Šalátový koláč "Syrová mimóza"

Šalátový koláč "Syrová mimóza"

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Tvrdý syr	350 - 400 g
Majonéza	150 g
Kyslá smotana	1 st. l
Jablká	1-2 ks veľký
Varené vajcia	3 ks
Zelená Cibuľa	1-2 zväzky
Cibuľa	1 ks.
Ocot na morenie cibule	1 polievková lyžica. l

Metóda varenia

• Cibuľu nakrájajte na tenko na pol krúžky a hodinu marinujte v studenej vode s octom.
• Syr (najradšej mám údený tavený syr, ale nie mäkký) nastrúhame na jemnom strúhadle a zmiešame s majonézou a kyslou smotanou. Syra je vždy málo !!!
• Vajcia nakrájame na tenké kolieska, jeden žĺtok necháme neporušený.
• Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle a šupku necháme v ruke.
• Nemôžete použiť majonézu, ale použite iba kyslú smotanu. Môžete použiť ich zmes v inom pomere. Ak máte radi pikantnejšie a pikantnejšie, môžete pridať lyžicu horčice.
• Šalát môžete zbierať v krúžku, môžete ho jednoducho posunúť na veľký tanier.
• Natrieť tenkú vrstvu tvarohovej hmoty na pergamen (papier na pečenie) je najnechutnejšia práca ... Trochu pomôže gumová kefa alebo namočenie lyžice vo vode. Na tvarohovú hmotu pevne položte vrstvu vaječných kruhov. Opäť vrstva hmoty. Vylisovaná cibuľa. Hmotu opäť potrieme. Rozložíme a prešliapeme jablká. Podlejeme syrovou hmotou. Vložte zvyšné kruhy vajec. Masu namažte poslednýkrát !! Posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou, do stredu - povedzme mimózy - nastrúhame ľavý žĺtok. Po dobu 10 minút v mrazničke (nezabudnite!), Potom v chladničke.
• 

Čas na prípravu:

ffu, dlhé a nervózne - asi 20 minút určite

Program varenia:

strúhadlo, nôž

Poznámka

Toto je môj nepostrádateľný novoročný šalát, ako v iných domoch Olivier. (Často varím aj „Olivier“, ale nie je to pre mňa slávnostné.)

Pred mnohými rokmi moja priateľka Tatyana Klinová povedala, ako sa v jej rodine oslavuje Nový rok. A odvtedy robím to isté s novoročnými hodami: o 21:00 - 22:00 kŕmim svoju rodinu a hostí najrôznejšími teplými a studenými dobrotami (a pohárom na oddych zo starého roka) a potom ovocím, šampanské, sladkosti zostanú na stole, koláč, káva a pár šalátov. Tento iba zostáva.
Šalát je obsedantný: je nemožné sa ho zbaviť, ak ste vyskúšali kúsok. Nikdy nežije do rána 1. januára. Zdalo by sa, že nič zvláštne, ale príjemne neopísateľné. A zároveň si telo hovorí: je ľahké, dobre, je bez mäsa, bez zemiakov, bez ... bez ... Kde je škriatok ľahký, ak je plný syra! Ale nikdy som ani nepočítal obsah kalórií: pre telo je to takto jednoduchšie („Aha, nie je ťažké ma oklamať! .. rád sa nechám oklamať sám!“).
Po Novom roku to varím 2 - 3 krát viac a potom príde jar s reďkovkami a bylinkami, leto je ešte viac ... a opäť pred Novým rokom!

P.S. Tento šalát som pripravovala veľmi, veľmi dlho, takže, samozrejme, autora nepoznám. Ak sa objaví, pokloň sa mu s vďačnosťou.

Vyskúšajme! Reďkovky sú ešte ďaleko !!!!!

Rád by som ochutnal váš šalát. Nie ste si úplne istí, aký druh syra musíte brať? Typ údenej klobásy? Alebo aké údené sa topili?

Ktokoľvek sa vám páči.
Mám rád roztopenú klobásu údenú alebo mierne údenú (ako sa na nej píše). Podľa môjho názoru dáva ďalšiu poznámku o chuti a vôni.

Ďakujem, údené klobásy poznám

[TATbRHA]

TATbRHA, prečo by mal byť šalát vyrobený na pergamene a potom ho vložiť do mrazničky?

Na pergamene, pretože tvarohovo-majonézová hmota sa nemilosrdne drží na tanieri, bude nemysliteľné oddeliť kúsok na tanieri neskôr. (Ale ak „oddeľovanie“ nie je relevantné a jedna osoba bude jesť šalát, potom sa nemôžete obťažovať pergamenom). A prečo v mrazničke - neviem, možno preto, že by sa pri ochladení všetko nejako skondenzovalo, alebo čo ...

[TATbRHA]

TATbRHA, ďakujem, skúsim to urobiť, potom sa prihlásim

Urob, Natasha, len nová zelená cibuľa v záhrade je dobrá! Mimochodom, musím to urobiť tiež, pretože to sa nedá porovnať s chuťou reďkoviek, reďkovky nestrávili noc nablízku. Ďakujem za pripomenutie.

[Kirks]

Kirks, Taktiež som túto chvíľu nepochopil .. robím si taký šalát, volá sa mi to „Air“)) len vrstvy nastrúhaných jabĺk alebo nakladanej cibule na samom začiatku, potom vrstva majonézy so syrom, strúhané vajcia, opäť syr a majonéza a je to)) a dovnútra nedávam mrazničku ..
ale ako vôbec uložiť šalát z pergamenu nie je jasné ... nalepí celú prvú vrstvu