Kváskový koláč s makom a lekvárom

[Opara]

Kváskový koláč s makom a lekvárom

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Opara
mlieko	150 gramov
voda	100 g
cukor	1 polievková lyžica. lyžica
pšeničná múka / trieda	80 gramov
lisované droždie	20 gramov
Cesto
cesto	všetko
pšeničná múka / trieda	650 gramov
cukor	100 g
margarín (maslo)	100 g
vajíčko C1	2 kusy
soľ	2/3 lyžičky Lyžice
vanilka	ochutnať
Plnenie
maková plnka hotová	150 gramov
zaváranina	100 g
Dodatočne
žĺtok + mlieko	na mazanie
sladká voda	na mazanie
roztavený margarín	na mazanie

Metóda varenia

• Opara

• 1

  Zmiešajte teplé mlieko s teplou vodou. Rozpustite droždie v tekutine. Pridajte cukor a múku. Poriadne premiešame, prikryjeme a necháme asi 1 hodinu kysnúť. Teplota 27-28 stupňov.

• 2

  Hotové cesto sa zdvihlo a začalo trochu odpadávať.

• Cesto

• 3

  Vajcia zľahka rozšľaháme s cukrom.

• 4

• Pridajte soľ, vanilku a 50 gramov múky do veľmi mäkkého margarínu.

• 5

  Cesto dáme do misy, pridáme vaječno-cukrovú zmes a múku. Začnite miešať. Po 5 minútach pridajte margarín so soľou, vanilkou a múkou. Pokračujte v miesení pomocou háku. Celková doba miešania je 18-20 minút. Cesto je jemné, nelepí sa. Cesto roztiahnite a kvaste pri teplote 27-28 stupňov. Kvasenie trvá 60 minút.

• 6

• Cesto na začiatku a na konci kvasenia.
• zhromaždenie

• 7

  Vypracujte cesto a rozdeľte ho na 3 časti (150, 300 gramov a zvyšok)

• 8

  Vyvaľkajte najmenší kúsok s hrúbkou 0,5 - 0,7 centimetra. Do stredu dajte jednu tretinu makovej plnky (samozrejme, plnka môže byť akákoľvek)

• 9

  Zhromaždite do vrecka a dobre zaštipnite šev.

• 10

  Prevráťte sa, vytiahnutím vytvarujte loptu. Guľu položte na plech vyložený papierom na pečenie.

• 11

  Druhý najväčší kúsok vyvaľkajte na ovál s hrúbkou 0,5 - 0,7 centimetra a dĺžkou asi 35 - 40 centimetrov. Do strednej polovice pásu dáme makovú plnku, na druhú polovicu džem.

• 12

  Okraje dobre zaštipnite.

• 13

  Umiestnite okolo lopty, ševovou stranou nadol. Spojte okraje.

• 14

• Zvyšok cesta rozdelíme na dve časti. Každú časť rozvaľkáme na vrstvu asi 30 * 40 centimetrov, potrieme rozpusteným margarínom, stočíme po dlhej strane do roliek, ktoré nie sú pevne spojené.

• 15

  Nakrájajte na kolieska široké asi 4 centimetre.

• 16

  Kotúče s guľkou položte na guľky. Koniec valcov by mal byť otočený dovnútra. Zvyšok roliek prekrojte na polovicu a položte ich navrch na miesto, kde sa spája hlavný kotúč. Môžete si urobiť škrtidlo a položiť ho na guľu. Voľne prikryjeme igelitom a cesto necháme stáť pri izbovej teplote 45 - 50 minút.

• 17

  Žĺtka vymiešame s mliekom.

• 18

  Vzdialený koláč vymastíme žĺtkom.

• 19	Pečieme v predhriatej na 200 ° CoZ rúry asi 40 minút. Ak sa vrch začne veľmi pražiť, potom koláč zakryte alobalom. Pripravenosť skontrolujeme dreveným špízom. Ak vyjde suchý, potom je koláč hotový. Vyberieme, pre lesk namastíme sladkou vodou. Necháme vychladnúť na mriežke. Nasekajte a užívajte si

• 
• 
• Varenie nie je ťažké, hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym)

Miska je určená pre

rodina alebo firma

Čas na prípravu:

2,5-3 hodiny

Program varenia:

kombajn, rúra

Poznámka

Koláč sa nám veľmi páči. Náplň môžete použiť podľa vlastného uváženia, ak chcete slanú, potom sa dá cukor znížiť. Cesto je tu sladké. Môžete dať viac výplní, ale vždy sa nad ňou bojím „prázdnoty“. Koláč je vhodný nielen na domáce pitie čaju, ale tiež nie je hanba hostí položiť na stôl. V tomto recepte som chcela ukázať nielen cesto, ale aj veľmi jednoduchý spôsob tvarovania torty. Odporúčam!

Podobné recepty

Obrátený krémový jahodový koláč (ang-kay)

Koláč s jablkami (ang-kay)

Rebarborový koláč (ang-kay)

[Angela]

Angela, koláč je nádherný Ďakujem za recept

„Tento bochník je iba na dovolenke ....“
a teraz môžeme minimálne každý deň. Angela nám dala takúto príležitosť !!! Ďakujem drahý! Šialene krásna a istá, že je vynikajúca!

[ang-kay]

ang-kay, čipka) krása)
Musím skúsiť použiť tvoju technológiu, inak som dnes piekla pirohy z videnia, zdalo sa mi to ako nič, ale vzdušné, ale praskali na vrchole toho, čo ich mžouralo, a sama neviem.
Stáva sa to, že rovnaký recept, ale ukázalo sa to všeobecne, nie je to tak vôbec!) Pravdepodobne nálada hrá veľkú rolu

[Angela]

Chlieb je veľmi krásny, bravó!

Ale pre pravdu je na fóre dosť tohto druhu pečenia, chleba - vyrobeného zo žemlí s lekvárovou plnkou a tvarohu - je dosť interpretácií.
Angela Prepáčte, ale toto nie je konkurenčný recept na chlieb, prepáčte

[Angela]

Angela, bochník úžasný 🔗

Angela, prepáč, ale toto nie je konkurenčný recept na chlieb, prepáč

Tanya, povedz mi prečo? A prečo to píšeš práve teraz a presne tu? Porušili ste pravidlá? Kde presne? Že pred týmto receptom nikto neprihlásil pečivo do súťaže? Potom je už potrebné napísať takmer do každého receptu: máme aj dusené-vyprážané zemiaky, morské koláče-koláče. zabite ma, nerozumiem prečo tak ... ľudia skúšajú, pracujú, vystavujú ... a potom bum! odrádza sa od akejkoľvek túžby zúčastniť sa súťaží.

Hurá !! Dnes je Deň makového koláča !! A obe droždie!
Zostáva len zvoliť srdce alebo rolky
Ďakujeme za originálne tvarovanie a kombinovanú výplň))
Úspech v súťaži

[Ira]

Tanya, povedz mi prečo? A prečo to píšeš práve teraz a presne tu? Porušili ste pravidlá? Kde presne? Že pred týmto receptom nikto neprihlásil pečivo do súťaže? Potom už je potrebné napísať takmer do každého receptu: máme dusené-vyprážané zemiaky, máme more koláčov-koláčov. zabite ma, nerozumiem prečo tak ... ľudia skúšajú, pracujú, vystavujú ... a potom bum! odrádza sa od akejkoľvek túžby zúčastniť sa súťaží.

Ira, netreba to preháňať s témou „žiadna túžba“ a podobne A nie je potrebné do mňa šliapať s horlivosťou

Každý z nás má právo vystavovať akékoľvek rožky, aj keď sú veľkým vozňom, v rôznych interpretáciách - vrátane toho, že mám taký tvarovaný chlieb (bolo to dávno, dátum si ani nepamätám)

Pečte na svoje zdravie! Skúšajte, pracujte, vystavujte

Ale koniec koncov, pravidlá súťaže poskytujú - neopakujte sa, nenapísal som pravidlá súťaže

Vyjadril som svoj osobný názor - už nie. Ak sa komisia domnieva, že je všetko správne a prebieha - veľa šťastia!

A nemusíš mi horlivo šliapať

čo potom robíš?

Ale koniec koncov, pravidlá súťaže poskytujú - neopakujte sa, nenapísal som pravidlá súťaže

nájdi ten istý recept a ospravedlním sa. Som tiež za spravodlivosť.

Vyjadril som svoj osobný názor - už nie. Ak komisia usúdi, že je všetko správne a má kde byť - veľa šťastia!

nebol to názor. bol to záver verdiktu. absolútne nevhodné. ale potom som vyjadril svoj nazor.

Pridané vo štvrtok, 29. septembra 2016, 20:25

Pečte na svoje zdravie! Skúšajte, pracujte, vystavujte

poďakovať

Krásne tvarovanie. Beriem to sám. Poďakovať.

Veľmi slávnostný koláč!))) Pekný, Angela! Zázračná žena!

[Dievčatá,]

Dievčatá, Ďakujem všetkým veľmi pekne za pozornosť, ktorú venujete receptu. Teší ma taká veľká pozornosť.

a tie vzdušné, ale praskali zhora, čo to bolo za prižmúrenie a sám seba nepoznám.

Inna, s najväčšou pravdepodobnosťou nie je dostatok dôkazov.

Ale pre pravdu je na fóre dosť tohto druhu pečenia, chleba - vyrobeného zo žemlí s lekvárovou plnkou a tvarohu - je dosť interpretácií.
Angela, prepáč, ale toto nie je konkurenčný recept na chlieb, prepáč

Tanya, dakujem za tvoj nazor. Mám však aj svoje. Doložka 4 pravidiel súťaže hovorí: „4.Nemôžete zverejniť recept dostupný na fóre a recept s názvom, ktorý je na fóre uvedený, aj keď existuje zásadný rozpor v spôsobe prípravy a / alebo v zložkách. Na zistenie dostupnosti receptu použite vyhľadávací formulár (umiestnený pod logom). „Kľúčové slovo je„ recept “, nie formovanie. Každý pečie koláče - sú okrúhle alebo hranaté, každý pečie chlieb - sortiment foriem je nie veľké. Takže čo s tým robiť? to isté, ale veľa vecí!
Úprimne povedané, je mi jedno, či bude recept vyradený zo súťaže alebo nie. Prinesiem vám ďalších 100 receptov. A o jedného viac alebo o jedného menej? Na tom nezáleží.

[Ira]

a ospravedlním sa, že to nebol názor. bol to záver verdiktu. absolútne nevhodné. ale potom som vyjadril svoj nazor.

Budeš sa ospravedlňovať? Urobil som pred vami niečo zlé?
Ira, ešte raz veľmi pozorne, podľa prečítania môjho príspevku, a venujte pozornosť tomu, ako som vyjadril svoj názor.
A viedol som s tebou dialóg, aby si ma ospravedlnil? Už ste to hrali, prepáčte
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=469026.0

[Angela]

Tanya, ďakujem za tvoj názor. Mám však aj svoje.

Angela, Vyjadril som iba svoje! A čo urobí veľká porota, nie je na mne, aby som rozhodol, že sa môžem mýliť

Pekinky pre zdravie! Vyslovil som názor na vaše pečivo - super!

Ira ešte raz veľmi pozorne, podľa slov, prečítal môj príspevok a venoval pozornosť tomu, ako som vyjadril svoj názor.

potom si aj ty pozorne prečítal moju. Napísal som, že ak nájdete na stránke rovnaký recept, potom sa ospravedlním. o tebe nemohlo byť ani reči.

Už ste to hrali, prepáčte

a zdá sa, že máš rozkaz

[Kusya]

Kusya, mamusidakujem dievcata. Bol by som rád, keby bol tento druh formovania a samotné cesto užitočné.

[Angelchik!]

Angelchik! Koláč je skutočne čarovný! A tak nežne! : girl_dance: Vždy obdivujem tvoju trpezlivosť pri príprave dobrôt. Najradšej by som varila, ale vždy máš takú krásu!

Angela, ďakujem za koláč, veľmi krásny! Vždy sa mi páčia vaše recepty, vždy chutné a krásne

[ang-kay]

ang-kay, Angela je majstrovské dielo ako vždy, vďaka, recept určite využijem

Angela ďakujem za recept !!!
Veľmi chutný a krásny koláč

Dievčatá, ďakujem vám za pozornosť a pochvalu. Som veľmi rád. Ak niekto použije recept a niekomu takáto jednoduchá metóda formovania torty pomôže, budem rada.

[Angela]

Angelapri pohľade na fotografiu chcem len povedať: a vôňa ... mmm)))

[Tanyush,]

Tanyush, poďakovať.

Pekný koláč.

Angela, tvoj koláč, prečo nie svadobný bochník? Je to podobné vo forme a nie jednoduché, ale s náplňou, len zázrak, aké je to dobré. Ďakujem drahý!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Gaby, poďakovať. Bez falošnej skromnosti poviem, že torta je naozaj veľmi krásna. Aj môjho manžela to zarazilo.

Teší ma Angela, že som si našla čas a upiekla.

[Tatyana]

Tatyana, Ďakujem)

Ďakujem pekne za recept. Všetko je opísané tak harmonicky, že som dostal krásu a mňam. Čakáme na ďalšie originálne recepty. Veľa štastia.

[Nikka]

Nikka, vďaka a veľa šťastia)