Mandľový koláč so slivkami (značkový tlakový hrniec 6051)

Mandľový koláč so slivkami (značkový tlakový hrniec 6051)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
mandľové hobliny	220 g
maslo	100 g
vajcia (veľké)	3 ks
múka	50 g
kukuričný škrob	25 g
práškového cukru	75 g
ľahký med (tekutý)	100 g
prášok do pečiva	1,5 h l
šťava a kôra z polovice limetky
čerstvé slivky	200 g
škoricu a práškový cukor na posypanie

Metóda varenia

• 1. Múku zmiešame s kukuričným škrobom, práškom do pečiva a limetkovou kôrou. Oddelíme bielka od žĺtkov. Slivky nakrájame na štvrtiny.
• 2. Zmäknuté maslo s práškovým cukrom vyšľaháme na nadýchanú hmotu, po jednom pridávame žĺtky a vyšľaháme do krémova.
• 3. Mandľové hobliny pomelieme čo najmenším mixérom, prakticky na múku. Kombinujeme s bielkami, medom a limetkovou šťavou. Všetko spolu vyšľaháme ponorným mixérom do hustej krupice.
• 
• 
• 4. Do maslovo-žĺtkovej zmesi pridajte v dvoch alebo troch krokoch mandľovú „kašu“ a všetko spolu šľahajte 3 - 5 minút, kým nebude nadýchané. Potom postupne pridávame múku, miešame dohladka a hotové cesto vložíme do misky na varenie (mierne vymastíme maslom). Na vrch poukladajte kúsky sliviek.
• 5. Zapnite režim „Pečenie“, čas 65 minút. Hotový koláč vyberte z misky a ochlaďte na mriežke.

Poznámka

Koláč sa ukáže ako jemný, vzdušný, stredne sladký. Za stanovený čas stihne upiecť „na suchý špíz“.
Po prečítaní popisu prípravy tohto koláča je veľké pokušenie zjednodušiť ho a jednoducho pridať do cesta mleté ​​mandle. Ale uisťujem vás, že tým získate úplne inú štruktúru koláča.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

[Marína]

Poďme teda otvoriť sezónu sliviek!
Marína, nádherný koláč a veľmi chutný !!!

Skvelé! Je zaujímavé, že to bude v Panasonicu fungovať?

Marína, koláč je úžasný. Vyzerá to, že v Záporožiach sú slivky zrelé. Som práve uprostred zberu malín. Čerešňová slivka (ruská slivka) sa začína liať. Bude prvá, ktorá dozreje. Tu z neho v MV upečieme koláč. Aktívne pečie a pečie váš MV? Žiadam to o úpravu času pre môj MV.

[Vitalinka]

Vitalinkadakujem za pochvalu! Vy, myslím, máte aj slivky, takže milovníci pečenia majú všetky karty v rukách! Počkám si na vaše majstrovské diela

Babuška, Som veľmi rád, že recept je zaujímavý! Myslím, že sa dá piecť aj v Panasonicu. Časy pečenia sa môžu líšiť. U môjho modelu je teplota v režime „pečenie“ 120C a na základe toho som nastavil čas.

NatašaS čerešňovou slivkou to dopadne výborne, len my to máme takmer skončené. Slivka ale naberá na obrátkach
Vyššie som napísal svoje teplotné parametre. Je to rovnaké aj pre vás?

V sušičke Oursson na pečenie je teplota 130 gr. Mne teda stačí 60 minút.

[Nataša]

Natašateoreticky by to malo stačiť. Šťastné pečenie!

[Marishka!]

Nádherná torta Marishka!
Aké skvelé je MV, keď pomáha v horúčave! Určite skúsim, keď budú moje slivky zrelé. Ďakujem za recept! Fotka je ako vždy super.

[Mariša]

Mariša, ďakujem za vaše slová! Vyskúšajte, dúfam, že sa vám bude páčiť. Robil som to kedysi v rúre, ale v karikatúre to podľa mňa chutí ešte bohatšie.

Marína, ďakujem. Urcite to skusim.

Marish, nádherný koláč s veľmi zaujímavým cestom! Ibaže z nejakého dôvodu nevidím výslednú fotografiu, aj keď v zozname receptov je ukážka

[Gasha]

Gasha, vyzerá to takto.



Ale aby som bol úprimný, toto cesto dopadne v rúre lepšie.V karikatúre sa (podľa môjho názoru) ukázal trochu vlhký.
Doteraz som v ňom pripravila iba dva koláče. Tu sa čokoláda ukázala „s ofinou“, lepšia ako v rúre, jemnejšia a vzdušnejšia.

Veľmi pôsobivé! Kde je čokoláda?

[Gaša]

Gaša, ďakujem za takéto hodnotenie! Toto cesto veľmi milujem. Všimol som si ho v knihe „Viedenské sladké jedlá“. Autor ju navrhuje ako základ letných ovocných koláčov. Urobil som to s marhuľami, nektárinkami a slivkami. Cesto nesklamalo. S ním môžete piecť koláče ako vo forme, tak aj na plechu na pečenie.

Marína, mám ruskú slivku. zostáva málo práce - mandle! Naozaj chcem upiecť koláč. Uvedomil som si, že v rúre to funguje lepšie. Dáme piecť do rúry.

[Nataša]

Nataša, super! V recepte som uviedla mandle, ale môžete použiť celú, iba šupku. Je to tak, že s hoblinami sú menšie problémy. Šťastné pečenie!

Marin, mandle nie sú, ale je tu hotový marcipán. Dá sa to nastrúhať a uviesť do činnosti? co si myslis?

[Nataša]

Nataša, Neriskoval by som to. Jediná vec je, že ak ste si ho sami vyrobili ako polotovar, môžete ho vyskúšať.

NIE, nevaril som si ho sám, kúpený, nie v najlepšej kvalite (náš, drahý). Zajtra si kúpim mandle a urobím všetko podľa receptu.

[Nataša]

Nataša, opäť veľa šťastia! Počkám si na dojmy!