Škvrny so zeleninou, bazalkou a estragónom (multivarkový tlakový hrniec zn. 6051)

Škvrny so zeleninou, bazalkou a estragónom
(multivarkový tlakový hrniec zn. 6051)

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
zubáč	2 kg
cibuľa (stredná)	1 ks
mrkva (stredná)	1 ks
Sladká paprika	1 ks
chilli	0,5 ks
smotana 33% tuku	1 viacsklo
rajčinová pasta	1 lyžička
zmes štyroch paprík, čerstvo pomletých	0,5 h l
bazalka (suchá)	0,5 h l
zstragon (suchý)	0,5 h l
morská soľ	ochutnať
suché biele víno	2 lyžice
olivový olej na vyprážanie
citrónová šťava	2 lyžice

Metóda varenia

• 1. Rybu ošúpeme, filé, nakrájame na porcie, posypeme citrónovou šťavou a na chvíľu odložíme.
• 2. Mrkvu nastrúhame, cibuľu a čili nakrájame na pol krúžky, sladkú papriku - na prúžky. Zapnite režim „Frying“, čas 10 minút. Na dno misy nalejte malé množstvo olivového oleja a osmažte pripravenú zeleninu. Päť minút pred koncom režimu nalejte víno a nechajte ho úplne odpariť.
• 3. Zatiaľ čo je zelenina osmažená, pripravte omáčku - zmiešajte smotanu s paradajkovou pastou, soľou, bylinkami a korením. Rybie filé položte na zeleninový vankúš, prelejte omáčkou. Zapnite režim „Ručne“, teplota 100 ° C, čas 15 minút. Uvarenú rybu posypeme čerstvými bylinkami a podávame.

Poznámka

Ryba je šťavnatá a jemná.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

[Marinka]

Marinka, husté! Chcem ryby

Och, nádherne vynikajúce!

Veľmi zaujímavý recept! Práve som si dnes kúpil filé, takže budem experimentovať.

[Tanyusha]

Tanyusha., pomôž si sám!

Olya, , ukázalo sa to naozaj chutné a vôbec nie mätúce.

Marína, Budem rád, ak sa vám recept bude hodiť! Skutočne som nikdy nevaril tresku škvrnitú (táto ryba sa tu nepredáva), ale myslím si, že všetko by malo vyjsť.

[Marish]

Marish, v pohode. Potrebujem tiež uvariť moju šťuku podľa vášho receptu, ak sa mi to podarí.

[Ksyusha]

Ksyusha,! Vyskúšajte, dúfam, že sa vám bude páčiť
A máme na predaj zubáče, neďaleko je Azovské more. Máme to teda najčerstvejšie a veľmi dostupné.

[Mariša]

Mariša, práve pochádzali z obchodu s rybami, žiadne šťuky, nie ... chodili v daždi ... a nie

[Ksyusha]

Ksyusha, a stále varím morského vlka. Tiež v tom dobrý. Predáva sa však iba v zmrzline - taká jasná, červená ryba. Možno aj vy nejaký máte?

Áno, morský vlk je

Nech sa páči! Aj on má filé ľahko oddeliteľné od hrebeňa. A mäso je husté a chuťovo pomerne neutrálne.

tu je taký báječný treska obyčajná (filé zložené iba na polovicu)

[Marína]

Marína, super! Som veľmi rád, že sa všetko podarilo a páčilo sa mi to! Veľmi pekne ďakujem za fotoreportáž!