Chlieb Radonež (pekárňa)

Chlieb Radonež (pekárňa)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	1 1/2 hodiny
ražná múka	1 1/2 hodiny
Voda	330 ml
Soľ	1 lyžička
Cukor	1 1/2 lyžice. l.
Suché droždie	2 lyžičky
Panifarín	3 lyžičky
Kvasiť Extra-R	1 polievková lyžica. l.
Slnečnicové semienka	1/2 h.

Metóda varenia

• Režim ražného chleba.
• Šálka ​​= 240 ml

Podobné recepty

Pšeničný ražný chlieb pre začiatočníkov (v rúre) (Omela)

Najprv pšenično-ražný kvasnicový chlieb LG HB202CE (ramilion)

Pšeničný - ražný chlieb (recept z balenia ražnej múky Kudesnitsa) (Katish)

[GruSha]

Poďakovať,GruSha! Dostala som chutné
Všetko som robila presne podľa receptu, len som pre farbu pridala lyžicu sladu. Páčilo sa mi to, takže bude častým hosťom pri našom stole.

GruSha, ahoj! Upiekla som pre vás chlieb ... prvýkrát ... neprišla som: (Vôňa bola úžasná, vyskúšala som ho studený, je vynikajúci! Ale vzhľad ... je tehla a vrchná časť ( strecha) je len ježko. Výška 9-10 cm (mám rúru Panasonic 254). Recept sa takmer upiekol (vodu som nahradil srvátkou) a nemám režim „raž“, preto som nastavil hlavný. Chcem ešte viac Prosím, povedzte mi. Vopred ďakujem

Ahoj GruSha! Upiekla som pre vás chlieb ... prvýkrát ... neprišla som: (Vôňa bola úžasná, chutila som studená, lahodná! Ale vzhľad ... je tehla a vrchná časť (strecha) ) je len ježko. Výška je 9 - 10 cm (mám rúru Panasonic 254). Recept je takmer upečený (vodu som nahradil srvátkou) a nemám režim „raž“, takže som nastavil hlavný ... Chcem ešte viac Prosím, povedzte mi. Ďakujem vopred

Recept na Radonezh je v návode na Panasonic 253. Toto som kedysi piekol. Veľmi chutné.
V hlavnom režime sa cesto dvakrát premiesi, ale to sa nepáči ražnému. Snažte sa miesiť cesto najskôr v režime Dumplings, potom vložte Diet Fast. Potom po miesení v strave musíte mixér vytiahnuť. Cesto sa nebude drobiť.
Už som to vyskúšal, všetko vychádza.
A tak sa pozri na tému https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1038.0 Existuje mnoho tipov na výber režimov pre raž.

IRINA 66, podľa receptu na chlieb GruSha "Radonezh" som ešte chlieb nepiekla, ale opakovane som ho pripravovala podľa tohto receptu:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=170.0
Chlieb so zvláštnou vytrvalosťou sa vždy ukáže ako „hurá“!
??? A ako mi tento recept chýbal? Neporiadok ... Sľubujem, že to napravím!

[GruSha]

GruSha
Gulenka, ďakujem pekne za tento recept, chlieb je vynikajúci!

🔗

Tentokrát som pridal semienka opražené na suchej panvici, vyšlo mi to veľmi chutné a aromatické!