Korenené bravčové kotlety (Sousvide Steba SV-1)

[jar]

jar, Helena !!
Pekný sa ukázal))

Nádherné! Tiež to chcem urobiť, môj manžel vyžaduje mäso, vynikajúce)

Máša, áno, je to vynikajúce, kúpil som si vysávač Caso, trvalo to dlho, kým som sa tam dostal a teraz je to len zrelé, hrudník bol podľa tvojej metódy povysávaný, čakám 3 týždne a karbonáda s dusitany pocítime za pár dní.

Máša, ďakujem! Toto je moja karbonadická s dusitanovou soľou, farba je ružová, chuť vynikajúca, bol som 5 dní vo vákuu, nemal som dosť trpezlivosti na viac, aj keď som s korením zašiel priďaleko, ale toto je iba viditeľné na krajných kúskoch.

a tento údený uhličitan a morčacie stehno boli po častiach vákuované.

[Helena]

Helena, Wow !!
Nemám slov!!
Super oooh !!