Moldavská vertuta

Moldavská vertuta

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Moldavský

Zloženie
múka	0,5 kg
vajcia	1 ks
zeleninový olej	2 lyžice
voda	1 st
soľ	2 g

Metóda varenia

• Preosiatu múku (vzal som múku typu 0) spojím so všetkými ingredienciami a na nízkej rýchlosti kombajnu hnetiem 5 minút do hladka ...
• Hotové cesto dávam pár hodín odpočinúť. Potom ho rozdelím na 7 častí.
• Stôl prikryjem bavlneným obrusom a začnem každú časť naťahovať ... Cesto je veľmi poslušné, veľmi ľahko sa naťahuje a prakticky sa neláme ... Začínam sa naťahovať od stredu k okrajom ...
• Potom položením na stôl jemne natiahnem okraje ... Cesto je natiahnuté do stavu papyrusového papiera, ale aj tak som musel okraje orezať, aby neboli veľké vypukliny.
• Potom natiahnutý * plech * vymastíme rozpusteným maslom a cez strúhadlo dáme po obvode syr, nie však príliš husto, ale miestami tenko ...
• Vezmeme obrus za jeden okraj a začneme rolovať zvitok ...
• Rolku stočíme do špirály, vymastíme žĺtkom a vložíme do vyhriatej rúry na 180 * C a pečieme do zlatista 30 - 40 minút ...
• Výsledkom sú vetvy s chrumkavou kôrkou zvonka a vrstvenou štruktúrou zvnútra. No, veľmi chutná maškrta!
• Recept prevzatý z 🔗

Miska je určená pre

7 točiť

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

kombajn, rúra

Poznámka

Výsledok stojí za čas strávený .... odporúčam ... .

Protahovanie cesta nie je také ľahké, máte vynikajúce zákruty

[silva2]

silva2, očarujúce!

[Helena]

Helena, uFty! Nikdy som nepiekla vertutu a nikdy som nerobila také cesto! Je to s týmto štrúdľa?

Vasilisa, Olga, ďakujem pekne ... !!!!!. Dnes vidíme krútiace momenty iba na fotografii ..... Jedli oveľa rýchlejšie. čo sa robilo ... Ale samotný proces sa mi páčil, je veľmi príjemné cesto natiahnuť, hlavne keď sa nerozbije ... Určite to urobím viackrát

[Helena]

Helena, uFty! Vertutu som nikdy nepiekla a nikdy som neurobila také cesto! Je to s týmto štrúdľa?

Áno, len štrúdľa sa vyrába z naťahovacieho cesta. Veľmi vydarený recept .. Mám naozaj problém natiahnuť samé okraje cesta, ale nakoniec som ho vyoral nožom. všetko. to sa nepretiahlo a nic ...

Jednoduché a veľmi chutné! Poďakovať!

pre tvoje zdravie! som rád, že sa ti páčilo

[silva2]

silva2, kúzelný! Raz som zjedol nedôstojné moldavské vrcholy. Je to výborné. Chcem sa učiť. Poďakovať!

Je mi potešením!!!! Používajte ho pre svoje zdravie .... rád pomôžem !!!

Úžasný recept, ďakujem, skúsim ho zreprodukovať, ale obávam sa, že cesto nebude fungovať ...
Cesto je Philo, že?

dobre. vo všeobecnosti to vyzerá ako filo. S týmto cestom robím jablkové a orechové záviny ... Julia. Neboj sa! Cesto je také učenlivé a vláčne, že ho môžete rozbiť iba nechtami. Naťahujem to na váhe nie dlaňami, ale prstami na rukách .. dopadá to na tenko.

[Helena]

Helena, samozrejme, skúsim Na YouTube vyhľadám video - aby bolo jasnejšie, ale toto je večer doma, v práci nie

Ja som piekla točky so zemiakmi. Potešenie nebolo prežívané. Krásne, áno. Ale mojej rodine sa to nepáčilo. Akýkoľvek koláč bude chutnejší ako twirlies. Vyskúšali ste niečo nové a už nie je žiadnej túžby.

Ja som piekla točky so zemiakmi. Potešenie nebolo prežívané. Krásne, áno. Ale mojej rodine sa to nepáčilo. Akýkoľvek koláč bude chutnejší ako twirlies. Vyskúšali ste niečo nové a už nie je žiadnej túžby.

Skúšali ste už vôbec vertutu? V niekom podaní? Je pravdepodobné, že to nie je pre vás chutné. Alebo to jednoducho nevyšlo?

[Kuchár]

Kuchárprečo je také nesprávne vyjadrovať svoj názor?
------------------------------

Skvelý recept.
Moja stará mama na ňom robila točidlá, ja to robím. A od každého vždy existovali iba nadšené recenzie. Pre mňa je to lepšie ako akýkoľvek koláč. Aj keď porovnávanie je to isté ...

Dievčatá, nechcel som nikoho uraziť. Iba som vyjadril svoj názor. Nehovorím, že to nie je chutné. Každý človek podľa vlastného vkusu. Napísal som, že to mojej rodine nechutilo a máme radšej pirohy. Ale nenapísal som, že sa neoplatí variť. Niekto miluje napríklad pizzu, ale my sme sa nepresadili. Napísal som teda iba svoj názor. No, stáva sa, že jeden názor sa nezhoduje s názorom väčšiny. Som rád, že sa mnohým tieto zvraty naozaj páčia.