Marinátori pre domácnosť

Recepty marinátora:

Kuracie mäso ochutené bylinkami
Kuracie mäso v kefír-citrónovej marináde
Kuracie na pive
Kuracie mäso na kokosovom mlieku
Kuracie mäso v orientálnej farbe
Losos v balzame
Platýs so zeleninou
Teriyaki steak
Dijonské bravčové mäso
Jahňací šašlik
Pečieme v marináde
Japonský biftek
Francúzske mäso
Mäso na grilovanie
Kotlety
Spracovanie bravčovej masti
Nakladaný králik
Churrasco s chimichurri
Spracovanie mletého mäsa v marinátore
Marináda na grilovanie pre mäso
Jogurtová marináda v indickom štýle
Ceviche
Provensálsky losos
Krevety
Kubánsky vyprážaný tuniak na korení
Cestovinový / špagetový šalát
Šalát Caprice
Šalát z uhorky a cukety
Vyprážanie zeleniny
marinované huby
Nakladaná kapusta
Nakladaná cibuľa
Nakladané uhorky, karfiol
Uhorka-paradajková feyta
Nakladaný syr feta
Francúzska soľanka
Našiel som také zariadenie

🔗

Domáci moriaci stroj, ktorý marinuje jedlo len za 9 minút a vytvára šťavnaté, jemné a chutné jedlá! Tajomstvom výroby marinády za tak krátky čas je pumpa, ktorá vytvára vákuum a rotáciu, aby sa marináda rovnomerne rozložila.

technické údaje
Výkon - 7 W
Príkon - 220 V
Rozmery nádoby - 21 x 21 x 28 cm
Hmotnosť - 2 kg

A napríklad iba vákuové nádoby na skladovanie nebudú fungovať s mixérom Brown? Stále sa na ne pozerám a myslím si, že ich potrebujem alebo nie, a ak ich dokážete rýchlo naložiť, potom si ich s najväčšou pravdepodobnosťou kúpim.

A napríklad iba vákuové nádoby na skladovanie nebudú fungovať s mixérom Brown? Stále sa na ne pozerám a myslím si, že ich potrebujem alebo nie, a ak ich dokážete rýchlo naložiť, potom si ich s najväčšou pravdepodobnosťou kúpim.

Budú robiť. A ak nádobou zatrasiete 9 minút, bude existovať úplná analógia s týmto „marinátorom“))

Budú robiť. A ak nádobou zatrasiete 9 minút, bude existovať úplná analógia s týmto „marinátorom“))

Ale asi naozaj. Vezmite nádobu, položte všetko, odčerpajte vzduch, 9 minút cvičte gymnastiku. (menej pre ryby). Všetky

Ale asi naozaj. Vezmite nádobu, položte všetko, odčerpajte vzduch, 9 minút cvičte gymnastiku. (menej pre ryby). Všetky

marinátor hovorí, že rotácia slúži na rovnomerné rozloženie marinády. A ak marinádu neľutujete, potom sa nemusíte triasť, výrobky ňou budú aj tak zakryté.

Mám toto zariadenie a som s ním spokojný. Samozrejme, že 9 minút je na mäso málo. Marinoval som kuracie mäso 18 minút, bravčové mäso 27 minút, ale pre ryby je 9 minút akurát.

lenami, a nie otravne cerpanie vzduchu rucne? Myslím si, že je to pre takéto zariadenie veľmi neseriózne.
A tak aj myšlienka.

Zubastik sa vôbec netrápi. Je to veľmi jednoduché a trvá to maximálne 20 - 30 sekúnd.

Mám také zariadenie. Páči sa mi to. Odčerpajú vzduch z puolinutky, marinujú dva alebo dokonca tri cykly, tiež ho skladujem vo vákuu. Robustná vec.

Videl som v televízii dosť veľkú reklamu na toto zariadenie. V zásade - nič zvláštne, obyčajné vákuum dokáže a aj tak objemné. Hnedé vákuové systémy sú úplným analógom. Presne ako niekto napísal vyššie - odčerpajte vzduch pomocou mixéra, nie ručne, a pretrepte ho. Navyše v pokynoch pre vákuové plechovky bolo priamo napísané, že týmto spôsobom môžete mäso rýchlo marinovať. Čítal som to tam, ale sám som na to neprišiel. Je potrebné vykonať postup na odčerpanie a otvorenie plechovky, aby sa zvýšil účinok, trikrát. zdá sa ...

Mám vákuové hnedé nádoby, nehovoriac o tom, že výsledok je fenomenálny.Necítim, ako úžasná marináda nasáva po vákuu. Existuje mierny náznak a je to. Je vidieť vzduch, ako vychádza (nazýva sa to penivý efekt), bubliny začnú masívne stúpať na povrch (to znamená, že zariadenie funguje), veko už poklesne (nasaje ho) ...

Používam trail. nástavec: čerpadlo, ktoré odvádza vzduch ľahko a bez námahy, a viečka, ktoré sa zmestia pod bežnú plechovku. Toto potešenie stojí za cent a vyžaduje malý úložný priestor. 🔗

Podeľte sa o recepty, čo a v čom marinujete?
Dá sa nádoba na marinátor umývať v umývačke riadu?

A nemôžem nasávať vzduch ... Otočím ventil tým a tamto ... Je odsatý, ale potom sa sifón ventilu a veko otvorí!

ventil musí byť otočený tak, aby sa vydutia nezhodovali s otvormi. A atléti nepotrebujú 12, ale viac.

Pozície, ktoré sa nezhodovali s časmi, boli obsadené ... asi dvadsať. Spočiatku - čisto na 90 stupňov, a potom ... A smola ... nakoniec som to urobil v päťdesiatke. Navyše, spojenie medzi pumpou a ventilom držal manžel ... Niekoľko sekúnd a pískanie. Kryt sa otvára ...

A to môže závisieť od skutočnosti, že sme nasávali vzduch z prázdneho / suchého marinátora? Podľa môjho názoru nie ...

Myslím, že to nezávisí, skúsil som a vyprázdnil zavrieť. Najskôr som nasal trochu vzduchu, a potom som začal viac odčerpávať a všetko fungovalo. Skúste trochu posunúť biely ventil, možno sa posunul?
Kurča som už marinoval s majonézou a cesnakom. Vyprážané na panvici. Veľmi chutné. Deti dnes len tak škvŕkli od slasti - včera nakladané zemiaky, kuracie mäso a šampiňóny varené na mikroskope.

Bubu, aká je tvoja značka marinátora? Napríklad v spoločnom podniku kupujúcom 9 MinutesMarinator?

Vlásenka, toto je chybný marinátor. Musíme sa zmeniť a netrpieť, na inom fóre som sa dočítal, že niekto trpel rovnakým problémom. Potom to zmenili na iné a všetko bolo dobre odsaté.

Je to tak dobré, že všetko funguje pre Bubu !!! Boo BooĎakujem za napísanie!
Napísal som Tillotame, čakám na odpoveď. Balím marinátora a prestávam ho týrať.
Prechod na tlakový hrniec !!!

Vlásenka, aká škoda. Nebojte sa, budete mať aj moriaceho marinátora.
A z tlakového hrnca mi najviac chutí polievka. Akákoľvek polievka v ňom sa ukáže ako veľmi chutná.

A mám plastové nádoby, mechanické čerpadlo, bez veci na nastavenie dátumu.
Povedzte mi, že v nich, rovnako ako v skle, sa dá všetko dlho uložiť alebo plast stále nie je taký spoľahlivý.

bez nastavenia dátumu.

Zatiaľ som nenašiel ani jedného ...

Zmenil som marinátora, prešiel som druhými primárnymi testami. Pravda, ešte v ňom nebolo nič marinované. Začal som žartovať s receptami, ale ... vyzerá to, že na internete recepty pre marinátora neexistujú. Je pravda, že dobrá kniha je pripojená k samotnému marinátorovi, ale ... musí sa preložiť. Zadarmo sem nepreskočím!

Zatiaľ som nenašiel ani jedného ...

Zmenil som marinátora, prešiel som druhými primárnymi testami. Pravda, zatiaľ v ňom nebolo nič marinované. Začal som žartovať s receptami, ale ... vyzerá to, že na internete recepty pre marinátora neexistujú. Je pravda, že dobrá kniha je pripojená k samotnému marinátorovi, ale ... musí sa preložiť. Zadarmo sem nepreskočím!

No, Tillotama má vo svojej LJ aj niekoľko rád. Na ich základe sa môžete jednoducho ďalej pokúsiť fantazírovať. A malá knižka, áno, škoda, že je v angličtine.

A malá knižka, áno, škoda, že je v angličtine.

Ktovie ... Radšej čítam technické katalógy v pôvodnom (ak je to anglický) jazyk ... Chyby sú oveľa menšie!

Ktovie ... Radšej čítam technické katalógy v pôvodnom (ak je to anglický) jazyk ... Chyby sú oveľa menšie!

Áno, technické, súhlasím. Môj manžel je v práci spojený s technológiami a hovorí to isté. Ale tu sa zdá, že je to varenie, každopádne každý pripravuje pokrmy podľa svojho vkusu, ale v ruštine by bol návod len popudom k fantázii. Áno, v zásade si môžete trochu posedieť a samozrejme zvládnuť preklad.

Začal som trochu prekladať. Anastasia, pozrite sa pozorne, až na to, že sa môžem mýliť, v receptoch môžu byť preklepy. Stalo sa toto (moje poznámky kurzívou).

Kuracie / kuracie orientálne
- 4 až 6 filé z kuracieho / kuracieho prsníka (113,4 gramov) každý (1 unca - 28,35 gramov). To znamená, že celkové kurča by malo byť 450 - 680 gramov;
- ¼ šálky (pravdepodobne, podľa nášho názoru, pohár) sójová omáčka
- šťava z jednej limetky (Myslím, že ho môžete nahradiť polovicou citrónu)
- 1 polievková lyžica. l. surový zázvor (pravdepodobne sa dá nahradiť suchým, ale v menších pomeroch)
- ¼ šálka sezamového oleja
- soľ a korenie podľa chuti

Vložte všetky prísady do misy. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte kurča z misy. Vypražte ho vo vyhriatej rúre (alebo nie v rúre) každá strana po dobu 8-10 minút. Podávajte / jedzte ihneď (?). Prečo okamžite, nechápal som ... No ona neodletí!

Vlásenka
Poďakovať! Zdá sa, že je všetko v poriadku! Ale odporúčanie k okamžitému jedlu, to znamená, že keď je pokrm horúci a chutný, zjavne je všetko z opery typu „nesušte svoje domáce zvieratá v mikrovlnnej rúre“ - toto je v pokynoch pre mikrovlnné rúry, aby neskôr spotrebitelia neuplatňujú nároky.

Cestovinový / špagetový šalát

- cestoviny (453,6 gramov) (varené podľa pokynov)
- 11 uncí (311,85 gramov) - cícer
- 1 veľká ošarpaná mrkva
- ½ červenej papriky, nakrájané na malé kocky
- ½ žltej sladkej papriky, nakrájané na malé kocky
- 1 fľaša talianskeho šalátového dresingu (?)
- soľ a korenie podľa chuti

Vložte všetky prísady do misy. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte z misky. Ihneď podávajte / jedzte alebo pred použitím v chladničke a za vákua.

Poznámka. Môžete pridať akékoľvek prísady, ktoré sa vám páčia, napríklad sušené paradajky, kocky mozzarelly, cibuľové perie atď.

Losos v balzame
- 5/6 uncí (120-145 gramov) vylúpaného lososa
- 1/3 šálky balzamikového octu
- ¼ šálka sezamového oleja
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 čajová lyžička medu
- 4 čajové lyžičky dijonskej horčice
- soľ a korenie podľa chuti

Vyberte tenderizer z misky (bočné hrubé uško). Vložte všetky prísady do misy. Kliknite na tlačidlo Štart. Po niekoľkých minútach (?) Vyberte ich z misy. Marinovaného lososa poukladajte na žeravé uhlíky alebo na dobre naolejovaný drôtený rošt / rúru / gril. Varte 3 - 5 minút z každej strany, kým nie sú uvarené podľa vašich predstáv.

Teriyaki steak

- 4 - 6 steakov v hrúbke 1 palec (25,4 mm) (alebo na vašu žiadosť)
1/4 šálky worcesterskej omáčky (dostupné v METRO)
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 3 lyžice. l. svetlohnedý cukor
- 1 strúčik cesnaku, olúpaný a nasekaný
- ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Vložte všetky prísady do misy. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte z misky. Varte v grile alebo predhriatej rúre z každej strany 3 minúty, kým nie sú jemné alebo podľa vašich predstáv.

Dijonské bravčové mäso

- 1 ½ lb (lb - 454 gramov), čo je 680 gramov bravčovej panenky
- 2 čajové lyžičky dijonu alebo inej horčice
- 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja (Myslím si, že olivový olej by sa mal používať iba všeobecne)
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- čerstvo mleté ​​korenie (pravdepodobne čierne) podľa chuti
- 1 šálka javorového sirupu

Vložte všetky prísady do misy. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte z misky. Varte v grile alebo predhriatej rúre z každej strany 3 minúty, kým nie sú jemné alebo podľa vašich predstáv. Smažte v predhriatej rúre na 350 stupňov na plytkej panvici nezakryté 25 - 30 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 170 stupňov. A opäť okamžite jesť ...

Šalát Caprese

- 10 uncí (285 gramov) čerstvého syra mozzarella, nakrájaného na kúsky veľkosti 1 palec
- 1 plechovka cherry paradajok
- 8 čerstvých listov bazalky, nasekané
- ¼ šálka balzamikového octu
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 4 strúčiky čerstvého prelisovaného cesnaku
- soľ a čerstvo mleté ​​korenie (pravdepodobne čierna) ochutnať

Vyberte tenderizer z misky (bočné hrubé uško). Vložte všetky prísady do misy. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte z misky. Ihneď podávajte / jedzte alebo pred použitím uchovajte vo vákuu uzavreté.

Kuracie mäso ochutené bylinkami

- 4 - 6 polovíc (?) Kuracie prsia (s kosťami alebo filetami)
-1 vrece suchého korenia (podľa vášho vkusu)

Pridajte ocot, olivy a vodu podľa pokynov (pravdepodobne na balíček korenia). Vložte všetky prísady do misy. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte z misy a povarte podľa želania (?).

Najtajomnejší (alebo najkreatívnejší recept) ... Nechám to na stavebnicu.

Vyprážaná zelenina

Použite svoju obľúbenú čerstvú zeleninu, ako je cuketa, baklažán, šampiňóny, paprika a varená kukurica. Používajte kukuričné ​​zrná a malú zeleninu ako celé huby. Veľkú zeleninu nakrájajte na malé kúsky.

- 2 libry (1,1 kg) čerstvej zeleniny, varenej vyššie
- ¼ šálky vínneho octu
- 2 lyžice balzamikového octu
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- šťava z dvoch citrónov
- 8 listov nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 3-4 listy nasekaného čerstvého oregana
- soľ a čerstvo mleté ​​korenie (pravdepodobne čierna) ochutnať

Vložte všetky prísady do misy. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte z misy a povarte podľa želania (?).

BBQ marináda na mäso

BBQ mäso (steak zo stehna, rebierka z chrbta, chrbát, bravčové pliecko, hovädzí hrudník alebo grilovaný).
1,8 až 2,3 kg mäsa

- ½ šálky hrudky hnedého cukru
- 2 lyžice hrubej soli
- ¼ šálka čierneho korenia
- ¼ šálky horúceho červeného korenia v prášku
- 1 polievková lyžica. l. cibuľový prášok
- 2 lyžice. l. cesnakový prášok
- 1-2 lyžičky. mleté ​​kajenské korenie
- 2 lyžice. l. extra panenský olivový olej

Všetky ingrediencie dajte do misy, premiešajte lyžicou a pridajte mäso. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte z misy a povarte podľa želania.

Zaujímavé je, že do tohto pohára sa zmestia 2 kg?

Navrhujem môj recept na kuracie mäso. Keď som išiel do Thajska, veľmi sa mi páčili kuracie kebaby. Zistil som, že ju marinujú v kokosovom mlieku. Takže teraz to robím. Polovicu plechovky kokosového mlieka zriedim prevarenou vodou na riedku kyslú smotanu, pridám korenie pre kuracie mäso (mám Kamis). Kura v tejto zmesi marinujte v marinátore pol hodiny (trikrát 9) a potom vo vzduchovom fritéze. Vďaka kokosovému mlieku je mäso veľmi jemné a šťavnaté (dokonca aj kuracie prsia)

Šľahané jahody

Použite na vrcholy sladkostí, zmrzlinu, šľahačku alebo podľa vlastného uváženia

- 1 liter nakrájaných jahôd
- 2 lyžice kryštálového cukru (alebo viac, voliteľné)
- 3 lyžice čerstvého pomarančového džúsu
- 2 čajové lyžičky strúhanej pomarančovej kôry

Vložte všetky prísady do misy, premiešajte lyžicu. Raz alebo dvakrát stlačte tlačidlo Štart. Pre silnejšiu arómu urobte dvakrát. Vyberte z misy. Ihneď podávajte / jedzte alebo pred použitím uchovajte vo vákuu uzavreté.

Poznámka. Do misky marinátora môžete pridať ¼ šálky šampanského, bieleho alebo červeného vína (namiesto pomarančového džúsu) alebo 3 lyžice obľúbeného likéru z pomarančového džúsu.

Ceviche

Používajte veľmi čerstvý (sushi odroda) biely oceán (pravdepodobne slaná voda), ako je morský vlk, krevety alebo chňapal červený.

- ryba 1 až 2 libry (910 gramov) nakrájaná na kúsky ¼ palca (6 mm)
- ½ šálky čerstvej limetkovej šťavy
- 2 lyžice. l. nadrobno nakrájanú žltú papriku
- 2 lyžice. l. nadrobno nakrájanú červenú papriku
- 1 ½ polievkovej lyžice. l. mletá červená (?) cibuľa
- 2 lyžice mletého čerstvého lístia koriandra
- 1 polievková lyžica. l. extra panenský olivový olej
- ½ lyžičky. košér soľ

Vyberte tenderizer z misky (hrubý bočný jazýček). Vložte všetky prísady do misy a stlačte štart. Po deviatich minútach alebo menej, v závislosti od veľkosti kúskov rýb, vyberte ich z misky a vložte do vákuovo uzavretej chladničky, kým úplne nevychladnú.

Jogurtová marináda v indickom štýle

Marináda v indickom štýle sa hodí k rybám a kuraciemu mäsu.

Vyberte jednu z nasledujúcich možností:
1. 4-6 kusov lososa, každý 6 uncí (170 gramov);
2.4 kuracie polovice pŕs, stehien alebo iných častí (s kosťami alebo filetami)
3,6 - 8 kuracích kebabov na bambusových špízoch (pravdepodobne špíz)
Na marinádu:
- 1 polievková lyžica.l. očistený strúhaný čerstvý zázvor
- 2 lyžice. l. jogurt
- 2 ½ - 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 ½ lyžičky. kari alebo marsala
- soľ a korenie podľa chuti

Poznámka. Pre pikantnejšiu chuť pridajte kajenské korenie. V prípade rýb odstráňte tenderizer (bočný hrubý jazýček) a skráťte čas cyklu (stačí vám pár minút).
Všetky ingrediencie dajte do misy, miešajte lyžicou, kým si nebudete istí, že sú všetky ingrediencie zmiešané. Vložte ryby alebo kuracie mäso do misy a stlačte Štart. Po deviatich minútach (alebo menej pre ryby) vyberte z misy a položte ich na žeravé uhlíky alebo na dobre naolejovaný drôtený rošt / rúru / gril.
Koniec prvej epizódy. Pokračovanie nabudúce...

Nakladaný grécky syr feta

- 16 uncí (450 gramov) gréckeho syra feta, nakrájaného na kúsky s veľkosťou 1 palec
- 1 šálka extra panenského olivového oleja
- 3 lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie
- ½ lyžičky. sušené listy gréckeho oregana
- 1 bobkový list
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice. l. čerstvo nasekaná petržlenová vňať
- 8 uncí (230 gramov) olív / olív (no ktoré sú čierne)
- krehký chlieb, krekry alebo hranolky

Vyberte z ponuky misku. Vložte všetky prísady okrem chleba do misy a stlačte štart. Po deviatich minútach vyberte z misky. Ihneď podávajte / jedzte alebo pred použitím uchovajte vo vákuu uzavreté. Podávame s chlebom, strúhankou alebo s hranolkami.

Provensálsky losos

- 6 kusov 170 gramov filetu z lososa
- 1 šálka extra panenského olivového oleja
- ½ citróna (šťava)
- 1 polievková lyžica. l. čerstvo nasekaná pažítka
- 1 polievková lyžica. l. nakrájaný estragón, soľ, korenie a kajenské korenie podľa chuti

Vyberte z ponuky misku. Vložte všetky prísady do misy a stlačte štart. Po piatich minútach stlačte tlačidlo Vypnuté a vyberte ich z misy. Položte na žeravé uhlíky alebo na dobre naolejovaný drôtený rošt / rúru / gril. Varte tri až päť minút z každej strany alebo do varenia podľa vašich predstáv.

Recepty z návodu sú dobré, ale podľa mňa s maslom akosi zachádzajú až príliš ďaleko, cez pohár, ak je pohár náš pohár, tak by som brala menej. Ale proste nemám veľmi rád, keď je veľa oleja. Možno aj preto sa mi to zdá veľa?

Vyberte z ponuky misku.

Možno som to prečítal nepozorne, v súprave je tenderizer?

Anastasia!
Pozreli sme sa bližšie na príručky, v angloamerických jednotkách 1 šálka = 236 ml. Takže vzhľadom na 200 ml a 250 ml poháre sa zdá.

Lenusya! Tendér znamená hrubú vložku na vnútornej strane mlyna.

Uhorka-paradajková reita

- 16 (450 gramov) uncí čistého jogurtu
- ½ lb (230 gramov) uhorky, olúpané a ošúchané
- 1 polievková lyžica. l. nasekané listy mäty
- 2 paradajky, nakrájané na malé kúsky
- 1 polievková lyžica. l. nasekané zelené chilli
- 2 lyžičky kmín, soľ a korenie podľa chuti

Vyberte z ponuky misku. Vložte všetky prísady do misy a stlačte štart. Ihneď podávajte / jedzte alebo pred použitím uchovajte vo vákuu uzavreté. Podávame za studena s jahňacím, hydinovým alebo rybacím mäsom.

Marinované jahňacie špízy

- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 lyžička nasekaný cesnak
- ½ lyžičky. kmín
- ¼ h. L. kurkuma, štipka červeného alebo kajenského korenia (alebo podľa vášho vkusu)
- 2 - 3 libry (1360 gramovmov) jahňacie, nakrájané na dvojpalcové kúsky

Všetky ingrediencie dajte do misy, premiešajte lyžicou a pridajte mäso. Kliknite na tlačidlo Štart. Po deviatich minútach vyberte z misy a povarte podľa želania. Mäso napečieme a orestujeme.

Pečieme v marináde

- 2-4 libry (910-1800 gramov) šťavnaté mäso
- ¼ šálky limetkovej šťavy
- ¼ šálky citrónovej šťavy
- ¼ šálky pomarančového džúsu
- ¼ šálka čerstvo pomletého koriandra
- 1 lyžička kmín
- 1 polievková lyžica. l. lyžica medu
- 3 strúčiky mletého cesnaku
- 2 alebo viac helapenos, nasekané (rôzne chilli)
- 1 malá cibuľa, tenké plátky
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti

Vložte všetky prísady do misy a stlačte štart. Položte na žeravé uhlíky alebo na dobre naolejovaný drôtený rošt / rúru / gril. Varte 5-8 minút z každej strany alebo kým nie sú uvarené podľa vašich predstáv.

Poznámka. Mäso nakrájame na tenko, podávame s tortillami a omáčkou.

Kubánsky vyprážaný tuniak na korení

- 6-8 kusov filetu z tuniaka (spolu 1020 - 1360 gramov)
- 3 veľké šalotky, nasekané
- 2 lyžice. l. kmín
- 1 nasekaný zväzok koreandra (?)

Vyberte z ponuky misku. Vložte všetky prísady do misy a stlačte štart. Po piatich minútach stlačte tlačidlo Vypnuté a vyberte ich z misy. Položte na žeravé uhlíky alebo na dobre naolejovaný drôtený rošt / rúru / gril. Varte tri až päť minút z každej strany alebo do varenia podľa vašich predstáv.

Francúzska soľanka

- 2 lyžice. l. polievkové lyžice francúzskych bylín (estragón, kerblík, lístky šalvie / paliny, tymian, rozmarín, sušená pažítka, sušená pomarančová kôra (asi kôra ... kôra bude chutiť trpko), zelerové semiačka
- 1 šalotka, tenké plátky
- 1 bobkový list, rozdrvený
- 2 malé sušené chilli papričky, nakrájané na štvrtiny
- 1 polievková lyžica. l. soľ (solené alebo leptané ...)
- ¼ šálok šampanského alebo bieleho octu (zjavne je chyba. Ocot asi nie je potrebný)
- 10 trikolorných semien papriky, drvených (tu zase nesúhlasím. Pravdepodobne nie semená, ale iba trikolórne papriky (červená, žltá a zelená)
- 1,5 libry (680 gramov) slaný (alebo mierne solené) uhorky

Vyberte z ponuky misku. Vložte všetky prísady do misy a stlačte štart. Ihneď podávajte / jedzte alebo pred použitím uchovajte vo vákuu uzavreté.