Polievka kharcho

Polievka kharcho

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: gruzínsky

Zloženie
Guvernér rebrá	300-400 gr.
Paradajka	150-200 gr.
Cibuľa	1 cibuľa
Koriander + petržlen	ochutnať
Cesnak	1-2 klinčeky
Ryža	0,5 šálky
Hmeli-suneli	ochutnať
Pikantné korenie	ochutnať
Mletá čierna korenie	ochutnať
Soľ	ochutnať
bobkový list	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravujeme POLIEVKO-HARCHO, nie HARCHO. Preto v recepte nie sú žiadne vlašské orechy. Internet je plný receptov na polievku kharcho s vlašskými orechmi, ale je to nesprávne. Špeciálne o tejto otázke sa informoval šéfkuchár v reštaurácii v Kutaisi. Z korenia sa pridáva chmeľ-suneli. Ale! Chmeľ-suneli, ktoré sa u nás predávajú, nevidím dôvod dodávať, pretože z nich vyplýva malý zmysel. Kto má „pravé“ chmeľ-suneli - pridajte podľa chuti.
• Vyprážame hovädzie rebrá. Soľ korenie
• 
• Pridajte cibuľu k mäsu a opečte ju
• 
• Prejdite paradajky cez mlynček na mäso alebo tri na strúhadle. Je potrebné odstrániť pokožku
• 
• Horúca arménska paprika
• 
• Pridajte ju k mäsu a duste ešte asi 15 minút
• 
• Dať všetko do hrnca
• 
• Naplňte vodou a začnite variť, kým mäso nezmäkne a nezačne sa vzďaľovať od kosti
• 
• Pridajte 0,5 šálky ryže
• 
• Stlačte 2 - 3 strúčiky cesnaku
• 
• Koriander a petržlen. Pridajte 10 minút pred dovarením
• 
• 
• Pridajte trochu zelene priamo na tanier. hotový
• 

Miska je určená pre

3-4 litre

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

A kde zobrať pravé chmeľ-suneli?

Všetko je veľmi jednoduché. Hľadajte gruzínskeho priateľa. Všetci si nosia korenie z domu. Alebo hľadajte miesto na veľkých trhoch, kde obchodujú Gruzínci, a vždy môžete súhlasiť.

August, veľmi dobrý recept na polievku kharcho - existuje veľa možností varenia, napríklad boršč. Naozaj milujem túto polievku bez orechov, ale určite si dajte chmeľ suneli, džús z granátového jablka, cesnak a vynikajúci koriander: girl_love: ale ja si robím chmeľ suneli sám, máme problém s Gruzíncami: cray: nie sú k dispozícii nijakí známi. Pokhlebkin je určite génius, ale varenie je tiež tvorivosť.

[Augusta]

Augusta aká lahodná polievka Kharcho! Ďakujem za recept!

August, tvoja polievka je úžasná. A obrázky sú vynikajúce, len konečne! Varím takmer rovnako, ale namiesto kapie pridám trochu abcházskej adjiky. Túto polievku máme veľmi radi s celou rodinou. Za chvíľu odletí.

August, veľmi dobrý recept na polievku kharcho - existuje veľa možností varenia, napríklad boršč. Naozaj milujem túto polievku bez orechov, ale určite si dajte chmeľ suneli, džús z granátového jablka, cesnak a vynikajúci koriander: girl_love: ale ja si robím chmeľ suneli sám, máme problém s Gruzíncami: cray: nie sú k dispozícii nijakí známi. Pokhlebkin je určite génius, ale varenie je tiež tvorivosť.

Ako si vyrobíte khmeli-suneli? Zdieľať recept? A potom na mňa identita obchodu nezapôsobí! Čaj na čaj si pripravujem sám, možno sa opijem, budem schopný

Prinášam to z Gruzínska. Nerobím to sám

Ja som dal recept na polievku kharcho a zemiaky sa tam nepridávajú. A existuje aj recept na jednoducho Kharcho (a tu nie sú žiadne zemiaky). Tam orech, tkemali atď. Ukáže sa veľmi hrubé hnedé jedlo

Áno, moja matka ma potom osvietila,dedinaže tu vôbec nie sú zemiaky, ale to, čo som uvaril, nemá vôbec nič spoločné s kharchom

Chcem poďakovať autorovi za chutný recept. POĎAKOVAŤ!

Z Gruzínska poslali skutočné korenie na polievku kharcho

Z Gruzínska poslali skutočné korenie na polievku kharcho

Och, nemal si to dávať na prominentné miesto, všetko rozoberú!

Z Gruzínska poslali skutočné korenie na polievku kharcho

Prekvapivé ... nepovoľujeme, aby sa do zahraničia prepravovalo niečo, čo nie je v pôvodnom balení

No samozrejme, že to neposlali v balíku, zjednodušene povedané.

a priniesol som ti obrovské ďakujem, polievka sa ukázala jednoducho vynikajúca a svojou jednoduchosťou prekonala všetky očakávania
poďakovať!

Nedávno som znovu varil polievku, spomenul som si na náš spor v tomto vlákne o kharcho / nekharcho, polievka / nesup))), ktorý bol mimochodom úplne odstránený, aj keď bol dosť informatívny.
Chcem tým povedať, že koľko ho varím (presne v tu opísanej podobe, len ja som koriander predtým nedával, pretože som to nevydržal, ale teraz som si už zvykol) - som tak prekvapený na tom, ako jednoduchá, ale chutná kombinácia produktov. Moja obľúbená polievka od detstva. Mohla som to jesť na raňajky, na obed aj na večeru.

[Augusta]

Augusta, ďakujem pekne za recept na polievku kharcho: áno: Varené, jedené, naozaj chutili