Kozinaki (ovocie a zelenina, konzervované v rúre) - ako na to?

[Ovocie a zelenina, konzervované v rúre]

Ovocie a zelenina, konzervované v rúre

Rowan Kozinaki

Akýkoľvek horský popol - divoký, záhradný, arónia čierna - blanšírujte v okyslenej vode 3 minúty (5 g kyseliny citrónovej na 1 liter vody). Dáme na plech, naplníme do strán, nalejeme na vrch jadra vlašských alebo lieskových orechov, posypeme kryštálovým cukrom (300 g na 1 kg bobúľ), vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C na 20-25 minút.
Keď vriaci sirup zhustne, dajte horský popol s orechmi v tenkej vrstve na fóliu, nechajte trochu vychladnúť a vyschnúť, potom nakrájajte na malé brikety, vložte do škatule. Skladujte pri izbovej teplote.
Slivka Kozinaki

Slivky - 1 kg kryštálového cukru - 300 g vodky -100 g citrónovej šťavy -50 g

Slivky umyjeme, nakrájame na polovice, odstránime semiačka, posypeme cukrom, pridáme vodku a necháme stáť pri izbovej teplote, kým sa šťava neoddelí. Potom tekutinu sceďte a slivky sušte 1 hodinu v rúre pri teplote 60 ° C. Potom ponorte najskôr do citrónovej šťavy a potom do práškového cukru. Slivky rovnomerne pokryté tenkou vrstvou krupicového cukru osušte pri izbovej teplote a spod cukroviniek uložte do kartónových krabíc. Skladujte pri izbovej teplote.
Kozinaki z irgi

Irga (bobule) - 1 kg kryštálového cukru - 400 g orechov (jadierka) - 200 g vody -100 g
Varte sirup z kryštálového cukru a vody, zalejte umytými bobuľami irgi a povarte ich na miernom ohni 20 minút, potom pridajte rozdrvené jadrá akýchkoľvek orechov a povarte ďalších 5 minút. Uvarenú hmotu vložte na fóliu alebo na pergamenový papier, vysušte v rúre predhriatej na 60 ° C, nakrájajte na kúsky, vložte do kartónových škatúľ na uskladnenie pri izbovej teplote.
Kozinaki z mrkvy

Mrkvu očistíme, nakrájame na malé kocky, zalejeme trochou vody a dusíme 5 minút, potom pridáme kryštálový cukor, citrónovú kôru a šťavu alebo pomarančovú kôru a šťavu, vlašské orechy alebo lieskové orechy. Varíme, kým sirup nezhustne. Po tom, dať všetko na fóliu, posypané kryštálovým cukrom, nechať hmotu vychladnúť a trochu vysušiť, potom nakrájať na brikety, vložiť do škatúľ. Skladujte pri izbovej teplote

A koľko cukru potrebuješ na mrkvu kozinaki? Tiež niekde 300g na 1 kg?

Môžete a 300 gramov, sladká mrkva

[Admin]

Admin, Tatyana, môžeš mi povedať, či je možné urobiť všetko vyššie uvedené, ale nie v rúre,
a v Isidri?

Treba vyskúšať

Téma pomocníka Užitočné tipy na používanie sušičky, recepty, ako používať Isidri inteligentnejšie na konci sú ovocné odporúčania od Isidriho, dobré recepty

[Admin]

AdminUrčite to v najbližšej dobe vyskúšam, napíšem o výsledku.