Maslové buchty (multivarka značky 37501)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pšeničná múka	350gr
cukor	55gr
zmäkčené maslo	35gr
žĺtok	1 ks
vanilkový cukor	5gr
soľ	5gr
suché droždie	1,5 lyžičky
voda	150gr
sl. olej do misky	3-5gr
škorica	ochutnať

Metóda varenia

Cesto som vymiesil v HP, položil som indigierov podľa pokynov pre HP, režim Cesto.
Po skončení režimu som nechal HP v miske 40 minút, kým sa objem nezvýšil.
Cesto, ktoré prišlo, bolo rozdelené na 8 častí. Cesto je lepšie rozdeliť na váhu.
Každú časť cesta som zľahka vyvaľkala, do stredu som naliala trochu škorice. Ovinuli okraje do stredu, zovreli šev.
Misa MV bola namazaná olejom, valce boli položené hladkou stranou nahor. Zatvorila veko.
Zapnutý režim Pečenie na 4 minúty, aby sa misa zahriala. Vypnite program bez otvorenia veka MB. Žemle nechajte stáť 20 minút.
Keď sú buchty dobré, zapnite program Pečenie na 30 minút.
Žemle otočíte parníkom a zapnete Pečenie na 15 minút.
Na konci programu Pečenie odpojilo MV od siete, vytiahlo misku a po 5 minútach ich pomocou dvojitého kotla vybralo.
Chladil na rovnakom dvojitom kotli.
Recept z knihy Ja a moja CF

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

2,20 cesta v HP, 45 min v MV

Program varenia:

Pekárenské výrobky

Poznámka

Žemle môžu byť na vrchu ľadové.
Nemôžete ho prevrátiť, pečte ho 45 minút, potom bude bledý vrchný obal s fondánom
Do cesta môžete pridať hrozienka.

Lahodné buchty, lenivé bolo mi robiť fondán, tak to zjedli. raz skracujem čas pečenia ...