Schapirinka
Dnes som upiekla tvarohovú kastról na panvici zo skla Pyrex. Rozumiem tomu, že nádoby na pečenie a pilaf pre fritézu by mali byť tenkostenné?
Zhora bolo všetko dokonale upečené, ale zdola, ako sa mi zdalo, nie veľmi ... Myslím si, že hmota je v hrubostennej podobe.

Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)

Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
Šuršun
Citácia: Schapirinka

Dnes som upiekla tvarohovú kastról na panvici zo skla Pyrex. Rozumiem tomu, že nádoby na pečenie a pilaf pre fritézu by mali byť tenkostenné?
Zhora bolo všetko dokonale upečené, ale zdola, ako sa mi zdalo, nie veľmi ... Myslím si, že hmota je v hrubostennej podobe.
V hliníkových formách sa pečie rovnomerne, vyhrievanie stien je rovnomernejšie, pretože.
zvezda
Schapirinka Môžete obrátiť a piecť ďalších 5 minút, ale všeobecne potrebujete tenkostenný riad.
natamylove
Dievčatá, včera som robila rožky v Ag.
Rozložil som ich na mriežkach v 2 poschodiach, umiestnil som k nim .........
Prichádzam o 15 minút a moje rožky hladko stekali medzi barmi.

Takže to je všetko ..
naučiť sa variť.

Z nejakého dôvodu som nefotil, teraz to ľutujem.
tatulja12
natamylove , na pečenie rožkov v AG musíte dať na rošty papier na pečenie s otvormi a potom nebudú utekať.
Šuršun
Citácia: sušenie

Šuršun , zdieľaj pliz ako sušíš v AG, láskaví príbuzní mi opäť dali niekoľko krabičiek jabĺk, čo neurobili naposledy, teraz zostáva sušiť jablká, ale ako to urobiť v AG?
Vykrojím jadro (pahýly sú bohaté na pektín, povarím ich a nalejem tekutinu do riadu, vložím do chladničky, podľa potreby ich použijem, nekysnú, nemám čas)
potom som to dal do AG na 5 mriežok (ako si pamätáte, moja sada je 12 položiek) s ďalším krúžkom. 30 minút a dám ich na bambusové tyčinky, aby som ich vysušil, zavesil na konštrukciu kuchyne. Ukázalo sa to takto: nezaberá sa miesto a výsledok poteší obe šušťavé oči
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
teplota 150 stupňov, 5 roštov. Kde sa ukázalo čierne sušenie, sú experimenty s časom a teplotou. Pôjdem a kliknem na set môjho milého, inak sa zabývam. Bude tam fotka celé hodiny.

zvezda
AG perfektne pečie chlieb !!!! Tu je jeden z bochníkov, ktorý v HP nefungoval.Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)

Recept si môžete pozrieť TU
juliya_3
🔗 Recepty na fritézy od Jamieho Olivera a originálne recepty.
Veľa dobrých a zaujímavých receptov.
zvezda
Anastasia! Varili ste najskôr koleno, alebo ste ho hneď fajčili? Robím to len veľmi často, ale najviac sa mi páči, keď si najskôr uvaríte víno a potom ho fajčíte. Veľmi často robím aj údenú sviečkovicu.
Anastasia
Citácia: zvezda

Anastasia! Varili ste najskôr koleno, alebo ste ho hneď fajčili? Robím to len veľmi často, ale najviac sa mi páči, keď si najskôr uvaríte víno a potom ho fajčíte. Veľmi často robím aj údenú sviečkovicu.

Počul som o tejto metóde, ale sám vopred neohrievam koleno, iba marinádou. A potom sa trápim v rúre v pekárskom rukáve, ale včera som to skúsil v AG, v zásade všetko dobre dopadlo, iba trochu vyprážané, ale toto je moje vynechanie. A koľko by ste mali uvariť na víne a koľko vína by ste si mali dať a ktoré je lepšie?
zvezda
Citácia: Anastasia

Počul som o tejto metóde, ale sám vopred neohrievam koleno, iba marinádou. A potom sa trápim v rúre v pekárskom rukáve, ale včera som to skúsil v AG, v zásade všetko dobre dopadlo, iba trochu vyprážané, ale toto je moje vynechanie. A koľko by ste mali uvariť na víne a koľko vína by ste si mali dať a ktoré je lepšie?
Vezmem polosladké červené víno na polovicu s vodou, aby bol kolienko uzavreté, pridám korenie, petržlenovú vňať, zeler, cesnak, cibuľu, mrkvu, lavrushku a nechám v tejto slanej vode cez noc a ráno povarím 2 - 3 hodiny (podľa kvality kolienka, to znamená mrazené alebo čerstvé) potom natriem do AG, potriem buď kyslou smotanou alebo horčicou s cesnakom a 40 minút. pri vysokej rýchlosti a 205 g, ale tam sa musíte pozrieť na stopku. Ak je vyprážané, nemého zalejem pivom.
Konstanta
Ahoj! Prepáčte, že zasahujem, ale ako sa hovorí: hlúpa otázka nie je otázka, ktorá sa kladie ... Osvetlite, prosím, čo je to koleno? Poďakovať!
Letný obyvateľ
Na Ukrajine sa tomu hovorí stopka. Toto je predná noha od kolena po lopatku.
Lenusya
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
Viki
Citácia: Shurshun

napečené na nepriľnavej utierke, ktorú som vystrihla do kruhu na multi, ukázalo sa, že priemer je vhodný aj pre AG) Koláče ako všetci ostatní momentálne odleteli
Šuršun, tu z tohto miesta trochu viac prosím (píšem). Aké plátno? Výška mriežky? Teplota? Koľko koláčov bolo vyrobených z časti „úžasné“? Čo iné som sa zabudol opýtať? RADO SA STALO!!! No naozaj sa chcem pokúsiť upiecť, aby to bolo dobré.
inak som už dnes mala bitku so zemiakmi, nechcela smažiť ako som sa pýtal.
Anastasia
Na experiment sa klobásy piekli do cesta na dvoch roštoch - na hornom rošte sa piekli rýchlo, čo bolo príjemné, a na spodnom sa do tejto doby už nezačali vôbec piecť - ako ich dali , zostali biele. Musel som odstrániť horný, už pripravený plech a posunúť spodný plech hore.
zvezda
Anastasia !!To je v AG skutočne problematické. Čo by sa pieklo, ale treba ešte upiecť spodný rošt, treba upiecť s krúžkom a začať v nízkych otáčkach.
Viki môžete piecť aj na jednoduchom plechu z pergamenu.
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
A prečo vás zemiaky nepotešili? Čo si robil?
Konstanta
Čítal som to na fóre Hotter (pre upresnenie to teraz nefunguje): Krúžky z kalmára môžete fajčiť nasledovne:

1. Predvarte chobotnicové krúžky.
2. Vložte krúžky na stredný rošt, horný rošt položte na vrch a na stimulátor položte jelšové lupienky navlhčené vodou a dymom VNIRO / gril.
3. Nastavte teplotu na 235 ° C, strednú rýchlosť a čas varenia 10 - 15 minút. Kto vie, aký je rozdiel: keď sú čipy dole a kedy kedy hore? POĎAKOVAŤ!
_________________
Nezáleží na tom, kto ste a odkiaľ prichádzate, záleží na tom, kam!
Šuršun
Citácia: Viki

Šuršun, z tohto miesta trochu viac prosím (píšem si to). Aké plátno? Výška mriežky? Teplota? Koľko koláčov bolo vyrobených z časti „úžasné“? Čo iné som sa zabudol opýtať? RADO SA STALO!!! No naozaj sa chcem pokúsiť upiecť, aby to bolo dobré.
inak dnes som už bojovala so zemiakmi, nechcela smažiť ako som sa pýtal.
nepriľnavá handrička 🔗
výška pekáča je priemerná teplota 180, ako v rúre. AG predhriať nemal
počet pirohov závisí priamo od veľkosti, robila som ho z detskej dlane.
plnkou bol jablkový džem, kontrola bola celá podľa receptu. Rúru som vyskúšal na dvoch roštoch s prídavným krúžkom - nepáčilo sa mi to. Rúra na pečenie v AG je vynikajúca, môžete ju vyrobiť v malom množstve. V rúre to robím so žľabmi))))
Pečiem zemiaky na dolnom a strednom rošte. bez prídavného krúžku. Teplota je 190, čas - zemiaky sú vždy iné, pozerám sa na ne, ak hnednú, to stačí. Hlavnou vecou nie je nadmerné sušenie. Nestihol som to. pretože sa tak stáva, že keď varím zemiaky v AG, povaľujem sa - vyberiem napríklad vynikajúcu panvovú kapustu a visím nad nádobou, kým nie sú zemiaky úplne uvarené
eva10
Pečenie sa najlepšie robí na strednom drôtenom stojane a pri 180 ° C. A písali o tom na webe spoločnosti Hotter. A začnite odspodu a potom pečte - všetko vyschne. A aký to má zmysel - potom je to v rúre jednoduchšie. Obzvlášť chutné koláče v AG vyrobené zo zakúpeného lístkového cesta. Veľmi chutné.
Viki
Citácia: zvezda

.... treba piecť s krúžkom a štartovať pri nízkych otáčkach.
Viki môžete piecť aj na jednoduchom plechu z pergamenu.
A neexistujú žiadne nízke rýchlosti
zvezda , Poďakovať! Vezmem všetko do úvahy, ale stále existujú otázky ... Kde máš ten list pergamenu? Na spodku? Je tam rošt?
A tu sú moje experimentálne buchty:
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)

Citácia: zvezda

A čo vás nepotešilo zemiakmi? Čo si robil?
Zmätilo ma tlačidlo „vyprážať“. Stlačil som to. Keď som si uvedomil, že teraz bude na vrchu vyprážané, ale vo vnútri zostane surové, zapol som mozog a prešiel na 190 *.
Šuršun, poďakovať! Presne takto dopadli zemiaky!
A s pečením budem pokračovať v experimentovaní.
Toto je vzrušujúca aktivita, musím sa vám priznať!
zvezda
Viki proste nádherné pečivo !!!! Pergamen na drôtenom stojane (stredný)
Ale moje výtvory ...
ZEBRA PIEPrasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
KošíčkyPrasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
Sviečková údená
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
LAVASH PIE so syrom a jablkami
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
OBED OKAMŽITE 5 JEDÁL
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
Šuršun
Citácia: Viki

Šuršun, poďakovať! Presne takto dopadli zemiaky!
A s pečením budem pokračovať v experimentovaní.
Toto je vzrušujúca aktivita, musím sa vám priznať!
Moja AG má tiež rovnakú rýchlosť, to je práve to, čo je najzaujímavejšie)) Ale keďže som veľký milovník experimentov, bola pre mňa vytvorená taká AG
Bol som rád, že ste dostali zemiak. Nemám veľmi rád zemiaky na pečenie, buď vyprážané alebo zemiakové pyré, ale tu ich konzumuje iba po ceste. Páčil sa mi taký zemiak so šunkou zo sŕdc, žalúdkov, sušených marhúľ, hrozienka, sójová omáčka, cibuľa a bez kúska slaniny ...
eva10
Zvezda, kúpila som 6 tenkých silikónových formičiek v oddelení Hotter, len na také košíčky ako na tvojej fotografii. Prosím, dajte mi presný recept: koľko a čo dať, teplota, rýchlosť. A možno máte recept na nesladené košíčky, inak musíte plesne aktualizovať. A skúsili ste uvariť polievku v obyčajných sklenených nádobách, alebo je to lepšie v hlinených nádobách.
Vlásenka
Dievčatá!
Aktualizoval som wawawa a bol by som rád, ak by môj výber bol pre vás užitočný.

Recepty na pomalý sporák a na konzervovanie sa zbierajú z našej webovej stránky a z webovej stránky Dobrá kuchyňa. Zvyšok pochádza hlavne z našej stránky a zo súborov, ktoré mi zaslali používatelia fóra (nebudem uvádzať zoznam, je ich príliš veľa). A ešte raz vás upozorňujem na skutočnosť, že nie som autor, ale archivár!
zvezda
Citácia: Anastasia

Aha, a teraz by to boli pekné a podrobné recepty! Pretože, ak je s muffinami všetko viac-menej jasné, bolo by to zaujímavé pre údený rez aj pre lavashový koláč, čo sa týka zloženia výrobkov aj prípravy.
ZÁSOBOVANIE
Mäso osolíme, okoreníme, okoreníme cesnakom a cez noc na chladnom mieste. Ráno dajte AG v stredu. nastrúhame, posypeme tekutým dymom a priemernou rýchlosťou 10 - 15 minút pri 235 g, potom znížime na 150 g. ďalších 20 - 30 minút, podľa množstva mäsa.
LAVASH S VÝPLNOU
dáme do pekáča arménsky (akýkoľvek machový) lavash, dáme tam tvaroh zmiešaný s vajíčkom, kyslou smotanou, cukrom a soľou, na vrch poukladáme jablká. Všetko zakryjeme koncami lavash a mastnoty rozšľahaným vajcom a v AG pri teplote 180 je priemerná rýchlosť 25-30 minút
podľa toho istého receptu robím s inými plnkami, napríklad tu syr, klobása, paradajky
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
zvezda
Citácia: eva10

Zvezda, kúpila som 6 tenkých silikónových formičiek v oddelení Hotter, len na také košíčky ako na tvojej fotografii. Prosím, dajte mi presný recept: koľko a čo dať, teplota, rýchlosť. A možno máte recept na nesladené košíčky, inak musíte plesne aktualizovať. A skúsili ste uvariť polievku v obyčajných sklenených nádobách, alebo je to lepšie v hlinených nádobách.
Tu je soľ v hlinenom hrnci, mám veľmi rád
Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
ale v plechovkách .... to je niečo, nechcete to márne skúšať, vždy mám po ruke pestrú prílohu a ooooooooo chutné. Musíte len naplniť bruško. ryžu, zeleninu do zaváracieho pohára, osolíme (ja som pridala 1/2 kocky bujónu) dáme lyžicu oleja a zalejeme vriacou vodou a v AG 40 minút. Robila som si tam aj polievku, super, ale povedať, kde je lepšie ... neviem, polievky prakticky nejem sama.
zvezda
Mám AG už tri mesiace, aj keď som sa na to dlho pozerala, ale netrúfla som si, trýznili ma pochybnosti .... je to potrebné?
Ale na jednom z kulinárskych fór je človek, ktorý ma svojimi receptami a vynálezmi nabádal ku kúpe, čo teraz teraz vôbec neľutujem.
V mnohých ohľadoch mi vymenil sporák, rúru, hriankovač a dokonca aj MVP.
Páči sa mi jednoduché použitie a veľké možnosti tejto jednotky.
Začala variť s údeninami a už za svoju asistentku bola neskutočne vďačná.

V tomto vlákne sa pokúsim podrobiť všetky moje výtvory vášmu úsudku. Skúsme to a učme sa spolu, pretože niekto môže mať návrhy, pozmeňujúce návrhy.
Budem ich veľmi rád počúvať!
Vlásenka
Citácia: zvezda

Vlásenka vďaka !!! Videl som, ako si prevzal Tigra

Nekúpil som to, ale zaplatil som. U nás to nemusí byť rovnaké!
_GG_
Citácia: zvezda

GG_ Som ako najhorlivejší fanúšik AG (bol som tu tak pokrstený a nevadí mi to ...) Úprimne ti blahoželám !!!!! Stále ma teší !!! Chcem si kúpiť ešte jednu !! Poďte na moju stránku (recepty od Zvezdy), ktorú tam zverejňujem iba pre AG. Ale o guláši ... počujem ho prvýkrát, môžete sa podeliť o recept?

Ďakujem!
recept ... neviem ..... urobila som kondychku ... velmi som chcela.
Bravčové mäso som nakrájal na malé kúsky ... osolil som ho ... a vložil do suchej nádoby ... podľa princípu - suchšie dolu, tučnejšie hore ... a na vrch len masť z tohto kúska a pred masťou, lavrushka a zopar hrachu. nádoba by mala byť naplnená do 4/5 a zakrytá skleneným vekom (alebo fóliou, asi tak môžete). v studenom AG pri STREDNEJ rýchlosti o 180 stupňov po dobu troch hodín))))

Urobil som to bez vrchnáka .... Odstránil som praskliny zhora a zvyšok vychladol ... potom ich dám do chladničky ..
Gaby
Vysvetlite vlásenku pre tých, ktorí sú v nádrži
Vlásenka

A ty sa snažíš ísť do 🔗, v ľavom hornom rohu zadajte adresu a heslo.
Müslik
Som tu so svojou jednoduchou fritézou ...

Horúca údená makrela
Tu vo vzducholodi sa začal proces

Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)

Tu sú vďační používatelia

Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)

A toto je všetko pripravené!

Prasiatko receptov na Airfryer (odkazy, diskusie, tipy, problémy)
zvezda
Citácia: Anastasia

Aký je recept? Čo sa používalo na fajčenie - hobliny alebo fajčiarska tekutina?
Pozrite sa sem: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...c=194.0
Včera som to skúsil s hoblinami hore v parnomere, vôbec sa mi nepáčilo, za minútu vyschne, rybu nevidno ... všeobecne je to lepšie v tácke.
Müslik
Citácia: Anastasia

Aký je recept? Čo sa používalo na fajčenie - hobliny alebo fajčiarska tekutina?
Anastasia , nie, hobliny som nepoužil, nemám a myslím, že nie
Použitý tekutý dym "Kostrovok"
Všetko, ako obvykle, trela so soľou, korením, tekutým dymom, nechala sa dve hodiny, potom ryba na mriežke a 30 minút pri teplote 180 stupňov
Raz som to v procese otočil, no, bolo to tak, chcel som, aby bolo všetko krásne, zhora aj zdola
Anastasia
Dievčatá, ďakujem! Zostáva kúpiť a vyskúšať makrelu!
Müslik , máš veľmi krásnu rybu!
Vlásenka
Začneme kuraťom?
Marinujete orientálnym spôsobom (to je v marinátoroch, so zázvorom, sójovou omáčkou a niečím iným). Marinátor je voliteľný. Zložíte kurací stojan, rozpínací krúžok a môžete vyraziť. Podľa pokynov na 260 stupňov 40 minút. Ale vyliali sme dvakrát toľko. Jednotka bude agropriemyselná (chlap by sa mal páčiť). A okolo kuracieho mäsa - zemiaky (tie si najskôr len uvarte, z bezpečnostných dôvodov) NataMayLav sú super malé zemiakové lyulyakebaby (včera som ich neťahal).
A to hlavné. Pridajte tekutý dym !!! Balenie však neukazujte svojmu manželovi !!!
Vlásenka
1. Beriem vždy sušený zázvor;
2. Ak dáte kurča, budete ho musieť obrátiť. Nie najlepšie potešenie. Navyše, kvôli rozperám je lepšie ho vyprážať zvnútra. A nevyzerá tak efektívne ležať ako ďalej ... ďalej ... no skrátka neklamať!
3. Otázka neznela ani kuracím, ani zemiakovým lyulyakebabom. Navrhujem rozložiť lulakebaby okolo stojaceho kurčaťa. Aby sa pripravovali spolu.
Polnočná dáma
Teta Besya, a druhýkrát odporúčam variť Ryby ako orientálne (z knihy „50 receptov na aero gril“, ktorú zostavila Rzayeva E. S.).
Rybu umyte, nakrájajte na porcie, rolujte v korení (ale nesolte, už som sa solil), každý kúsok zabaľte do fólie a na vrchu nechajte malú medzeru, aby mohla unikať para.Nalejte ½ pohára vody do spodnej časti banky fritézy (buď studenej pred zapnutím AG, alebo vriacej vody, ak bol AG najskôr zahriaty. Nezabudnite, že banka je sklenená a bojí sa prudkého poklesu teploty! ) Rybu položte na nízky drôtený stojan. Varíme 10 - 20 minút, podľa veľkosti kúskov (zvyčajne ho dávam na 15 minút) pri 180 ° C a vysokej rýchlosti. Takto som po častiach varil pstruha a makrelu (nakrájanú na 2 časti).

Gratulujeme k nákupu vášho nového zariadenia a môžete s ním mať skvelý vzťah!
Müslik
Nič - to je potrebné, kurča je hlavná vec, potreté korením, soľou, ležať trochu dve hodiny, dosť a na vzduchu gril, teplota - 170, čas - 1 hodina
Vlásenka
Citácia: Müslik

teplota-170, čas-1 hod

Robil som to pri 260 stupňoch 1 hodinu a 20 minút.
zvezda
Teta Besya !!!!Som z celého srdca ako šialený fanúšik AG gratulujem !!!!!
Tiež by som vám poradil, aby ste začali s kuracím mäsom, ale zatiaľ čo jedla ... pstruha varte na verejnosti, ľahko 40 minút. Nebuďte príliš sofistikovaní, stačí natrieť korením a MAYONNAISE !! na 1 hodinu (no, všeobecne to záleží na kurati, jeho hmotnosti) na strednom drôtenom stojane, mimochodom s citrónom v brušku .... trieda !!! a 260 g pri vysokej rýchlosti. Raz to otočte. Kura uvaríme, zalejeme pivom a nalejeme na spodok pol pohára. Obojstranne výhodná možnosť !!! A ryba tiež, len posypeme korením, soľou, citrónom a na St. drôtený stojan 180g po dobu 40 minút.
Teta Besya
Ďakujeme všetkým za blahoželanie !!!

No, kura je hotové! Urobil 1 hodinu na 205, posledných 10 minút na 270.

Rovnomerne sa to ukázalo, kôrka je skutočne chrumkavá a samotné kura šťavnaté !! V rúre takáto kôrka nefunguje, to je isté!
Všeobecne sa mi to páčilo!
Najprv„AG mydlo je svetlejšie ako steny a čo je najdôležitejšie, odtieň rúry (ukázalo sa, že zapadá do môjho umývadla)
Po druhé, kura nepláva v tuku, ako v rúre, ale ak to robíte na ražni alebo drôtenom rošte v rúre, znova prečítame „najskôr“ - všetko bude postriekané slovami „mama neplač „
tretí, hoci mám v rúre prúdenie, jeho rýchlosť nie je regulovaná.
Preto je AH príjemným doplnkom môjho dobrého variča.

Manžel ale zjedol kuracie mäso a povedal, že si nevšimol nič „také a také“. Povedal „vždy máš vynikajúce kuracie mäso.“ Musel som povedať, že je pre mňa pohodlnejšie toto prať, ako to, pre ktoré sa rozhodli
Teraz v ňom skúsim urobiť hrudník ..
Anastasia
Lenochka! Gratulujeme k vášmu prvému kurzu od AG! Kuracie mäso je určite pre každého! Ale so svojím sofistikovaným strojom teraz zvládnete každé jedlo! A tu mám nakladanú makrelu - naozaj milujem horúcu údenú makrelu. Na marinádu som vzal 3 lyžice. lyžice soli, 1 polievková lyžica. lyžicu cukru a 0,5 lyžice. lyžice tekutého dymu odpočítali také proporcie na internete. Potom podám správu o tom, ako to dopadne, ale dúfam, že po skúsenostiach s Müslikom bude dobrý výsledok.
Anastasia
Citácia: teta Besya


Makrelu si určite pozriem v našich obchodoch s rybami, úprimne povedané, nikdy som sa jej nevenoval, neustále som bral údenú makrelu .. rád by som vyskúšal

Lena, pozri sa, kúp si to, nebudeš ľutovať! Urobil som, páčilo sa mi to! Ukázalo sa to dokonca veľmi autenticky. Chuťou aj konzistenciou horúce údené ryby. Zatiaľ žiadna fotografia, nebol čas to urobiť.
Tu je jedno nešťastie - dočítal som sa, že keď je makrela spracovaná za tepla, už je tu veľmi silný rybí zápach. Myslel som si, že to preháňajú. Bohužiaľ, vôňa je silná. Ale napriek tomu chcem variť ryby. Otázkou preto je, že nikto náhodne nevie, ako znížiť zápach pri varení makrely? Keby to bolo cítiť ako tekutina na fajčenie, prežil by som to, ale vôňa rybieho oleja je veľmi ťažko tolerovateľná a dlho trvá, kým sa vyvetrá.
Teta Besya
Často máme mrazeného halibuta, údený je veľmi chutný. Kto je na vyskúšanie
Anastasia
Citácia: marinal


ale nebude to slané s 3 lyžicami soli?

No záleží na tom, ako dlho trvá solenie! Slúži na rýchle osolenie, pretože podľa receptúry sa navrhlo za hodinu vytrieť prebytočnú soľ, utrieť vnútro ryby obrúskom a začať fajčiť.Začal som to variť po 2,5 hodinách - nebolo to absolútne príliš slané !!
Teta Besya
Dnes som skúsil v hrncoch uvariť súčasne polievku a pohánkovú kašu. Tri hrnce spolu sa nezmestili, respektíve by sa zmestili, ale tak pevne, že jeden z hrncov je dokonca mierne skosený
Bolo to spôsobené potrebou varenia večere iba pre seba, hubby na kefíre (závidím mu jeho vôľu)
Na šťavnatú kapustovú polievku som dal všetko do hrnca naraz (šťovík, zemiaky, mrkva, cibuľa, nadrobno nakrájané hovädzie mäso, dostatočne rozmrazené na to, aby som vzal nôž)
Na kašu: polovica pohánkového pohára, pohár vriacej vody, 1 cibuľa a 1 veľká mrkva, restovaná na kúsku kuracieho tuku, ktorý zostal zo zadku včerajšieho kuraťa (tuk bol odrezaný) + všetko najemno hovädzie mäso nakrájané na kocky.
Obliecť si 260 stupňov po dobu 1 hodiny pri vysokej rýchlosti.
O hodinu bola kaša hotová, mohlo to byť aj menej. Ale hovädzie mäso v kapustovej polievke je drsné - nastavte ho ďalších 30 minút na 170 stupňov pri priemernej rýchlosti.
Všetko sa ukázalo ako vynikajúce
Odvod tepla zo spotrebiča je veľký, kuchyňa je výrazne horúca
Samozrejme, kvôli takémuto množstvu jedla by som rúru určite nezapol
eva10
Anastasia, Súhlasím s Vami. Makrelu som urobil 1 krát. Ukázalo sa to vynikajúce, ale vôňa ... Kvôli nemu to neopakujem. Čo vás napadne, aby ste znížili rybí zápach? Aj keď nie sú možnosti, pripravujem ďalšiu rybu.
zvezda
Citácia: eva10

Anastasia, Súhlasím s Vami. Makrelu som urobil 1 krát. Ukázalo sa to vynikajúce, ale vôňa ... Kvôli nemu to neopakujem. Čo vás napadne, aby ste znížili rybí zápach? Aj keď nie sú možnosti, pripravujem ďalšiu rybu.
Niečo, čo mám s odpoveďou vymyslené ..... Takže som dal dole palety piliny navlhčené vodou a raz rybu zlejem buď pivom alebo vínom (bielym) a zatiaľ neboli problémy s vôňou.

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba