobrej strane

Robot Coupe - krájače a krájače zeleniny, v prvom rade ručné mixéry.

nech hovorí Michail, ale na webe obchodu = 3 nože s rôznymi výrezmi, ale aj keď 1 nôž, to nevadí

Budem opakovať o nožoch, podľa pasu je 1 plochý nôž.
Pri posledných dodávkach sa predpokladá, 2 nože, druhý s jemnými zubami.
Tretí nôž si zatiaľ nekúpime, nie je to vhodné, IMHO.

Nie, samotný mixér môže byť dobrý. Ako však môžete porovnať, že je potrebné držať mixér v ruke počas dlhých 10 - 15 minútových procesov, keď budete stáť vedľa neho, budete piť kávu alebo že budete súčasne robiť iný kuchársky proces? O objemoch ani nehovorím.

O zväzkoch, nie o spoločnosti hladných vojakov.
O čom 10-15 minútach hovoríme.
Maximálna rýchlosť otáčania šľahačov (dĺžka 185 mm) je 1560.
Ak vizuálne - fanúšik, ako povedal manžel.

To, čo predvádzate, je ponorný mixér s nástavecmi na šľahanie, nožom a nejakým šľahačom. Ručný mixér má inú ergonómiu - kefa drží rúčku vodorovne na povrchu a tu je kefa zvisle k povrchu, čo je navyše. zaťaženie kĺbu.

Áno, tyčový mixér s nožom, všetko je jednoduché.
Tryska - Nástavec Aeromix: patentované príslušenstvo určené špeciálne na prípravu vzdušných a objemných emulzií a omáčok, ktoré zostanú na tanieri dlho a nerozšíria sa.
Corolla - Nerezové oceľové šľahacie prvky.
Vystužená kovová prevodovka šľahača poskytuje mimoriadnu životnosť
Ergonómia - Tvar rukoväte pre pohodlné uchopenie a jednoduché použitie.

[Alena Besha]

Alena Besha, Takýto kombajn "Znergiya" som si kúpil pred 30 rokmi. Stále to funguje ako zviera. Skvele nastrúha kapustu: najtenšie slamky vyletia píšťalkou, žiadna tenká slama, ktorú som si kúpil za posledné roky, nemá. Používam ho na prípravu emulzie mletého mäsa na párky, malé párky, varenú klobásku ako doktor. Nôž je tam pozdĺž okraja zúbkovaný, čo umožňuje dobrý vývoj mletého mäsa do emulzie. Je to akýsi sekací rezač. Miska je tam priestranná a zomelie viac mletého mäsa ako v mixéri Brown s miskou s objemom 0,5 litra. Celou dobu som robila cesto 2x, viac som ho umyla, ako zamiesila. Kombajn je dobrý, stále funguje ako hodiny. Iba trochu zastarané, aj keď najnovšie čísla tejto série vyzerajú oveľa krajšie ako ich predchodcovia.

O zväzkoch, nie o spoločnosti hladných vojakov.
O čom 10-15 minútach hovoríme.

A to je paralelné s práčkou alebo umývačkou riadu - zdá sa, že pre pár ľudí nie je ťažké umývať a umývať riad. Je však oveľa príjemnejšie zadávať tento podnik outsourcingu do iného mechanizmus. Takže o tom je Miranda. Mieša sa to tam samo, miesi, miesi, šľahá ... A prídem k hotovému výsledku.

[Bijou]

Bijou,

Budem opakovať o nožoch, podľa pasu je 1 plochý nôž.
Pri posledných dodávkach sa predpokladá, 2 nože, druhý s jemnými zubami.

Chápem. Vďaka.
A potom na weboch píšu ako podľa pasu kompletná sada - jeden nôž.

A napriek tomu verím, že bez ohľadu na to, aká je fréza v pohode, a dokonca aj vy ste ju úspešne kúpili, ak je 48,5 tisíc (internet čerpá úplne iné ceny, bližšie k 60 a viac), je to pre mňa stále veľmi drahé a iracionálne.

Pretože iba seká a krúti. A stále mu musíte veľa kúpiť. Ak rovnaká spoločnosť, tak + 10 tis. minimum. Teraz ste si už kúpili tyčový mixér s príslušenstvom, čo znamená, že celková suma je už vyššia ako 48,5.

A ak ich je 65 tisíc, potom je indukčný Kenwood s mixérom a kuchynským robotom to pravé 🔗

A ak je to principiálne vyrezávač, tak osobne si ho za toľko nekúpim. No, alebo keď mi neznámy milionársky strýko náhle zanechá dedičstvo. Aj keď aj potom mám ďalší zoznam želaní pre prof. kuchynské spotrebiče

Tu mu pripúšťam, že tí lacnejší to neurobia - klobásová emulzia. Lacne skus vytiahnut pod palicu. A s každou konkrétnou jednotkou musíme hľadať kompromis. Ale zvyšok - nasekajte cesnak, bylinky, strmé cesto - a Bosch a Phillips to urobia s ofinou. Navyše majú bohatšiu výbavu.

A teda, samozrejme, veľa šťastia
Nechaj to prosím!

spoločnosť! povstaň! vyjdite zoradení na raňajky!

Mieša sa to tam samo, miesi, miesi, šľahá ... A prídem k hotovému výsledku.

Je jasné, že musíte mixovať a miesiť 10-15 minút. A na miesenie tuhého cesta v priebehu hry vymeňte trysky v planetovom mixéri, lopatu na hák. Takže nie všetko je dokonalé.
Krájač potrebuje na prácu s cestom menej ako minútu

A napriek tomu verím, že bez ohľadu na to, aká je fréza v pohode, a dokonca aj vy ste ju úspešne kúpili, ak je 48,5 tisíc (internet čerpá úplne odlišné ceny, bližšie k 60 a vyšším)

Do 8. marca cenu znížili, pred mesiacom kúpili mlynček na mäso.

Pretože iba seká a krúti. A stále mu musíte veľa kúpiť. Ak rovnaká spoločnosť, tak + 10 tis. minimum. Teraz ste si už kúpili tyčový mixér s príslušenstvom, čo znamená, že celková suma je už vyššia ako 48,5.

Áno, rezačky na zeleninu sme sa vzdali, žiadne kocky.
Pre dnešok sú zaujímavé iba kocky.
Ponorný mixér, u nás nie je všetko také jednoduché.
K dispozícii bol ručný mixér NDR s miskou a dokonca aj ponorný mixér. Najskôr ho predali a až potom začali študovať mixéry.
Opäť som sa pozrel na planetárne mixéry v dvoch obchodných reťazcoch, kúpiť a pridať rezačku.
O značke Čína sa neuvažovalo, pretože iné nuansy môžu zapáchať ...
Všetko je viac-menej, relatívne bežné, rovnaká keška, Electrolux, ..., má pre nás dve nevýhody - cena je 50K +/- a množstvo miesta, ktoré zaberá kuchyňa. Prečo tiež potrebujeme druhý hnetač, ktorý miesi cesto 10 - 15 minút, ak by sa dalo pozerať iba na film.
Preto začali študovať profesionálne ručné mixéry.
Už tam boli hračky, ale stále tu boli dve kancelárie zmiešavača:
Kitchenade - recenzie nie sú pre hračku povzbudivé a drahé.
Mnohými milovaný Bamiks, ktorý však nemá koroly, rozhodne manžel.
Kúpili sme mixér od Robot Coupe, stále tu boli dvaja alebo traja konkurenti, ale z hľadiska kombinácie plusov a mínusov vyšli z cesty, hoci boli lacnejšie.

čo znamená, že celková suma je už vyššia ako 48,5.

K tomu si pripočítajme cenu mixéra so všetkými zľavami - 27,6K.

A ak je ich 65 tisíc, potom je indukčný Kenwood s mixérom a kuchynským robotom najviac

Nie, Kenwood nie je oprávnene drahý pre domáce spotrebiče.
Lacný nie je ani Robot Coupe, ale úroveň je tam iná, takže nebude existovať parita.

A ak je to principiálne vyrezávač, tak osobne si ho za toľko nekúpim. No, alebo keď mi neznámy milionársky strýko náhle zanechá dedičstvo. Aj keď aj potom mám ďalší zoznam želaní pre prof. kuchynské spotrebiče

Presne oslovil Wishlist - chcel som vyskúšať v kuchyni hračky, ktoré nie sú hračkami.

Ale zvyšok - nasekajte cesnak, bylinky, strmé cesto - a Bosch a Phillips to urobia s ofinou. Navyše majú bohatšiu výbavu.

Samozrejme, budú vyrábať a krájať a miesiť cesto, internet je plný videí o tom.
O spoločnosti -robiť s ofinou, existujú pochybnosti, pretože Moulinex A-15, 3 v 1, stále starý francúzsky, máme aj jeho ur Viem.
Táto bohatá sada zvyčajne nie je potrebná alebo je veľmi zriedka žiadaná.

A teda, samozrejme, veľa šťastia
Nechaj to prosím!

Poďakovať!

[rôzne]

Prečo tiež potrebujeme druhý hnetač, ktorý miesi cesto 10 - 15 minút, ak by sa dalo pozerať iba na film.
Preto začali študovať profesionálne ručné mixéry.

Dochádza k počiatočnému nedorozumeniu navzájom. Pretože sme o rôzne cesto. A iný chlieb z toho ako dôsledok. A všetko máš rozmazané jednou myrhou - 30 sekúnd nožmi a všetko ostatné. A miesenie - môže to byť aj iné. A cesto tiež.



Ak sa začnete vážne zaujímať a ponoríte sa do jemností, sami to pochopíte. A prestaňte rozprávať takým nepopierateľným tónom. To znamená, prestanete ilustrovať Dunningov-Krugerov efekt.

Pridané v piatok 17. marca 2017 15:47

A, dobre, áno .. A okrem profesionálneho klobásového emulgátora si kúpte aj profesionálny mixér na cesto.

A miesenie - môže to byť aj iné. A cesto tiež.

Napríklad na chlieb, potom áno.
Ale cesto nie je napríklad konečný produkt - manti / knedľa / indické chlebové placky.

A prestaňte rozprávať takým nepopierateľným tónom.

Vynechanie, zabudol som pridať IMHO.

A, dobre, áno .. A okrem profesionálneho klobásového emulgátora si kúpte aj profesionálny mixér na cesto.

Ako klobásový emulgátor bol rezač to posledné, čo ma zaujímalo.
Cesto však bolo v prioritných úlohách.
Profesionálne hnetače po dobu 3-4 dní študovali veľmi pozorne a došli k záveru - nepotrebujeme ho, navyše je prítomná aj jeho úzka filmovitosť.
* Kvalitu vymieseného cesta nie je možné porovnať v Good planetovom mixéri a vo vykrajovači, ale je možné porovnať vymiesené cesto s rukami a vykrajovačom.
IMHO je kvalita miesenia cesta v rezačke vynikajúca pre domáce potreby.
Môžete sa nekonečne usilovať o dokonalosť.
A napriek tomu sledovaním videí na YouTube, ako pripravujú rôzne jedlá a miesia rôzne cestá, dospeli od rôznych žien v domácnosti a milencov mužov k záveru, že nemajú nič nadprirodzené.
Všetko je s nimi jednoduché, pretože ak to myslíte vážne, musíte cesto zvážiť ako na fotografii pomocou mikroskopu a dohadovať sa, čo a ako najlepšie cesto miesiť.
Existuje taký faktor - čas, a fréza to veľmi ušetrí, IMHO.

* Kvalitu vymieseného cesta nie je možné porovnať v Good planetovom mixéri a vo vykrajovači, ale je možné porovnať vymiesené cesto s rukami a vykrajovačom.

A ako to je?
Pravdepodobne takto môže hnetať nožmi absolútne každý procesor, a to aj za niekoľko tisíc rubľov. Ale aj rezance a knedle, háčkované a na porovnanie ručne namiešané, sa mi nakoniec páčili o niečo viac.

Kenwood som kupoval hlavne ako hnetač, pretože chlieb nekupujeme, ale nepáčilo sa mi, ako starý mlynček na mäso dlho miesil. Možno ste miesili chlieb rukami lepšie ako ja, väčšinou som používal „prevrátený zdvih“, keď sa cesto vyklopí na stôl a zloží. Zvyčajne sa opakovalo 500 - 600 opakovaní, takže keď je to zhruba to isté (a ak miesite dlhšiu dobu, je to ešte lepšie), Kenwood mi začal dávať dokonca aj ten najvydarenejší háčik v histórii, keď som za sebou hučal iba 15 - 20 minút, práve som vyslobodil priepasť času a energie.

Ale každý má samozrejme svoje vlastné podmienky a svoje zvyky. Aj keď existujú niektoré všeobecne akceptované pravidlá, proti ktorým je jednoducho smiešne protestovať.

[Michal]

spoločnosť! povstaň! vyjdite zoradení na raňajky!

Páni, auto je naozaj super.
Ale aký obrovský! Je žiaduce mať silné ruky.

Ale, dobre, áno.

***
Michal„Skutočne, niečo zašlo priďaleko. Zrejme to nebol môj deň
Ospravedlňte ma, prosím.

Naozaj som si vás pomýlil so spamerom, veľa ich sem chodí, pretože fórum je populárne, a preto som okamžite nasadil nesprávny tón a potom som nemohol včas vystúpiť z prísnych zábran.

Prepáčte, vo svojom hodnotení som sa mýlil, a preto sa dialóg z mojej strany postavil škaredo. Dúfam, že nedržíte zlo

***
Poďme však na inú nôtu

Prečo teda potrebujeme druhý hnetač, ktorý miesi cesto 10 - 15 minút, hoci len na pozeranie filmu.

Bijou, vyššie vám už odpovedá, ale doplním.
Hnetače sú samostatné zariadenia, pretože pracujú s cestom inak ako s nožmi, aj keď rezačkou za 2-tisíc eur. Za 2 tisíc eur ľudia nekupujú ani Kenwood, ale prof. mixér na cesto Hasler (Häussler ALPHA 2G), čo je sen-sen, ale nemám zaň 2-tisíc eur. Hasler nemôže robiť nič iné, len zasahovať do cesta, čo je mono-prístroj. Ako to však robí!

Cenu kombajnu nebudeme rozoberať. Keď som kupoval svoje, myslel som si, že si vystačím s nožmi, ale nakoniec som práve kvôli túžbe kvalitne pripraviť úplne iné cesto prešiel na planetárny mixér.

Ale výroba chleba je samostatná téma. Zaháknutí ľudia k nej skôr či neskôr prídu. Na fóre máme vynikajúce témy, všetko je tam podrobne uvedené. A mnohí neprídu, potom stačí kombajn a je skvelé, že ho máte dobrý.

Na úkor Kenwoodovej neoprávnenej ceny, poviem pod spojlerom.

Nedávno sme v inom vlákne diskutovali o nemeckom teste rôznych miest cesta, vrátane Thermomixu, kde sa cesto vyrábalo nožmi.
🔗

Prečítajte si, je to zaujímavé. O teplote (nože termomixu sú prehriate, cesto by sa malo pripravovať nožmi iba s ľadovou vodou), o miesení, o vývoji múkových bielkovín atď.

Iba tam online prekladač nesprávne preloží pozitívnu charakteristiku prostredníctvom negácie. A spýtal som sa Nemca.

Je tu odsek z prekladača google

Na fórach sa často uvádza, že cesto je ťahané háčikom Kenwood a guľové cesto „Carousel“. Špirálový hák na cesto Hlavný kuchár, ktorý vyzerá ako háčik Häußler, čo je zle. Môže tiež použiť model Major (najlacnejším modelom je klasický KM636 online od 300 eur, vyššia kvalita je titánový model KMM060, online od 530 eur.) Používa sa, ak nemá indukčnú varnú dosku.Test háku pre seniorov KW711659 je možné získať prostredníctvom služby len za približne 50 eur (125 frankov).

Malo by sa to čítať takto - Ale so špirálovým háčikom indukčný Kenwood, ktorý je podobný Haslerovmu háku, toto nie je ten prípad.

Takže Kenwood obsadil druhé miesto, ale hneď za Haslerom!

Takže si nemyslím, že je to neprimerane drahé.

Váš nákup (prepáčte, že sa to počíta znova) 48,5 + 27,6 = 76,1.
Čo tiež nie je lacné.

To je super nákup, pozeral som videá, naozaj super.
Ak nemáte chuť pracovať s iným testom, potom je to dobrá kúpa na mnoho rokov. Ale ak sa to stane, odporúčam ti pozrieť sa na Kenwood. A kuchyňa sa mi páči iba s dizajnom, ale v práci som nezaujala a v nemeckom teste obsadila posledné miesto.

Napríklad tu je obrázok z nemeckého testovacieho posudku, ako sa vyrobilo z rovnakého množstva toho istého múčneho chleba, ktorý zmiešali Hasler a Kitchen. Toto je viditeľný rozdiel! A to jasne vysvetľuje význam mixéra, ktorý pri dlhom miesení a správnom háku vyvíja v cestíčku lepok a sieťku na lepok úplne iným spôsobom.

No tiež mi nedá, aby som sa k tomu nevyjadril.

A na miesenie tuhého cesta v priebehu hry vymeňte trysky v planetovom mixéri, lopatu na hák. Takže nie všetko je dokonalé.

Netreba nič meniť.
Keď som háčik nasadil, vypracujem s ním celé cesto.

takže absolútne akýkoľvek procesor môže miesiť nožmi, dokonca aj za niekoľko tisíc rubľov.

Na YouTube je video, knedlíkové cesto, Bosch, za 1 minútu.
Ani sa nehádam, ale je zaujímavé to vidieť.

Možno ste miesili chlieb rukami lepšie ako ja, väčšinou som používal „zdvihák hore nohami“

Mali sme pekárničku od spoločnosti Panasonic, vynikajúci chlieb.

Kenwood

Zvyčajne každý začne uvažovať o Kenwoodovi, nie sme výnimkou.

Michail, naozaj som zašiel priďaleko. Zrejme to nebol môj deň
Ospravedlňte ma, prosím.
Dúfam, že nedržíte zlo

Je to dokonca trápne, je to v poriadku

Mali sme pekárničku od spoločnosti Panasonic, vynikajúci chlieb.

Je zrejmé, že už nemám ďalšie otázky.

Je to dokonca trápne, je to v poriadku

Nech vás táto nádherná fréza poteší
No, ak sa necháte uniesť cestom, potom vitajte pri témach o chlebe!

Veľa štastia!

a prof. mixér na cesto Hasler (Häussler ALPHA 2G), čo je sen-sen, ale nemám zaň 2-tisíc eur. Hasler nemôže robiť nič iné, len zasahovať do cesta, čo je mono-prístroj. Ako to však robí!

Profesionálne vybavenie na vysokej úrovni a vo výsledku - vynikajúci produkt.
Dnes sme o tom opäť presvedčení.
Keďže k fréze bol zakúpený aj mixér s ponorným mixérom, budem v tom pokračovať.
Ručný mixér Bosch (400 W), darovaný k dispozícii. Kedysi sme im vyrábali kašové polievky v rôznych odrodách a ich kvalita je známa.
Takže jednoduchá polievka z pyré - brokolica, zemiaky a mrkva.
Všetko bolo vyšľahané ako obvykle, uvarené, čiastočne vypustené, milujeme to hustejšie, ale Robot Coupe sa rozhodol máličkovať.
Pri práci je rozdiel, ale nehovoriac o tom, že je to kardinálne, rovnako hladko a presne. Dobre, naliate do tanierov.
Manželka ako prvá zjedla lyžicu polievky a je ticho. Na otázku, ako?
Vyskúšajte to sami a diskutujte.
Chuť naozaj nie je obyčajná jednoduchá pyré polievka bez ozdôb.
V ústach je cítiť vzdušnú a mäkkú hmotu pyré.
Začínate pomaly chápať, prečo si ľudia v reštauráciách objednávajú zemiakovú kašu, môže to byť naozaj vynikajúce.
Záver je banálne jednoduchý - dobré profesionálne vybavenie je oveľa lepšie ako domáce spotrebiče, súdiac podľa konečného produktu.
Mlynček na mäso a kotlety - nebudem vás nudiť

[Michal]

Michal,

V moduloch gadget tu máme tému pre každý smer. A obzvlášť vynikajúce a / alebo populárne majú aj osobné témy.

Toto je mixér
Mixér

Tu je niečo o mlynčeku na mäso
Voľba elektrického mlynčeka na mäso

Tam sa dá dosť „unaviť“
Na fóre majú mnohí Deviceogolizmus, ak si nekúpite, potom si ho prečítajte.

Mimochodom, mohli si pripraviť polievku v samotnom vykrajovači, ak nie lenivosť, samozrejme, potom misku umyť. No, polievkové pyré v mixéri, kde sa nielen melie, ale aj bičuje, - mmmmmm chutné

Mimochodom, mohli si pripraviť polievku v samotnom vykrajovači, ak nie lenivosť, samozrejme, potom misku umyť. No, polievkové pyré v mixéri, kde sa nielen melie, ale aj bičuje, - mmmmmm mňam

Zeleninový kaviár bol vyrobený v rezačke.
Polievka je pohodlnejšia a rýchlejšia na prípravu v hrnci, ako sa trápiť s vykrajovátkom.
Ale v rezačke melieme cesnak, lis na cesnak bol hodený do zásuvky.
Mixér neexistuje, zdá sa, že nie je potrebný. A ako sa do toho dá polievka, to je smoothie, to je jasné, hoci to nie je polievka.
* Podľa videí na YouTube kuchári pripravujú polievku tyčovým mixérom. Zemiaková kaša sa vyrába mixérom so šľahačom.

A ako sa do toho dá polievka

Mám pocit, že ešte stále máte veľa objavov o tom, ako sa používajú pomôcky.

V mixéri na sklo môžete robiť čokoľvek.
V dobrom rovnomerne nakrájajte parmezán, rovnomerné cesto na palacinky. Ale špehoval som recept na tému Kenwood - horúce mlieko, pridám kakao a zapnem ho - veľa bubliniek a mňam.

A je ľahké pripraviť polievku - pozrite sa pod spojler.

Varte zeleninu osobitne, kdekoľvek chcete.
Nalejte zeleninu, vodu, v ktorej ste varili, do misy, zatvorte veko, zapnite.
Potom nalejte do hrnca alebo priamo na taniere, ak je porcia malá.

Nalejte vodu do mixéra a znova ju zapnite - ako keby ste všetko umývali v umývačke riadu. Vylejte špinavú vodu, opláchnite. Nôž môžete odskrutkovať zospodu (dá sa to v akomkoľvek mixéri na sklo) a uvidíte, či sa dobre umyl.

Samozrejme, mixér by mal byť odolný voči teplu a najlepšie sklenený.

A existujú aj špeciálne mixéry - variče polievky. Varte tam a nevyberajte polievkové pyré.

Našlo sa krátke video
Opäť hands free, nulová námaha.



Takto robím zeleninový kaviár

Pridané v piatok 17. marca 2017 20:46

Podľa videí na YouTube kuchári pripravujú polievku tyčovým mixérom.

Kuchári sa vyrábajú na rôznych spotrebičoch.
Závisí od reštaurácie, šéfkuchára a počtu porcií.

Kuchári sa vyrábajú na rôznych spotrebičoch.
Závisí od reštaurácie, šéfkuchára a počtu porcií.

Nechodím do reštaurácií a nepoznám kuchárov.
Chcem len čo najviac obmedziť nákup zmesi zakúpenej v obchode, ale bez extrémov.

V mixéri na sklo môžete robiť čokoľvek.

Polievka je problematická, je tu veľa zbytočných operácií a za studena nie je chutná.

V dobrom rovnomerne nakrájajte parmezán, rovnomerné cesto na palacinky.

O lievance na palacinky, asi až príliš.
Študované stolné mixéry, dobré (Kórea) - drahé, 30K +/- a dobré Vitamix 50 tis. +/-.
Nemá zmysel kupovať hračky, mixér je vážne zariadenie.

recept - horúce mlieko, pridajte kakao a zapnite - veľa bubliniek a mňam.

Poďakovať !

[Michal]

Michal, koniec koncov si vtipný

Prečo je studená, ak ju dáte do mixéra hneď po uvarení a všetko sa točí necelú minútu? Rovnaké množstvo času ako ponorné, ak nie kratšie.

Pohyby navyše - nula.
A tu sa opäť vraciame k otázke držania alebo státia vedľa. A úspora času.

O lievance na palacinky, asi až príliš.

Nič nie je prehnané.
Keď žena pracuje, alebo aj keď sedí doma s deťmi, potom akékoľvek zariadenie, ktoré jej šetrí čas a námahu, nie je príliš veľa.

Prečo je studená, ak ju dáte do mixéra hneď po uvarení a všetko sa točí necelú minútu? Rovnaké množstvo času ako ponorné, ak nie kratšie.

Rozdiel je v tom, že pracujú ponorení na panvici a panvica na sporáku stojí

A tu sa opäť vraciame k otázke držania alebo státia vedľa. A úspora času.

Za pár minút vám ruky neodpadnú.
Ako teraz zatiaľ rýchlo prenesiete horúcu zeleninu z panvice do mixéra?
Zatiaľ čo práve preraďujete, ponorka už urobí minimálne polovicu svojej práce.

Keď žena pracuje, alebo aj keď sedí doma s deťmi, potom akékoľvek zariadenie, ktoré jej šetrí čas a námahu, nie je príliš veľa.

Agitujete ma pre sovietsku moc
Cesto na palacinky vyšľahajte mixérom s metličkami, ale nemusí to byť správne.

[Michal]

Michal„Nie, nerobím pre vás kampaň

Je vidno, že máš ustálený obraz. A že kým to nevyskúšate sami, neuveríte tomu alebo tomu výroku.

Ale ja ako človek, ktorý drží mixér aj ručný mixér a ďalšiu vyššie spomenutú techniku, stále môžem povedať, že pyré na polievku v sklenenom mixéri sú mnohokrát jednoduchšie a jednoduchšie. Hovorím o technológii a ľudských nákladoch, nie o vkuse, pretože v oblasti vkusu môžete byť subjektívni.

Nie, nie, týmto všetkým som si už prešiel a ste na začiatku cesty.
A máte pred sebou veľa objavov. Rovnaké kategorické, ale už odlišné výroky

[Miranda]

Miranda, je to zbytočné Michail UŽ kúpil toto drahé zariadenie a teraz pripúšťam, že za rovnaké peniaze by bolo možné kúpiť jednotku s oveľa efektívnejšou funkčnosťou - to znamená pripustiť jeho nie veľmi ... hm ... prezieravého akcie. A pre mužov je to neobvyklé.

A vždy ma veľmi prekvapia (ak nie znepokojia) recenzie a komentáre mužov pri kúpe prístroja pre rodinu. Kde je tvoja manželka? Nie, určite pripúšťam, že manžel varí v rodine, ale v tomto prípade Michail opakovane povedal: „Moja žena a ja ...“, to znamená, že sa na procese zúčastňuje.

A preto ma rovnako ako vás trápia neurčité pochybnosti o účele týchto samotných recenzií / komentárov.

Pridané v sobotu 18. marca 2017 o 09:32

Chuť naozaj nie je obyčajná jednoduchá pyré polievka bez ozdôb.
V ústach je cítiť vzdušnú a mäkkú hmotu pyré.

Tu je slogan priamej reklamy. No alebo som prvýkrát v živote vyskúšala pyré polievku, o čom veľmi pochybujem

Pridané v sobotu 18. marca 2017 o 09:34

Ale v rezačke melieme cesnak, lis na cesnak bol hodený do zásuvky.

To však naznačuje, že Michail zjavne nie je kuchár a nie je hlavným bremenom varenia v rodine. Ten, kto rodine zaobstará jedlo, nikdy nebude riadiť také zariadenie kvôli jednému alebo dvom strúčikom cesnaku (ten sa dá neskôr ešte umyť), je ľahšie a rýchlejšie použiť lis na cesnak

[Kara]

Kara, áno, súhlasím s tým, že niečo lacnejšie robí niečo rovnako ťažké aj dievčatám

A že nie je potrebné googliť Vitamix na desaťtisíce.

Ten, kto rodine zaobstará jedlo, nikdy nebude riadiť také zariadenie kvôli jednému alebo dvom strúčikom cesnaku (ten sa dá neskôr ešte umyť), je ľahšie a rýchlejšie použiť lis na cesnak

Áno áno! A jednu cibuľu / mrkvu je ľahšie a rýchlejšie rozseknúť rukami, než ktorú jednotku spojiť.

[Celé naše fórum je úžasná reklama]

Mimochodom, mohli si pripraviť polievku v samotnom vykrajovači, ak nie lenivosť, samozrejme, potom misku umyť.

Najpohodlnejšia vec v ponornom mixéri s kovovou nohou je, že je - mixovať horúce, v miskách, kde sa varí, potom naliať iba do šálky, minimálne riadu.

Ja pomocou bamiku rozbíjam všetky horúce džemy na džem, vyrábam kečupy, omáčky, tekvicové pyré, napríklad také pohodlné = veľký kastról, 5 - 8 litrov, a akonáhle do neho dáte horúci, choďte rovno cez tégliky .

Mixér neexistuje, zdá sa, že nie je potrebný.

Máte ponorný, ale je oveľa mobilnejší ako stacionárny, len na kašu z polievky = netreba nič nalievať = kde ste ju uvarili, tam ste ju rozbili.

Zemiaková kaša sa vyrába mixérom so šľahačom.

Najluxusnejšie pyré sa získava metličkou.

Ponorný mixér a mixér - pohodlnejšie v kuchyni, kompaktnejšie ako stacionárne. S teplom, samozrejme, ktoré - kenwood, thermomix atď. = To je ďalšia úroveň varenia.

A je ľahké pripraviť polievku

Je jednoduchšie zapichnúť tyčový mixér do hrnca.

Rozdiel je v tom, že pracujú ponorení na panvici a panvica na sporáku stojí

Za pár minút vám ruky neodpadnú.

A je pravda, stacionárny vysoko kvalitný mixér je zvyčajne dosť ťažký, musíte ho tam tiež umiestniť a umyť misku aj nôž.

Michail UŽ kúpil toto drahé zariadenie a teraz pripúšťam, že za rovnaké peniaze by bolo možné kúpiť jednotku s oveľa efektívnejšou funkčnosťou - to znamená pripustiť jeho nie veľmi ... hmmm ... prezieravé činy. A pre mužov je to neobvyklé.

Irin, máš najlacnejšie kuchynské linky?

Prečo sa o cene diskutuje každú chvíľu? Ak vás aspoň niekto z fóra podvedie za peniaze vynaložené na vaše zariadenia - ako na ne zareagujete? Určite to pošlite preč - moju peňaženku a nepozerajte sa do nej! A budete mať pravdu. Prečo by sa potom ten druhý mal cítiť vinný a hlúpy, ak si nekúpil lacné haraburdie, ale svoje peniaze vynaložil s rozumom? Pozrite sa na profil: Michail má 54 g, pravdepodobne on a jeho manželka už majú svoje skúsenosti s míňaním peňazí a varením.

A vždy ma veľmi prekvapia (ak nie znepokojia) recenzie a komentáre mužov pri kúpe prístroja pre rodinu.

Zvláštne emócie - tu by bolo rado, že sa muž podieľa na získavaní jednotiek, takže jeho manželka pred ním neskrýva krabice s novými akvizíciami, sám je rád, že si kúpi niečo užitočné a kvalitné

Tu je slogan priamej reklamy.

Celé naše fórum je úžasná reklama - na jednotky, všetky druhy a rôzne, na pripravené jedlá. Všetky recepty s popisom chuti, farby a vône. A čím krajšie je recept navrhnutý, tým viac sa cení - nie sú také požiadavky na nejakú reklamu?

Michal zjavne nie je kuchár

Máme tu profesionálnych kuchárov? Všetci milenci

A prečo taký neuveriteľne poučný tón? Človek práve prišiel na fórum a okamžite dostal takmer každého chrústa do otočky.

Pravdepodobne, ak by Michail prišiel na fórum otcovi a úbohému, s mixérom za 300 rubľov, a začal kupovať všetko na návrh múdrych žien, potom by ho pochválili - Dobrá práca, poslušný chlapec.

Je však už dobre urobený - dobre drží úder, je zdvorilý a korektný.

Uverejnené sobota 18. marca 2017, 10:57

Dohodnúť sa na tom, že niečo lacnejšie nič nezhorší, je ťažké aj pre dievčatá

prečo .. som také dievča, že sa nehrniem draho, ak existuje lacnejší analóg, prečo platiť viac

ale ak existuje niečo skutočne kvalitné (napríklad ten istý bamix, akurát v konfigurácii, ktorú potrebujem, japonský kuchynský robot sanyo, tichý varič Parenka), potom peniaze, v medziach dostupných, bez kreditov , Mne to nevadí

a aký je rozdiel - koľko je pre koho? fórum nie je rozdelené podľa veľkosti peňaženky

[Irša]

IršaNo, v tomto prípade som nemal nič také.
Takéto ticho je zlaté

[Irša]

Irša, potom sa rozvinula trochu iná diskusia ... len Michail, keď hovoril o svojom prístroji, trochu nechtiac povedal, že nie je nižší ako planetárne stroje na miešanie cesta. A Miranda, Snažil som sa vysvetliť, že ak krájanie-nastrúhanie a pod., Atď., Tak áno, ale ak je na prvom mieste mixér na cesto, tak sa bolo treba pozrieť trochu iným smerom. A tak je všetko správne - téma kombajnov a iných podobných zariadení ...

Prečo sa o cene diskutuje každú chvíľu? Ak vás aspoň niekto z fóra podvedie za peniaze vynaložené na vaše zariadenia - ako na ne zareagujete? Určite to pošlite preč - moju peňaženku a nepozerajte sa do nej! A budete mať pravdu. Prečo by sa potom ten druhý mal cítiť vinný a hlúpy, ak si nekúpil lacné haraburdie, ale svoje peniaze vynaložil s rozumom?

Úprimne ma prekvapuješ! Fakt nechapes o com som presne hovoril? Alebo predstieraš? Nehovoril som o cene kuchynského spotrebiča, ale o tom, že za rovnaké peniaze existujú aj spotrebiče, ktoré plnia oveľa viac funkcií a nie sú horšie. Inými slovami, nejde o množstvo vynaložených peňazí, ale o výsledok.

Michal zjavne nie je kuchár
Máme tu profesionálnych kuchárov? Všetci milenci

Niečo, čo pri svojej poznámke k slovu „profesionálny“ nepozorujem

Pozrite sa na profil: Michail 54 g

To je všetko a som si viac ako istý, že Michail nepotrebuje právnikov

A mimochodom, vek vôbec neovplyvňuje kulinárske schopnosti. Existujú veľmi mladí chlapci a dievčatá, ktorí vo veku 25 - 30 rokov dosiahli v tomto umení také výšky, že niektorí strýkovia a tety nesvietia ani na 50, ani na 70 rokov.

Michail UŽ kúpil toto drahé zariadenie a teraz pripúšťam, že za rovnaké peniaze by bolo možné kúpiť jednotku s oveľa efektívnejšou funkčnosťou - to znamená pripustiť jeho nie veľmi ... hmmm ... prezieravé činy. A pre mužov je to neobvyklé.
A vždy ma veľmi prekvapia (ak nie znepokojia) recenzie a komentáre mužov pri kúpe prístroja pre rodinu. Kde je tvoja manželka?

Moja žena je doma a väčšinou varí, ja pomáham, iba ak mám čas.
Ešte raz pre povrchné.
Výber sa začal a istý čas pokračoval s Kenwoodom a súbežne s Kitchenade. Bosch bol bokom.
Čas výberu bol asi mesiac, takže výber bol zámerný.
Tiež som písal, prečo je vyrezávač od Robocopu, a nie procesor 3 v 1 s kockami, veľmi drahý.

Tu je slogan priamej reklamy. No alebo som prvýkrát v živote vyskúšala pyré polievku, o čom veľmi pochybujem

Opäť pre tých, ktorí nečítajú, budem sa opakovať.
Ponorný mixér mi bol spolu s manželkou predložený ~ pred 3 rokmi, konkrétne na výrobu kašovej polievky.
Úplne dobre viem, ako sa pripravuje zemiaková kaša a jej chuť.
Kvalita polievky z pyré pripravenej na ručnom mixéri Robocop je výrazne odlišná.

Ten, kto rodine zaobstará jedlo, nikdy nebude riadiť také zariadenie kvôli jednému alebo dvom strúčikom cesnaku (ten sa dá neskôr ešte umyť), je ľahšie a rýchlejšie použiť lis na cesnak

Cesnak si väčšinou rozdrvím sám, dôveruje moja manželka
Vykrajovátko zomelie cesnak rýchlejšie a lepšie.
Aj keď som sa včera mýlil, cesnak si treba pomlieť plochým nožom, a nie nožom s malými klinčekmi, spomeniem si.
O umývaní, potom umyte misku po cesnaku, utrite ju obrúskom a nôž opláchnite, čas je rovnaký ako pri umývaní lisu na cesnak.

[Svetlana]

Michail, keď hovoril o svojom prístroji, trochu nechtiac povedal, že nie je nižší ako planetárne stroje na miešanie cesta.

Svetlana, ale všimol som si to aj ja a napísal som o svojej skúsenosti - cesto v kombajne sa miesi nožmi nie horšie ako v inej jednotke. Miesim už viac ako jeden rok, tak som si povedal, že to môžem povedať. Všetko, čo som napísal o nožoch, tyčových mixéroch a mixéroch, je moja skúsenosť. Nie špekulácie.

No v tomto prípade som nemal vôbec nič také.

Nevidel som nič nepríjemné. Opäť len osobná skúsenosť.
........................ .....................
Kara, každý má právo na svoj vlastný názor. Ste vo svojej podstate veľmi láskaví, vieme to o vašich skutkoch.
A Michail, ako nový, som ho chcel trochu podporovať. Z takého prijatia na fóre by som ako žena urobila

Áno áno! A jednu cibuľu / mrkvu je ľahšie a rýchlejšie rozseknúť rukami, než ktorú jednotku spojiť.

To zaisťuje, že jednotka je vždy pripojená a pripravená na prevádzku.
Najzaujímavejšie však je, že rezačka je veľmi jednoduchá a bez zbytočných krokov. Tri komponenty - miska, nôž, veko a tri tlačidlá - zapnutie, vypnutie, pulz a to je všetko

Kara, každý má právo na svoj vlastný názor. Ste vo svojej podstate veľmi láskaví, vieme to o vašich skutkoch.
A Michail, ako nový, som ho chcel trochu podporovať. Z takého prijatia na fóre by som ako žena urobila

Irina, máš úplnú pravdu a na fórum prichádzame kvôli názoru a skúsenostiam iných ľudí. Nemal som v úmysle uraziť Michaila. A on si myslím, že rovnako ako ostatní, prišiel na fórum, aby si vymenil názory, dostal pripomienky od ostatných členov fóra a nielen sa chválil (ak sa mýlim, tak sa ospravedlňujem. V tomto prípade môžem povedať iba: „ Mikhail, z celého srdca blahoželám, som za teba veľmi šťastný, nech prístroj dlho slúži! “). Čo Miranda urobila. Ale iba toto je nejako zvláštne vnímané, vrátane vás. Ja, Miranda a mnoho ďalších používame Kenwood, Kitchen už mnoho rokov. A máme s čím porovnávať. Opäť platí, že najmä pre tých, ktorí „čítajú povrchne“, nehovoríme o drahých alebo lacných jednotkách, ale o funkčnosti a efektívnosti. A o tom hovoríme.
Napríklad porovnanie chleba od spoločnosti HP (dokonca aj Panasonic) a chleba z rúry zmiešaného s hnetačom je ako porovnanie zabalených a čerstvo vylisovaných štiav. Ale pre Michaila nie je žiadny rozdiel, pretože.NECHUTIL chlieb pečený v rúre a miesil.
Čo sa týka ďalších funkcií, rezania, drvenia, sekania, pretlakovania atď. - s týmto všetkým si dokonale rozumejú vyššie spomenuté zariadenia, tu je potrebné profesionálne zariadenie, ak je potrebné spracovať obrovské množstvo výrobkov v krátkom čase.

misku po cesnaku, potom umyte, utrite obrúskom a nôž opláchnite

Cesnak po nasekaní uvoľňuje olej, ktorý sa nedá odstrániť obrúskom. O vôni už mlčím

Zvláštne emócie - tu by bolo šťastné, že sa muž podieľa na získavaní jednotiek, tu jeho manželka neskrýva pred sebou krabice s novými akvizíciami, sám je rád, že si kúpi niečo užitočné a kvalitné

Milé dámy!
Stručne ti poviem o zvláštnosti.
30.01.17, bol Cyber ​​Monday, s manželkou sme išli na M. video, aby som si pozrel svoj tablet, veľmi som to nepotreboval, ..., hovorí moja žena, ideme sa pozrieť na mlynček na mäso, žiadna otázka. Pozreli sme sa na teoreticky zastavený Kenwood 700. Doma začal pozorne študovať mlynček na mäso, hoci tento Kenwood plánoval nákup už dlho, dobre, že ho nekúpil.
9. februára bol dodaný inteligentný mlynček na mäso a o luxuse sa potvrdili večerné rezne. Chuť rezňov bola neskutočná, páči sa mi toto slovo.
O mesiac neskôr, 7. marca, sa objaví fréza Robocop.
Ďalej sa predáva ručný mixér GDR s miskou a 16. marca sa kupuje ponorný mixér Robocop s nadstavcom aeromix a šľahačom.
Zatiaľ bola dlhá pauza na zakúpenie prístrojov do kuchyne.
K dispozícii je takmer všetko, čo potrebujete, takže nie je nič, s čím by ste mohli kocky naplánovať.

K dispozícii je takmer všetko, čo potrebujete, takže nie je nič, s čím by ste mohli kocky naplánovať.

A toto je najdôležitejšia fráza v celom vašom príspevku. A vo všeobecnosti ste na začiatku zaujímavej (aj keď nákladnej) cesty zvanej deviceogolism. Máme samostatná téma áno, nemáš zač. 99% obyvateľov tohto fóra začalo minimálne s kuchynským nožom, maximálne so strojom na pečenie chleba alebo multivarkou.

kocky nie je co planovat.

[Michal]

MichalGratulujeme k nákupu! Bolo by zaujímavé čítať, samozrejme, vaše pripomienky k príslušným témam. O profesionálne vybavenie som sa zaujímal už dlho, nedovolím si kúpiť všetko. Veľkoobchod s kaviarňami a reštauráciami sa nachádza v rovnakej budove ako naša kancelária. Niekedy v čase obeda spadneme do showroomu, kde môžeme preskúmať, dotknúť sa a opýtať sa konzultanta. Ľudia si v podstate kupujú riad a najrôznejšie drobnosti, samozrejme za hotovosť ... Môj manžel v tomto obchode ma kúpil ako darček pri príležitosti hrnca (ako na videu) a nádob na gastronómiu. Už dlho ma to zaujíma mixér „Dreleblender“ a vaflovač, ale na vykrajovátko som ani len nepomyslel.
No, naozaj by ma zaujímalo, čo táto technika dokáže.

[Irina]

Napríklad porovnanie chleba od spoločnosti HP (dokonca aj Panasonic) a chleba z rúry zmiešaného s hnetačom je ako porovnanie zabalených a čerstvo vylisovaných štiav. Ale pre Michaila to nie je žiadny rozdiel, pretože NECHUTIL chlieb pečený v rúre a zmiešaný s hnetačom.

O príprave chleba by ste sa nemali hádať s pokročilými amatérmi. Aj keď sme raz vyskúšali domáci chlieb, vyskúšali sme to.

Cesnak po nasekaní uvoľňuje olej, ktorý sa nedá odstrániť obrúskom. O vôni už mlčím

Moja žena je veľmi citlivá na pachy, po vypraní musí bielizeň vo vani ručne opláchnuť a potom opäť vyžmýkať v práčke.
Za 4-5 sek. čas mletia cesnaku z nehrdzavejúcej ocele, nie je cítiť.

profesionálne zariadenie

Veľmi skromné ​​rozmery - šírka 200 mm, hĺbka 280 mm, výška 350 mm, hmotnosť 10 kg. Takmer dokonalá veľkosť pre malú kuchyňu. Pre nás je výber úspešný a už nie sú žiadne ďalšie pochybnosti, ale či už kúpil, alebo tento.

Pridané v sobotu 18. marca 2017 15:25

99% obyvateľov tohto fóra začalo minimálne s kuchynským nožom, maximálne so strojom na pečenie chleba alebo multivarkou.

Čo sa týka noža, pamätám si jar - 84, keď som sa začal starať o svoju budúcu manželku
Boli tam dvaja pekári chleba. Zatiaľ nie sú žiadne.
Pomalý kuchár, manželka ju nechce, ani žiadnu.K dispozícii je dvojitý kotol, dosť.
Irina
Rezačka na zeleninu Alligator.

Ďakujem!, Videla som video viackrát.

Blahoželáme vám k nákupu! Bolo by zaujímavé čítať, samozrejme, vaše pripomienky k príslušným témam. O profesionálne vybavenie som sa zaujímal už dlho, nedovolím si kúpiť všetko.

Poďakovať!
Sami trochu spontánne prišli na profesionálne vybavenie. v kuchyni.
Najskôr do čreva „narazil“ mlynček na mäso, wow a okeino trvala tri dni, kým sa jedli obyčajné rezne (hovädzie pliečko, cibuľa, trochu namočeného bieleho chleba a korenie).
Že sme predtým nejedli rezne.

Niekedy v čase obeda nahliadneme do showroomu, kde môžeme preskúmať, dotknúť sa a opýtať sa konzultanta.

Kúpili sme tri zariadenia, ale pred kúpou sme ich nedržali v rukách.
Spočiatku je to v porovnaní s každodenným životom veľmi neobvyklé a neobvyklé, rýchlo si však zvyknete na premyslenú vymoženosť bez zbytočných pohybov.
Napríklad funguje rezačka, odskrutkujete veko, niečo pridáte, motor sa okamžite zastaví, myslím, že za menej ako sekundu nahlásite ingrediencie, zatvoríte veko a rezačka pokračuje v práci.
Môžete ho samozrejme vypnúť, otvoriť veko, pridať, zavrieť a znova zapnúť, ale zbytočné úkony, ktoré kuchára pravdepodobne odvrátia. Na pohodlie si rýchlo zvyknete.

Ľudia si v podstate kupujú riad a najrôznejšie drobnosti, samozrejme za hotovosť ... Môj manžel v tomto obchode ma kúpil ako darček pri príležitosti hrnca (ako na videu) a nádob na gastronómiu.

Boli v takýchto obchodoch už trikrát, niečo pre maličkosti, ktoré tam kúpila moja žena.

ale na vyrezávač som ani len nepomyslel.
No, naozaj by ma zaujímalo, čo táto technika dokáže.

Včera sme s manželkou dospeli k záveru, že náš rezač využíva menej ako 10% jeho schopností.
Dobre, ak je to možné, pridajme k tomu zaťaženie

Môj manžel je veľmi citlivý na pachy ...
... Za 4-5 sek. čas mletia cesnaku z nehrdzavejúcej ocele, nie je cítiť.

Áno, bežným nožom prerezám zub na dve alebo štyri časti, nôž pod kohútikom umyjem Fairy a potom si ten deň nikdy nevezmem jablko, aby som ho prerezal - vonia!

Nôž pod kohútikom umyjem vílou a potom si v ten deň nikdy nevezmem jablko, aby som ho mohol krájať - vonia!

Feri shmery tieto, nekupujeme už desať rokov, iba mydlo na pranie.

Feri shmery tieto, nekupujeme už desať rokov, iba mydlo na pranie.

No, áno, mydlo na pranie len potvrdzuje, že ak cesnak utriete obrúskom z nehrdzavejúcej ocele, potom prestane páchnuť, to áno.))

Za 4-5 sek. čas mletia cesnaku z nehrdzavejúcej ocele, nie je cítiť.

Áno, bežným nožom prerezám zub na dve alebo štyri časti, nôž pod kohútikom umyjem Fairy a potom si ten deň nikdy nevezmem jablko, aby som ho prerezal - vonia!

No, áno, mydlo na pranie len potvrdzuje, že ak cesnak utriete obrúskom z nehrdzavejúcej ocele, potom prestane páchnuť, to áno.))

No, naozaj by ma zaujímalo, čo táto technika dokáže.

Skúsim uviesť, čo sme robili.
Pomelieme cesnak.
Zelení, koriander, petržlen,. , s malým nožom s malými hrotmi.
Syr Adyghe a suluguni s koriandrom a petržlenovou vňaťou pre indické chlebové placky.
Cesto na chlebové placky, manti, knedle.
Zeleninový kaviár.
Druhý luk 4..
Pyré. Zemiaky s mrkvou. Predtým zavolali do kancelárie a pýtali sa, ako pripraviť zemiakovú kašu v rezačke. Odpovedali - je to možné, ale nezaručujú výsledok profesionálnej kvality. Vyšlo nám to výborne.
Možno, čo ešte robili v rezačke, si nepamätám.
Čo sa nepodarilo - pomlieť ovsené vločky. Samozrejme, vyrezávač bol v poriadku, ale zlý, v starom sovietskom mlynčeku na kávu to dopadlo lepšie.
Len ona nevie zomlieť kávu, ale na kávu slúži mlynček na kávu Mazzer.

Syr Adyghe a suluguni

Ako to je? Syr vyrábam už 20 rokov, nerozumiem, ako sa vyrába suluguni s kuchynským spotrebičom?