Vákuový baliaci stroj

Kúpil som si Kitfort KT 1502-02. Vynikajúci stroj. V CSN bol Technopoint za 3690 rubľov. Celý analóg KASO, ale za 1500 rubľov. lacnejšie.

Kúpil som si vysávač Zigmund & Shtain VS-505. Všeobecne som spokojný, pracuje s ofinou, pohodlné. Ale treba si uvedomiť, že starý čínsky vysávač s Ali, ktorý už dýcha kadidlo, je oveľa výkonnejší. Teraz by som si vybral iné zariadenie. (Profic 1080).

(Profic 1080

Neradím.

[olaola1]

olaola1, prečo tak?

Áno, už som písal, že som na balenia veľmi vyberavý, to znamená, že sa zaplombovanie nezapne, ak majú balenia v mieste spájkovania najmenšiu chybičku (záhyby, záhyby). A teraz pracuje, hučí a nespája, hoci v balení už nie je žiadny vzduch. A ak prerušíte čerpanie a zapnete tesnenie, okamžite sa vak znovu naplní vzduchom. Od roku 1015 neboli také problémy. A zakaždým utesní hladké balíčky koktailovými tubami, zjavne nemá dostatočnú teplotu. 1015 bola zapečatená prvýkrát.

Pridám po viac ako dvoch rokoch fungovania. Nemá rád použité balíčky. Šev sa po chvíli rozchádza. Nezapne sa na zapečatenie, ak evakuujete veľký vak, po čase sa zapne zapečatenie na vysávanie malých vreciek. Nie je to tak dávno, čo sa úplne prestalo zapínať. Manžel opravil a uviedol, že niektoré elektroinštalácie sú podmienené. Predtým som mal PC 1015, prestal som úplne pumpovať vzduch, stihol som ho odovzdať v záruke. Nemyslím si, že je to kvôli mojim krivým rukovätiam, iná technika mi funguje dobre. Priateľstvo s Proficusom mi nevyšlo, darmo sa budú rozdávať - ​​ja to nezoberiem. Nedávno som si kúpil Gocha, zatiaľ čo som šťastný.

Podobný obrázok mám aj s Casom a potom s Ellronou. Tie najviac rozpočtové. Prvý sa mi tiež podarilo prejsť, pri druhom trpím. Je potrebné skontrolovať bočné západky, niekedy zle zapadnú.

[olaola1]

olaola1, Anna1957, Ďakujem za spätnú väzbu. Budem vedieť, čo nebrať.

Ahoj všetci. Som nový . Zdá sa mi, že výrobcovia vysávačov niečo vymysleli. Asi pred 25 rokmi sme mali dve vákuové jednotky. Oba obsahovali hladký film. Dobre odsatý. Princíp ich práce bol nasledovný: Veko sa otvorilo, vo vnútri sa za pásikom zatavovača nachádzal obdĺžnikový výtok / vsuvka, na ktorú sa nasadilo balenie, veko sa zavrelo, všetko sa odsávalo a zapečatilo. Všetci boli šťastní

Zdá sa mi, že výrobcovia vysávačov niečo vymysleli. Asi pred 25 rokmi ...

Pravdepodobne v tých časoch nemali výrobcovia úlohu predávať zákazníkom „špeciálnu“ plastovú fóliu za cenu krídla Boeingu, preto vyrábali zariadenia výlučne pre pohodlie používateľov.))

Zoberiem si vysávač, vyskúšam to, snáď to vyjde. Objednal si Redmond 020 ktorý

[Alexander]

Alexander, Mám s výtokom a hladkými vreckami. Nie je to ani úsek, ktorý sa dá nazvať vákuom

[Rarerka]

Rarerka, v zmysle?? Čerpá to zle? Pravdepodobne žiadne zariadenie v domácnosti nedokáže vytvoriť „skutočné“ vákuum pomocou vlastného mikrokompresora.))

Bielizeň, tam sa vak ani nevyrovná. Len o niečo menej vzduchu ako bolo a tesnenie. Všeobecne o ničom.

[Ľudmila]

Ľudmila, áno laaadno !! ... hovoríš o tých Číňanoch, kvôli ktorým sa tu nedávno ľudia zbláznili? Dokonca som bol nadšený z toho, že som Redmond kúpil o rok skôr. Ale čerpá to celkom prijateľne, kyprá plastová nádoba sa pri odčerpávaní znateľne zdeformuje. A balíček sa v tejto chvíli vyrovná, najmä ak poskytujete viac alebo menej slušný kanál na priechod vzduchu. Hlavnou vecou je zastaviť kvapalinu včas.

Zarazil si ma priamo do srdca - toto zariadenie som mal neustále v zadnej časti svojej mysle, nápad je príliš dobrý. (((

... Nie je to ani úsek, ktorý sa dá nazvať vákuom

No, neviem. V tom čase sa môj nevlastný otec zaoberal rybami, zabalenými rezmi. Normálne sa to odčerpalo. Možno práve teraz nie je niečo v poriadku so silou ...

Normálne Číňania pumpujú vzduch. Môže výtok vyčistiť zadnú stranu?
Mal som dva krát takéto, zle sa to odčerpáva .. Vyčistil som výtok zo zadnej časti kúskov a opäť perfektne odčerpal ..

Dievčatá, povedzte mi, prečo napísali, že nemôžete zmrznúť, akoby sa spustili nejaké baktérie vo vreciach? V mrazničke som začal horieť, aby som dal bobule, a teraz som si prečítal veľa nezmyslov, mám obavy.

[Tillotama]

Tillotamaaké baktérie sú v hermeticky uzavretom vrecku a v mrazničke? Mrazenie je s vysávačom potešením!

Napríklad botulotoxín.

Napríklad botulotoxín.

Bobule ho neobsahujú. To najzaujímavejšie sa stalo pri zmrazovaní vákuovo zatavených vakov na mäso.

Napríklad botulotoxín.

A tiež ma to zaujíma. Chcem vysávač len na zmrazenie a potom zrazu bummer

Vôbec nerozumiem ... Ľudia ... je to priamočiare pýtať sa ... prečo vysávať pred zamrznutím? Čo chcete, balíčky nemáte kam dať? Daj mi to.
Nie, skutočne, stále chápem, keď niečo marinujeme alebo musíme hotový výrobok uchovávať dlhší čas v chladničke, sous-vide, konečne, tu, áno, vysávanie je vec! A pri mrazení je to vákuum! Rozdrviť bobule na kašu? A ak úplne neodčerpáte vzduch, aby ste nerozdrvili rovnaké bobule, potom zmysel samotného vysávania nakoniec zmizne. To znamená, že sa to ukáže akosi zvláštne - podobne ako pri evakuácii kvôli evakuácii? Nie?

A pri mrazení je to vákuum!

Miesto v mrazničke zaberá menej miesta. Mrkva napríklad ..

Gal, prečo je tu vysávač? Stačí len úplne stlačiť vak, mrkva bude ležať na plocho a takmer všetok vzduch bude vychádzať ...
Nie, nehádam sa, práve mám už niekoľko rokov vysávač, takže ho používam zriedka, iba na vyššie uvedené, ale už si na neho neviem predstaviť aplikáciu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Myslel som aj na to miesto. A napriek tomu sa dá povedať, že bobule sa pri zmrazení nezlepia. Nemôžem najskôr všetko zmraziť vo veľkom a potom to posunúť. A nemám rád v nádobách ...

Bobule ho neobsahujú. To sa stalo najzaujímavejším pri zmrazovaní vákuovo zatavených vakov na mäso.

Zaujímalo by ma, prečo sa toľko ľudí bojí botulínu v mäse, ktoré sa „nachádza“ v zemi, a preto sa zdá, že je bližšie k bobuľám? Alebo som otupený?

Vôbec nerozumiem ... Ľudia ... je to priamočiare pýtať sa ... prečo to pred zmrazením povysávať? Čo chcete, balíčky nemáte kam dať?

Ak vo vrecku nie je žiadny vzduch, výrobky nevyschnú - nedochádza k prenosu vlhkosti z ich povrchu na povrch vrecka. Keď je zmrazenie na sile jedného alebo dvoch mesiacov, nie je to veľmi dôležité. Ale ak je dlhšia, potom sa vo vrecku určite objavia ihly mrazu. (((

Bobule najskôr zmrazím na tácke vo veľkom. Až potom tieto „kamene“ povysávam. Bobule sa skladujú bez mrazu a nevysušujú sa, cudzie pachy nepreberajú, nezlepujú sa

A znamená to, že to mám len ľahšie - nebojím sa mrazových ihiel a nenájdem sušené bobule v plastovom vrecku.

Bobule ho neobsahujú. To sa stalo najzaujímavejším pri zmrazovaní vákuovo zatavených vakov na mäso.

o bobule upokojil vďaka, zostáva zistiť, o rybách a mäse

Tillotama, aké baktérie sú v hermeticky uzavretom vrecku a v mrazničke? Mrazenie je s vysávačom potešením!

dobre googlite menej viete, že spíte lepšie))

Môže to byť kdekoľvek. Jednoducho, napríklad bobule boli zle umyté. A prostredie bez kyslíka, to je všetko.

[Alexander Magadan]

Alexander Magadan, a ak sú podrobené tepelnému spracovaniu? alebo je to vsetko jedno?
Bol som skutočne zmätený - kúpiť alebo nie

Ak vyznávate Wikipédiu (alebo si Wikipédiu veľmi nepamätám), spory trvajú 30 minút pri 120 stupňoch, mráz ich tiež nezabije a 70% otravy padá na domáce úlohy, obaly atď. Objednal som si baliaci program pre suvid, hoci suvid pre distribúciu bol preč. Ľudia sa balia, skladujú a nič iné. A propagujú to, len, zdanlivo, na dlhodobé uchovanie čerstvých výrobkov. Aby som nevedela.

Skutočne čítate a rozumiete im ... Aké strašidelné je žiť

Aha, Natasha, tiež som sa zľakla a rozhodla som sa, že si svoj názor nechám pre seba a už sa nebudem snažiť niečo povedať.

Aké strašidelné žiť.

Ak vezmeme do úvahy, že ide o najsilnejší jed na svete (370 000-krát silnejší ako jed štrkáča), je veľmi desivý. Ľudia ale akosi žijú, nečítajú žiadne odpadky a nikto sa zatiaľ neotrávil. Možno si prečítam aj menej hororové príbehy, myslím si ...

Možno si prečítam aj menej hororové príbehy, myslím si ...

Rozhodne! Hlavné je otočiť hlavu a je to!

No, o hlave ... celkovo je to len šťastie, aké šťastie.

Povedz mi prosím:
Aby ste mohli použiť čerpadlo Caso MyVac 20 pre kontajnery stavu, potrebujete hadicu Gochu.
Zmestí sa hadica gochu pre Vac 470 a 570? Je tvoja hadica taká?

Spravidla som dostal baliareň. Redmond, Jr. A teraz neviem, čo s ním
Myslel som si, že konečne skončila moja múka so vreckami na zips, jo, shchschaaassss ..... O balení suchých výrobkov nie sú žiadne otázky, už pri odčerpávaní vzduchu praskajú. Ale mäso, za ktoré sa v zásade zakúpilo, je spravidla nemožné ho normálne zabaliť. Lepšie sa mi darilo s vreckami na zips. V zásade by sa zdalo, že na prvý pohľad takmer suché kačacie prsia nemôžu. V taške je vzduch a je to. Musíte zastaviť proces čerpania a upravovať vzduchové bubliny rukami, zatiaľ čo do vákuovej komory stále vystupuje množstvo tekutiny. Aj keď je výrobok vlhký, nerozpúšťa sa prvýkrát. A jablká, jablká .... Ktoré sú s medom, škoricou a orechmi. Húpal som sa, húpal. Bol vyhostený týmto spôsobom a tým. Nikdy som to neodčerpával do konca. V suvidi vrece po dobe varenia plávalo takmer ako nafúknutý balón. Všeobecne platí, že ponorenie vaku do vody na odstránenie vzduchu funguje najlepšie pri mokrom jedle. Ukazuje sa to princíp komorového baliča, alebo čo. Alebo možno som dostal taký balič. Alebo ma možno prenasleduje môj skurvený perfekcionizmus. Odhlásiť sa, kto má tiež baliareň Redmond, ako je to s balením mäsa?
P.S. Všetky obaly na potraviny sú vyrobené na ďalšiu prípravu pomocou technológie suvid.

[Alexander]

Alexander, Mám Redmond 21, ale nie je v tom žiadny rozdiel. S mäsom je všetko v poriadku, balí sa s ofinou!
Na zip balenia som si kúpil hadicu od gochu.

Možno robím niečo zle? Prosím, povedzte nám, ako balíte mäso? Skúšal som zavesiť tašku zo stola a pokúsil som sa zbaliť iba dve kačacie nohy do veľkej tašky, ale stále je to zlé. Kvapalina tečie. Potom zle pije a stále zostávajú vzduchové bubliny.

[Alexander]

Alexander, ak je vo vrecku tekutina, tak vak zavesím, nastavím režim na mokrý výrobok, stlačím štart a zabalím, až kým tekutina nepríde k okraju vrecka, potom stlačím stop. Hlavnou vecou nie je nechať tekutinu dostať sa do švu.
A napriek tomu, keď budete mäso vkladať do vrecka, pokúste sa nechať oblasť na utesnenie suchú alebo ju utrite obrúskom a uvidíte, kam spadne okraj vrecka, možno ho vložte hlboko do vákuového prístroja.

[Alexander]

Alexander, máte marinované mäso? Ako si ho pripraviť vopred?
Nedávno pripravený uhličitan, 5 vreciek, hmotnosť 3,8 kg
Mäso sa umylo pod studenou vodou, dobre sa blotovalo papierovou utierkou. Potom to prepichnem (mám 6 malých kovových šampónov, vezmem všetko do ruky a urobím punkcie, je to pre mňa také výhodné), existuje tender, ale je to pre nich ťažké.
Potom ho potriem dusitanovou soľou s korením a vložím do vákuovej nádoby, povysávam.
Raz denne otvorím nádobu, mäso obrátim a znova povysávam. Držím to od troch do siedmich dní.
Ohnem vákuové vrecko smerom von a opatrne vložím mäso, ak je na chlopni tekutina, utriem ho papierovou utierkou.
Vrecko som dal zvlnenou stranou nahor, zavrel evakuátor a stlačil tlačidlo.
Idem za mäsom, nečakám, kým sa vypne, ale sám kliknem na plombu.
Mám funkciu pre mokré jedlá, ale tu som na tom lepšie.
Bez toho, aby som odstránil obal, znovu stlačím tesnenie. A potom po centimetri urobím šev.
Balenia používam 3-4 krát.

[francevna]

francevna,
Kačica bola nasolená nasucho a hovädzie mäso s cibuľou. V obidvoch prípadoch išlo o tekutinu. Ale hovädzie. pred vložením do tašky ho vyložiť na uterák. Ale bola tam tekutina ... Trikrát som musel vyčistiť vákuovú komoru. A moje tašky sú z oboch strán zvlnené. Vďaka za zdieľanie.

[Ako používať hladké tašky]

Ak to všetci viete, prepáčte, nečítam túto tému, ale toto je to, čo som videl na webe, užitočné a nie drahé.

Ako používať hladké tašky

Ukázalo sa, že „pupienky“ sú potrebné, aby sa vak pri vysávaní nezlepil

Vlastníkmi tohto modelu sú Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505 - zaujímalo by ma, či je požadovaná funkcia marinátora? Myslím, že nádoba je malá

A môj smútok spadol z Redmonda, tvrdo narazil na stôl a dostal otras mozgu. Nie je to nijaké mechanické poškodenie, ale po odčerpaní prestalo spájkovať. Saje, kým ho silou mocou nezastavíte. Samostatne funguje uzatváracie tlačidlo. A ak z čerpacieho režimu okamžite stlačíte tesnenie, okamžite prepustí vzduch a utesní ho. Vak je plný vzduchu. Záruka je skončená, predpokladám, že teraz budú brať opravy slušne. Zaujímalo by ma, či je to vôbec liečiteľné? Škoda, drahá, mám ju a potrebujem

Môj ProfiCook 1080 je rovnaký ako v predchádzajúcom, ale neopustil som ho. Kúpil som si Gochu, keď sa mi páči. Toto je môj tretí vysávač.

[Oľga]

OľgaMyslíte si, že je zbytočné odovzdávať do opravy?
Kde sa Gocha predáva, drahá?



Našiel sa, 6900. Drahé, nie som pripravený

No prečo, môžeš skúsiť. Prvý som prešiel v záruke. A kúpil som Gochu, pretože môj manžel trval na tom, že ma unavuje pozerať sa, ako trpím druhou. Keby nie jeho, bol by som ho niesol na opravu, aké roztomilé. Áno, asi ho budem nosiť, nech je na sklade.