Hovädzí guláš so zeleným hráškom v pomalom sporáku (Panasonic SR-TMH 18)

Hovädzí guláš so zeleným hráškom v pomalom sporáku (Panasonic SR-TMH 18)
Kategória: Recepty
Zloženie
Nie tučné hovädzie mäso 500 g
Mrazený hrášok
(Hrach som mala v plechovke bez tekutiny) 1 balenie.
Cibuľa, nakrájame na pol krúžky 2 stredné
Mrkva nakrájaná na kocky
o niečo väčšie ako médium hrachu 1
Podľa chuti osolíme, okoreníme a okoreníme
Metóda varenia

Namočte hovädzie mäso na noc. Ráno som ho umyla, osušila a nakrájala na kúsky.
Naložíme do karikatúry všetko - mäso, hrášok, cibuľu a mrkvu. Soľná paprika atď.

mm .. asi vynikajúce, skúsim ..
prečo namočiť hovädzie mäso? a v čom?

prečo namočiť hovädzie mäso? a v čom?

Hej! Som rada, že sa vám recept páčil. Mäso len namočím do vody, aby išla krv. Takto ma to naučila mama. Všimol som si, že ak mäso leží aspoň pár hodín vo vode, počas varenia stúpa menej peny.

brr !! aby išla krv !! ako sa hovorí !!

teraz je to jasné,
a pravdepodobne bude po uvarení belší, že?

len mama ma nenaucila varit, tak som hlupa

no, dakujem za odpoved!

brr !! aby išla krv !! ako sa hovorí !!

Hej! Keď je mäso namočené, do vody sa neuvoľní iba krv, ale aj akýkoľvek nežiaduci „byaka“, ktorý krava zjedla predtým, ako sa k nám dostal vo forme filé. Ako obyvateľ mesta neverím v reklamu - kde kravy pokojne kráčajú po smaragdovej lúke.