Torta „Medová chmýří“ s ľahkým krémešom

Hmm, škoda, že taká zlosť ... Možno až príliš so smotanou. Alebo možno to nie je len váš recept. A rodina je rovnakého názoru?
Ale chcela som aj Medové páperie, pečiem koláče, keďže všetko je hotové rýchlo.

Na každú vrstvu som natrela asi 2 stoly. lyžice krému, bolo to podľa mňa málo. Ale po nakysnutí všetko vyzeralo ako cesto, ktoré sa nepečie, konzistencia kaše, sladké, medové, ale chcem ho len upiecť. Vonkajšie je strih podobný tým, ktoré dievčatá v tejto téme predviedli. Svoju hanbu pred rodinou tajila. Cítite koláče?

Na každú vrstvu som natrela asi 2 stoly. lyžice krému, bolo to podľa mňa málo. Ale po nakysnutí všetko vyzeralo ako cesto, ktoré sa nepečie, konzistencia kaše, sladké, medové, ale chcem ho len upiecť. Vonkajšie je strih podobný tým, ktoré dievčatá v tejto téme predviedli. Svoju hanbu pred rodinou tajila. Cítite koláče?

Len nie je tvoj, táto torta sa tak ukáže. Odtiaľ pochádza aj názov. Nie sú v ňom cítiť žiadne koláče, ktoré je potrebné ešte rozhrýzť. Malo by to tak byť. Na tom je krása. Ale každý má iný vkus, nestáva sa to tak, aby sa každému niečo kategoricky páčilo.
Napríklad máme na našom webe tortu Snickers, všetci sú z nej jednoducho nadšení, ale pre mňa je veľmi suchá, nemám rada suché koláče. Urobil som to raz a už som to ani nezopakoval.

Áno, vyzerá to tak. Asi potrebujem ďalší koláč, s jemnými koláčmi, ale trochu suchší, nie taký mokrý. Možno Ryzhik?

asi! Veľmi milujem huby od ain :) veľmi chutné veľmi !!!

[irza]

irza, zaujímavá variácia s kakaom, škoda, že nie som závislý od čokolády, ako ja)))
ikom, prosím, som rada, že môjho manžela potešilo))
Inusechka, ďakujem za tip!
Irina 1607, veselé slnko)))
kotopanda
GruSha oooo, nádherný kúsok)))
Nansy, * JOKINGLY * ale už som sa rozhodol, páči sa mi táto možnosť

Dievčatá, ahojte všetci ... aj keď horúčavy fungujú, alebo som unavená .. nemôžem dostať medovníky, zvykla som si vyrábať vlastný recept, takmer rovnaký, ale trochu iný ... teraz som rozhodol sa vyskúšať tento recept, veľmi chutné rezne a recenzie na tento koláč ... urobila som to hneď za 1,5 ceny, urobila som všetko striktne podľa receptu ... vo vodnom kúpeli, keď som pridala sódu - hmota sa zdvihla dobre (Už som sa potešila, myslela som si, že si konečne dám medový koláč) ... ale nebolo to tam, keď som vyvaľkala cesto a začala piecť ... cesto sa vôbec nezvyšovalo, iba vyvaľkalo a upečené ... skúsila som to vyvaľkať hrubšie, stále sa hrúbka nemení ... piekla som s prúdením o 180 stupňov ... vyvaľkané koláče hrubé asi 2-3mm ... možno si myslím, že je to med?! mozno co mu je?! čo môže byť moja chyba (už mám toľko koláčov, ani neviem, čo s nimi teraz ... už 4 porcie) Pomôžte, dievčatá !!!!

Upiekla som váš „Honey Fluff“ a zostala som úplne potešená !!! : girl_love: Nádherný koláč !!!!!!!! Aj môj syn, ktorému sú koláče zvyčajne ľahostajné, schmatol 2 kusy a pýtal si ďalšie. Ďakujem pekne: chutné, rýchle a čo je najdôležitejšie - nie drahé.

[ZeZe]

ZeZe, Lyaila, pečiete konvekčne, ale tu to nie je potrebné. Vaše koláče sú okamžite vysušené, pretože teplota, pri zohľadnení konvekcie, dosahuje 200 stupňov. Pečiem objemový medový koláč všeobecne na 160 stupňov.
Pokúste sa odstrániť konvekciu a nastavte teplotu na 170-175 stupňov. Určite to dopadne !!!

ZeZe, Lyaila, pečiete konvekčne, ale tu to nie je potrebné. Vaše koláče sú okamžite vysušené, pretože teplota, pri zohľadnení konvekcie, dosahuje 200 stupňov. Pečiem objemový medový koláč všeobecne na 160 stupňov.
Pokúste sa odstrániť konvekciu a nastavte teplotu na 170-175 stupňov. Určite to dopadne !!! Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=249504.0

Svetta, ahoj ... piekla som to ešte 2 krát ... a opäť ten istý príbeh ... naposledy som to piekla na 160 stupňov, s prúdením (nevypína sa mi to ... () ja Už som nahradil múku, vajcia sú čerstvé Kúpil som si to znova, priniesli prírodný med od mojej matky ... všeobecne nedostanem medový koláč ((No, dal som ho zákazníkovi s kyslou smotanou) krémeš ... vynikajúci kanesh, ale tááák sladký, sladký ... boom stále skúšaj ... možno to nebol len môj deň ... ani môj mesiac)))

[ZeZe]

ZeZe, potom je to o konvekcii ... Musí to byť vypnuté, toto musí byť zabezpečené inštrukciou (alebo je to zlomené?)
No, alebo jedna cesta von - zabudnite na tento medový koláč, na fóre je oveľa viac koláčov! Nevieš si vybrať?

[ZeZe]

ZeZe, potom je to o konvekcii ... Musí to byť vypnuté, toto musí byť zabezpečené inštrukciou (alebo je to zlomené?)
No, alebo jedna cesta von - zabudnite na tento medový koláč, na fóre je oveľa viac koláčov! Nevieš si vybrať?

a ze sa to da vypnut ??? Musíme si prečítať pokyny! takže nakoniec sa nakoniec ukázal medovník ... v tejto rúre ... s prúdením .. a naozaj som znížil teplotu a všetko išlo perfektne! No dobre ... keďže budú pozitívne výsledky a príčinu neúspechov nájdem - určite sa odhlásim !!! no, zatial samozrejme napecim dalsie kolace z fora ... este je tu odtok, ktory som netestoval ... dakujem za radu ...

a ze sa to da vypnut ???

POTREBOVAŤ.

A tiež mám konvekčnú rúru a nevypínam ju, respektíve ani neviem, ako ju vypnúť, ale tento medovník dopadol výborne ...

dievčatá, prepáčte, zasahujem ... môžem pomôcť. Mám tiež rúru na pečenie a výroba koláčov trvala veľmi dlho ... a pečiem väčšinou sušienky a Spartak. Začal som teda piecť v rybom režime .... a hneď sa všetko podarilo. možno skúsiš ...

Ďalšie „ĎAKUJEM“ za recept !!!
"Medové páperie"
plynulo prešiel do „medového koša“
Viem, že med nie je uložený v košoch, ale stále som nemal dostatok skúseností na výrobu krémového suda))))

Ooooh, aká krása a lahodnosť !!!! Za recept si nesiem moje poďakovanie a plus, určite ho vyskúšam, autorke

Helena, prišla s veľkou vďačnosťou! Skutočne páperie! Áno, aké je to vynikajúce, vzdušné!
Tu je fotka


Cukor som znížila ako v cestíčku, tak aj v kréme, môj nemá rád veľmi sladké veci. Jednoducho úžasná chuť!

Obľúbený koláč našej rodiny je veľmi, veľmi jemný a chutný. Len ja robím krémový krém, tvaroh a kondenzované mlieko sú tiež vynikajúce.

[b[/ b]

Ďakujem za recept !!!

dievčatá-remeselníčky! povedz mi: na svadbe som zjedol tortu - medovníky, a vrstva bola rozdrvená orechmi, a krém je biely, nie veľmi sladký, čo je to za krém ??? poďakovať.

krém je biely, vzdušný nie je veľmi sladký, čo je to za krém ???

vyzerá ako šľahačka ...

dakujem, myslela som aj na slahacku)))) ale nebola som si ista

Elena, ďakujem pekne za tortu !!! Prečítala som si tému o kolíkoch na pizzu a okamžite som ich naukladala na hromadu! Taká jemná Pekla na rovnakom mieste. A krém nie je sladký, vzdušný. Krusty boli obhrýzané zvyškami krému, teraz by som musel počkať, kým nenasiakne)) Ešte raz ďakujem za zdieľanie !!!

Vyrobená torta pre princezné. Ukázalo sa, že je krivé, šikmé, ale chutné! Zakrivené - neviem to zrolovať na papieri, rohy sú krivky, ale na strihanie nebol čas. Krém sa ukázal ako vodnatý (možno kvôli kakau? Ja som pridala 2 čajové lyžičky, pretože ten môj má radšej niečo čokoládové ...) Všeobecne bol výsledok úžasný - rodina si sadla a polovica koláča zmizla. Manžel povedal, že to nebolo veľmi sladké, ale chutné. Nestihol ani poriadne zamakať! Ďakujem za úžasný recept!

Som určite zamilovaná do tohto koláča, taký jemný a lahodný! Skúšala som pridať do cesta mak a obložila som ho kyslou smotanou s prevareným kondenzovaným mliekom, tiež to vyšlo super! Všeobecne je recept univerzálny, môžete to urobiť s rôznymi krémami, stále sa ukazuje ako veľmi chutné a jemné! Tu sú moje svadobné cesty:





a to je pod masticou, napriek všetkej nadýchanosti a jemnosti koláča si veľmi dobre drží tvar

Môj medovník. Koláče som piekla v princeznej, krém sa ukázal ako tekutý, myslím, že som ho nevaril. Torta je chutná, jemná

Dievčatá-špecialisti na tento koláč, odpovedzte, ale sóda sa necíti? Napriek tomu 2 čajové lyžičky: umnik2: Nemysli si nič zlé, len hľadám dobrý a jednoduchý recept, ako potešiť svojich blízkych po pôste

Oksana, sódu som vôbec necítil. Torta je veľmi chutná

Ďakujem za tortu. Včera celá rodina urobila a zjedla všetko pri novoročnom stole. Dostali sme polovicu koláča. Koláče sa upiekli veľmi rýchlo, môj manžel sa vyvalil, ja som položila a odobrala z princezien. Koláče sa ukázali byť jemné, ružové. Aké však bolo moje prekvapenie, keď koláč stál v chladničke! Koláče sú namočené a sú ešte hustejšie a mäkšie. Jediná vec, aj keď som do krému pridal vanilín, mi v chuti chýbali nejaké ďalšie chuťové nuansy (citrusy alebo mäta). Niet pochýb, bude to základom pre budúcnosť.

Druhýkrát robím koláč. Nejako rýchlo to zmizne ... Ďakujem, veľmi chutné!

[Helen-01- Helena, dakujem za recept !!!]

Helen-01- Helena, dakujem za recept !!! Torta mi veľmi chutila. Tak jemné, chutné.
Piekla som to na Nový rok. Musel som urobiť 2 koláče - pre dom a odniesť ich na návštevu k môjmu synovi. Rozhodol som sa, že urobím tortu z dvoch druhov, každý po pol torte, aby bola rozmanitosť. Jedna polovica bola sušienka. A z tohto koláča som urobila druhú polovicu.
Koláče som piekla v Princeznej, takže som bola šokovaná a príjemná. Nečakal som, že z toľkého množstva produktov sa ukáže len obrovský koláč. Ukázalo sa, že má priemer 24 cm a výšku niečo viac ako 5 cm. Namočený bol cez noc v chladničke a potom som ho rozrezal na 2 časti. Iba môj krém sa ukázal ako vodnatý, nabudúce ho urobím hustejší.
Myslel som, že to bude nízke, ale ukázalo sa to ešte vyššie, ako som pripravil sušienkový koláč. Potom sa však dostala zo situácie, výškový rozdiel vyrovnala krémom. Zdobené bielkovinovým krémom.
Tu je to, čo som dostal (na fotografii vpravo „Honey fluff“).

[Helen-01]

Helen-01, Helena, ďakujem pekne za recept! Lahodný a jemný koláč!
Pravda, znížila som cukor, inak by bol pre nás príliš sladký.

Dievčatá mi povedia, koľko hmotnosti koláča sa získa podľa tohto receptu? Vyskúšala som veľa receptov na medové koláče, ale teraz som si objednala, aby bol ľahký a krém takmer nebol cítiť, myslím, že tento koláč by mal byť taký?

Dobrý večer všetkým! Najprv ďakujem majiteľovi receptu. Torta je vynikajúca. Ja som to piekla dvakrát. A netrvá to veľa času.
Čo sa týka hmotnosti, myslím, že má 1,5 kilogramu. Je naozaj ľahké jesť a variť.

Dievčatá, povedzte mi, prosím, aby bolo možné tento koláč pokryť tmelom, ako je lepšie ho natrieť?

[[b]Tento koláč vo vnútri Medovo nadýchané maslo + kondenzované mlieko + sušienkové drobky. Tmelom bol MM.]

[b]
Tento koláč vo vnútri Medovo nadýchané maslo + kondenzované mlieko + sušienkové drobky. Tmelom bol MM.

Prvýkrát som piekla medovník, nie všetko vyšlo podľa receptu, ale chutilo nám to. Poďakovať. Trvalo to iba 2 centy múky, koláče sa piekli v princeznej, nezvyšovali sa v procese pečenia, myslel som si, že je to nevyhnutné, ale teraz som si prečítal všetky diskusie a uvedomil som si, že nie, no, nič - stalo sa neovplyvní chuť pre nás. A môj krém nechcel veľmi dlho zhustnúť, možno pridať trochu múky?

Sveta, tvoje koláče sú normálne! nestúpajú silno. Strih je krásny

[Zhenya]

Zhenya, poďakovať!
Hlavná vec je, že je to chutné a ľahké to urobiť s princeznou

Ďakujem za recept!
Veľmi odporúčam použiť teflónové pláty!
Hneď na ne som vyvaľkala cesto, potom položila veko na panvicu, vykrojila kruh, odstránila prebytok a rovno s plechom do rúry!
Navyše je to možné ako na plechu na pečenie, tak aj na rošte, aby bol proces rýchlejší, plechy je vhodné vyberať, plechy môžete vyberať priamo z rúry holými rukami, stačí sa len otočiť !
Dokonale sa získajú rovnomerné koláče

[Helena]

Helena, ďakujem pekne za úžasný recept! : rose: Pre moje dievčatá som upiekla tortu 8. marca. neodolal, pil čajky s koláčom. Veľmi jemný, krémeš namočil koláče za 15 minút, pri iných krémoch som potreboval noc v chladničke. Recept na cesto je iba náš domáci, pečiem ho pomocou neho, ale s týmto krémom mi veľmi chutil! A koláč sa ukázal byť veľmi veľký!

Dobrý deň, som medzi vami nováčik) Presnejšie čítam už veľmi dlho, ale práve som sa zaregistroval. Priamo k veci. Nedávno som upiekla tento koláč a rozhodla som sa, že urobím naraz dvojnásobnú sadzbu. Sotva som rolovala koláče, dokonca som ich musela trieť na strúhadle, potom som ich rolovala. A nakoniec vyšla veľkosť jednej porcie namiesto dvoch. Všetci príjemne kričali, vyšiel iný, nie nadýchaný, ale voskový, ale nie príliš suchý. Chcela som len presne ako v recepte. Čo si urobil zle? Ja som dala ešte menej múky ako v recepte. Možno je zmes príliš horúca alebo čo?

Aj keď autor receptu nie je prítomný, pokúsim sa predpokladať, že áno! Vraj ste pripravili trochu múky.

Dievčatá, môj krém nijako nezhustne, varím ho 40 minút, aspoň náznak zahustenia Myslíte si, že môžete pridať trochu škrobu? A ak áno, ktorý je lepší, kukuričný alebo zemiakový, tak, aby ste sa neskôr veľmi necítili.

Alebo možno naliať trochu krupice?

Irina, naozaj si dala múku? Asi za päť minút som už zhustol ...

Gulya, samozrejme, ja, klobúk, som zabudol na múku, Ale vďaka tomu som vynašiel nový krém, aký vynikajúci sa ukázal! Asi po 45 minútach som naliala tenkým prúdom krupice asi 2 lyžice. l., zhustla nie hneď, ale po 10 minútach.Potom som maslo nahradila mascarpone (skrátka všetko je striktne podľa receptu), všetko vyšľahala, vyšlo to z toho neskutočne chutného krému, bieleho a nežného. Už som to rozmazal, je to v chladničke, zajtra to nahlásim.

Irina, takto sa rodia majstrovské diela

[Helen-01]

Tento koláč som pripravila, je to len zázrak, môžete ho jesť iba perami! Torta je po postavení skutočne ako pierková posteľ! Lenochka Helen-01 , Ďakujem ti veľmi pekne !
Čo sa týka stravovania, je veľmi ľahké, nie je cítiť nijakú ťažkosť. Koláče piekla v „Princeznej“, prvých 1,5 minúty, zvyšok 1 minútu, pečie to veľmi dobre! Aby sme dosiahli D = 25 cm, bolo potrebné vyvaľkať sa na hrúbku ~ 1 mm, všeobecne papier, na ktorom som to vaľkal, ukazoval cez cesto. Ako to vyvaľkať na stole, a potom preniesť koláč na plech, len si neviem predstaviť ... o tom, ako také tenké koláčiky po upečení napučia ..

Na zadnej strane sú také otvory

No, samotný koláč, na domáci čaj


A teraz o tom smutnom ... Torta sa mi veľmi páčila, ale moje koláče boli strašne ťažké na korčuľovanie, obávam sa, že si už druhýkrát na taký kúsok netrúfam. V tomto ohľade sa nepovažujem za slabého, ale dlane boli len karmínové! Niekto už nastolil otázku ťažkého valcovania a dôvodom bolo varenie múky ... Ale ako som pochopil z receptu, múka sa dáva do horúcej masy po rozpustení cukru a Elenina fráza Helen-01 : „Hneď ako sme cesto vymiesili a trochu vychladlo ...“, znamená to, že je cesto horúce ... Chcel by som objasniť od tých, pre ktorých vyvaľkanie koláčových vrstiev nebol problém, pri akej tC je múka položená? Ako by malo vyzerať samotné cesto? Pre mňa bol ihneď po zmiešaní lepkavý a pripomínal zahustený med. Po chladničke to dosť zhustlo, ale počas valcovania sa to vždy usilovalo držať na valčeku, tak som na vrch vysypala veľa múky.
Pomôžte mi pochopiť, čo nie je v poriadku, prečo je to ľahké a jednoduché (súdiac podľa recenzií), čo robiť každý, ale moje ruky sa vzdajú, keď si spomeniem na valcovanie ..

[Tatyana]

Tatyana, a neskúšali ste kúsky určené na valcovanie zahrievať v mikrónoch 15 sekúnd? Cesto sa snažím vyvaľkať ešte teplé, koláč je hotový za chvíľu. Ak nemám čas - mikra pomôcť. Je pravda, že som tento medový koláč neurobil, ale neočakávam výrazný rozdiel))

[Olesya555]

Olesya555, Medový koláč som tiež vyvaľkala teplý podľa iných receptov a neboli žiadne problémy, ale tu som sa rozhodla postupovať podľa receptu, to znamená, že po vychladnutí sa cesto dá do chladničky a po vytiahnutí jednej guľky po rolkách von ... Ak by sa dalo cesto zohriať, tak prečo dostať jedno po druhom? Malo by to teda zostať chladné? Všeobecne otázky, otázky ... ale ďakujem za odpoveď.