Pečeňové placky

[Postup:]

Pečeňové placky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
múka 1 s alebo 2 s	1 kg
lisované droždie	15 g
soľ	15 g
Sahara	35 g
margarín	100 g
vajcia	0-75 gr
voda (mám syr)	400 - 750 g vody (30 ° C)

Metóda varenia

• Tieto koláče sú veľmi jemné, chutné a rýchlo sa nevysušujú. Nemajú čas)))
• Pre tých, ktorí nemajú váhu)
• 1 šálka múky 160g,
• 1 sek. l. cukor 25g,
• 1 st. l. oleje 17g,
• 1 vajce - 43 g vajec bez škrupiny,
• 1h l. soľ 10g,
• 1 pohár vody = 250g.
• Namiesto srvátky môžete pridať 1 pohár kefíru + vodu alebo mlieko.
• 
• Postup:
• Vložíme tekuté cesto (polovica všetkej múky v recepte a všetko droždie). Tekutiny je dosť na to, aby ste z nej vytvorili cesto ako z palacinky.
• Do cesta pridáme soľ, cukor, vajce a zvyšok múky, vypracujeme dohladka, nakoniec vmiešame margarín alebo maslo. Ak hnetiete mixérom na cesto, potom je lepšie pridať maslo studené, nakrájané na malé kúsky a miesiť asi 10 minút.
• Miesime velmi dobre do hladka. Nechajte stúpať na maximum (až 3-násobné zvýšenie). Pri T 30C.
• Keď cesto dobre vykyslo, rozdelíme ho na kúsky (ja mám každý po 60 gramov a ešte väčšie). Zrolujeme do guličiek. Nechajte odpočívať 15-20 minút.
• Plnka s plnkou (ja mam pecen).
• Dobre zviažte šev. Potrieme vajíčkom. Necháme kysnúť asi 15-20 minút.
• Pečieme v predhriatej na 210 gr. Z rúry na pečenie, kým nebude hotová.
• Pečeň
• Produkty:
• Kuracie srdce 0,5 kg
• Kuracia pečeň 0,5 kg
• Kuracie prsia 0,5 kg
• Cibuľa cibuľa 0,5 kg
• Maslo 100 gr.
• Zelenina na vyprážanie cibule.
• Varte srdcia, prsia, pečeň. Zomlieť.
• Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji. Pridajte maslo 100 gr.
• Miešajte mäso. Dochutíme soľou a korením. Ak je mleté ​​mäso suché, pridáme vývar.
• Môže byť zmrazený a chladený. Použite podľa potreby.
• alebo
• Pečeň
• Produkty:
• Svetlé hovädzie mäso - 800g
• Hovädzie srdce - 400g
• Hovädzia pečeň - 300g
• Cibuľa cibuľa - 3 kusy
• Zeleninový olej
• Maslo
• Múka - 1 polievková lyžica. lyžica
• Soľ
• Korenie
• Príprava:
• Mäsové výrobky sa umyjú a nakrájajú na kúsky. Srdce sa premýva, až kým sa krvné zrazeniny úplne neodstránia.
• Srdce a pľúca sa varia v slanej vode do mäkka, pečeň sa vypráža v zmesi zeleniny a masla.
• Hotové mäsové výrobky prechádzajú mlynčekom na mäso.
• Na panvici v zmesi zeleniny a masla prechádzajú nadrobno nakrájané cibule, ktoré pokračujú v restovaní, pridáme múku, mäso, soľ a korenie, pridáme 1 - 2 lyžice. lyžice vody. Smažte ďalších pár minút a vypnite.

Miska je určená pre

32 ks

Národná kuchyňa

Rusky

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a, tááák chutné koláče! Už dlho sme neskúšali s pečeňou, upečieme

Poďakovať! Cesto je dobré, stojí za to dobré, ak sa neje. Môžete použiť rôzne výplne.

Áno, cesto je svieže, vidíte.

Ďakujeme za plniace recepty a hlavne za nápad ich zmraziť!
Nie je problém rýchlo pripraviť cesto, s plnkami vás však vždy zahrejú.