Domáce krekry

Domáce krekry

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pšeničná múka	95 g
celozrnná múka	65 g
pšeničné otruby (mám raž)	13 g
práškového cukru	65 g
prášok do pečiva	1 \ 4h. l.
sóda	1 \ 4h. l.
maslo	95 g
mäkký med	20 g (1 polievková lyžica. L)
mlieko	30 g (2 polievkové lyžice. L.)
vanilkový extrakt	1 \ 2h. l.
soľ	1 \ 4h. l.

Metóda varenia

• Múka, otruby, krupicový cukor, prášok do pečiva, sóda, soľ - zmiešame v miske. Mám multimixér na kombajn. Mixujte pri nízkej rýchlosti, kým nie sú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené. Potom pridajte kúsky studeného masla. Zvýšte rýchlosť. Maslo by malo byť zmiešané s múkou, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. Potom pridajte med, mlieko, vanilkový extrakt. Miešajte, kým sa zmes nezačne lepiť.
• Cesto rozdelíme na 2 rovnaké polovice.
• Na papier na pečenie nakreslíme obdĺžnik 23 * 25 cm.Dáme polovicu cesta, zakryjeme ho papierom. Rovnomerne rolujte medzi dvoma listami papiera. Pravidelne kontrolujte, či nie sú záhyby. Pomocou pravítka a noža (vykrajovátka na pizzu) nakrájame na rovnaké obdĺžniky. Potom cesto preložte na 30 minút do chladničky. Alebo v mrazničke 15 minút.
• Medzitým si predhrejeme rúru na 180C.
• Po vychladnutí odstráňte vrchnú vrstvu papiera, každý kúsok napichnite tyčinkou (ako v obchode)
• Pečieme 12-15 minút, kým nie sú zlatohnedé. Hotové krekry ochladíme.
• Skladujte v uzavretej nádobe týždeň.

Miska je určená pre

16ks.

Program varenia:

rúra

[Natália]

Natália, dobré krekry. So záujmom som sledoval video, ako to zvinúť medzi papierom. Ako chutis Myslím, že z nich dokonca môžete vyrobiť úplne celé zrná. Poďakovať!

[Galyun]

Galyun , poďakovať! Myslím, že s nimi môžete bez problémov experimentovať. A chutila mi chut a super +, to je užitočné!

Chutia sladko? Prášok, med, vanilka - trochu viac sladkosti pre ražný chlieb, však?

Čo sa týka môjho vkusu, všetko sa ukázalo ako s mierou. Pravda, nemala som extrakt, ale ani to nie je sladké. A namiesto sódy viac prášku do pečiva.