Jahodový koláč (droždie), multivarok Bork U700

Jahodový koláč (droždie), multivarok Bork U700

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka	500gr
droždie	1 tabuľka lóže
soľ	0,5 h lóže
cukor	100 - 150 g
maslo	60gr
vajce	1 ks
mlieko	250 ml
plnkový-jahodový džem	5. miesto lóže

Metóda varenia

• [obrázok g]
• Maslo rozohrejeme do mäkka, mlieko mierne zohrejeme, do preosiatej múky pridáme droždie, soľ a premiešame. Robím kvasnicové cesto v pekárničke: na začiatok dám všetky tekuté výrobky, potom pridám múku a po 1, 5 hodinách je naše cesto hotové.
• 
• Cesto rozdelíme na dve časti, jednu časť odoberieme bokom a z druhej vyvaľkáme kruh s priemerom 25 cm, vložíme ho do predtým naolejovanej misky na varenie. Na vrch pridáme jahodový džem.
• 
• Z druhej časti cesta vyvaľkáme obdĺžnik s rozmermi 30 x 40 cm, posypeme ho cukrom a škoricou a zabalíme do rolády
• 
• 
• Robíme zárezy so vzdialenosťou 1,5 cm (ak chceme mať viac reliéfny vzor, ​​tak 2 cm), a rozložíme plátky, dva necháme vonku, jeden naplníme dovnútra
• 
• 
• 
• Takto by sme to mali dostať, veľmi sa mi páči, keď sa toto cesto vyvaľuje z cesta (už si ani nepamätám, kde som túto metódu videl, v origináli bol takto zabalený a otvorený makový koláč, ale rád skombinujte takto dve chute, variácií môže byť milión, všetko je len a len na vašom vkuse
• Druhú časť cesta posunieme do misky na varenie, ktorú vymastíme vajíčkom alebo rastlinným olejom. Na 20 minút zapneme ohrev (je možné viac), potom zvolíme program PEČENIE, po signáli pripravenosti prinesieme koláč na multivarke na 120 * - 25 minút. Vrch koláča zostal stále bledý, posypte ho škoricou a naservírujte ho na stôl. Všetci, dobrú chuť!
• 

Táňa, čo za droždie, suché?
A bolo by to hnedé v AG alebo v peci

Táňa, čo za droždie, suché?
A bolo by to hnedé v AG alebo v peci

Áno, Liz, droždie je suché, bezpečné. Aby som to zhnedol, áno, bočné strany sú také pekné a vrchné, ale naozaj som nedúfal, či je zaujímavé, či to program zaberie. Pečenie kváskového cesta?

No, doooooh, matka! Páči sa mi ... ja, drť, dievčatá, iba začiatočník multivarku a stále plachý a roztomilý ... A čo urobia? Nie, sakra, niečo urobia! Nemôžem zabudnúť na jej ryby, ale už sa rúti s koláčom! A s akým „kučeravým“!
Videla som niekde také obrátené rožky, ale tam len upiekli rohlík, ktorý sa celý z nich skladal. Nie, dobre, na túto vec musíte myslieť v pomalom sporáku ... a dokonca aj s jahodami! Tanya, ty si môj hrdina! A koláč sa nezdá navrchu príliš upečený, vďaka škorici. Ja som vo všeobecnosti spočiatku nechápal, myslel som si nejaký druh peny, napríklad pusinku! Super, skrátka! Nemám slov! Jediné, čo by som urobil, je, že nedávam polovicu cesta dole, ale dve tretiny. A vrchol by bol vyvalený z jednej tretiny. Potom bude plnka presne v strede. Ale je to tak, malá odbočka. Jedno môžem povedať: MLADÝ MUŽ, kamarát! Som na teba hrdý!

No, doooooh, matka! Páči sa mi ... ja, drť, dievčatá, iba začiatočník multivarku a stále plachý a roztomilý ... A čo urobia? Nie, sakra, niečo urobia! Nemôžem zabudnúť na jej ryby, ale už sa rúti s koláčom! A s akým „kučeravým“!
Videla som niekde také obrátené rožky, ale tam len upiekli rohlík, ktorý sa celý z nich skladal. Nie, dobre, na túto vec musíte myslieť v pomalom sporáku ... a dokonca aj s jahodami! Tanya, ty si môj hrdina! A koláč sa nezdá navrchu príliš upečený, vďaka škorici.Ja som vo všeobecnosti spočiatku nechápal, myslel som si nejaký druh peny, napríklad pusinku! Super, skrátka! Nemám slov! Jediné, čo by som urobila, je dať nie polovicu cesta dole, ale dve tretiny. A vrchol by bol vyvalený z jednej tretiny. Potom bude náplň presne v strede. Ale je to tak, ústup je malý. Jedno môžem povedať: MLADÝ MUŽ, kamarát! Som na teba hrdý!

Lenusik, no, ako vždy, zdvihneš si náladu, asi do dvoch tretín, máš stopercentnú pravdu, len som s takým objemom nepracoval, dostal som to von a myslím si, a čo ešte je tu na zdieľanie: pardon: Spravím to na najväčšom plechu na pečenie a moja zheltootiki ma aj na pár dní nechajú samého, a práve tam, takže sa chcem vysporiadať s týmto zázračným hrncom

a práve tam, takže sa chcem vysporiadať s týmto zázračným hrncom

A nie ste na tom ani veľmi zle s manipuláciou!

A nie ste na tom ani veľmi zle s manipuláciou!

+100500!

No, zahanbili ma priamo ,: girl_red: Ja sa teraz červenám S našou karikatúrou to ešte musíme zistiť a prísť na to, ale cesto týmto spôsobom je veľmi cool vec, veľmi zaujímavé mäsové a rybie koláče sú získané, vo vnútri plnky a na vrchu role môžete mať šampiňóny, syr alebo len dať zelinky, pekne!

Oh oh oh!! kvasnicový koláč
Nepekám už sto rokov, len kvôli neporiadku s cestom a zlej rúre.
Dievčatá, môžete nejako „dištancovať“ cesto na Bore? Urýchliť proces, takpovediac?
Nemám pekárničku a zatiaľ sa to neočakáva ...

Oh oh oh!! kvasnicový koláč
Nepekám už sto rokov, len kvôli neporiadku s cestom a zlej rúre.
Dievčatá, môžete nejako „dištancovať“ cesto na Bore? Urýchliť proces, takpovediac?
Nemám pekárničku a zatiaľ sa to neočakáva ...

Írsky, ak máš kúrenie na 35 ° C, potom môžeš cesto „zdvihnúť“ v karikatúre. Napríklad mám od 69C, takže som v lete. Ale ľahko to zvládnem aj inými prostriedkami.

Obhajoval som to na 40C, len som 15 minút naštartoval Multipovar a potom som ho vypli a ako keby cesto stálo v termoske.

Tanyush !!!

Úcta a rešpekt !!!
Proste super.

Áno, kúrenie od 35. Dievčatá, povedzte loshare: to znamená, zmiešajte všetko, uhaste a zohrejte, zatvorte veko a na ako dlho?

Áno, kúrenie od 35. Dievčatá, povedzte loshare: to znamená, zmiešajte všetko, uhaste a zohrejte, zatvorte veko a na ako dlho?

Cesto by malo mať dvojnásobnú veľkosť. Ďalšou možnosťou kontroly nátlaku je vytvorenie zárezu do cesta, keď cesto narastie a nafúkne sa toľko, že už neostal žiadny zárez - to znamená, že sa už priblížilo.
Spravidla sa môžete prihlásiť a skontrolovať o 40 minút. Maximálne za hodinu.

Ír, pre rúru, urobím to na kilogram múky, vložím do kôry, nastavím kúrenie na 35 *, ak je to dobré na hodinu, ak viac, bude to ešte lepšie. Akonáhle stál 2 hodiny, bol to len vzduch.
Všetko som napravila, inak som ťa takmer zrazila :) Naučila by som sa vložiť aj odkaz, recept na cesto som prebrala od kuchárky, volá sa „sladké buchty“, pečiem ho už tri roky, proste ako koláč (ukáže sa to rýchlejšie),