Tekvica s mliečnou omáčkou (značkový tlakový hrniec 6050)

[Mliečna omáčka:]

Tekvica s mliečnou omáčkou (značkový tlakový hrniec 6050)

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Tekvica (olúpaná)	1 kg
Mliečna omáčka:
Mlieko	1 polievková lyžica.
Maslo	2 lyžice. l
Cukor	1-1,5 lyžice. l
Múka	1 polievková lyžica. l
Vanilín	na hrote noža
Sklo 250 ml

Metóda varenia

• Tekvicu nakrájajte na kocky
• 
• Povoliť Režim Fry / Vegetable, rozpustíme pár lyžíc masla, orestujeme tekvicu
• 
• 
• Varenie omáčky. Maslo rozpustíme
• 
• Smažte v ňom múku. Súčasne zohrejeme mlieko. Zmes masla a múky zrieďte malým množstvom mlieka, premiešajte, aby neboli hrudky
• 
• Zalejeme zvyškom mlieka a povaríme na miernom ohni 5 minút.Pridáme cukor a vanilín, premiešame.
• 
• Nalejte omáčku do tekvicovej misy.
• (Vrch som posypala sušienkami, ale to bolo zbytočné)
• 
• Tlakový hrniec zatvoríme pokrievkou. Režim Pečenie 30 minút
• P.S: Ako vždy to nebolo bez dobrodružstva. Po 5 minútach od spustenia režimu Pečenie spadla silná para, takže som otočil regulátor na Vysoký tlak. Preto som po 10 minútach musel režim vypnúť. Vďaka tomu sa tekvica uvarila na kašu. Ale aj tak sa to ukázalo ako vynikajúce.

Poznámka

Recept z knihy „Varenie v hrncoch“