Osvedčené recepty pre Panasonic

[GElena]

GElena
Prípadne skontrolujte sieťové napätie. Malo by tam byť 220 - 230 voltov.
Pri napätí 200 voltov a menej je možné nedoliečenie - začiarknuté)

POĎAKOVAŤ! O tomto variante z dôvodu nedostatku starostlivosti som ani neuvažoval. Určite skontrolujem. Určite sa odhlásim. Ale najskôr v sobotu alebo v nedeľu (môj manžel to skontroluje, nič tomu nerozumiem).

LTD! Ukazuje sa, že od septembra sa tejto téme nikto nevenoval. Už sa neviem dočkať odpovede. PREPÁČ !!!

Položili ste otázku na nesprávnu tému.
Vy sami musíte študovať tému „Základy miesenia a pečenia chleba“:

Sekcia: Základy miesenia a pečenia chleba

Výhovorka pre znepokojenie.

Dobrý deň! Povedzte mi recept so suchým kvasom, prosím. Kúpil som si suchý kvas, myslel som si, že je v knihe receptov na Panasonic, ale nenašiel som ho. Vopred ďakujem!

Doplnené štvrtok, 30. marca 2017 14:25

Pšeničný ražný chlieb

Pšeničná múka - 375g
hrubá ražná múka - 190g
soľ-2h. l.
hnedý slad - 2-3 lyžičky (ale je možné viac)
kmín-1. l.
suché kysnuté cesto - 1 polievková lyžica. l.
čerstvé droždie-7g
voda-390ml

Ospravedlnujem sa za neznalost. A čo je to suchý kvások? A čo je hnedý slad. Bude vyhovovať tmavá pšenica? Máme taký slad, mali by sme to dať?
🔗

[Bast1nda]

Bast1nda, Toto je vhodné: Červený ražný slad, voliteľne mletý Koncentrát kysaného mlieka 🔗

[sazalexter]

sazalexter, ďakujem ohromne! Ani neviem, ako to IT vyzerá))))) Takže som nevedel, ako nakupovať. Môžem mať ďalšiu otázku?
Predávajú kvasinkovú mladinu v orechoch (na výrobu kvasu) a v hrubých sklenených nádobách, tiež na výrobu kvasov, dajú sa použiť na pečenie, je to tiež druh sladu? a v akých receptoch. Alebo ma popichnite na tému, prosím.

Chodia ľudia na fórum? Možno sa motám v nesprávnej časti? Položíte otázku, tri dni sú ticho a nie skutočnosť, že sa odklonia

[Bast1nda]

Bast1nda,

Predávajú kvasinkovú mladinu v orechoch (na výrobu kvasov) a v hrubých sklenených nádobách, tiež na výrobu kvasov, dajú sa použiť na pečenie, je to tiež druh sladu? a v akých receptoch. Alebo ma poproste o tému.

Bast1ndaVždy existujú ľudia, práve teraz pred sviatkami má každý málo času sedieť na fóre. Používam kvasnú mladinu, ktorá sa predáva v 0,5l plechovkách. Sladu je tam dosť a ja ho používam na pečenie a používam suchý kvas a ražný slad (kúpil som ho v obchode s potravinami a v oddelení pre diabetikov). Ak pečiem na kvasinkovej mladine, nahradím časť tekutiny kvasinkovou mladinou (od 1 do 4 polievkových lyžičiek. L), čím viac sladiny, tým intenzívnejšia je chuť ražného chleba. Spravidla zadajte sem do vyhľadávania „chlieb na kvase mladiny v pekárni“, tam nájdete recepty a už bude jasné, ako sa používa. Dúfam, že som ti s niečím pomohla. Veľa štastia.

Alebo ma popichnite na nejakú tému, prosím.

Štuchol Obsah časti „Prísady a príslušenstvo na chlieb“

Dobrý večer, členovia fóra!
Zobrať do svojich radov iného pekára :))
Kúpila som 2502, už 3 dni, upiekla som jednoduchý biely, pšenično-ražný a 2x veľkonočný koláč. Pšeničné a veľkonočné koláče sa ukázali ako vynikajúce, iba klobúky boli zdvihnuté na jednej strane, ja pečiem so živým droždím, pšenično-ražné tiež chutné, len po okraji sa ukázalo vyššie ako stred, dobre sa pieklo.
Manžel sa pýta upiecť nejaký chutný, s cibuľou alebo cesnakom, ako sa lavash predáva, povedzte mi recept, chcem experimentovať :))

[lilysha]

lilysha, Práve som vybral svoj experiment z HP - všetko bolo podľa receptúry na hlavný chlieb, ale na vrch vody (zmiešal som to s malým množstvom kefíru) 1 strúčik cesnaku, prešiel lisom na cesnak - vôňa pre celý dom! O chuti zatiaľ nemôžem nič povedať (je nepravdepodobné, že by sa veľa zmenilo - koniec koncov, 1 klinček nie je veľa), a dnes je už neskoro na chuť. To isté som urobil s cibuľou - nakrájal som ju najemno, osmažil a pridal, keď už HP začalo miesiť. Rada odpočítaná tu .
Páčil sa mi sivý chlieb recept Aldus
Samotné HP sa objavilo nedávno, takže chápem túžbu experimentovať
až sa mi úprimne nepáčilo iba pridanie čajových lístkov (dobre, všetky značky sú rozdielne chuťou a farbou)

Dal som granulovanú cibuľu a cesnak, veľmi chutné a bez problémov. Nepridávam obe ingrediencie dokopy, na moju chuť je to príliš. Chlieb z priloženej knihy receptov sa mi veľmi páčil - z rôznych múk, recept, kde sú cereálie.

Základné témy o HP Panasonic https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.msg1738521#new
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390783.180
tu zdieľame naše recepty.

A už som experimentoval a usadil sa na jednom chlebe, pretože často používam hriankovač, tiež Panasonic, a veľkosti krajcov chleba a hriankovacích buniek sa úplne zhodujú. Mimochodom, už som hovoril o rozdieloch medzi receptami „náš“ a „nie náš“. Rovnaký recept, ale menej droždia, menej cukru, menej soli.

Lenivý, aký režim a na akom sporáku?
Ja napríklad 2512. 4. režim - hlavný s hrozienkami.

[paykin]

paykin, a mám Panasonic-2501 a režim "4" - diétne trvanie 5 hodín, ako v recepte (tento režim sa mi páči viac). Niekedy pečiem v 1 režime - teda zvyčajnom trvaní 4 hodiny. Nie je rozdiel vo všetkých ohľadoch, okrem vkusu - lepšia je strava. V každom režime sú chleby individuálne, ako duplikáty. Pravda, teraz mi došla celozrnná múka a používam pšenicu druhej triedy (tiež dobrú, krémovú).

Lenivý, vďaka
skúsim

ale povedz mi recept na cesto na chutné koláče, pripraviť cesto na hp a piecť koláče v rúre.

Veľkonočné koláče tu, vrátane pre x / rúry
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Niekto izoloval kryt prístroja Panasik 2502-01.? videl, že dávajú fóliu. pod poklopom dispergátora.

To si priniesli z dače: Panasonic SD-BT10P - pekárnička. Hľadaním som takúto kombináciu nenašiel. Existujú tu vlastníci takejto jednotky? Zaujal vás najjednoduchší osvedčený recept. Faktom je, že v pokynoch je iba jeden chlieb bez prísad a je s prídavkom sušeného mlieka (1 polievková lyžica. L), ale nechcel by som ho.

[tascha]

tascha, je tu časť s receptami na Panasiks. Môžete si vybrať tam:

Recepty na sekciu „Chlieb v pekárni Panasonic“.

A tak najjednoduchší recept z pokynov pre hlavný režim (po dobu 4 hodín):

Obyčajný biely chlieb.
Kvasinky (suché) 1h. l.
Pšeničná múka (v. S.) 400g
Soľ 1 lyžička l.
Cukor 1.. l.
Rastlinný olej 1 st. l.
Voda 260ml

Nathanael, dávam do fólie, ale neizolujem toľko, že zatvorím otvor z dávkovača, pretože dávkovač dávam iba na programy s prísadami. Ja mam 2511.

Chlapci, je lepšie klásť otázky v téme o Panasikihttps://mcooker-skm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=484338.8740 Je tam viac ľudí, ale táto téma sa prakticky nečíta, náhodou som si všimol

najjednoduchší recept z pokynov pre hlavný režim

V mojej rúre sú všetky recepty na 300 gramov múky a všade sušené mlieko. Preto som bol zmätený.

Vo vašom modeli je vedro menšie, počet je 300 g. Tu je dôležitejšia doba varenia.