Celozrnné knedle so zemiakovou kašou v cesnakovo-olivovej omáčke (Sagadov knedlík, stroj na výrobu cestovín

[Príprava cesta.]

Celozrnné knedle so zemiakovou kašou v cesnakovo-olivovej omáčke (stroj na výrobu knedlíkov Sagad, výrobník cestovín Excook PM-70815)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Celozrnná pšeničná múka	300 g
Pšeničná múka, prémiová	100 g
Vajcia	4 veci
Morská soľ	1/2 lyžičky
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Voda	1 polievková lyžica. l.
Na plnenie:
Zemiaky	500 g
Cibuľa	1 ks
Nerafinovaný slnečnicový olej	1 polievková lyžica. l.
Suchý kmín	1 lyžička
Morská soľ	1/2 lyžičky
Pre cesnakovo-olivovú omáčku:
Cesnak	2 klinčeky
Extra panenský olivový olej	1 polievková lyžica. l.
Čerstvý kôpor	4 vetvičky
Morská soľ	ochutnať
Mix papriky	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Príprava cesta.
• Nalejte múku do šmýkačky v miske, urobte priehlbinku navrch, vsuňte vajcia, pridajte soľ a zalejte rastlinným olejom. Drážku zasypeme múkou a vypracujeme cesto studenou vodou. Cesto stočte do guľky, ruky dobre poprášte múkou. Cesto miesime asi 10 minút. Keď sa cesto stane elastickým, urobte z neho guľku, zabaľte ju do plastu a nechajte pôsobiť 30 minút.
• 
• Varenie náplne.
• Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, rascu a očistené zemiaky. Varíme do mäkka, potom scedíme vodu do nádoby a zemiaky rozdrvíme a pridáme trochu zemiakového vývaru do požadovanej konzistencie zemiakovej kaše. Na panvicu nalejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíš ju do zlatista. Pridajte cibuľu na zemiakovú kašu a premiešajte. Nechajte vychladnúť.
• Príprava cesnakovo-olivovej omáčky.
• Cesnak ošúpte a pretlačte lisom na cesnak, pridajte soľ, korenie, olivový olej a nasekaný kôpor, všetko premiešajte a nechajte 5-10 minút postáť.
• Pripravené cesto som rozvaľkala pomocou Excook PM-70815 Pasta Maker.
• 
• Halušky vyrábala pomocou nástroja na výrobu knedlíkov Sagad.
• 
• Halušky varíme 5 minút vo vriacej osolenej vode. Vypustite vodu, pridajte omáčku a jemne premiešajte, zatvorte veko a nechajte 5 minút lúhovať.
• 
• Dobrú chuť!!

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

60 minút

Program varenia:

Haluškovací stroj Sagad, výrobca cestovín Excook PM-70815

Takže - tak, kto tu lieči halušky)))

[prosím]

prosím, Poď dnu, sadni si

Poďte ďalej, posaďte sa

Už som to skrátil, sú tu pozvánky a dostanete hladné mdloby

[Júlia]

Júliaaké sú skvelé puky! S maslom, s kôprom!

[Admin]

Admin, Tatyana,

S maslom, s kôprom!

A s cesnakom Veľmi chutné
poďakovať

Pridané v piatok, 18. marca 2016, 09:28

prosím, Nádej, Práve teraz budem zvárať

A prečo som v práci a nie doma?