Sverdlovské buchty

Sverdlovské buchty

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
múka	230
suché droždie	1 lyžička
soľ	1/2 lyžičky
vajce	1 ks
mlieko	75 ml
voda	50 ml
cukor	1 polievková lyžica. l.
vypúšťanie. medzivrstvový olej	60 g
cukor na vrstvu	2 lyžice. l.
vypúšťanie. strúhankový olej	1 polievková lyžica. l.
cukor na strúhanku	1 polievková lyžica. l.
múka na strúhanku	1,5 lyžice. l
žĺtok	1

Metóda varenia

• 1. Droždie rozpustíme v teplej zmesi mlieka a vody s pridaným cukrom.
• 2. Pridajte vajce a preosiatu múku so soľou
• 3. Vymiesime lepkavé cesto.
• 4. Zakryte a nechajte stáť 1,5 hodiny.
• 5. Na pomúčenej ploche ho vyvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou 2 cm, 2/3 vymastíme polovicou masla a posypeme 1 litrom cukru, tretiu časť premastenú preložíme na vymastenú a ďalšiu tretiu navrch (vyjde to vločkovitý pásik).
• 6. Polovicu z toho namažte maslom a posypte cukrom a znova preložte na polovicu (teraz máme bacuľatý štvorec), zovrite všetky švy a odložte na 30 minút do chladničky.
• 7. Postup skladania a rozmazania zopakujte znovu so zvyšným cukrom a maslom.
• 8. Cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 1 cm, nakrájame na štvorce so stranou 10 cm, každé vyvaľkáme na štvorec a dáme na plech, necháme ešte hodinu kysnúť, vymastíme žĺtkom.
• 9. Zmiešajte ingrediencie na strúhanku, posypte žemľami a pečte pri teplote 200 minút 15 minút.
• Dobrú chuť!

Program varenia:

cesto

Národná kuchyňa

Rusky

Poznámka

Recept som prevzal od kamarátky z LJ 🔗
ale v bavlne som namiešala dvojnásobnú dávku výrobkov

Ale zdroj je

Predávame také bafky zo Sverdlovska ... teda sój slušné pečivo. Ďakujem za záložky.

v sovietskych časoch boli oveľa chutnejšie, toto je recept, zjavne ako nostalgia))
a ďakujem!, Tatyan!

Tiež si to dávam do záložiek. Niečo nás prenieslo k buchtám. Dnes bavorské buchty (cesto je takmer hotové), po ktorých nasleduje Sverdlovsk. Tiež som o nich počul veľa dobrých recenzií, ale neskúšal som ich.

Och, svetlo, práve včera som premýšľal, kam liezť, nájsť recept na tieto rožky! Čítate svoje myšlienky!

Galya, som veľmi rád, že som si za ten čas spomenul, že som tu nezdieľal rozumné recepty))) inak som býval v LJ)))
Keď som robil tieto buchty, bol som taký hrdý, že sa ukázali .. potom sa mi zdalo, že nemôžem .. ale teraz som si prečítal recept - nič zložité)))

********
Dnes som sa rozhodol, že nebudem piecť .. horúčava a dusno skončili, klimatizácia sa nevypína celé dni .. a v kuchyni je to 30-32. je tu iba fanúšik, aj keď nie zlý,

[Sveta]

Sveta, nádherné role!

Ďakujem, Marin!

buchty sú naozaj šik, niečo také som si kúpila, a teraz sa už upečiem. Recept už bol označený ako záložka

Ďakujem, Nadyushka!
Dúfam, že sa vám to páči!

[Cukor,]

Cukor, aká nádhera! To je chuť detstva! Tieto buchty som zjedol s čerstvým mliekom, mmm ... aké to bolo vynikajúce !!!

[lira70]

lira70Dakujem pekne za recept !!!! Tieto buchty som zvykla kupovať v obchode, ale teraz pečiem doma, pomôžte si.

Pravda, keďže máme chuť na sladké, do cesta sme dali viac cukru, zvyšok podľa receptu.

[Slečna Malinová]

Sedel som tu a myslel som si, že to teraz budem jesť s veľkým potešením? Mal som pocit mladosti / mladosti a uvedomil som si, že chcem sverdlovský šluk .... pri hľadaní tvojho receptu a našiel som ... teraz sedím a chcem to len !!!
do víkendu to beriem do záložiek

Večer nemám dosť času

dakujem za recept

Slečna Malinová, Mašenka, tieto buchty ste zjavne už dali na potok ... takže chutné ... bola by to zjedla .. s nikým sa ani nepodelila)))))

[Slečna Malinová]

Slečna Malinová, Mašenka, pravdepodobne už máte tieto buchty na toku ... takže chutné ... zjedla by to ..Ani som sa s nikým nedelil)))))

Poďakovať. Rovno v rozpakoch. Nie, urobil som to prvýkrát. Vôbec nie som profesionál, iba to, že moja rodina miluje sladkosti a pečivo, takže sa snažím.

A upiekla som svoje buchty ... ukázali sa nedbalé, ale chutné ... teraz ich často uvarím, pretože je to úplne jednoduché. ..
dakujem za chutny recept

Drdoly za 9 kopéčiek hotové, vyskúšajte tieto
chtol
Bojím sa, aby to nedopadlo tak krásne

b] Lyudmil

[AlenKa]

AlenKa, ale kam ísť, samozrejme urobím

Povedzte mi, malo by byť maslo iba jemné na vrstvu alebo rozpustené?