Dusené hovädzie chvosty so zemiakmi a hubami

Dusené hovädzie chvosty so zemiakmi a hubami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Hovädzie chvosty	3 ks
Zemiaky (stredne veľké)	5-7 ks
Šampiňón	5-7 ks
Cibuľa	1 ks.
Mrkva	1 ks.
Soľ korenie	ochutnať
Odtok oleja.	približne. 50 g

Metóda varenia

• Chcel by som upriamiť vašu pozornosť na úžasný a čo je dôležité, lacný mäsový výrobok - hovädzí chvost. Šikovne uvarené chvosty nie sú v žiadnom prípade podradné, a dokonca by som povedal, že sú nadradené mäsovej sviečkovici. Samozrejme, že nie sú vhodné na vyprážanie, ale pri dusení sa odhalí celé chuťové spektrum tohto produktu.
• Pred varením je dôležité chvosty správne odrezať. Nie je ťažké rozdeliť chvost na kúsky, tvoria ho články spojené chrupavkovými kĺbmi. Je dôležité cítiť chrupavkové kĺby na pružnom chvoste a chvost pozdĺž nich rezať pomocou ostrého noža.
• Zložte kúsky chvosta do misky multivarku, pridajte asi 50 g masla a zapnite režim Pilaf.
• Po niekoľkých minútach, keď je mäso trochu orestované, pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Mäso občas premiešajte so zeleninou.
• Samostatne som na háku jemne osmažil šampiňóny a spolu s na kocky nakrájanými zemiakmi dal všetko asi na 25-30 minút od začiatku prípravy mäsa do pomalého hrnca.
• Okrem soli a korenia som nepridával nič, ale ak chcete, môžete sa pohrať s príchuťami a pridať akékoľvek dochucovadlá vhodné pre mäso a zeleninu.

Program varenia:

Multivarkár Panasonic. Režim pilaf

[Priezvisko]

Priezvisko, JuliaĎakujeme za chutnú pochúťku! Chvosty veľmi milujem, ale neskúšal som ich dusiť na šampiňónoch

Aký zaujímavý recept!
Varím iba rôsolovité mäso z chvostov.
Je potrebné uhasiť, recept je veľmi užitočný!
Poďakovať!

[alba et atra]

alba et atra, poďakovať!
Skús to. Dusené chvosty sú vynikajúce

Pekný recept. Skúsim uvariť v pomalom hrnci.