Domáci tvaroh v multivarke Stadler Form

Domáci tvaroh v multivarke Stadler Form

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
kyslé mlieko, obsah tuku 3,2%	2 litre

Metóda varenia

• Nalejte kyslé mlieko do misky na varenie, aby ste ju zohriali na 60 - 80 minút (dievčatá, doba ohrievania závisí od VAŠEJ multivarky a od štruktúry mlieka !!!), hmotnosť by mala byť horúca (samotná oddelená srvátka), ale hladká. , s pórmi ... tak asi
• 
• vypnite režim, výsledný tvaroh ochlaďte priamo v multimexii, potom ho vyhoďte na ľanové vrecko alebo sito, aby ste srvátku pohltili
• Recept je samozrejme primitívny, ale v karikatúre sa ukáže ako veľmi chutný tvaroh!
• 

Miska je určená pre

0,5 kg

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

kúrenie

Tina ďakujem za nápad. Druhý deň som pripravoval tvaroh a ponáhľal sa s praženicami a úplne som zabudol, čo sa dá robiť v karikatúre ...

: rose: Na zdravie) Len teraz nemám iné východisko .. Odišla som bez sporáka .. ale škoda mlieka .. ale úprimne, ani som nečakala, že výsledok bude len taký. ... neuveriteľne chutný tvaroh .. na sporáku to nikdy nebolo

na sporáku je ľahké ho vysušiť, ale v karikatúre je to najviac!

Tina, aké zaujímavé)) Určite to urobím, len aby to mlieko vykyslo, ako dlho to trvá, alebo to môžeš niečím vykysnúť?

Tvaroh je v komikse vynikajúci, sám som sa presvedčil, že som to urobil čisto náhodou, nesprávnym spôsobom som zapol režim (už si ani nepamätám, ktoré tlačidlo som teraz stlačil), a keď som sa pozrel .. ... už bolo zrazené mlieko
No, musel som to vyhodiť v cedníku - neľutoval som, veľmi jemné a chutné!

Tina, aké zaujímavé)) Určite to urobím, len aby to mlieko vykyslo, ako dlho to trvá, alebo to môžeš niečím vykysnúť?

Teraz je horúco, mala som 2 litre mlieka s posledným dňom platnosti, naliala som ho do téglika, zakryla vrchnákom a nechala cez noc len tak na stole, asi o jednej popoludní bolo jasné, že mlieko bol úplne kyslý, potom som to vložil do karikatúry)
A asi niečo okysne .. pár lyžíc kyslej smotany - proces pôjde oveľa rýchlejšie)

: oMoje dieťa to JIE BEZ CUKRU A SLADKÝCH SLADIEK! toto je pre mňa najvyšší ukazovateľ

A vďaka vám som sa dozvedel o tvarohu v MV, vďaka, všetko sa ukázalo byť veľmi jednoduché ... A predtým som trpel aj so sporákom, musel som byť v službe blízko panvice, ale tvaroh niekedy sa aj tak ukázalo byť suchým.

Musel som mať službu blízko panvice, ale tvaroh sa aj tak niekedy ukázal ako suchý.

Tvaroh sa ukáže ako suchý alebo zrnitý, ak vezmete mlieko rekonštituované zo sušeného mlieka!
Preto je lepšie brať prírodné mlieko.

A vďaka vám som sa dozvedel o tvarohu v MV, vďaka, všetko sa ukázalo byť veľmi jednoduché ... A predtým som trpel aj so sporákom, musel som byť v službe blízko panvice, ale tvaroh niekedy sa aj tak ukázalo byť suchým.

Vyskúšajte, všetko sa podarí!

Ako dlho však trvá, kým mlieko vykysne, alebo je možné ho niečím vykysnúť?

súdiac podľa miest nášho bydliska, zjavne nikdy. Napriek ubezpečeniam výrobcov, že mlieko je úplne prírodné, v posledných rokoch mlieko nebolo kyslé, ale horké. Preto je najlepšie brať mlieko z farmy, to je aspoň nejaká nádej, že mlieko je prírodné.

U nás sa tiež stáva, že zatuchne

Keď boli deti malé a nákup čerstvého tvarohu a detská kuchynka boli ďaleko, museli si pripraviť čerstvý tvaroh:

1. Mlieko sa fermentuje buď kyslou smotanou, alebo kúskom čierneho chleba - na kysnutie boli vždy 2 tégliky.
2.Suchý tvaroh sa získa, ak ho nenecháte vychladnúť v srvátke.
3. Varte liter mlieka a nalejte doň liter kefíru, priveďte do varu a ihneď vypnite. Ochlaďte a vyhoďte a bude tu tvaroh.
Táto metóda je pre kyslý kefír.

Všetkým milovníkom domáceho tvarohu (pripraveného na akýkoľvek spôsob): Milí! Čo robíte so srvátkou, ktorá sa vyrába v slušnom množstve? Napríklad z neho pripravujem niečo podobné ako nápoj Mazhitel: Zmiešam to v pomere 1: 1 s pomarančovým džúsom alebo akýmkoľvek iným vhodným džúsom. Teraz studená, v tomto horúčave, dokonale osvieži. Existujú nejaké ďalšie zaujímavé nápady na použitie séra?

Používam ho na palacinky, aj na pečenie .. proste nám nechutí, nepijeme

Dnes som ho pridala do okroshky (to je samozrejme pre milovníkov kefíru) na polovicu s kefírom + citrónovou šťavou
Pridávam aj do pečenia

Srvátka je v multime 2 hodiny a tvaroh ešte nie je pripravený.
Teraz to zapnem na hasenie

Vyhrievané? A aký je objem mlieka?

Približne 2,5 litra.
Teraz som to pri dusení priviedol do varu a nechal som to znova zohriať, uvidím, čo bude ďalej.

ach, ale nikdy nevarím, len vyzerám, že mám takú štruktúru, ako potrebujem, príde do séra, potom keď sa ochladí ... Myšlienka je taká - vo vašej karikatúre je možno iná teplota pri zahrievaní ?? máme takých 70 stupňov

Nevaril som, ale uviedol som ho do horúceho stavu, inak by som to asi neurobil až do rána. Teraz dúfam v úspech

Zvláštne (zdá sa mi hodina a pol dosť) .. pravdepodobne všetky rovnaké multi horúčavy rôznymi spôsobmi

Podľa všetkého mám malý Panasonic.

Dôvod sme teda našli, zostáva dobre nájsť čas alebo režim v komikse a všetko sa určite podarí

Potom odhlásim Tinu, ako som na tom s tvarohom ...

Nevyhnutne! Počkám! Tiez ma to zaujima

Tina teraz všetko vyšlo. Čoskoro ho vytiahnem.

Páni, už ma unavuje čakať) Povedal si to? Cool znamená, že koniec koncov, vaša karikatúra nie je taká horúca a hrniec, ako ho chápem, nie je taký široký ako v stojane ... povedzte mi neskôr, čo ochutnal, som rád, že ste to urobili, gratulujem

Áno, Tina, tiež som rada. : girl_claping: Vyskúšal som chuť. veľmi dobré, jemné a chutné. Urobil som to v malom a mlieko bolo fermentované až na samý vrch, zrejme bolo treba pomôcť pri jeho zahriatí. Teraz to urobím.

Gratulujeme)

[Tina]

Tina, dakujem za recept. Tvaroh mi vyšiel presne tak, ako mi chutí. A potom v banke, potom to roztopíte, potom to nedokončíte ...
Mám domáce mlieko. Samozrejme som sa veľmi snažil, keď som to nalial z plechovky do hrnca, aby som nenarušil štruktúru kyslého mlieka. Veľmi sa mi páči, keď sú v tvarohu veľké homogénne kúsky, a nie zmiešaná hmota.

Rado sa stalo! Domáci mliečny tvaroh je neskutočne chutný, tento som už dávno nejedla .. Aký krásny tvaroh, hneď vidno, že je vynikajúci

Aký nádherný tvaroh! Teraz sa tiež pokúsim vyrobiť vo svojej novej Shtebochke)) len mlieko je staré))

) Toto je od Tatiany z domáceho mlieka ... Z obchodu taká žltá a chutná nebude fungovať

Zhivchik tiež neľutoval krém, wow, dobrý človek, rovnako ako som sa o to pokúsil sám ... na bazáre hneď pri vchode s rukami by im takú chutnú pochúťku odtrhli ...
ale nehovor mi potom, kde kúpiť karikatúru za 50 litrov .. nepracujem s menším množstvom?
správne dievčatá, tvaroh vyžaduje pozornosť na seba, karikatúra, ktorá vám pomôže

Takže Tanya samozrejme krém nezbavila pre seba, zjavne, dobre, alebo nevyzliekala všetko) Robím to aj keď z domu) Nie je to vtedy tvaroh, ale najlepší dezert

Dievčatá, vaše slová sú také príjemné ... No, ako balzam na dušu.
Krém som si dala dole, keď bolo mlieko čerstvé. Teda nie až do konca, pretože som sa bála chytiť mlieko.
A keď vykysla, mala smotana asi 1 cm, no nedala som si ju dole. A samotné mlieko je veľmi husté a mastné. Neviem, či som povedal správne. Veľa o tom neviem.
A tvaroh sa ukázal ako maslo ...tu, dokonca aj s nožom.

tak ako som sa o to sám pokúsil

Pre koho to teda je?
Keď som to dal do hrnca, ani som nedýchal. Bolo mi tak ľúto, že sa tento veľký „kúsok“ jogurtu z plechovky rozpadol na malé kúsky.

nedráždiť)) máme v susedstve viac ako jednu kravu, ale na trhu nejako pohŕdam nákupom od cudzincov (

nedráždiť)) máme v susedstve viac ako jednu kravu, ale na trhu nejako pohŕdam nákupom od cudzincov (

Áno, v Kyjeve tiež nechodia ...
Nie, opovrhujem aj kúpou v bazári.
Toto je naša veľmi dobrá kamarátka, babička, ktorá žije v dedine 60 km od Kyjeva (presťahovala sa z Kyjeva). Zavolala teda a povedala, že pre nás zbiera mlieko. Kvôli takémuto prípadu a benzínu nie je škoda. Na druhý deň prišiel môj manžel s „korisťou“. Rovnako ako dovolenka je teraz doma.
A potom som už z tohto práškového obchodu unavený.

[Živčik!]

Živčik! Tanya, tvaroh je úžasný! A povedz mi, koľko mlieka si vykysol a koľko tvarohu si dostal?

Napriek tomu ma neprestáva zaujímať, ako nás všetkých tešia také zdanlivo „maličkosti“ ako domáci tvaroh

Napriek tomu ma neprestáva zaujímať, ako nás všetkých tešia také zdanlivo „maličkosti“ ako domáci tvaroh

Všetci sme tu teda domáci!

: priatelia: Áno!))

[Živčik!]

Živčik! Tanya, tvaroh je úžasný! A povedz mi, koľko mlieka si vykysol a koľko tvarohu si dostal?

Vitalinochka, dyakuyu.

Neviem presne povedať, koľko tam bolo mlieka, pretože som to nalievala z 2 plechoviek, a boli s rôznymi objemami mlieka. Naliala viac ako polovicu do kastróla. A potom (dobre, zvynyayte sa nedokázala udržať) zjedla lyžicu priamo z hrnca, tvaroh, ktorý ešte úplne nevychladol.
Jeden z týchto dní urobím viac, tak poznamenám.

[Tan]

Tan, robili ste to v Dekseku? Udržiavané na ohreve ako v recepte po dobu 1 hodiny?

A potom (dobre, zvynyayte sa nedokázala udržať) zjedla lyžicu priamo z hrnca, tvaroh, ktorý ešte úplne nevychladol.

Tanyusha, no, dávaš, hoci ona sama by pravdepodobne neodolala

Všetci sme tu teda domáci!

To je isté!!!
Manžel mi to niekedy povie a ty sa chceš motať, .... ale zaujíma ma to!
Minule som krém odstránila, nabudúce skúsim neodstrekovať, asi to dopadne ešte chutnejšie.
Berieme priamo z kravy 19 rokov od jednej rodiny, oni držia hory za mestom.
Škoda, že čoskoro odídeme, ale také šťastie neexistuje ...
Hovorím svojej dojičke, že Tamara (volá sa) si bude musieť vziať so sebou ... smejeme sa ...

Tanyusha, no, dávaš, hoci ona sama by pravdepodobne neodolala

Tinochka, na toto domáce mlieko som čakala tak dlho. No nevedel som sa dočkať tvarohu ... nemohol som ... Bolo to nad moje sily.

Ach, cítim, že čoskoro sám začnem tvrdo hľadať, kde kúpiť domáce mlieko))