Nakladané uhorky (lenivé)

Nakladané uhorky (lenivé)
Kategória: Prázdne miesta
Zloženie
malá uhorka 2 kg.
kamenná soľ 2 lyžice prísavky s vrchom
alkohol 1 polievková lyžica lyžica
alebo vodka 2 lyžice. lyžice
chrenový list
kôprová stopka
listy ríbezlí
čerešňové listy
dubové listy
nakrájajte 8-9 strúčikov cesnaku
horúce korenie 10 ks.
bobkový list 2 ks.
jadrá koriandra 5 ks.
klinčeky 2 ks. voliteľné
nové korenie 2 ks voliteľné
pramenitá voda alebo z filtra 1,4-1,5 litra
Metóda varenia

Uhorky dôkladne umyte a namočte 2 - 4 hodiny, v závislosti od čerstvosti uhoriek. Naplňte trojlitrové čisté nádoby bylinkami a korením podľa želania. Položte uhorky na zeleň. Osolíme. Prilejte alkohol alebo vodku. Nalejte nádobu so studenou vodou, zakryte ju nylonovým vekom a chladu. Skladujeme v pivnici alebo chladničke. Uhorky pomaly vykysnú a nie vykysnú .. Lepšie je začať používať jedlo v decembri a neskôr.

Miska je navrhnutá na výpočet prísad v 3-litrovej nádobe

Môj recept, pod viečko pridávam lyžicu horčice.

Môj recept, pod viečko pridávam lyžicu horčice.

Prášok?

[alba et atra]

alba et atra, áno suché, lyžička.

[alba et atra]

alba et atra, áno suché, lyžička.

Jasný.
Poďakovať!

Predtým som vždy vážil soľ, napríklad 100 g na liter, premiešal ju a vylial ju studenú. Tento rok - leták s receptom sa stratil a teraz pochybujem - 100g alebo menej? V pochybnostiach som urobil 7 plechoviek meraním lyžicami, ale nejako nepríjemne, chcem sa vrátiť k gramom, nikto nevie?



Odmerala som soľ, 2 polievkové lyžice normálnym, stredným sklíčkom - to je 57 g. Ja som takto vyrobila 2 plechovky a zvyšok robím - 80 g soli. A soľ rozpustím v studenej vode.