Zemiak zrazy

Zemiak zrazy

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Zemiaky	6 ks stred veľkosť
Vajcia	2
Pšeničná múka	2-3 lyžice. l
Rastlinný olej na vyprážanie	2 lyžice. l
Maslo	1 polievková lyžica. l
Náplň:
varené mäso	250 g
Cibuľa	1
čierne korenie	ochutnať
soľ	ochutnať
huby	500 g

Metóda varenia

• Zemiaky olúpte, povarte, sceďte vodu, mierne osušte.
• Pripravte zemiakovú kašu akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Rád sa pretieram cez sito. Vajcia po jednom vháňajte do ešte teplého pyré, pridajte múku a premiešajte.
• Vymiesime cesto.
• Pripravte si zemiakovú tortillu. Nalejte trochu múky na ruku, vložte koláč, uprostred upchatý, urobte loďku a vyformujte kotletu.
• Vyvaľkáme v múke. Smažte na rozpálenej panvici na rastlinnom oleji, najskôr z jednej strany, potom z druhej.
• Na každé jedlo dáme trochu masla a vložíme na pár minút do horúcej rúry.
• Náplň:
• 1. varené hovädzie mäso, mleté ​​s cibuľou pasivovanou v rastlinnom oleji.
• 2. čerstvé alebo mrazené huby, vyprážané s cibuľou, soľou a korením.
• Môžete podávať s kyslou smotanou alebo jogurtom, solené a zmiešané s cesnakom a bylinkami alebo s adjikou, pikantnou paradajkovou omáčkou ...

Miska je určená pre

6-7 krát

Čas na prípravu:

30-40 minút

Poznámka

Naša rodina má toto jedlo veľmi rada. Varila to aj babička môjho manžela, od ktorej som si tento recept požičala.
Varte a jedzte pre svoje zdravie. Dúfam, že vás tiež baví.

z nejakého dôvodu sa všetko rozpadlo, hoci to bol recept.

[iluakugel]

iluakugel
Je mi veľmi ľúto, že vás takéto zlyhanie postihlo. Robím ich veľmi často, hlavne keď ostane varené mäso. Ale dnes večer sme boli na večeri, všetko sa podarilo ako vždy. Možno to závisí od zemiaka. Keď pridáte vajcia a múku, mali by ste sa pokúsiť zamiesiť žemľu (ak sa nelepí, pridajte ešte trochu múky), potom ju vezmite s polievkovou lyžicou na ruku, urobte koláč, plnku do koláča, stočte v múke a na rozpálenej panvici s maslom opečieme z dvoch strán, potom môžeme vložiť do rúry, alebo prikryť pokrievkou.

Recept je vynikajúci, potvrdzujem!

A toto sú moje zrazy, knyshiki. Milujem ich najviac s dusenou kapustou vo vnútri.



Väčšinou uvarím zemiaky v šupke, ošúpem ich teplé, točím na mlynčeku na mäso.
Existuje ešte ďalšie tajomstvo - vymiesené cesto musí byť okamžite vyformované a upečené, inak sa začne rozmazávať.

[remeselník]

remeselník
Som veľmi rád, že ste potvrdili môj recept, ďakujem. Vaše oči vyzerajú veľmi chutne. Bude to veľmi chutné aj s kapustou, najmä ak zmiešate čerstvú a kyslú kapustu, aby bola plnka trochu ostrejšia.
Ale skutočnosť, že vymiesené cesto potrebujete vyskladať hneď, máte pravdu, nejako ma nenapadlo o tom písať, keďže všeobecne všetko robím veľmi rýchlo, taký zhone.

[remeselník]

remeselník, pekne zrazy!
Tiež milujem kapustu a robím rovnaký podlhovastý tvar. Vo všeobecnosti sú vaše obrázky mojou kópiou.
A čo sa týka zemiakov v uniformách, v tom máš pravdu. Keď ošúpete a uvaríte zemiaky vo vode, sú zemiaky nasýtené vlhkosťou viac ako varené zemiaky v uniformách.
A nejako mi to nikdy nenapadlo a uvarila som zemiaky vo vode, ako barbariscka.

[Živčik]

Živčik, ak sa snažíte robiť v uniformách - odhláste sa. Aj keď je to otázka zvyku - moja svokra to kategoricky robí ako napr barbariscka
Dievčatá, to som si pamätal !!!! Moja svokra vyrába (preto zabudla, ešte to neskúšala, ale jedla už viackrát a je to naozaj chutné!) V dusenej kapuste, ktorá ide do plnky na zraz alebo knedľu, dodáva varené mäso skrútené v mlynčeku na mäso (najemno).Ja zvyčajne len jatočné telo na kúsky, spolu s kapustou, ale mleté ​​mäso je oveľa chutnejšie! Skús to!

A s týmito knyshikovmi sme si zažartovali ... pred mnohými rokmi. Manžel mojej sestry také palacinky nikdy nechutil. A vtedy mama položila na raňajky na stôl veľké jedlo so zrazy. proste okrem nich nejedol nič iné. Ale bola to sranda, keď sme začali piť čaj. Torty sa úplne vzdal a pokračoval v jedení zrazy s čajom. Stále to tak je. Hneď ako dorazí, priamo prosí svoju matku - dobre, pripravte si svoje mňam ...

Zemiaky na zraz je potrebné variť v „uniformách“ a v žiadnom prípade by sa nemali tráviť, aby nepraskli, potom sa ukáže ako veľmi „lepkavý“, aj keď je ťažšie miesiť, múka nie je potrebná, takže ako nie mokré ruky studenou vodou, môžete použiť polyetylén naolejovaný rastlinným olejom, je celkom vhodné vyrezávať
Tu je výsledok
🔗

A mám také tajomstvo. Nerád uzatváram plnku, robím to inak: cesto dávam lyžičkou do panvice, plnku navrch a opäť cesto. Zrazy sú trochu väčšie (aj keď podľa toho, ktorú lyžicu natrieť), ale pre mňa veľkosť nezáleží. Zjem ich tak či tak a 2 dni po sebe ... a 3 ... a týždeň po sebe

aj keď je ťažšie miesiť

Zemiaky prechádzam cez mlynček na mäso. Mne sa to tak páči. A ak hnetiete, potom zostanú hrudky zemiakov.

Zjem ich tak či tak a 2 dni po sebe ... a 3 ... a týždeň po sebe

Zemiaky prechádzam cez mlynček na mäso. Mne sa to tak páči. A ak hnetiete, potom zostanú hrudky zemiakov.

Presne !!! A stále krútim na najmenšej, paštéte !!!

Koľko ľudí, toľko spôsobov. Zemiaky pretriem cez kovové sitko, vyjde to nadýchané, bez hrudiek a mlynček na mäso nie je potrebné umývať. Ale ak je plnka mäsová, tak ju samozrejme prejdem cez mlynček na mäso.

Zrazy v izraelčine (Irak)

🔗

[Cigán]

Cigán
Veľmi zaujímavé, pri sledovaní vášho videa som mal veľkú radosť.

[Cigán]

Cigán Ďakujem pekne za video Ale zaujímavé je, že druhý recept s cigarami - aké je tam cesto?

Nechce, aby film fungoval, ale z pamäti cesto ako filo máme hotové zmrazené na predaj.

[Cigán]

Cigán Ďakujem, Filo som nikdy nevidel ...

z internetového ruska