Rueblikuchen - mrkvový koláč

[Glazúra:]

Rueblikuchen - mrkvový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Surová mrkva	300 gr.
Mandle alebo lieskové orechy	200 gr.
Vajcia	4 veci.
Cukor	150 gr.
Múka	150 gr.
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Citrón	1 ks.
Koňak (nepridáva sa)	50 gr.
Škorica (nepridáva sa)	1 lyžička
Glazúra:
Práškového cukru	200 gr.
Voda alebo citrónová šťava	3 lyžice. l

Metóda varenia

• Mrkvu nasekáme v mixéri alebo nastrúhame. Opečte oriešky (ja som použila lieskové), tiež ich nakrájajte. Odstráňte kôru z citrónu a vytlačte z nej šťavu. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a citrónovou šťavou do biela. Mrkvu, orechy a kôru zmiešame, pridáme k žĺtkom, dobre premiešame. Bielky šľahajte, až kým nebudú silné, jemne vmiešajte do cesta. Postupne za stáleho miešania pridáme múku preosiatu a zmiešanú s práškom do pečiva, aby sa bielkoviny neusadzovali. Cesto dáme do vymastenej formy (ja mám rozpolený priemer 26 cm). Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 35-40 minút. Keď je koláč úplne vychladnutý, podlejeme polevou. Za týmto účelom zmiešajte preosiaty práškový cukor s vodou alebo citrónovou šťavou.
• Nemal som čas zaliať polevou, zjedli ju
• 
• 
• 

Poznámka

Veľmi chutný koláč sa ukázal !!! Dá sa upiecť aj ako muffiny. Alebo nakrájame na koláče a vrstvíme krémom

Recept odtiaľto

Teda, charlotte s mrkvou ... skúsil som ... pre amatéra. Nejako im veľmi nechutí mrkva.

[Dana]

Dana, vôbec nevyzerá ako charlotte. A mrkvu takmer necítiť